Typisch zo’n product dat je in de koelkast van de meeste huishoudens aantreft: Griekse yoghurt. En dat in alle soorten en maten. Van naturel- tot passievruchtsmaak, en van mager tot volvet. Griekse yoghurt met een smaakje bevat over het algemeen veel toegevoegde suiker, en is daarom een minder gezonde voedselkeuze. In dit artikel vergelijk ik verschillende soorten Griekse yoghurt naturel.

Loop je vaak rond met de vraag “welke producten kan ik het beste kiezen in de supermarkt” of wil jij weten wanneer iets te veel of te weinig suikers, zout vet en/of vezels bevat? Voedselproducten zijn niet per definitie ‘gezond’ of ‘ongezond’. Dit heeft onder andere te maken met hoeveelheid en frequentie. Plaats specifieke voedingsmiddelen daarom altijd in de juiste context - in dit geval jouw volledige eetpatroon. Wel kun je iets zeggen over in hoeverre een product een gezonde- of minder gezonde keuze is.

Calorieën in Griekse Yoghurt

Laten we allereerst kijken naar het verschil in de hoeveelheid calorieën. Met de nadruk op ‘verschil’, want dat is absoluut aanwezig! Met respectievelijk 40, 43, en 46 kcal per 100 gram, zijn Katharos Yoghurt Grieks 0%, Jumbo Yoghurt Griekse 0,1% Vet en Milsani Griekse stijl de varianten met de minste calorieën. De variant die het meest calorierijk is, is de Griekse Yoghurt van De Zaanse Hoeve met 10% vet. Met 128 kcal per 100 gram bevat deze maar liefst drie keer zoveel calorieën als de yoghurt van Katharos!

Dat grote verschil in calorieën moet natuurlijk wel ergens vandaan komen. De oorzaak ligt hier voornamelijk bij de aan- of afwezigheid van vet. Dat de varianten met 0% vet ook daadwerkelijk vrij zijn van vetten, zal je waarschijnlijk niet verbazen.

Vetgehalte en Verzadigde Vetten

Maar wat je misschien nog niet wist, is dat het percentage op de verpakking aangeeft hoeveel gram vet (per 100 gram) in de yoghurt zit. Dit houdt dus in dat een variant met 2% vet, 2 gram vet per 100 gram bevat. Opvallend is dat het meerendeel van deze vetten uit het type verzadigd vet bestaat. Zo bevat Griekse yoghurt met 10% vet (zoals De Zaanse Hoeve 10% vet) 6,2 gram verzadigd vet per 100 gram. Gaan we uit van een gemiddelde portie van 150 gram, komt dit uit op een totaalaantal van meer dan 9,5 gram verzadigd vet!

Mocht je juist wat in gewicht willen aankomen, dan is het niet erg om te kiezen voor een volle variant. Naast vet en eiwit, bevat Griekse yoghurt ook koolhydraten. De hoeveelheid hiervan ligt erg dicht bij elkaar; tussen de 3 en 5 gram per 100 gram. Voor Griekse yoghurt naturel geldt dat de hoeveelheid koolhydraten gelijk staat aan de hoeveelheid suiker. Dit komt doordat de koolhydraten bestaan uit melksuiker (lactose), iets dan van nature in zuivelproducten aanwezig is.

Eiwitten in Griekse Yoghurt

We zijn inmiddels aangekomen bij het vergelijken van het macronutriënt eiwit! Opvallend is dat de hoeveelheid hiervan per Griekse yoghurt enorm verschilt. Zo zijn er een aantal varianten die vrij weinig eiwit bevatten, maar ook een paar die er met het eiwitgehalte ver bovenuit steken. Bijvoorbeeld de Griekse Stijl 0% vet van Almhof (9,8 gram), de Fage Total Griekse Yoghurt en Optimel Yoghurt Griekse Stijl naturel (9 gram). De minste hoeveelheid eiwit tref je in De Zaanse Hoeve Yoghurt Griekse stijl 10% vet (4,5 gram).

Zoutgehalte

Zout? Jazeker, Griekse yoghurt bevat zout. Niets om je zorgen over te maken, want de hoeveelheid is minimaal en bovendien van nature aanwezig. Aan geen enkele variant is dus extra zout toegevoegd.

Welke Griekse Yoghurt Kiezen?

Eigenlijk komen de meeste Griekse yoghurt varianten goed uit de test en zijn er veel ‘gezond’. Welke yoghurt de beste keuze is, is afhankelijk van wat jij belangrijk vindt. Misschien ligt jouw prioriteit bij de hoeveelheid eiwitten of het aantal calorieën, of wellicht is smaak voor jou bepalend. Kies bij voorkeur een variant met een vetpercentage van 0- of 2%. Mocht je over de gehele dag weinig verzadigde vetten consumeren, dan is het op zich niet erg om voor een volle variant met meer vet kiezen. Let er in dat geval (indien je op gewicht wilt blijven) wel op dat je niet meer calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt!

Met deze artikelen probeer ik jullie te inspireren en te motiveren om bewuste, gezonde keuzes te maken. Dit betekent natuurlijk niet dat wat ik zeg ‘goed’, en wat een ander zegt ‘fout’ is. En dat geldt ook voor producten; zoals ik eerder aangaf moet je voedingsmiddelen altijd in de context van je gehele voedingspatroon plaatsen.

Door middel van de richtlijnen wordt etiketten lezen een eitje! Yoghurt Onze nieuwe Griekse stijl yoghurt is een dikke yoghurt die een zijdezacht mondgevoel geeft met een heerlijke volle, milde en romige smaak.

Campina Door de jarenlange ervaring van onze Campina boeren maken we heerlijke producten. Al 150 jaar. We halen de eerlijke en pure kracht uit de natuur. Griekse yoghurt is een dikke yoghurt met een volle, romige smaak. In Griekenland maakt men Griekse yoghurt door het vocht eruit te zeven, waardoor hij zijn romige structuur krijgt.

Deze Yoghurt Griekse Stijl van Katharos is in Nederland gemaakt van afgeroomde melk met toegevoegd melkeiwit en yoghurtcultuur. Het resultaat is een luchtige, zachte en milde yoghurt die heerlijk smaakt als ontbijt of dessert en veelzijdig is te verwerken in bijvoorbeeld dressings, dips en taarten.

Leuk weetje: het Griekse woord Katharos betekent letterlijk vertaald ‘vrij van de vermenging of aanhechting van iets dat bevuilt, vervalst of bederft’, oftewel: ‘rein, schoon en zuiver’. Katharos is ook een Griekse voornaam voor meisjes, verwant aan Katharine en Catharina, en betekent dan ’gezegend, puur, heilige’.

Voedingswaarde van Almhof Griekse Stijl Yoghurt 0% Vet Naturel (per 100g)

Voedingswaarde Per 100g
Energie 54 kcal
Vetten 0 g
Vetzuren, totaal verzadigd 0 g
Koolhydraten 3,8 g
Suikers 3,8 g
Eiwitten 9,8 g
Zout 0,12 g

Almhof Griekse Stijl Yoghurt 0% Vet NaturelIngrediënten: Magere YOGHURT. Allergie informatie: Bevat Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose).

labels:

Zie ook: