Ben je een sushi-liefhebber op zoek naar de beste sushi-ervaringen in Nederland? Of je nu in Groningen of Amsterdam bent, er zijn genoeg opties om je smaakpapillen te verwennen. Van unieke concepten zoals de sushi trein tot verborgen juweeltjes, deze gids helpt je de beste sushi restaurants te vinden.

Sushi in Amsterdam: Verborgen Parels en Nieuwe Hotspots

In Amsterdam vind je een overvloed aan sushi restaurants. Hier zijn enkele van de meest bijzondere plekken die je wellicht nog niet kent:

  • Ken Sushi: Voor iedereen die houdt van spontaniteit, verrassingen en sushi is de omakase sushibar Ken Sushi een echte aanrader. Het eten is traditioneel plus een beetje magie van Chef Ken. De omakase ervaring duurt een paar uur, wat het tot een speciaal uitje maakt. Door de live-keuken hangt er een persoonlijke en informele sfeer. Je kunt kiezen uit verschillende menu’s en aan het eind van het omakase diner kun je ervoor kiezen om je favorieten nog een keer te bestellen.
  • Utage Sake Bar: Een nieuwe Japanse bar die al vanaf de eerste dag volgeboekt is, dat belooft wat! De Utage Sake Bar is volledig volgens de Japanse stijl ingericht. Het halve gordijn aan de ingang en het typische zandkleurige pleisterwerk maken er een elegante plek van. De menukaart bestaat uit klassieke en moderne Japanse gerechten om te delen. Japanse tapas dus, een unieke ervaring die zeker voor herhaling vatbaar is. Dat de premium sake niet bij je maaltijd mag ontbreken, spreekt voor zich!
  • Ikkoku Omakase & Izakaya: Op de Ceintuurbaan in De Pijp zit sinds kort een Japans walhalla: Ikkoku Omakase & Izakaya. Bij Ikkoku serveren ze sushi en bijzondere en unieke izakaya-gerechten. Je dineert er à la carte of schuift aan bij de omakase die alleen op bepaalde data beschikbaar is. Het interieur is klassiek minimalistisch Japans. Er hangt een kalme sfeer die je nóg meer doet genieten van de overheerlijke gerechten.
  • Akitsu: Een restaurant met deze naam betekent niets dan goeds. Op de hoek van de Rozengracht - ja daar, naast de Brandweerkazerne - vind je Japans restaurant Akitsu. De kaart is traditioneel Japans en biedt meer dan alleen je standaard sushi.
  • EN Restaurant en Sake Bar: Eén van de lang bewaarde geheimen van Amsterdam is EN Restaurant en Sake Bar.

Meer Sushi Opties in Amsterdam

  • Dragon I: Vraag menig Amsterdammer naar hun secret sushi spot en ze antwoorden met Dragon I.
  • Kagetsu: Of je nu bij het filiaal in de Hartenstraat of in de Kastelenstraat in Buitenveldert bent, bij Kagetsu waan je je even in Japan.
  • Nooch: Nog zo’n topzaakje in de Negen Straatjes is Nooch, gevestigd in de altijd leuke Reestraat.
  • Shiki: Shiki is zo’n zaakje waar je zo voorbij zou lopen, maar waar je dus écht een keer naar binnen moet gaan.
  • Umeno: Umeno opende haar deuren in 1978 en was daarmee het eerste Japanse restaurant van Amsterdam!
  • Otaru: Zin in goede sushi maar moet je op budget letten? Bij Otaru hebben ze een ‘speciaal’ menu waarbij je korting krijgt op geselecteerde gerechten.

Sushi in Groningen: All-You-Can-Eat en Verse Vis

Groningen biedt ook uitstekende sushi opties, waaronder all-you-can-eat restaurants en plekken met verse vis.

Digibites: Culinair Wereldreis

Digibites in het centrum van Groningen is niet zomaar een restaurant. Het is dé plek waar je als fijnproever geweest moet zijn! Je kunt hier namelijk niet alleen zoveel eten als je wilt, maar ook proeven van allerlei wereldkeukens. Een avondje fusion-eten dus, met het meest malse vlees, de sappigste groenten en de meest smakelijke kruiden.

Bij Digibites kijk je je ogen uit, omdat er gebruik wordt gemaakt van de modernste technieken. Zo is dit bijvoorbeeld het eerste restaurant in Nederland met een sushiband en krijg je hier een tablet waar je jouw bestelling op doorgeeft. Probeer elke ronde iets nieuws uit een ander land: Chinees, Japans, Thais, Italiaans, Amerikaans of gewoon lekker Nederlands.

Kenmerken van Digibites:

  • All-You-Can-Eat zonder tijdslimiet
  • Aziatische en Westerse gerechten
  • Sushi, soep, salade, carpaccio, spareribs, ribeye en een uitgebreid dessertbuffet
  • Keuze uit minimaal 100 gerechten
  • Modernste technieken, zoals een sushiband en tabletbestellingen

De kaart wisselt regelmatig, maar er zijn altijd minimaal 100 gerechten op te vinden. Jij beleeft een heerlijke avond uit!

Sushi Mall: Verse Vis en Snelle Service

Een nieuw sushi restaurant in Groningen is Sushi Mall. Het concept is simpel: per gang mag je per persoon 5 keuzes maken, zonder tijdslimiet (binnen 2,5 uur). De vis is lekker vers, keurig gesneden en je krijgt geen hompen rijst, wat zeker een pluspunt is. Het ‘lunchtarief’ tussen 12 en 16 uur is € 17,50 p.p. plus drinken en dat is echt niet duur voor de kwaliteit die je krijgt.

De bediening is zeer vriendelijk en de chef is geprezen voor zijn heerlijke werk. De favoriet is de ‘Cheese Salmon’ die een tikje van het vuur heeft gehad, waardoor je bijna een barbecue smaak krijgt en is afgewerkt met een likje mayo.

Overige Culinare Tips

Naast sushi zijn er nog andere culinaire ervaringen die je niet wilt missen:

  • Bite of Amsterdam: Het lekkerste foodfestival van Amsterdam met culinaire gerechten van sterrenchefs, amusetours, chef's tables en pop-up restaurants.
  • Papillon (Amsterdam Noord): Een nieuw all-day restaurant met zomerse vibes, perfect voor lunch, diner of snacks.
  • Galway, Ierland: Een hidden gem voor wie van onthaasten, cultuur snuiven én lekker eten houdt.

Of je nu kiest voor een sushi trein in Groningen of een omakase ervaring in Amsterdam, er is voor ieder wat wils. Geniet van je culinaire ontdekkingstocht!

labels: #Ei

Zie ook: