Je ziet het steeds vaker: taartjes in een glas. Het is erg gemakkelijk en scheelt je al die bordjes afwassen. Het is ook een mooi portie voor tijdens een feestje.

Kwarktaart in een Glas: Een Eenvoudige Traktatie

Kwarktaart in glas traktatie is makkelijk te maken en neemt niet al te veel tijd in beslag. Je kan deze traktatie makkelijk een dag van tevoren maken, wel zo makkelijk. Scheelt een hoop stress op de dag zelf.

Benodigdheden:

De benodigdheden zijn afhankelijk van het aantal kinderen. Op de verpakking staat wat je nodig hebt. Reken ongeveer 8 glaasjes uit 1 pak. Verder heb je nodig:

  • Kwark pakken van Dr. Oetker
  • Doorzichtige glaasjes
  • Lepeltjes
  • Garnering naar keus (bijvoorbeeld likkoekjes)
  • Spuitzak

Bereidingswijze:

  1. Maak de bodem van alle verpakkingen in 1 keer zoals op de verpakking staat.
  2. Verdeel de bodem over alle glaasjes. Om het aan te kunnen drukken in het glas kun je een stamper gebruiken, zoals je normaal gebruikt voor cocktails.
  3. Omdat je misschien gebruik maakt van twee verschillende kwark smaken, moet je de kwark in 2 verschillende kommen maken.
  4. Om de kwark in de glaasjes te krijgen zonder een kliederboel, raad ik je aan om een spuitzak te gebruiken. Doe de kwark in de spuitzak met een grote opening en doe je ding.

Tip:

Ben je handig met een spuitzak, dan kan je er een mooie creatie van maken. Voor mij was het vooral belangrijk dat de kwark in de glaasjes kwam, zonder te veel geklieder. Ik heb de kleur (kwark), laag voor laag erin gedaan. Ben je handig met de spuitzak, dan kan je uiteraard ook twee kleuren tegelijk in de spuitzak doen voor een mooi effect in het glas.

Garneer het met wat je maar wilt. De kwarktaart in glas traktatie was een succes.

Mini-Aardbeienkwarktaartjes voor Moederdag

Maak deze schattige mini-aardbeienkwarktaartjes voor bijvoorbeeld Moederdag. Maak ze met behulp van een cupcakevormpje en versier ze met de kids. Je kunt de kwarktaartjes met van alles versieren: macarons, snoepjes, koekjes: noem het maar op!

Benodigdheden:

  • 1 Pak Dr. Oetker Kwarktaart Aardbeismaak
  • 60 g Boter (ongezouten roomboter)
  • 500 g Magere kwark
  • 450 ml Verse slagroom (onbereid)
  • 300 ml Water
  • 1 Strooibusje(s) Dr. Oetker Suikerhartjes
  • 1 handje(s) Aardbeien

Keukenspullen:

  • Mengkom
  • Mixer met gardes
  • 12 Stuk(s) Cupcakevormpjes
  • Lepel
  • Spuitzak
  • Stervormig spuitmondje

Stappen:

  1. Kruimelbodem maken: Smelt de roomboter (60 g) in een steelpan en meng met het zakje kruimelbodemmix van de Dr. Oetker Kwarktaart Aardbei (1 pak). Bedek de bodem van de cupcakevormpjes gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vormpjes circa 10 minuten in de koelkast.
  2. Kwarktaart maken: Doe het water (300 ml, op kamertemperatuur), de magere kwark (500 g) en de slagroom (250 ml, goed koud) in een kom en klop dit met een mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel. Voeg de taartmix toe aan het mengsel en klop het met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel. Klop het daarna op de hoogste stand in 2,5 minuut tot een luchtige massa. Schenk het taartmengsel over de cupcakevormpjes. Laat de taartjes hierna 2,5 uur opstijven in de koelkast.
  3. Kwarktaartjes versieren: Klop de slagroom (200 ml, of kant-en-klare slagroom in spuitbus) stijf met een mixer en doe in een spuitzak. Spuit de slagroom over de mini-taartjes en garneer met de Dr. Oetker Suikerhartjes (1 strooibusje). Verdeel de aardbeien (1 handje) en allerlei ander lekkers wat je nog in de kast hebt liggen over de taartjes, zoals macarons, mini koekjes, chocolaatjes, smarties: noem het maar op!

Regenboog Kwarktaart

Voor de eerste verjaardag van Suus dook mijn zusje de keuken in om een regenboog kwarktaart te maken. Vandaag laat ik zien hoe zij deze regenboogtaart maakte. Het is heel makkelijk, je hoeft er geen keukenprinses voor te zijn!

Hoe maak je zelf een regenboogtaart?

Je haalt een pak mix voor kwarktaart + genoemde ingrediënten, decoratie, kleurstof en je kunt aan de slag. De kleurstoffen en enkele decoratieproducten zijn afkomstig van De Zoete Studio. Mijn zusje deed gekleurde smarties door de koekjesbodem voor een extra feestelijk effect.

Je maakt de ‘kwark’ volgens de verpakking klaar, maar verdeelt het geheel daarna in 3 tot 4 gedeeltes. Je hebt dan 3 aparte bakjes met ongeveer dezelfde hoeveelheid kwark. Aan ieder bakje voeg je een ander kleurtje toe. Je kunt de kleuren zo fel maken als je zelf wilt. Wij kozen voor pastelkleurtjes.

Technieken voor het maken van een regenboogtaart:

  1. Kleuren door elkaar: Schepje voor schepje, alle kleuren om en om, tot het beslag volledig in de springvorm zit.
  2. Laagjes per kleur: Je begint bijvoorbeeld met paars, laat dit dan 7 minuten opstijven en voegt vervolgens blauw toe. Tussen iedere kleur moet je de taart dan wel in de koelkast zetten, zodat de kwark opstijft. Hierdoor krijg je ‘strakke’ lagen.

Als toppings hebben wij op de eerste dag verse slagroom geklopt en ook daardoor kleurstof gedaan. Wederom de slagroom opgedeeld in meerdere bakjes en vervolgens met behulp van een spuitzak op de taart aangebracht. Daarop hebben we decoratie aangebracht zoals bloemetjes, pareltjes en eetbaar glitterpoeder. En natuurlijk die mooie taartslinger om het geheel helemaal af te maken!

Unicorn Kwarktaart

Deze taart, een regenboog kwarktaart, ziet er zo mooi uit. De lievelingsoom van de meiden was namelijk jarig. Dus wilden ze een taartje brengen en helpen opeten. Superlekker en supermooi deze taart, dus daarom geef ik jullie het recept als tip voor bij het unicornfeestje.

Ingrediënten:

  • 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Naturel
  • 60 g boter
  • 500 g magere kwark
  • 250 ml slagroom
  • 400 ml water
  • doosje Dr. Oetker kleurstoffen
  • bakspray of boter om in te vetten

Wat heb je nog meer nodig?

  • springvorm
  • beslagkom
  • mixer
  • 5 schaaltjes
  • bakpapier

Taartbodem:

Net als bij een pizza, begin je met deze taart met ‘die bodem’. In het taartpakket van Dr. Oetker zit een zakje kruimelbodemmix. Deze kan je gebruiken. Maar je kan natuurlijk ook je lievelingskoekjes verkruimelen en gebruiken als bodem. De meiden maakten bijvoorbeeld al ’s een bodem van oreo koekjes. Ikzelf vind bastognekoekjes lekkerder. Voor de bodem gebruiken wij een hoge taartvorm van 20 cm. Dat is kleiner dan op het pak staat. Daardoor krijg je een hogere taart en dus dikkere gekleurde lagen.

De regenboog maken:

Mix het lauwe water en de koude magere kwark en koude slagroom tot een glad mengsel. Doe dit op de laagste mixstand. Is het goed? Dan mix je er ook de kwarttaart mix er doorheen in ongeveer 1 minuut op de laagste stand. Is het mengsel weer glad, dan zet je de mixer op de hoogste stand. Na ongeveer 2,5 minuten is het een luchtige mix. Verdeel deze fluffy mix in ongeveer gelijke delen over vijf schaaltjes. Meng elk schaaltje met de kleurstoffen. Blauw, geel en roze zijn makkelijk. Dat zijn namelijk de basiskleuren die in het pakje zitten. Groen maak je door de verhouding blauw 1 : geel 5 te gebruiken. Niet te veel blauw, want dat wordt grijs. Oranje maak je door de verhouding rood 1 : geel 2 te gebruiken.

Als je namelijk alle kleuren hebt gemaakt, ga je de taart in laagjes ‘bouwen’. Je begint met blauw. Giet die op de koekbodem en verdeel deze gelijkmatig met een lepel. Zet deze laag in de koelkast. Na ongeveer tien minuten is deze stevig en kan je de volgende laag, groen, er op gieten. Wel voorzichtig, anders gaan de kleuren mengen! Weer tien minuten in de koelkast. Dit herhaal je met de gele, oranje en roze kwark. Zitten alle lagen erop? Dan moet de taart nog minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Versieren:

Vlak voor je de regenboogtaart wilt eten, strooi je er nog decoratie overheen. Bij ons strooiden de meiden er discodip en confetti over en zetten er kaarsjes in.

Kwarktaart in een Beker met Aardbeien

  1. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten van het lijstje klaar hebt staan.
  2. Smelt de gewenste hoeveelheid boter in een pannetje, zodra de boter gesmolten is kan je de mix voor de bodem eraan toevoegen. Roer dit geheel door en schep een de gewenste hoeveelheid in de beker. Gebruik een andere beker om de bodem van deeg plat te drukken. Zet de bekers met de bodem ongeveer 1 uur in de koelkast.
  3. Maak de kwarktaart zoals omschreven staat op de verpakking.
  4. Giet de gewenste hoeveelheid kwark in de transparante beker en laat deze ongeveer 2 uur rusten in de koelkast. Onze ervaring is dat we in de reel wat veel kwark hebben gedaan, de helft minder en dan wat meer fruit zou ook prima kunnen.
  5. Na 2 uur in de koelkast is de kwark hard geworden en is het tijd om aan de decoratie te beginnen. Dit kan natuurlijk met veel verschillend fruit en sprinklers. Wij hebben gekozen voor aardbeien en verschillende sprinklers.

labels:

Zie ook: