Diffusers zijn populair. Veel mensen ontdekken de vele voordelen en houden van de sfeer en de geuren die een diffuser verspreidt. Dat de ene diffuser de andere niet is, dat lijkt voor het grootste gros een vaag gebied. Er wordt gedacht dat een diffuser een diffuser is, het één nog hipper en stijlvoller dan de ander. Maar zo simpel is het niet. Niet alleen is WELKE diffuser je kiest erg belangrijk, ook zijn de etherische oliën die we in de diffusers gebruiken van cruciaal belang.

Hoe geuren werken

Laten we beknopt uitleggen hoe geuren bij ons werken. Onze reuk is de meest gevoeligste zintuig van de mens. Geur wordt veroorzaakt door de inwerking op ons reukorgaan in de neus. Via zogenoemde AEROSOLEN (een colloïdaal mengsel van stofdeeltjes of vloeistofdruppels in een gas) en gassen, die in kleine moleculaire deeltjes verdampen uit een stof. Zowel mensen als dieren beoordelen geuren met de REUKZIN. Dit is het vermogen van een organisme om geuren waar te nemen. We hebben maar liefst 300.000.000 receptoren (reukcellen) die ons in staat stellen om ongeveer 10.000 geuren te onderscheiden.

Geuren herkennen is belangrijk voor onze gezondheid. We kunnen bijvoorbeeld via onze reuk bedorven voedsel herkennen en ons behoeden voor mogelijke vergiftiging. Geur is gekoppeld aan ons retroscentisch geheugen, dit verklaart waarom we een bepaalde emotie kunnen voelen als we een bepaalde geur ruiken. Kortom……geur is echt heel erg belangrijk.

De invloed van geuren op lichaam en geest

Ik denk, dat dit voornamelijk te maken heeft met een gebrek aan kennis en verdieping, Ook de media speculeert voornamelijk op lekkere geuren om ons te verleiden tot aankopen van vele producten. Er is maar vrij weinig bekend over de invloed van geuren op onze lichaam en geest, daar moeten we echt aan gaan kloppen bij bepaalde levensovertuigingen die zich daar wel wat meer mee bezig houden zoals aromatherapie en de Ayurvedische wereld. Deze worden meest gezien als een alternatieve hoek, waar de gewone consument niet snel naartoe zal gaan. Het wordt gezien als “ een zweverige hoek” of een “ spirrie-wirrie-wappie” beweging in de samenleving. Natuurlijk zijn er in deze werelden extremen en uitersten vindbaar, maar het is zeker NIET zo dat deze methoden zweverig zijn. Integendeel.

Want juist deze alternatieven gebruiken de krachten van 100% natuurlijke en pure geuren. Nee, ik ben niet van mijn rails gevallen, en ben ook niet aangehaakt bij de SPIRRIE WIRRIE WAPPIE club. Ik ben nog steeds één van de meest nuchterste Rotterdamse die je kunt vinden. 😊 Maar ik weet heel goed, wat geuren met mij doen en teweeg kunnen brengen. Als ik ERGENS fikse koppijn van kan krijgen, zijn het wel namaak-geuren, ook wel synthetische geuren.

Synthetische versus natuurlijke geuren

In de wereld van parfums worden vrijwel altijd synthetische geuren gebruikt, wat voor erg veel mensen, waaronder dus ook me/myself/ and i , een gigantische trigger kan zijn voor talloze vage klachten. De synthetische stoffen die in parfums worden gebruikt zijn niet alleen schuldig, ook de parfum GEURSTOFFEN kunnen de huid behoorlijk irriteren. Ook kunnen geurstoffen zorgen voor hoofdpijn, misselijkheid, braken, duizeligheid en zelfs hartkloppingen. Synthetische geuren zijn OVERAL om ons heen. Zelfs waar je het niet verwacht, zoals in een supermarkt.

Daar worden vrij vaak geuren verspreid die ons aanzetten tot meer aankopen. Maar denk ook eens aan de wasmiddelen / verzachters, de gearomatiseerde theezakjes, snoepjes, zuivelproducten…..ze kunnen ons allemaal aanzetten tot meer aankopen en…meer eten. De geur van chocolade doet bij velen bijvoorbeeld het water al n de mond lopen. Geuren zijn in de voedsel en levensmiddelenindustrie van cruciaal belang, Jij zult immers geen brood kopen wat stinkt naar een varkensstal.

Als je denkt, dat een natuurlijke geurstof gezonder is dan een niet natuurlijke, dan heb je het mis. Het FDA ( Amerikaanse Food and Drug Administration ) definieert een natuurlijke geurstof als “ harsen / oliën / en andere extracten” verkregen uit natuurlijke bronnen. De extracten zijn volledig ingedikt en verwerkt uit onderdelen wat ooit natuurlijk, vers intact was. Deze extracten voegen smaak toe, geen voedingswaarden. Een sinaasappelsmaak wordt bijvoorbeeld aangevuld met andere smaakstoffen die zijn geëxtraheerd uit een ander natuurlijk product, zo kan een sinaasappel toetje met een natuurlijke sinaasappel-smaakstof ook elementen bevatten van berk, of gras.

Vele experts zien dan ook geen wezenlijk verschil tussen natuurlijke geurstoffen en hun synthetisch vervaardigde tegenhangers. Wat er eigenlijk gebeurt is dat het natuurlijke product uit elkaar wordt getrokken om er een natuurlijke geurstof van te maken op elementair niveau. Het chemische element valt als ware aan van de andere kant en wordt geconstrueerd tot een identiek product. Omdat ze niet wezenlijk veel verschillen van elkaar op chemisch niveau worden deze door experts gezien als een gelijkwaardig product, de één niet gezonder dan de ander. Ook onderzoekers op HARVARD hebben dit al eens aangetoond. Een geurstof in ons voedsel blijft dus eigenlijk gewoon een synthetische geurstof, natuurlijk of niet natuurlijk.

Helaas zijn juist deze geurstoffen in verzorging en cosmeticaproducten een grote bron van huidirritaties. Ook kunnen er allergische reacties ontstaan. Zowel synthetische geurstoffen als pure/ natuurlijke geurstoffen kunnen de huid erg irriteren. Daarom is besloten, om een aantal van deze geurstoffen verplicht afzonderlijk te vermelden op een etiket. Het gaat om in totaal 26 geurstoffen. Naast deze benamingen zien we ook vaak “ parfum” of “ fragrance” staan. Dit is nog lastiger om te achterhalen welke geurstoffen er zijn gebruikt.

In 100% natuurlijk geclaimde verzorging en cosmeticaproducten kunnen we ervan uitgaan, dat het tenminste om 100% natuurlijke grondstoffen gaat. Veel gebruikte geurstoffen zijn bijvoorbeeld essentiële en etherische oliën, en sterk geurende planten en kruiden als anijs en venkel. Het wil echter niet zeggen, dat we hier verder geen irritaties of andere allergische reacties van kunnen krijgen. Ook stoffen uit de natuur, zeker in geconcentreerde vorm, kan de huid net zo erg irriteren als synthetische en chemische geurstoffen. Alleen merken die met gecertificeerde ingrediënten werken en onder strengere keurmerken staan geregistreerd ( bijvoorbeeld het NATURAL COSMETIC STANDARD ) geven de allerbeste garantie.

Wil je voor meest natuurlijk gaan, dan kun je het beste kiezen voor 100% pure etherische oliën die op de juiste manieren zijn gedistilleerd. Er zijn algemeen gezien maar weinig merken die ECHTE pure essentiële / etherische oliën produceren, omdat dit een zeer delicate productie is en er ook veel meer investeringen worden gevraagd.

Etherische oliën van Action: Kwaliteit en prijs

We kunnen bij de Action talloze flesjes etherische oliën kopen voor een habbekrats. Dit zou je wenkbrauwen al meteen moeten laten oplichten, want ECHTE pure olie kost een godsvermogen. Deze goedkopere varianten zijn meetal vermengd met andere oliën voor meer volume. En de producties laten ook te wensen over, dat kun je ook begrijpen als je weet dat het om massale producties gaat die wereldwijd verkocht moeten worden. Hoe verleidelijk ook, trap niet in deze onzin. Investeer in een GOEDE olie. Daar heb je uiteindelijk dubbel veel plezier van. ECHTE olie gebruik je spaarzaam, imitatie oliën vervliegen in een razendsnel tempo, plus dat je je af moet blijven vragen wat er allemaal in is verwerkt.

Diffusers: Een overzicht

Etherische oliën gebruiken we meest om te verdampen. Dit doen we via zogenoemde diffusers, via geur steentjes die we kunnen bedruppelen, en via geur branders. Laten we beginnen met de diffusers. Een aroma diffuser, ook wel etherische-olie-diffuser genoemd, is een soort beneveling-apparaat, die via waterverdamping met etherische olie een zeer ontspannende en fijne geur verspreidt. Het verdampt de etherische olie op een zeer milieuvriendelijke manier. Daarnaast werken sommige diffusers als luchtbevochtiger.

Het kraanwater wordt in het apparaat omgezet in stoom dankzij zeer hoge frequentie-trillingen. Hierdoor ontstaat direct een koude verneveling , en blijven de moleculen van de etherische oliën intact. Aromadiffusers zijn het gehele jaar door te gebruiken. Omdat er veel etherische oliën zijn met verschillende effecten op lichaam en geest, kun je de diffuser ook inzetten als je bijvoorbeeld verkouden bent. De nevel helpt, om een kamer te desinfecteren, en kunnen zeer effectief helpen bij ziekte en herstel na ziekte. Gebruik je bijvoorbeeld zuivere en pure pepermunt en / of eucalyptusolie, kan dit je verstopte neus opheffen.

Er zijn verschillende soorten aromadiffusers, waarvan de koude nevel diffusers meest prijzig zijn. Dit komt omdat deze meest effectief zijn bevonden. Naast een heerlijke geur geeft de aromadiffuser ook veel ontspanning. Zeker een diffuser gecombineerd met licht. Dit kan bijvoorbeeld enorm helpen om ontspannen en beter in slaap te vallen.

Alternatieven voor diffusers

Geur stenen zijn meest gemaakt van keramiek. Geurstenen worden al heel erg lang toegepast met name in de aromatherapie, het is een erg fijne en makkelijke manier om bepaalde ( gewenste ) geuren op bepaalde plekken in huis of in een andere kleinere ruimte als auto’s en caravans / campers, beter tot hun recht te laten komen. Het kan bijvoorbeeld nare geurtjes maskeren in een schoenenkast. Maar kan ook je kledingkast een heerlijke zweem geven. Veel mensen gebruiken geur stenen om te ontspannen, door deze bijvoorbeeld met wat druppels pure lavendel olie te bedruppelen en deze naast hun kussen te leggen of op hun bureau.

De geur branders waren jarenlang populair maar verliezen meer en meer terrein nu steeds meer bekend wordt dat kaarsen niet al te gezond zijn om te branden. De meeste geurbranders werken op een waxinelichtje, waarboven de olie wordt verwarmd en zo hun geuren vrijgeven. Daarnaast geven de dampen minimale / tot geen gunstige eigenschappen en kan een vieze geur juist worden gemaskeerd. Het is eigenlijk zonde van dure oliën. De opkomst van de diffuser heeft de geur brander min of meer totaal verstoten.

Waarom een diffuser gebruiken?

Waarom zou je eigenlijk een diffuser willen gebruiken?. Dat kan om verschillende redenen zijn, velen vinden een fijne, aangename geur in huis gewoonweg heerlijk, anderen worden er kalmer en meer ontspannen van, en ook tijdens rondvliegende verkoudheidjes kunnen sommige etherische oliën weldadig werken. Maar echt GOEDE diffusers kunnen nog meer.

Zoals ik eerder vertelde zijn er best wat varianten. Grofweg bekeken doen alle soorten hetzelfde, ze verspreiden nevel uit de etherische oliën gehaald. Ze worden meest verkocht onder AROMA diffusers. Veel diffusers hebben ook een luchtbevochtiger. Dit is echter geheel iets anders dan een luchtbevochtiging-apparaat. Deze zijn beter gericht op het bevochtigen van ruimtes waar dat nodig is, de diffusers zijn daar veel te klein voor.

Aroma diffusers zijn fijne apparaten om een ruimte sfeer te geven. Geuren worden namelijk ook verbonden met ons gevoel voor sferen. Loop maar eens een parfumerie binnen, of een banket bakker. De heerlijke geuren kunnen je humeur al meteen doen verbeteren. Een ruimte wat een fijne aangename geur heeft zorgt voor een fijne en ontspannen ruimte waarin gewerkt kan worden. Er zijn een aantal studies bekend waarin werd aangetoond dat een diffuser bepaalde typen bacteriën en schimmels in een ruimte kunnen verminderen.

Onderhoud van diffusers

Diffusers zijn apparaten die wel om wat klein onderhoud vragen om zo goed mogelijk werkzaam te zijn. Daar verkijken veel mensen zich nogal eens op. Maar het is erg belangrijk, dat je de diffuser goed schoon houdt. De meesten hebben een klein water reservoir, die na iedere tank even moet worden omgespoeld, liefst even met wat pure alcohol ( doekje ) na wrijven. Dit is zeker te adviseren als je van etherische olie wilt wisselen.

Er zijn vele soorten en maten. En ze worden gemaakt van verschillende uiteenlopende materialen. Meest gebruikt zijn de BPA plastic en houten, vaak gecombineerd. Maar ze zijn er ook in steen, klei, glas en zelfs RVS. Ze zijn er in diverse prijsklassen. Ook kun je kiezen voor een diffuser met licht, wat steeds verspringt naar andere kleuren. Tot slot zijn er vele verschillende bedieningspanelen.

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar een ULTRASONE diffuser , liefst gemaakt van hout, of klei / porselein. Een US ( ultrasone) aroma diffuser werkt middels ultrasone trillingen. Dit zijn ook wel geluidsgolven met een zeer hoge ultrasone frequentie waardoor zowel de oliedruppels als het water worden gescheiden en zodanig worden verkleind dat deze als koude stoom kan worden uitgescheiden. Door deze meest pure manier blijven geuren / aroma’s meest intact.

Kwaliteit van etherische oliën

Er zijn heel veel etherische oliën op de markt. De prijsklassen lopen zeer sterk uiteen, afhankelijk van puurheid en toevoegingen. Hoe duurder, hoe puurder…dit geldt zeker voor etherische olie. Kwaliteit speelt bij etherische olie een enorm grote rol. Er zijn veel namaak oliën op de markt. De goedkopere oliën die allen één zelfde prijs hebben, zijn oliën waaraan bijvoorbeeld pesticiden zijn toegevoegd, of niet op een juiste manier zijn gedistilleerd. Daarnaast worden deze varianten op pure oliën aangelengd met synthetische stoffen, neutrale plantaardige oliën, maar ook essentiële oliën die éénzelfde scheikundige samentelling van “ the real thing” bevatten.

Het is knap lastig voor de consument, om een goede olie te herkennen. Niet alles valt namelijk te testen en te controleren. O.a de pesticiden en de zware metalen kunnen nauwelijks worden herkend. Net als bijvoorbeeld bij kokosoliën, zijn etherische oliën vrij lastig op prijs te beoordelen. Net als in de wereld van kokosoliën mogen fabrikanten hun eigen prijs bepalen. Maar als een verkoopprijs echt ‘ to good to be true” is, dan kun je daar absoluut je vraagtekens bij zetten.

Het winnen van etherische olie is een zeer kostbaar verhaal. Voor een liter lavendel olie is al snel zo’n 160 kilogram lavendelbloemen nodig. Op een flesje van 15 ml valt er geen enkele winst te behalen, als deze onder de € 4 of € 5 euro wordt aangeboden. Je kunt er dan vrijwel zeker van zijn, dat deze olie niet loepzuiver is en mogelijk toevoegingen bevat. Zuiverheid is één van de belangrijkste voorwaarden voor een goed wekende olie.

Zorg er sowieso voor, dat je een flesje kiest waarop “ 100% puur” staat af te lezen. Helaas wil dit nu ook niet altijd zeggen dat het daadwerkelijk om pure olie gaat omdat veel fabrikanten de gok wagen en het risico nemen tegen de lamp te lopen en een boete te riskeren. Het is verstandig, om een merk daarom vooraf altijd te googlen.

Zeker betreft etherische oliën is het belangrijk, dat je een 100% zuivere olie kiest. Etherische oliën zijn zeer gevoelig voor licht en andere invloeden van buitenaf. Als een fabrikant zijn vak verstaat, gebruikt hij dan ook alleen donker glas om zijn olie in te verpakken. Etherische olie is ook gevoelig voor oxidatie. Het flesje moet daarom een zeer kleine druppel uitgang bezitten, waardoor je ten eerste nooit teveel olie tegelijk kunt gebruike...

Review: Chocolade Cheesecake in een potje (Action Weckpotjes)

Afgelopen vrijdag vierde ik met mijn vriendinnen eindelijk pakjesavond. Traditiegetrouw neemt iedereen dan iets lekkers mee. Ik zorg altijd het liefst voor het toetje, dus ook deze keer stelde ik voor om het dessert te regelen. Maar wat zou ik gaan maken? Gelukkig heb ik thuis een enorme collectie kookboeken, dus inspiratie genoeg. Ik pakte mijn favorieten erbij en ging even lekker bladeren. Dat het iets met chocola moest zijn had ik al gauw besloten. Dat valt namelijk altijd wel in de smaak. Al bladerend door het kookboek van Yvestown kwam ik het recept tegen voor chocolade cheesecake potjes. Chocolade cheesecake maken is mijn favoriet en in potjes ziet het er al helemaal feestelijk uit. Ik zou er fruit aan toevoegen, want fruit en chocola vind ik een onweerstaanbare combinatie. Het toetje was een groot succes en daarom zal ik het recept voor chocolade cheesecake in een potje in deze blogpost met jullie delen.

Een selectie van mijn favoriete kookboeken.Recept chocolade cheesecake met fruitDe boodschappen;

  • 2o0 gram pure chocolade
  • 250 gram kwark
  • 370 gram roomkaas
  • 3 eetlepels witte basterdsuiker
  • 1 theelepel vanillearoma
  • 200 ml slagroom (ongeklopt)
  • +- 10 oreo koekjes
  • Rood fruit (aardbeien, frambozen of granaatappel)

Verder heb je nodig;

  • Pannetje
  • 12 kleine weckpotjes (voor 1,89 per 4 stuks verpakt bij Action)
  • Mixer
  • Beslagkom
  • Kleine trechter of spuitzak

De ingrediënten voor chocolade cheesecake liggen klaar.Hoe maak je chocolade cheesecake in een potje?

  1. Smelt de chocolade au bain-marie. Terwijl dat op het vuur staat, meng je in de beslagkom de kwark, de suiker, de roomkaas en het vanillearoma met een mixer.
  2. Als de chocolade gesmolten is, schenk je dit bij het mengsel. Als laatste giet je voorzichtig de slagroom erbij en mix je het nog even tot een glad beslag.
  3. Daarna komt het lastige karwei. Namelijk het scheppen van het beslag in de weckpotjes. Yvestown gebruikte voor haar recept grote glazen potjes, dus dat is makkelijk scheppen. Maar het was nog een hele toer om mijn mix netjes in de weckpotjes te krijgen. Daarom raad ik ook aan om hiervoor een trechter of spuitzak te gebruiken. Wanneer je de potjes gevuld hebt, zet je ze even in de koelkast.
  4. Vlak voor het opdienen kruimel je de Oreo koekjes er overheen. Gebruik hiervoor alleen de koek en haal de vulling ertussen uit. Hier kun je vast een partner of kind nog blij mee maken. De Chocolade cheesecake weckpotjes zet ik op een schaaltje en serveer het fruit er als garnering naast.

Chocolade cheesecake met rood fruit…mmm!

Versierde potjesJe kunt er ook nog voor kiezen om de potjes te versieren met bijvoorbeeld krijtstift of glasstift. Een andere manier om de potjes iets op te vrolijken is door er een leuk lintje of bakkerstouw omheen te binden. Hier kun je dan ook nog een leuk labeltje aan hangen met een persoonlijke tekst. Of je gaat creatief aan de slag met washitape!

Eet smakelijk!

Review: Zero Pasta van Action

Ik kreeg van meerdere van jullie te horen dat er tegenwoordig zero pasta te verkrijgen is. Er kwam een heel aantal verzoekjes binnen voor een review, dus dat gaan we doen! Ik ben zelf ook wel heel benieuwd…hoe kan dat nou, noodles, rijst of spaghetti waar (bijna) geen calorieën in zitten!? We hebben het hier over ‘Zero pasta’, ‘Zero rijst’ en ‘Zero noodles’, deze bevatten 90% minder calorieën dan de normale varianten. Dit komt doordat de producten gemaakt worden van vezels uit de wortel van de Konjac-plant. Deze plant groeit in Aziatische landen.

In de verpakking zit een zakje met daarin het product in een vloeistof. Je moet het product afgieten in een zeef en je hoeft het vervolgens alleen even te verwarmen, je kunt het direct gebruiken. Op de verpakking staat een heel aantal claims, onder andere dat de producten glutenvrij zijn, veel vezels bevatten, vrij zijn van vet en geen suiker bevatten. Ook staat erop dat het klaar is in twee minuten en natuurlijk dat het weinig calorieën bevat. Wat ik heel bijzonder vind, is dat er specifiek wordt vermeld dat je moet oppassen bij mensen met slikmoeilijkheden.

Ik had vooraf verwacht dat er een hoop chemisch-bewerkte troep in deze goedjes zou zitten. calciumhydroxide (E526) wordt gebruikt als verstevigingsmiddel in deze producten. Er is niet zo veel bekend over de schadelijkheid van dit ingrediënt.

Hieronder zie je de voedingswaarde van deze pasta, vergeleken met die van volkoren pasta. Zoals je ziet, bevatten de zero producten inderdaad nauwelijks calorieën. De calorieën die er wel in zitten, komen uit voedingsvezels. Je kunt deze producten krijgen bij de Action. Je betaalt €0,79 per pakje. Op de verpakking staat dat het voldoende is voor 1-2 porties. Als je het voor twee personen gebruikt, heb je wel een erg kleine portie.

Tjah…hier hebben we wel een puntje. Toen ik het eerste zakje open maakte, schrok ik van de geur. Ik vond het écht stinken. De structuur vind ik ontzettend slijmerig, vooral de rijst. Er zit verder eigenlijk gewoon geen enkele smaak aan. Het commentaar van mijn vriend na één hapje: ‘Ik snap wel dat hier geen calorieën in zitten’.

Ik moet wel zeggen dat wij het ‘kale’ product proefden, om zo goed mogelijk de smaak te kunnen waarnemen (die er dus niet was….haha). De enige hele kleine ‘maar’ die ik kan vinden qua voedingswaarde en ingrediënten, is de calciumhydroxide. Verder is er niet echt veel op aan te merken.

Toch merk ik dat ik een hele grote afkeer heb tegen dit product. Ik vind het gewoon gevoelsmatig niet o.k. om simpelweg voor een ‘zero calorieën variant’ te gaan. Eigenlijk heel stom, want ik doe het zelf met cola ook! Bij de warme maaltijd vind ik het echter gewoon iets anders. Ik eet omdat ik het ontzettend lekker vind, maar ook om mijn lichaam te voeden. Ik vind het dus geen enkel probleem om calorieën en koolhydraten binnen te krijgen.

Ik kan me wel voorstellen dat dit product ideaal is voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Soms heb je gewoon behoefte aan de structuur van pasta, die heb je op deze manier wel! Ik zou koolhydraatarm eten echter niet snel aanraden…en al helemaal niet als je graag pasta eet :). Ook kan het eventueel van pas komen als je moeite hebt om minder te gaan eten, hiervan kun je namelijk veel eten zonder veel calorieën binnen te krijgen.

Ik denk alleen dat je dan een bezig bent met het ontwijken van het probleem. Wil je je hele leven deze pasta blijven eten? Voor mij dus een grote nee, niet zo zeer op basis van de feiten, maar meer op gevoel.

labels:

Zie ook: