Geen toetje meer na het avondeten tijdens een suikervrije leefstijl? Onzin! Steeds meer mensen volgen een suikervrije leefstijl, maar suikervrij eten hoeft niet moeilijk te zijn. In dit artikel zetten we 10 makkelijke en lekkere suikervrije desserts op een rijtje!

Wat Betekent Suikervrij Eten?

Hélemaal 100% suikervrij eten zal niet gaan. Zo zitten er natuurlijke suikers in groente en fruit, maar ook in zuivel. Het aantal gram suikers kan daarbij ook nog eens veel verschillen. Zo bevat 100 gram aardbeien zo'n 4.5 gram suiker, terwijl 1 banaan al zo'n 12 gram suiker bevat.

Wanneer we spreken van een 'suikervrij recept', dan betekent dat vaak dat er géén geraffineerde suikers zijn toegevoegd. Daarmee bedoelen we tafelsuiker. Wanneer je gewone tafelsuiker (of een afgeleide daarvan) consumeert, zal je bloedsuikerspiegel in een razendsnel tempo stijgen. Deze suikers worden namelijk meteen omgezet in snelle energie. Het gevolg daarvan is dat de bloedsuikerspiegel ook net zo hard weer zal dalen. Dit is de welbekende 'suikerdip'.

Je zult je moe, energieloos en weer hongerig voelen. Om dit gevoel tegen te gaan eten mensen vaak weer een gerecht met veel suikers. Het gevolg is dus een steeds stijgende en dalende suikerspiegel met suikerdipjes. Door suikervrij te gaan eten zorg je ervoor dat de suikerspiegel meer stabiel blijft. Hierdoor heb je geen last meer van suikerdipjes en geen constante honger.

Maar betekent dit dan dat je nooit meer iets zoets kunt eten? Zeker niet! Met de suikervervangers van Steviala maak je bijvoorbeeld de lekkerste suikervrije desserts.

Suikervervangers van Steviala

Met de suikervervangers en stropen zónder zoetstoffen van Steviala kun je toch zoete lekkernijen blijven eten, zónder de nadelige effecten van gewone suiker. Dat klinkt goed toch? De suikervervangers van Steviala bestaan uit steviolglycosiden en/of erythritol. Dit zijn natuurlijke zoetstoffen die de bloedsuikerspiegel niet doet laten stijgen. Daarnaast bevatten deze zoetstoffen géén suikers of koolhydraten.

Daarnaast zijn er ook suikervrije stropen en sausjes verkrijgbaar in onze webshop die géén zoetstoffen bevatten. Deze sauzen zijn gezoet met natuurlijke vezels, genaamd fructo-oligosacchariden. Ook deze stropen hebben géén invloed op de bloedsuikerspiegel.

Kies verder voor fruit, groentes en zuivel die laag zijn in suikers. Zo maak je bijvoorbeeld heerlijke suikervrije desserts met rood fruit en volle slagroom. Deze producten hebben de minste invloed op de bloedsuikerspiegel.

10 Makkelijke en Lekkere Suikervrije Desserts

Zin in iets zoets na het avondeten? En hebben we je overtuigd om eens suikervrije desserts te maken? Maak dan eens een van deze 10 makkelijke en lekkere suikervrije desserts!

  1. Suikervrije aardbeien tiramisu: Deze suikervrije aardbeien tiramisu is een zomerse twist op het Italiaanse dessert Tiramisu. Deze suikervrije aardbeien tiramisu bevat een zelfgemaakte koeklaag op basis van amandelmeel en kokosmeel. Daarnaast is de mascarpone laag gezoet met Steviala Kristal Sweet suikervervanger en de Steviala Supreme Strawberry suikervrije aardbeien saus. Italiaans en suikervrij genieten!
  2. Suikervrije vanille pudding: Gelukkig kun je pudding ook heel gemakkelijk zelf maken met dit recept voor suikervrije vanille pudding. Deze vanille pudding is gezoet met Steviala Kristal Sweet Vanille. Dit is een vanille suikervervanger op basis van zoetstoffen uit stevia en erythritol.
  3. Suikervrij advocaat toetje: Dus gingen we aan de slag met een suikervrije variant in dessert vorm, gezoet met Steviala Kristal Sweet Vanille.
  4. Suikervrije panna cotta met 3 variaties: In dit recept voor suikervrije panna cotta gebruiken we Steviala Kristal Sweet Vanille om een lekker zoete smaak te geven aan de panna cotta. Verder geven we 3 verschillende smaak variaties en gebruiken we daarbij verschillende zoetstof uit stevia druppels smaakjes.
  5. Suikervrije citroen mousse: Met dit recept maak je zelf een suikervrije citroen mousse. De mousse is gemaakt op basis van volle slagroom, roomkaas en Steviala bourbon-vanille zoetstof uit stevia druppels en Ery-Pure. Dit is pure erythritol zoetstof.
  6. Suikervrije tiramisu: De koeklaag is gemaakt op basis van Steviala koolhydraatarm amandelmeel en gezoet met zowel Steviala Kristal Sweet, bourbon-vanille en koffie zoetstof uit stevia druppels. Daar boven op vind je een suikervrije mascarpone laag, gezoet met Steviala Kristal Sweet én onze witte chocolade zoetstof uit stevia druppels. Dat wordt Italiaans genieten, maar dan zonder suikers!
  7. Suikervrije crème brûlée: Met dit recept maak je je eigen suikervrije crème brûlée. De custard laag is gezoet met Steviala Kristal Sweet tafelsuiker vervanger. De topping hebben we gemaakt met onze Steviala Ery-Bronze. Dit is een bruine suikervervanger op basis van erythritol.
  8. Suikervrije yoghurt parfait: Deze suikervrije yoghurt parfait is daar het perfecte voorbeeld van. In plaats van suikerrijke cruesli te gebruiken ga je aan de slag met je eigen suikervrije cruesli. Deze cruesli is gezoet met onze Steviala Kristal Sweet Vanille en de bourbon-vanille druppels. Geef de yoghurt ook een lekker zoete smaak met de Steviala Kristal Sweet Vanille en maak het af met vers rood fruit, zoals blauwe bessen en frambozen.
  9. Suikervrije caramel pudding: Deze pudding is gemaakt op basis van volle slagroom en onze Steviala Heavenly Dark boter-caramel stroop. Dit is een suikervrije stroop zónder zoetstoffen. Met dit recept zet je heel gemakkelijk een suikervrij dessert op tafel!
  10. Suikervrije caramel chocolade cheesecake: Deze suikervrije no-bake Heavenly Oh' Choc! cheesecake combineert de heerlijke smaken van caramel en chocolade. De cheesecake bestaat uit 3 lagen: een chocolade noten bodem, een Oh' Choc! cheesecake laag en een Heavenly Dark boter-caramel laag. Uiteraard suikervrij door het gebruik van onze suikervrije Dark Chocolate Melties, Oh' Choc! chocolade pasta en suikervrije boter-caramel stroop.

Andere Gezonde Dessert Opties Zonder Toegevoegde Suikers

Er zijn veel toetjes die toegevoegde suikers bevatten zoals kristalsuiker of honing, maar de recepten in dit artikel bevatten die niet óf je kunt het makkelijk weglaten. Alle gezonde desserts in dit lijstje bevatten namelijk fruit, wat het hele gerecht gelijk al lekker zoet maakt. Vind je dat een toetje wel wat zoeter mag? Voeg dan een lepeltje honing* of wat fijngehakt ongezoet gedroogd fruit toe. Let ook op de yoghurt die je eventueel gebruikt en ga het liefst voor ongezoete yoghurt.

  • Frozen yogurtijs of frozen yogurtplaat
  • Geroosterd of gegrild steenfruit
  • Meloenpizza met yoghurt en fruit
  • Tropische smoothiebowl met mango, ananas en yoghurt
  • Laagjestoetje met yoghurt, frambozen en pistachenootjes*
  • Griekse stijl yoghurt met sinaasappel en walnoten*

Suikervrij Bakken: Tips en Trucs

Moet of wil je zelf graag zo min mogelijk suikers eten, maar wil je wel kunnen blijven genieten van wat lekkers? Dan is het een goed idee om suikervrij te bakken. Met suikervrij bakken, bedoelen wij bakken zonder geraffineerde suikers. In sommige suikervrije recepten op Baktotaal.nl wordt helemaal geen suiker gebruikt, maar bij de meeste recepten gaat het echt om baksels waaraan geen geraffineerde suikers is toegevoegd.

Begin je net met suikervrij bakken? Dan vind je het vast fijn om te weten hoe je dat het beste kunt aanpakken. Van veel standaard recepten kun je een suikervrij recept maken, door de suiker te vervangen. Er zijn allerlei soorten suikervervangers te vinden die je hiervoor kunt gebruiken: van vloeibaar zoals ahornsiroop tot aan vaste zoals palmsuiker.

Niet alle suikervervangers kun je één op één als vervanger gebruiken voor suiker. Zo is één kopje kristalsuiker niet hetzelfde als één kopje ahornsiroop. Als je suiker vervangt voor ahornsiroop, heb je namelijk ¾ kopje ahornsiroop nodig. 1 theelepel Stevia is al genoeg om 1 kopje suiker te vervangen. Ook agavesiroop kun je prima als suikervervanger gebruiken. Vervang dan 90 gram suiker voor 60 gram agavesiroop.

Vind jij het fijn om suikervrije koekjes te bakken? Dan vind je het vast leuk om te horen dat er daadwerkelijk allerlei verschillende soorten suikervrije koekjes te bakken zijn. Van havermoutkoekjes tot aan amandelkoekjes en van speculaaskoekjes tot aan zandkoekjes: het kan allemaal.

Net als suikervrije koekjes, kun je ook heel goed suikervrije taart en gebak maken. Cheesecakes, chocoladetaarten, citroentaarten; de keuze is reuze! Suikervrije taarten en gebak zijn doorgaans veel gezonder dan taarten waar wel suiker aan is toegevoegd.

Voedingswaarde van Citroenmousse (per portie)

Hieronder een voorbeeld van de voedingswaarde van een suikervrije citroenmousse:

Voedingswaarde Hoeveelheid
Kcal 556 kcal
Koolhydraten 8.2 g
Vetten 54.3 g
Eiwitten 7.8 g

labels: #Recept

Zie ook: