Het aansnijden van de bruidstaart is een van de meest iconische momenten op een bruiloft. Het is een traditioneel moment tijdens de trouwdag. Voor veel bruidsparen is het aansnijmoment best even spannend en soms gaat het er dan ook klungelig (hilarisch!) aan toe. Met de juiste muziek kun je dit moment een extra bijzondere lading geven. De juiste muziek maakt het aansnijden een stuk luchtiger en zorgt direct voor de sfeer die je wilt creëren. Maar er is niemand die je verplicht om het aansnijden van de taart muzikaal te begeleiden. Je kunt er zelfs voor kiezen om helemaal geen taart aan te snijden op je trouwdag.

Waar komt het aansnijden van de bruidstaart vandaan?

Volgens oude tradities symboliseert dit ritueel het eerste gezamenlijke eten dat het bruidspaar deelt. De handen van het paar op de taartmes vertegenwoordigen samenwerking en de uitdagingen die ze samen zullen overwinnen. Het voeden van elkaar met een stukje taart is een liefdevolle handeling die de verbondenheid tussen de twee mensen benadrukt. In sommige culturen wordt de bruidstaart gezien als een symbool van voorspoed en vruchtbaarheid.

In het oude Rome werden tarwekoeken gebroken boven het hoofd van de bruid om vruchtbaarheid en overvloed te symboliseren. In andere tradities werden noten en gedroogd fruit in de taart verwerkt om geluk en vruchtbaarheid te bevorderen. Hoewel de ingrediënten en gebruiken variëren, blijft de wens voor een voorspoedig huwelijk verankerd in de bruidstaarttraditie.

Hoe snijd je de bruidstaart aan?

Het aansnijden van de taart wordt gedaan door de bruid en de bruidegom. Dit symboliseert hun gezamenlijke toewijding aan het delen van het leven. Terwijl al jullie gasten staan te kijken, zullen jullie het eerste stukje taart aansnijden. Als jullie rechtshandig zijn, ga dan meestal rechts naast de taart staan met de bruidegom iets achter de bruid. Zo heeft de fotograaf ook gelijk de kans op mooie foto’s van het moment te maken!

De bruid neemt het mes en de bruidegom legt zijn hand op die van haar. Dit staat voor het teken van verbondenheid. Jullie beginnen in het midden van de onderste taart. Jij, als bruid, pakt het mes om de onderkant aan te snijden. Jouw bruidegom legt zijn hand op jouw hand als teken van verbondenheid. Het had vroeger (vooral) de betekenis dat de man voor zijn vrouw zou zorgen en ook voor eten. En daar komt elkaar dat hapje eten ook vandaan. De zorg ook voor elkaar. Nadat het eerste puntje eruit is, is het traditie om elkaar het eerste hapje te geven. Dit staat dan weer voor de belofte om voor elkaar te zorgen.

Etiquette en Gebruiken

Er zijn diverse etiquette regels en gebruiken rondom het aansnijden van de trouwtaart:

  • Het eerste stuk: Het eerste stuk taart is altijd voor het bruidspaar. Nadat de eerste plak is gesneden, geeft de bruidegom de bruid eerst een hapje, en dan geeft de bruid de bruidegom een hapje. Dit is een liefdevol gebaar en kan leiden tot enkele leuke foto's.
  • De rol van de bruid: Als bruid pak je het mes om een stuk uit de onderste laag van de taart te snijden en jouw kersverse partner legt daarbij zijn hand over die van jou heen. Hiermee creëer je het symbool van de belofte om voor elkaar te zorgen in voor- en tegenspoed en vervolgens neemt één van jullie de eerste hap en voert een stukje aan de ander! Yummm!
  • Taartschep gebruiken: Gebruik meestal een taartschep om de taart op de borden van de gasten te leggen. Dit maakt het gemakkelijker om gelijke porties te serveren.
  • Gasten begroeten: Nadat de taart is aangesneden, is het gebruikelijk om de gasten te begroeten en eventueel handen te schudden of een kort praatje te maken.
  • Glimlachen en foto's: Zorg ervoor dat je glimlacht terwijl je de taart aansnijdt, vooral omdat er waarschijnlijk veel foto's worden gemaakt. Dit zijn vaak enkele van de meest gefotografeerde momenten van de bruiloft.
  • Betaling: Volgens etiquette betalen de ouders van de bruid de taart.

Wanneer snijd je de bruidstaart aan?

Wanneer de bruidstaart wordt aangesneden hangt af van de dagindeling van de bruiloft. De taart kan tijdens de receptie worden aangesneden en gegeten, voorafgaande aan de toost, maar ook als dessert na het diner. Net wat jullie willen. In veel gevallen is het namelijk zo dat de bruidstaart na de ceremonie wordt aangesneden. Er wordt getoost op de liefde en al jullie loved ones krijgen een lekker stukje taart.

Willen jullie de bruidstaart op een ander moment aansnijden dan direct na de ceremonie, omdat dit jullie niet zo aanspreekt, het niet uitkomt met de planning of je het gewoon lekker anders wilt doen? Dan kun je de bruidstaart ook heel goed serveren als overheerlijk dessert bij het diner! Ook tijdens een eventuele receptie of zelfs wat later op de avond zal de bruidstaart ongetwijfeld in de smaak vallen. Wat dacht je van het aansnijden van de bruidstaart aan het begin van het trouwfeest? Alle gasten zijn er en zeg nou zelf: het is toch de perfecte start van de avond?

De symboliek van de bruidstaart

Naast die witte bruidsjurk hoort traditioneel een witte bruidstaart. Nu zijn er bruidsjurken al in veel meer kleuren en bruidstaarten helemaal! Vroeger symboliseerde een laag wit glazuur geld en maatschappelijke status. Er is fijne witte suiker nodig om het glazuur echt wit te maken en dat was extreem duur. Dus volgens traditie hoe witter de taart, hoe rijker de familie.

Traditioneel gezien bestaat een bruidstaart uit ten minste 3 lagen. De bovenste is dus om in te vriezen en staat voor vruchtbaarheid. Daarnaast is er dan een laag voor de receptie en de andere laag om uit te delen op bijvoorbeeld het feest. De middelste laag staat voor de bruidstaart en de onderste laag staat symbool voor de liefde.

De traditie van het invriezen

Een andere traditie is het invriezen van de bovenste laag. Het bewaren van dit stuk taart om dan een jaar later op te eten, zou veel geluk brengen. Het middelste stuk wordt aangesneden en het bovenste stuk bewaard. Het zou geluk brengen als je het bovenste stukje bewaard & invriest voor een jaar. Zo kun je bijvoorbeeld bij je 1-jarig huwelijksjubileum een kleine versie van de bruidstaart bestellen.

Belangrijk is wel dat je vooraf even navraagt bij de patissier of het mogelijk is om de bruidstaart in te vriezen. Lees vooraf wel even hoe je de bovenste laag van de bruidstaart op een slimme manier in kunt vriezen.

Tips voor het kiezen van de bruidstaart

Er zijn zoveel keuzes die gemaakt dienen te worden als het gaat om de bruidstaart. Met dit in gedachte, kan het best lastig zijn om de perfecte bruidstaart voor jullie bruiloft uit te zoeken. Gelukkig kan een goede bruidstaart leverancier al een hele hoop schelen. Maar waar vind je de beste banketbakker voor jullie bruidstaart?

Ook een proeverij inplannen? Één van de lekkerste momenten in de voorbereiding van jullie bruiloft. Daarnaast kan een bruidstaart nog zo mooi zijn, als deze niet smaakt dan heeft niemand het er meer over.

Tip: Snij de taart niet in punten, zoals we dat kennen, maar in plakken. Vooral bij taarten met lagen is dit van belang, want de onderste lagen zijn natuurlijk heel groot.

Alternatieven voor de traditionele bruidstaart

Naast de traditionele trouwtaart wordt deze tegenwoordig vaak aangevuld met een sweet table. Zo'n sweet table bevat natuurlijk als "hoofdrol" de traditionele trouwtaart, maar ook cupcakes, bruiloftskoekjes en andere lekkernijen worden aan zo'n sweet table toegevoegd. Een sweet table is dus een supertof idee voor jullie bruiloft.

Een sweet table bestaat uit meerdere kleine zoete versnaperingen, zoals tartelettes, éclairs, chocoladelolly’s, macarons en donuts. Vaak zit daar ook een kleine taart bij, zodat er voor ieder wat wils is.

Bruidstaart leveranciers

Taarten, cupcakes en sweet tables worden gemaakt en gecreëerd door zeer uiteenlopende specialisten. Voor de trouwtaart kun je terecht bij een traditionele banketbakker, patissier, ijssalon voor de bruidsijstaart en de specialisten die niets anders doen dan het maken van de meest uiteenlopende taarten, cupcakes, bruiloftskoekjes en sweet tables.

Enkele aanbevolen leveranciers zijn:

  • Gebakkerij
  • TaartenDroom
  • Bakverhalen

Bakverhalen: Een bruidstaart van Bakverhalen is precies dat, ik bak jullie verhaal naar een bruidstaart. Geen enkele bruidstaart wordt twee keer gemaakt want geen enkel bruidspaar is hetzelfde. Dus ook niet de smaak en de stijl voor jullie bruidstaart.

labels: #Taart

Zie ook: