Stel, er komt een groep eters op bezoek en je moet iets voor ze maken. Oef, koken voor een groep. Niet altijd makkelijk en het kost ook nog eens veel tijd. Wat je dan maakt? Deze supermakkelijke pasta met paprika-roomsaus, kip en groenten.

Deze pasta is snel, makkelijk, maar vooral echt heel erg lekker. Je bent dus zo klaar met deze pasta, die ook te maken is voor kleinere groepen. Het recept voor de saus is super makkelijk en vrijwel iedereen vindt het lekker.

Waarom dit recept zo geweldig is

  • Snel en Makkelijk: Klaar in slechts 25 minuten.
  • Aanpasbaar: Kan ook met vis of alleen groenten, dus makkelijk aan te passen aan je voorkeuren.
  • Perfect voor Groepen: Dit recept is voor ongeveer 4 personen, maar makkelijk te verdubbelen of verdriedubbelen.

Pasta is heerlijk en kan op vele manieren bereid worden. Maar het lekkerste is een pasta natuurlijk als deze romig is. Dit makkelijke eenpansgerecht maak je klaar in 25 minuutjes en is echt mega lekker.

Kip met tagliatelle is echt de perfecte combinatie. Probeer dit gerecht eens met deze overheerlijke paprikasaus. Deze pasta die je snel op tafel zet na een drukke dag of gewoon lekker op jouw gaspitje op de camping. Koken kan namelijk overal!

Ingrediënten:

  • 400 gr kipfilet

Benodigdheden voor de romige saus:

  • 2 sjalotjes
  • 5 tenen knoflook
  • paprika poeder
  • 750 ml tomaten passata
  • 700 ml groentebouillon (2 blokjes)
  • 150 ml slagroom
  • 1 blok Parmezaanse kaas ca.

Bereidingswijze

  1. Snijd de sjalotjes en knoflook fijn en bak aan.
  2. Snijd de kipfilet in reepjes, bestrooi met peper, zout en paprikapoeder.
  3. Voeg de kip vervolgens toe aan de pan.
  4. Doe vervolgens de tomaten passata en de groentebouillon in de pan.

Extra tips

Parmezaanse kaas, ik strooi er het liefst een hele berg van op mijn pasta’s. Ik vind het echt fantastisch! Het heeft pit, het is vol van smaak en is één van de meest bekende en geliefde kazen ter wereld.

Het wordt vaak gebruikt als topping voor pasta’s, maar ook in salades, door risotto, op pizza en in snacks. Kortom: de kaas is lekker veelzijdig en gewoon te lekker voor woorden! Benieuwd naar meer gerechten die extra lekker zijn door de Parmezaanse kaas?

Variaties

Het fijne aan dit gerecht is dat je er niet veel voor nodig hebt. Met slagroom, passata, knoflook, paprikapoeder, sjalotjes, groentebouillon, kip en penne ben je er al.

Andere suggesties

  • Voeg zongedroogde tomaten toe voor een extra smaakdimensie.
  • Gebruik verschillende soorten groenten, zoals broccoli of courgette.
  • Vervang de kip door katenspek voor een rokerige smaak.

Stap-voor-stap instructies voor de paprikasaus

  1. Laat de pot met gegrilde paprika’s uitlekken en doe ze vervolgens met de knoflook, tijm, cayennepeper (optioneel) en 1 el olijfolie in een blender en pureer tot een glad mengsel.
  2. Doe de gepureerde paprikasaus in dezelfde koekenpan en laat het een paar minuten sudderen op laag vuur.
  3. Voeg de blokjes roomboter en 2 el Parmezaanse kaas toe en roer regelmatig door totdat alles is gesmolten.

Kip bereiden

  1. Breng de kipfilets op smaak met de Italiaanse kruiden, zout en peper.
  2. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak hierna de kipfilets voor ongeveer 5 minuten per kant op middelhoog vuur of totdat ze aan beide kanten mooi bruin zijn.
  3. Zet de kipfilets even weg op een bord.

Heb je teveel gemaakt? Geen probleem! De volgende dag is het nog net zo lekker. Dus stroop de mouwen op en ga snel aan de slag! Dat wordt smullen vanavond aan tafel.

labels: #Kip

Zie ook: