Het ontdekken van nieuwe smaken en gerechten is één van de tofste dingen van reizen. Nu we al een tijdje niet hebben kunnen reizen, is het organiseren van een thema-avond een geweldige manier om toch de wereld te verkennen vanuit je eigen huis. Kies gerechten, drankjes, muziek en een film in thema en doe alsof je een avondje op reis bent. Maar dan zonder de jetlag en dure vliegtickets!

Wij bepalen elke week zelf in welk land we ‘zin’ hebben. Bij veel landen kennen we de bijbehorende keuken wel een beetje, en kun je zo vooraf bepalen of je in die stijl wil koken. Als we voor alles open staan kiezen we een land waarvan we de eetcultuur niet zo goed kennen, zoals Peru.

Hoe Organiseer je een Thema-avond?

  1. Kies een land: Bepaal in welk land je ‘zin’ hebt. Je kunt een land kiezen waarvan je de keuken al een beetje kent, of juist een land waarvan je de eetcultuur niet zo goed kent.
  2. Doe research: Pinterest is een goede bron voor recepten en inspiratie. Vergeet ook je eigen collectie kookboeken niet.
  3. Verzamel recepten: Kies een hoofdgerecht en een drankje. Zorg ervoor dat je een recept kiest waar je zin in hebt om te eten én om te maken.
  4. Maak een boodschappenlijstje: Ga naar de markt, de supermarkt of speciale supermarkten voor de Oosterse keuken.
  5. Verdeel de taken: De een kookt, de ander maakt de drankjes. De ander zoekt bijpassende muziek en een film.
  6. Prikkel al je zintuigen: Pas je muziek aan je thema aan en zoek een film in thema!

Top Landen met de Beste en Lekkerste Eten

Dit zijn wat ons betreft dé landen met het beste en lekkerste eten, perfect voor een thema-avond:

1. Thailand

Altijd, iedereen en óveral: voor de Thai is eten haast als ademen. De Thaise keuken staat bekend om zijn verse ingrediënten en heerlijke kruidige gerechten met kokos en gember. Van de vele fantastische curries (groen, rood, masaman, penang…) en meesterlijke gebakken rijst tot de iconische Pad Thai-voor-een-euro, de goddelijke noedelsoepen en de ontelbare ‘vleesdingen-op-een-stokje’ op straat: eten in Thailand is een waar genot. En, niet onbelangrijk, bovendien érg goedkoop.

2. Italië

Geen keuken ter wereld die zóveel liefhebbers heeft als de Italiaanse. Zelfs in godverlaten oorden in de stille zuidzee of in diep in de binnenlanden van Siberië kom je Italiaanse pizzeria’s tegen.

3. India

Love it or hate it, maar als je het Indiaas eten ‘loved’ zoals wij dat doen, dan ben je ook totaal verslaafd. Die romige, dikke curries waar minimaal 15 exotische kruiden in zitten geserveerd met zachte basmatirijst en nan: je kunt ons er voor wakker maken. Vooral voor de beroemde butter chicken, rogan josh en korma zouden we een moord doen. Maar ook de typische kip of lam uit de tandoori oven, de biryiani-schotels, de linzensoepen, vegetarische thali’s, de samosa’s (kruidig warm deeggerecht met o.a. aardappel), de verschillende chutney’s en de minder bekende dosa’s (een soort pannenkoekjes van rijst en linzen): we krijgen er nooit genoeg van.

4. Mexico

De Mexicaanse keuken wordt wat ons betreft hopeloos onderschat. Als het gaat om Latijns-Amerika is er geen beter eet-land dan Mexico. Terwijl in andere reislanden in deze regio de lokale kost vaak bestaat uit ietwat flauwe rijst, bonen en kip, biedt Mexico een énorme variëteit aan smaken en gerechten. Voor weinig koop je er in simpele straatrestaurantjes de heerlijkste burrito’s, tortilla’s en taco’s met rijkgekruide en soms heerlijk pittige inhoud. Persoonlijke lieveling: enchiladas uit de oven met guacamole, gehakt, kaas en tomatensaus.

5. Spanje

De Spaanse keuken biedt alles wat het mediterrane dieet zo heerlijk maakt: vlees en vis bereid met veel olijfolie, het gebruik van wijn bij het koken, het eten van brood bij de maaltijden, het gebruik van gefruite uien en verse tomaat en vers fruit of zuivel als nagerecht. Oh ja, en laat eten, héél laat. Het liefst pas om 22 uur, met veel wijn.

6. Japan

Waar sushi in veel westerse landen inmiddels tot een ietwat standaard all-u-can-eat-festijn verworden is, blijft het in Japan een hoogwaardig stukje kunst. Tot in de absolute perfectie bereid zoals in Japan is er weinig tongstrelender dan verse sushi. Maar de Japanse keuken is meer dan sushi, véél meer. De Japanse rijst (gohan) - met zijn typische ronde korrel - vormt de ziel van de keuken. Daar horen sowieso altijd gestoomde of gestoofde groenten en het liefst ook misosoep (super gezond!) bij.

7. Vietnam

Vietnam is een land vol culinaire tradities, bekend om zijn gebruik van verse groenten en kruiden. Wees niet te voorzichtig en proef zoveel mogelijk. In de straten van Ho Chi Minh City en vooral Hanoi lijkt het haast alsof je bij de mensen door de keuken loopt! Op elke hoek van de straat zitten locals op lage krukjes te eten en te koken. Het meeste zul je ze pho (goddelijke noedelsoep met kip of rundvlees) zien eten.

8. Indonesië

Alvast even één ding: de (Chinees-)Indische keuken zoals je die in Nederland bij de Kota Radja’s of Blauwe Lotussen in de provincie vindt, is niet de ‘Indonesische keuken’ zoals je die in Indonesië zal ervaren. Bovendien: Indonesië heeft niet één keuken, ieder eiland heeft zo weer zijn eigen specialiteiten. Toch zijn er zeker overeenkomsten: zo is gekookte witte rijst (nasi putih) of gebakken rijst (nasi goreng) de basis van vrijwel iedere maaltijd en is de wereldberoemde saté (van kip, varken of - onze favoriet - geit) overal langs de kant van de weg wel te vinden.

9. China

De Chinese keuken behoort samen met die van Frankrijk (niet onze favoriet) en Turkije (had er ingestaan, ware dit een top-15 geweest) tot de drie klassieke wereldkeukens. Zoals we hierboven bij Indonesië al schreven: het eten in het lokale Chinese wokpaleis van pak ‘m beet Hardenberg is geenszins te vergelijken met wat je in China voorgeschoteld krijgt. Verwacht geen fu yong hai of babi pangang, dit zijn typische ‘Europees-Chinese’ gerechten.

10. Argentinië

Ware dit een lijst met lekkerste vega-landen geweest, dan had Argentinië er niet ingestaan. Was het een top-10 met lekkerste landen voor de carnivoor, dan was het een absolute top-3-kandidaat. Want mán, wat kun je in Argentinië geweldig vlees eten. De kwaliteit van het Argentijnse vlees is wereldberoemd. Vraag ons niet om een analyse over hoe en waarom enzo, maar de Argentijnse steaks zijn ongeëvenaard.

Extra Tips voor je Thema-avond

  • Betrek je gasten: Organiseer een quiz over het land, vraag om reisverhalen te delen, of maak gebruik van interactieve elementen zoals een fotohoekje.
  • Houd het simpel: Een eenvoudig, goed doordacht menu kan je hele feest zoveel relaxter maken. Denk bijvoorbeeld aan gerechten die je vooraf kunt bereiden.
  • Vergeet de sfeer niet: Denk aan passende decoraties, wereldmuziek op de achtergrond en misschien zelfs wat leuke weetjes op tafel om je gasten te vermaken.

Weekmenu Inspiratie

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s:

  • Italië: Melanzane alla parmigiana
  • Zuid-Korea: Koreaanse kimchi pannenkoek (Kimchijeon)
  • Cuba: Ontdek de Cubaanse keuken
  • Libanon: Libanese maaltijdsalade met gegrilde kip
  • Spanje: Ajo blanco
  • India: Bhel puri
  • Polen: Poolse pierogi

labels:

Zie ook: