Geen Hollandse winter is compleet zonder een grote kom erwtensoep. Rijkgevuld met rookworst en spekjes is het ook een graag geziene gast bij ons aan tafel.
Het liefst zelf maken naar (groot)moeders recept, maar helaas is daar de tijd niet altijd voor. Daarom zijn wij soms genoodzaakt tot de soepen uit de supermarkt. Maar welke kant-en-klare erwtensoep is nou het állerlekkerst?
De Consumentenbond test alles, en erwtensoep natuurlijk ook! Dankzij het grondige onderzoek van de bond weten we nu zeker waar je de allerlekkerste erwtensoep kunt kopen. Geen geklooi met varkenspootjes en spliterwten in je eigen keuken, gewoon blikje opendraaien en klaar.
Voor het gemak kies je soms voor erwtensoep in een zak of blik. Erwtensoep wordt gemaakt van spliterwten en kan onder andere knolselderij, prei, wortel en ui bevatten. Als vlees wordt bijvoorbeeld spek of karbonade gebruikt en uiteraard rookworst.
De Grote Erwtensoep Test
Wij deden De Grote Erwtensoep Test om daarachter te komen! Voor de test hebben wij ons best gedaan om zoveel mogelijk verschillende soorten erwtensoep te verzamelen. Van de Aldi tot aan de Plus. Van huismerk tot A-merk. Elk blik, pak of zak belandde in onze winkelwagen. Uiteindelijk hebben wij 13 verschillende merken soep verzameld en deze uitgebreid getest.
Hierbij hebben wij op allerlei factoren gelet zoals kleur, geur, smaak en (na het testen) de verpakking. Uiteraard wisten wij niet welke soep bij welk merk hoorde!
Een smaakpanel van consumenten en experts beoordeelde vijftien erwtensoepen. Naast de beoordeling op smaak werden de erwtensoepen onderzocht op de hoeveelheid zout en verzadigd vet. Zes soepen scoren een onvoldoende op de hoeveelheden verzadigd vet. Meer dan de helft van de vijftien erwtensoepen bevat meer dan 2 gram zout per 250 ml.
De Resultaten van de Test
Hieronder vind je de resultaten, van laag naar hoog:
- 9. AH Puur & Eerlijk
Prijs per liter: €3.49 Verkrijgbaar bij: Albert Heijn
De soep is erg licht van kleur en oogt veel te dik. Ook de kartongeur is niet echt eetlust bevorderend. Bij het proeven krijg je het idee dat je geen soep eet, maar enkel gepureerde erwt. Smakeloos, een onaangenaam gevoel in de mond en een gebrek aan zout overheersen na afloop.
Ons oordeel: 4
- 8. California
Prijs per liter: €2.09 O.a. verkrijgbaar bij: Jumbo en Coop
De slecht gevulde soep is zeer waterig en smaakt naar een zout babyhapje. Begin vooral niet aan de taaie worst, want dit zou weleens je einde kunnen betekenen.
Ons oordeel: 5
- 7. AH Basic
Prijs per liter: €1.24 Verkrijgbaar bij: Albert Heijn
De kleur is een beetje donker en het oogt ook erg waterig. De smaak is flauw en doordat de soep slecht gevuld is heb je meer het idee dat je een bouillon aan het eten bent.
Ons oordeel: 5
- 6. Unox Hollandse Erwtensoep
Prijs per liter: €2.77 Verkrijgbaar bij: alle grote supermarkten
De soep is best lekker, maar smaakt totaal niet naar erwtensoep. Als soep zijnde een 7, maar als erwtensoep kunnen wij niet hoger dan een 5 geven.
Ons oordeel: 5
- 5. Jumbo Rijkgevuld
Prijs per liter: €2.15 Verkrijgbaar bij: Jumbo
De soep oogt oké, maar ruikt wat muf en zurig. De muffe smaak overheerst en het smaakt ook maar vaag naar erwtensoep. Wel moet gezegd worden dat de erwtensoep, zoals de verpakking beweert, rijkelijk is gevuld met stukjes rookworst.
Ons oordeel: 5+
- 5. Plus Extra Gevuld
Prijs per liter: €2.30 Verkrijgbaar bij: Plus
Niet alleen is de soep vrij zout, maar er blijft ook een onaangename, zeepachtige smaak in je mand hangen. Voor de structuur zijn de complete erwten een welkome toevoeging, maar de matige smaak wordt hiermee niet weggewerkt.
Ons oordeel: 6-
- 4. Hema
Prijs per liter: €3.75 Verkrijgbaar bij: Hema
De smaak is een beetje kartonachtig en de taaie worstjes bevorderen het mondgevoel ook niet. Jammer, want van zo'n naam als de Hema verwacht je toch minimaal een lekkere kom erwtensoep. Zeker voor deze (erg hoge) prijs!
Ons oordeel: 6-
- 4. Hete Ketel
Prijs per liter: €1.24 Verkrijgbaar bij: Aldi
De kleur van de soep is vrij donkergroen, maar zeker niet onaantrekkelijk. De eerste hap vraagt gelijk om een tweede. De goed gevulde soep smaakt prima, maar is niet bijzonder. Sander vindt hem te zout, maar van Rick mag er juist wat meer zout bij. Al met al weet de Aldi ons te verrassen.
Ons oordeel: 6.5
- 4. Markant
Prijs per liter: €2.30 Verkrijgbaar bij: Coop
Leuk aan de Markant-variant is dat er plakjes mini-rookworst in de soep verwerkt zijn. Doordat de worstjes vrij zout zijn, wordt de soep in zijn algemeenheid misschien ook net wat te zout. Dit wordt gelukkig gecompenseerd door veel erwten die zich in de soep schuilhouden. Wel blijft er een vreemde nasmaak in je mond hangen.
Ons oordeel: 6.5
- 4. Unox Stevige Erwtensoep
Prijs per liter: €2.06 Verkrijgbaar bij: alle grote supermarkten
De smaak is helaas minder goed dan het uiterlijk doet vermoeden. Na de eerste hap blijft namelijk vooral het zure van de soep in je mond hangen. Een snuf peper doet gelukkig veel wonderen. Een redelijke soep, maar heeft nog wel wat extra kruiden nodig!
Ons oordeel: 6.5
- 3. AH Rijkgevulde Erwtensoep
Prijs per liter: €2.3o Verkrijgbaar bij: Albert Heijn
Het is namelijk echt een allemansvriend. Niet heel dik, maar ook weer niet te dun. Redelijk gevuld, maar voornamelijk met aardappel. En qua structuur ook prima te verwerken voor iedereen. Gangbaar is de beste manier om de erwtensoep te beschrijven.
Ons oordeel: 7
- 2. AH Volle Erwtensoep
Prijs per liter: €2.93 Verkrijgbaar bij: Albert Heijn
Zoals de naam al beweert, is de soep zowel qua smaak als vulling vol. Helaas is de rookworst wel op rantsoen gegaan, want op die paar stukjes kunnen deze twee dudes niet leven. Op het ietwat waterige smaakje na, smaakt de soep zoals je van erwtensoep verwacht.
Ons oordeel: 7+
- 1. Struik Erwtensoep
Prijs per liter: €2.06 Verkrijgbaar bij: alle grote supermarkten
De soep ziet er niet alleen uit als erwtensoep, maar smaakt ook zo. De rookworst is wel vrij smakeloos, maar dat is ook het enige minpuntje. Wat ons betreft komt deze soep het dichts in de buurt bij die van grootmoeder!
Ons oordeel: 8
Na het uitvoerig beoordelen van 13 verschillende soepen kunnen wij concluderen dat er slechts één verdiende winnaar kan zijn: Struik.
De erwtensoeptesters van de Consumentenbond hebben vijftien verschillende supermarktsoepen vergeleken. Ze letten niet alleen op de gezondheidswaarden van de soep (met name: hoeveel vet zit erin) maar ook op de groente en de hoeveelheid rookworst in de soep.
Aldi's 'hete ketel' erwtensoep kwam daarbij, met een 7,2 als rapportcijfer, als beste uit de test. De soep is volgens de experts uitstekend in balans.
Ook de soep van de Albert Heijn kan op een aardig rapportcijfer rekenen. Met een testoordeel van 6,8 is de soep een goede tweede. Toch zijn de experts minder positief: 'Veel aardappel en wortel, en juist weinig vlees en knolselderij.
De Consumentenbond onderzocht in een laboratorium de hoeveelheid zout, verzadigd vet en vlees van 15 soorten erwtensoep uit de supermarkt. Ook werden het dierenwelzijn en het etiket beoordeeld en proefden 62 consumenten en 6 erwtensoepexperts de soepen. De erwtensoep van Aldi kwam als Beste uit de Test.
Consumenten vonden deze soep het lekkerst: de erwtensmaak, kleur en vulling waren precies goed. Deze soep was ook de enige die een voldoende kreeg van het expertpanel.
Zoutgehalte in Erwtensoep
De zoutste soepen zijn Markant Erwtensoep, Plus Erwtensoep, Albert Heijn Gevulde erwtensoep en Jumbo Boeren erwtensoep. Unox Biologische erwtensoep is het minst zout. In veel soepen zit meer dan 2 gram zout per 250 ml, terwijl het advies van de Gezondheidsraad is om maximaal 6 gram zout per dag binnen te krijgen. De soepen bevatten daarnaast ook behoorlijk wat verzadigd vet.
Teveel zout en verzadigd vet kunnen leiden tot een grotere kans op hart- en vaatziekten.
Loze Beloftes
Alle soepen uit de test voldoen aan de belofte van de levensmiddelenindustrie in 2014 om het zoutgehalte in soepen te verminderen. Deze belofte werd echter door een onafhankelijke wetenschappelijke adviescommissie (WAC) beoordeeld als slechts ‘matig ambitieus’, ook omdat veel soepen al voldeden aan de door de industrie zelf opgelegde normen.
De WAC adviseerde het zoutgehalte sneller te verminderen en drong aan op vervolgstappen, maar van een vervolgstap is 4 jaar later nog geen sprake. Daarom blijft de Consumentenbond samen met gezondheidsorganisaties aandringen op een intensievere aanpak van productverbetering.
Wanneer het vroeg donker wordt en de temperatuur richting vriespunt gaat, stijgt de vraag naar erwtensoep. Weinig winterkost lijkt zo oer-Hollands als snert.
Snert moet je nog net niet met een kartelmes kunnen aansnijden, maar is stevig genoeg om een soepstengel rechtop in de pan te laten staan.
Bij deze erwtjes zijn het buitenste schilletje en de kiem verwijderd, waardoor ze uiteenvallen in twee gelijke delen.
Alleen de soep van Albert Heijn bestaat voor meer dan de helft uit echte erwten. En ook nog eens hoofdzakelijk uit spliterwten, in tegenstelling tot de andere soepen waarin doperwten dominant aanwezig zijn. Dat deze verstekelingen hun stempel drukken op de smaak, wordt rap duidelijk.
Het dikke uiterlijk en de geur zijn veelbelovend, maar in de smaak domineren doperwten; met een muffe bijsmaak. Een zalvige structuur, een bitter nasmaakje en een zee aan doperwten.
Beaamd door vele van onze volgers: de lekkerste erwtensoep maak je zelf!
labels: #Soep
Zie ook:
- Beste spaghetti test: Welke spaghetti is de lekkerste?
- Beste Gas BBQ Test Aankoop: Vind de Perfecte BBQ voor Jou!
- De Ultieme Chocolade Paaseitjes Test: Ontdek de Lekkerste Paasgoden!
- Intratuin BBQ Aansteker: Veilig & Snel je BBQ Aan!
- Ontdek de Verbluffende Gezondheidsvoordelen van Koffie en Antioxidanten!
