Taarten, we zijn er dol op! We vinden dan ook dat een gebakje echt niet mag ontbreken op een verjaardag of ander feestje zoals een bruiloft, babyshower, gender reveal party of jubileum. Uiteraard is het belangrijk dat de taart lekker smaakt, maar het is natuurlijk wel zo leuk als de taart er ook nog eens mooi uitziet. Het decoreren met allerlei verschillende materialen en kleuren maakt dat het er feestelijk uitziet en dat je de taart snel wilt aansnijden, of juist niet 😉. In dit artikel geven we je tips voor het versieren van je taart, specifiek gericht op een Sinterklaas thema.

Hoe je een taart het beste kunt versieren, hangt af van welke taart het is. Een kwarktaart decoreer je op een andere manier dan een appeltaart. Dat komt doordat de taarten er anders uitzien, dus bij elke taart is weer iets anders mooi. Het hangt ook van het soort taart af, waarmee je deze het beste kunt decoreren. Het is bijvoorbeeld lekkerder om op een kwarktaart verse aardbeien te leggen dan op een appeltaart. Hoe je een taart het beste kunt decoreren, hangt ook af van waarvoor de taart bedoeld is. Een bruidstaart versier je met andere decoraties dan een verjaardagstaart voor een kind. In dit artikel hebben we met al deze verschillende factoren rekening gehouden.

De Basis: Biscuit Taart

Bij een biscuittaart versieren, zijn er geen regels en kun je helemaal losgaan. Een biscuit is namelijk echt de basis voor een taart. Daardoor kun je de biscuit helemaal naar wens vullen en decoreren en zodoende voor vrijwel elke gelegenheid maken. Laat je fantasie de vrije loop en kom zodoende op de mooiste creaties. Je kunt de taart ook in elk thema maken dat je wilt, zoals: bruiloft, jungle, Frozen, Valentijnsdag, Koningsdag enzovoorts.

Bekleed de taart bijvoorbeeld met fondant of smeer 'm af met botercrème of crème chantilly. Biscuittaarten kun je daadwerkelijk met van alles en nog wat decoreren. Dit zijn slechts een aantal voorbeelden van de vele mogelijke versiersels die je kunt gebruiken. Met een taarttopper en taartkaarsjes kom je trouwens ook al een heel eind. Je kunt een biscuittaart ook eerst een drip geven om 'm er extra mooi uit te laten zien.

Fondant

Een biscuittaart kun je prima met fondant versieren. Het leuke aan fondant is dat je deze in elke gewenste kleur kunt kleuren. Met fondant kun je op verschillende manieren een taart decoreren. Zo kun je ervoor kiezen om de taart met fondant te bekleden. Vervolgens kun je de fondanttaart op allerlei verschillende manieren verder decoreren. Let er wel op dat als je een taart bekleed met fondant, je deze niet meer kunt decoreren met slagroom of een crème. Dat zal dan namelijk gaan smelten.

Met fondant kun je een marble effect creëren, door verschillende kleuren fondant net niet helemaal egaal door elkaar heen te kneden en dit uit te rollen tot een grote lap. Je krijgt dan een heel mooi effect!

Botercrème

Het is helemaal niet lastig om een taart te versieren met botercrème. Je kunt hiervoor ook nog eens verschillende soorten botercrème gebruiken, het is maar net wat je voorkeur heeft. De eerste manier hoe je een taart kunt versieren met botercrème, is door de crème in een spuitzak te doen met een spuitmondje naar keuze. Daarmee kun je dan toefjes op een taart spuiten. Onder andere biscuittaarten en chocoladetaarten zijn taarten die je op deze manier kunt decoreren.

Hierbij kun je ervoor kiezen om afwisselend van elkaar allerlei verschillende kleuren crème en spuitmondjes te gebruiken, om zodoende een hele mooie versierde taart te krijgen. Je kunt trouwens niet alleen toefjes crème bovenop een taart spuiten, maar ook op de zijkanten van de taart. Je kunt de toefjes dan rechtstreeks op de taart spuiten, hiervoor is dus geen verdere voorbereiding nodig.

Je kunt een taart ook afsmeren met botercrème. Maak de crème in een kleur naar keuze. Je kunt eventueel ook een smaakstof in een smaak naar keuze aan de crème toevoegen, om deze extra lekker te laten smaken. Als je de crème hebt gemaakt, kun je de taart ermee gaan afsmeren. Zorg ervoor dat de taart is afgekoeld en zet ‘m op een draaibaar taartplateau neer. Smeer een dun laagje botercrème op en rondom de taart. Zet de taart 20 minuten in de koeling. Smeer daarna een iets dikkere laag botercrème op en rondom de taart. Trek dit glad met een paletmes. Zet de taart nog eens 30 minuten in de koeling. Strijk de botercrème glad met een paletmes.

Chocolade Taart

Een chocoladetaart kun je met van alles en nog wat decoreren. Doorgaans worden chocoladetaarten versierd met slagroom, ganache, vers fruit en nootjes. Ben je dol op chocolade? Dan kun je een chocoladetaart ook versieren met natuurlijk chocolade. Op Baktotaal.nl vind je verschillende chocolade figuurtjes en chocolade strooisels waarmee je dat kunt doen.

Kwarktaart

Een kwarktaart kun je heel goed versieren met toefjes slagroom, fruit compote en vers fruit. Taartkaarsjes en taarttoppers laten een kwarktaart er vaak ook heel erg leuk uitzien.

Verjaardagstaart

(Gekleurde) toefjes crème of slagroom, eetbare strooisels, taartkaarsjes en een ‘Happy Birthday’ taarttopper laten een verjaardagstaart er al ontzettend feestelijk uitzien. Met deze decoraties kun je dus prima een verjaardagstaart versieren. Sommige verjaardagstaarten worden in een bepaald thema gemaakt. Het is dan erg leuk om met de taartdecoratie in dat thema te blijven. Voor veel thema’s zijn kant-en-klare (eetbare) decoraties te koop. Kun je niets geschikts vinden of vind je niet iets wat je leuk lijkt? Dan kun je eventueel ervoor kiezen om royal icing koekjes en/of fondant figuurtjes binnen een thema te maken.

Drip Taart

Een driptaart kun je op verschillende manieren maken. Zo kun je een chocoladetaart voorzien van een mooie drip, maar vaak worden biscuittaarten omgetoverd tot drip cakes. Je kunt ervoor kiezen om de drip enkel vanaf de bovenste rand langs de zijkanten van de taart te laten lopen of om ook de hele bovenkant van de taart ermee te bedekken. Vervolgens kun je een drip taart versieren met wat je maar wilt.

Wil jij voor een verjaardag of een andere gelegenheid een dripcake versieren? Dan heb je een goede basis nodig. Zonder goede biscuit kun je namelijk geen lekkere taart maken. Nadat je een lekkere biscuit hebt gebakken, is het tijd om deze te vullen en af te smeren. In de meeste gevallen wordt zo’n taart afgesmeerd met een botercrème of met crème chantilly, maar welke crème kun je het beste gebruiken voor het decoreren van het gebak?

Botercrème vs. Crème Chantilly

Botercrème is een fijne crème om te gebruiken voor het versieren van een driptaart. Deze crème is wat steviger dan crème chantilly, waardoor het makkelijker is om ermee toefjes en andere versiersels te maken. Houd je meer van een luchtige crème? Dan is crème chantilly echt wat voor jou! Deze crème is erg luchtig en lijkt het meest op slagroom, maar dan wat steviger. De crème is spierwit, waardoor je hem gemakkelijk in de gewenste kleur kunt kleuren.

Welke crème je ook kiest, het is natuurlijk wel zo leuk om deze een mooie kleur en smaak te geven. Sommige vinden de smaak van de crème zelf al heerlijk, maar we kunnen ons heel goed voorstellen dat je deze crème op smaak wilt brengen met een smaakstof. In ons assortiment vind je een uitgebreid assortiment aan smaakstoffen, waar vast wel een smaak voor je tussenzit. Als je de taart in een bepaald thema gaat maken, wil je natuurlijk de crème ook kleuren. Je kunt dit het beste doen met een gel kleurstof.

De Drip Maken

Zonder drip heb je natuurlijk geen drip taart. Je kunt een drip creëren door chocolade te smelten en deze langs de zijkant te drippen, maar tegenwoordig vind je ook kant-en-klare drip. Deze drip zit al in een handig flesje en hoef je enkel even te verwarmen. Vervolgens kun je de drip langs de zijkant van de taart drippen. In onze webshop bieden we verschillende kleuren aan. Van goud en roze tot aan zwart en rood. Nu je een mooie drip langs je taart hebt, is het tijd om het gebak te decoreren met toefjes crème. Voordat je gaat beginnen, moet je de crème in een spuitzak met spuitmondje doen. Welk spuitmondje je hiervoor gebruikt, ligt aan de gewenste toef. Als je dat hebt gedaan, is het tijd om toefjes op de cake te spuiten.

Slagroomtaart

Een slagroomtaart bestaat vaak uit meerdere lagen biscuit met daartussen jam en/of slagroom. Zo’n taart kun je heel goed verder versieren met slagroom. Wil je ook een laagje nougatine rondom jouw slagroomtaart? Dan kun je het beste eerst de taart rondom insmeren met een dun laagje slagroom. Je kunt een slagroomtaart verder versieren door toefjes slagroom op de bovenkant van de taart te spuiten. Je kunt ervoor kiezen om de volledige bovenkant te voorzien van toefjes of slechts de rand. In de toefjes slagroom kun je eventueel nog chocolade decoratie en/of vers fruit steken. Vers fruit kun je trouwens ook heel erg goed in het midden van de taart leggen. Uiteraard kun je de slagroomtaart verder nog decoreren met wat je maar wilt.

Appeltaart

Het is niet heel gebruikelijk om een appeltaart te versieren. Dat komt doordat de taart doorgaans van zichzelf er al heel erg lekker en mooi uitziet. Toch is het zeker niet onmogelijk om een appeltaart te decoreren. Je kunt een appeltaart versieren door er bijvoorbeeld toefjes slagroom op te doen. Doe dit wel vlak voor het serveren, anders wordt de taart een beetje zompig. In de toefjes slagroom kun je eventueel nog chocolade decoratie of suikerdecoratie steken. Het is ook leuk om wat gemalen nootjes op de toefjes slagroom te strooien. Warme vanillesaus smaakt trouwens ook heel goed bij een appeltaart. Die saus kun je eventueel vlak voor het serveren als een soort drip boven op de taart laten druipen.

Bruidstaart

Bij het versieren van een bruidstaart, zijn er ook diverse decoraties waaruit je kunt kiezen. Zo kun je als bruidstaart versiering kiezen voor verse bloemen, eucalyptus, suikerbloemen, suikerdecoraties en/of macarons.

Speciale Decoraties

Fruit

Jazeker! Sterker nog: het is een heel goed idee om een taart te versieren met fruit. En dan het liefste vers fruit, dat is namelijk het allerlekkerst. Vers fruit smaakt bij heel veel taarten goed en het laat een taart er vaak nog mooier uitzien dan dat die al is. Versier met fruit bijvoorbeeld chocolade taarten, slagroomtaarten en biscuittaarten. Je kunt hiervoor vrijwel elke fruitsoort gebruiken, het is maar net wat je zelf lekker vindt. Zo kun je een taart versieren met aardbeien, schijfjes of partjes sinaasappels, blauwe bessen, bananen, frambozen, schijfjes of partjes citroen, kiwi’s en bramen.

Chocolade

Met chocolade kun je prima een taart versieren. Wijzelf vinden het echter niet lekker om er elke taart mee te versieren. Zo vinden wij het niet heel erg lekker om appeltaarten en perentaarten met chocolade te versieren.

Snoep

Snoep laat een taart er nog lekkerder en zoeter uitzien. Als je verschillende soorten snoep gebruikt, ziet dat er extra vrolijk en feestelijk uit. Je kunt een taart met allerlei uiteenlopende soorten snoep decoreren. Lolly’s kun je gewoon als een soort taarttoppers in een taart steken. Wil je andere snoepjes gebruiken en zeker weten dat ze goed blijven plakken?

Macarons

Macarons zien er heel erg leuk uit. Je kunt dan ook prima taarten decoreren met deze populaire koekjes. Als je een taart wilt versieren met macarons, dan kun je de taart het beste eerst versieren met de andere decoraties die je wilt gebruiken. Tussen de decoraties en toefjes crème door kun je dan de macarons plaatsen. Plaats de macarons het liefst pas vlak voor het serveren op de taart. Dan weet je zeker dat ze lekker bros blijven en niet zompig worden. Wil je zeker weten dat de koekjes goed blijven zitten? Dan kun je eerst een dotje crème spuiten op de plek waar je de macaron wilt hebben en daarop de macaron plaatsen.

Hoe maak je een Sinterklaas taart?

Sinterklaas komt er weer aan. Een heerlijk familiefeest met veel cadeautjes en lekkers. Speculaas, perpenoten, marsepein, er is van alles te koop voor het heerlijk avondje, maar misschien wil je zelf wel eens een lekkere sinterklaas taart maken. Je koopt wat spullen in de winkel en daar sta je dan, met je eieren, bloem en pakjes marsepein, hoe moet je nu verder?

Allereerst het recept voor de lekkerste sinterklaastaart!

Ben je van plan deze taart te gaan bakken? Maak er dan een filmpje van en stuur het naar ons toe! De leukste filmpjes worden beloont met een leuke verassing!

Wat heb je nodig

  • Bloem
  • Suiker
  • Eieren
  • Botercrème mix
  • Boter
  • Water
  • Crisco of suikerbakkerspoeder
  • Een mixer
  • Een smoother
  • Verschillende kleuren marsepein

Bak de taart

Een sinterklaastaart die je vult en decoreert met marsepein wordt gebakken van een luchtig beslag zonder boter. Je kunt dit beslag zelf maken. Voor een ronde vorm van 20 centimeter heb je 6 eieren, 180 gram bloem en 180 gram suiker nodig. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Mix de eieren en suiker zeker een minuut of 10 op de hoogste stand. Je krijgt dan een luchtig, wit mengsel. Hier spatel je voorzichtig de bloem door. Zo houd je een luchtig beslag.

Maak de vulling

Je kunt de taart vullen met bijna alles wat je lekker vindt. Slagroom, vlaaivullingen of botercrème met een smaakje. Voor deze Sinterklaastaart zou ik botercrème met speculaaskruiden en kruidnootjes kiezen. Voor de botercrème heb je een pakje mix voor botercrème en boter nodig. Volg de aanwijzingen op de verpakking. Zorg dat je genoeg botercrème apart zet voor het afsmeren van de taart. Voeg aan de botercrème die je als vulling wil gebruiken de speculaaskruiden en een handje fijngehakte kruidnoten toe.

Vul de taart

Snijd de taart in drie lagen. Om te zorgen dat je na het vullen weet hoe de lagen weer op elkaar moeten kun je even een beetje botercrème op de zijkant smeren. Zo zie je makkelijk hoe de losse delen op elkaar passen. Smeer het onderste deel in met een flinke laag crème en leg het tweede deel erop. Herhaal dit en leg de bovenkant terug op de taart.

Smeer de taart af

Hiervoor gebruik je de botercrème zonder kruidnoten anders krijg je allemaal bobbels op je taart. Begin met de zijkanten van de taart en smeer hem helemaal rondom glad. Vervolgens smeer je de bovenkant van de taart dicht met de botercrème en kan de taart de koelkast in om stijf te worden. Zorg dat je zo glad mogelijk afmeert voor een strakke taart.

Maak de decoraties

Voor deze Sinterklaastaart kun je een heleboel verschillende decoraties maken. Denk hierbij aan pieten, Sint, het paard, cadeautjes. Keuze genoeg en misschien wel teveel. Wil je inspiratie opdoen? Zoek bij Google eens naar afbeeldingen met de term Sinterklaas taart. Eventueel kun je de decoraties ook al een paar dagen eerder maken. Marsepein kan prima bewaard worden, doe dit in een bakje wat je luchtdicht kan afsluiten.

Rol de marsepein uit

Kneed de marsepein die je wil gebruiken om de taart te bekleden goed door, zodat hij warm en soepel is. Als je marsepein erg stug is kun je hem even een paar seconden in de magnetron doen. Pas wel op met doorkneden daarna, de marsepein kan van buiten bijna koud zijn, maar van binnen heel heet. Rol een lap marsepein uit met een dikte van ongeveer 3 millimeter. Om te voorkomen dat de lap marsepein vastplakt aan de tafel of het aanrecht kan je Crisco of suikerbakkerspoeder gebruiken.

Bekleed de taart

Nu komt het spannendste deel van het maken van een taart. Leg de lat voor jezelf niet te hoog. Het bekleden van een taart vergt gewoon veel oefening. Haal de taart uit de koelkast en zet die naast je marsepein. Leg de lap marsepein voorzichtig dubbel over je roller en rol hem rustig over de taart uit. Pak de smootheren wrijf om te beginnen de marsepein op de bovenkant voorzichtig glad. Daarna kun je verder met de zijkanten. Strijk voorzichtig alle vouwen uit de marsepein en werk van boven naar beneden. Als er een scheurtje in de marsepein komt kun je dat prima verstoppen met een decoratie. Snijd de overtollige marsepein aan de onderkant weg en ga nog een keer rustig met de smoother over de taart.

Decoreer de taart

Alle decoraties kunnen nu op de taart. Naast de dingen die je zelf gemaakt hebt van marsepein kan je ook wat pepernoten of kruidnoten op de taart leggen als decoratie.

Tips

  • Zorg ervoor dat je alles klaar hebt staan, dat werkt prettiger.
  • Betrek je kinderen bij het maken van de taart.

Sinterklaas Dripcake Versieren

Wil je wel taart, maar daar niet heel lang voor in de keuken staan? Er zijn kant-en-klare opties zoals de Hema dripcakes. Het leuke aan deze taarten is dat ze er al snel feestelijk uitzien. Het is een kant-en-klare taart die je helemaal naar je eigen smaak kunt decoreren. Je kunt het versieren met allerlei sint lekkernijen, bijvoorbeeld:

  • chocofiguur Sint
  • snoepmuizen
  • mini-chocoladeletters
  • strooigoed

Met eetbare lijm kun je eventueel al het lekkers op de dripcake plakken. Begin gewoon met plakken van het strooigoed en verdeel de overige lekkernijen ertussen. Het grote Sinterklaas figuur van chocola gaat natuurlijk bovenop de taart! Je kunt ook samen met je kinderen de Sinterklaas dripcake versieren. Er hoeft niets in de oven en er hoeft niets gesneden te worden, dus wat kan er misgaan? Behalve dat ze al het snoepgoed in hun mondje stoppen, in plaats van de taart ermee versieren natuurlijk. Het verhoogt de voorpret en houdt ze even bezig voor het cadeau festijn begint.

Sprinkles, Spuitmondjes en Snoep: 6 Tips voor Taartdecoratie

Je taart aan de bovenkant versieren, de mogelijkheden zijn eindeloos! Vandaag geef ik je 6 tips voor leuke decoraties op je taart.

1. Sprinkles

Sprinkels zijn in taartdecoratie winkels te koop maar ook online! Ik heb drie favorieten: Meringue Sisters, Sprinklelicious en Dutch Sprinkleshop. Wat ik zelf regelmatig doe is de sprinkles aan de onderkant en wat sprinkles bovenop, afhankelijk van de andere decoraties. Ik vind het zelf mooi om balletjes en figuurtjes te gebruiken en zogenaamde ‘rods’, dat zijn van die leuke staafjes die je zowel in een metallic als een matte variant kan kopen.

2. Spuitmondjes

Met behulp van de juiste spuitmondjes en wat oefening kun je mooie toefjes (het woord alleen al: ’toefjes’!), randjes en meer decoraties spuiten. Ik heb verschillende spuitmondjes aangeschaft waaronder de 1M voor de toefjes en rozen maar ook de rand hier rechtsonder. Met de 2D kun je o.a. drop flowers maken en met de 4/6 en 8B maak ik of een rand of een los toefje. De petal spuitmondjes zijn ook veelzijdig. De Wilton spuitmondjes met de nummers 001 t/m 12, zijn allemaal ronde spuitmondjes.

3. Snoeptaarten

Maar een snoeptaart voor een feestje vind ik stiekem wel écht een feestje om te maken! Alle kleuren en soorten snoep maken een bonte decoratie voor bovenop je taart. Zelf vind ik het leuk om met verschillende vormen, structuren en hoogtes van de snoep te werken. Wat ook gezellig staat, zijn koekjes tussen je opgespoten toeven. Ik gebruik het liefst Oreos’s en zelfgemaakte macarons, maar dit kunnen ook stroopwafels of andere koekjes zijn.

4. Bloemen

Bloemen, je kunt er zoveel kanten mee op! Zelf maken met flowerpaste of eetbare bloemen gebruiken en nog veel meer! In deze post leg ik uit hoe je jouw taart kan opfleuren met bloemen!

5. Taarttoppers

Ik bedoel dan met name de taarttoppers met namen of woorden erop in acryl, hout of papier. Soms zijn ze mooi om juist hoog op je taart te doen, maar je kunt ze er voor de variatie ook een stuk induwen.

6. Chocolade en Isomalt

Zowel met chocolade, candy melts als isomalt kun je heel veel kanten op! Ik zal binnenkort nog een post schrijven met een uitleg hoe je een isomalt sail maakt zoals op de rechter foto hieronder. Deze staat al wel in het Engels in de highlights op mijn Instagram en je vindt er veel filmpjes over op internet.

labels: #Taart

Zie ook: