Een supermakkelijke maaltijd, die ook nog eens superlekker is! We maken er weer een makkelijke maandag van hoor! Met een super makkelijke maaltijd. Deze traybake van bloemkool met wortel en worstjes is gemakkelijk om te maken, en super lekker! Met geroosterde bloemkool en wortel, gekruid met oregano en paprikapoeder.

Geroosterde krieltjes, rode ui en gebakken worstjes. Afgetopt met verkruimelde feta en verse peterselie.

Wat is een Traybake?

Een gevalletje kleine moeite met groots resultaat. Zo kun je een traybake goed omschrijven, zo ook deze traybake van bloemkool met wortel en worstjes. In feite hoef je zelf niet te koken. Je hoeft alleen te snijden, wat dingen op een bakplaat te verdelen en that’s it. De oven doet het werk. Ideaal na een drukke werkdag of als je eigenlijk geen tijd of zin hebt om te koken.

Het maken van traybakes heb ik de laatste tijd echt een beetje ontdekt. Een traybake is eigenlijk niets meer of minder dan tal van ingrediënten op een bakplaat mikken en dit in een buts in de oven laten garen. Ik vind het werkelijk waar ideaal voor een doordeweekse dag, zeker op dagen dat ik eigenlijk niet zoveel tijd heb om ’s avonds te koken omdat ik nog tal van andere dingen te doen heb bijvoorbeeld.

Wat ik ook ideaal vind aan een traybake is dat je in de tijd dat het gerecht in de oven zit, jij alvast de afwas kunt doen, de tafel kunt dekken, je kind een schone luier kunt geven, een rondje kunt hardlopen of wat je dan ook maar in gedachten hebt.

Ik vind het fijn om als basis van een traybake aardappelen of krieltjes te gebruiken. Geroosterd uit de oven zijn die namelijk superlekker. En door het gebruik van verschillende kruiden kun je er toch iedere keer weer wat anders van maken. De krieltjes kun je halveren of zelfs in kwarten snijden als ze aan de grote kant zijn. Ik schil de krieltjes niet, maar als je dat lekkerder vindt kan dat wel. Je kunt in dat geval ook grote vastkokende aardappelen gebruiken en deze in stukken snijden.

Door bij de traybake met aardappelen te variëren met groenten, kruiden en vlees of vis zet je iedere keer weer een andere maaltijd op tafel. Deze traybake van bloemkool met wortel en krieltjes is een topper. Met een lekkere bite, goede smaken en fijne structuur.

Ingrediënten en Bereiding

Traybake van bloemkool met wortel en worstjes…en krieltjes en feta. De bloemkool breng je op smaak met paprikapoeder en oregano. Daarbij gaan de wortelen en krieltjes op de bakplaat. Ook verdelen we er ringen rode ui en worstjes bij. In dit geval heb ik gekozen voor rundersaucijzen, maar je kunt ook voor een ander worstje gaan.

De ingrediënten van de traybake besprenkel je ten slotte met olijfolie en breng je op smaak met zout en peper. En dan schuif je de traybake van bloemkool met wortel en worstjes zo de oven in. De oven doet het werk, en voor jou is het een kwestie van even wachten. Tussentijds kun je de traybake wel nog even omscheppen.

Als de traybake van bloemkool met wortel en worstjes uit de oven komt bestrooi je het met fijngehakte peterselie en verkruimelde feta. Hierna serveer je hem direct.

Recept Tips en Variaties

  • Meng de bloemkoolroosjes met paprikapoeder en oregano.
  • Verdeel de bloemkoolroosjes samen met de wortel, krieltjes en rode ui over de bakplaat.
  • Besprenkel met olijfolie en breng om smaak met zout en peper.
  • Verwarm 25-30 minuten in de oven.

Snij de courgette in halve maantjes van 2 cm dik en de paprika in repen. Snij de rode ui in parten. Was de krieltjes en halveer grote exemplaren. Verspreid in een groot bakblik of over een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de worstjes ertussen. Bak in ca. 25 minuten gaar in de oven. Schep tussentijds om.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappels met de dunschiller. Snijd ze vervolgens in kleine stukken (van ca. 2 cm). Snijd de paprika's en courgette in grove stukken, snijd de ui in parten. Leg deze in de ovenschaal en breng dit op smaak met peper en zout.

Maak een mengsel van 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel paprikapoeder en 1 theelepel kerriepoeder. Giet het mengsel over de groenten en meng het door elkaar. Bekleed de ovenschaal met aluminiumfolie en gaar de groenten ca. 15 min in de oven. Haal de ovenschaal uit de oven. Snijd de verse worst in plakjes. Maak een mengsel van 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel paprikapoeder en 1/2 theelepel cayennepeper en kruid het vlees hiermee. Voeg het vlees en de tomaatjes toe aan de ovenschaal en bak deze (zonder aluminiumfolie) nog ca. 20 min af.

In de video van vandaag maak ik een traybake met aardappel en worstjes. Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken?

Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier. Was de krieltjes grondig onder de koude kraan en dep ze droog. Snijd de ui in partjes en doe deze samen met de krieltjes in een kom.

Voeg de olijfolie, maple syrup, peper en zout toe en schep het geheel even goed om. Spreid de aardappeltjes en partjes ui uit over de bakplaat.

Niks zo makkelijk als een traybake. BereidingVerwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Verdeel de worstjes, de aardappels, de kikkererwten, de paprika, de mais en de ui over een grote bakplaat. Klop de olie, de knoflook, het citroensap, de specerij en en wat zout en peper door elkaar. Schenk dit over de groenten en de aardappels en hussel een beetje door elkaar. Dek strak af met aluminiumfolie en rooster 30 minuten in de oven.

Verwijder het folie en rooster ca. 30 minuten verder tot de worstjes gaar en de aardappels zacht zij n en alles bruine randjes begint te krijgen.

Ingrediëntenlijst

  • 500 gr krieltjes met schil
  • 2 rode uien in partjes
  • 4 teentjes knoflook
  • 300 gr worstjes bijv.

Bereidingstijd

ca. 1 uur en 10 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 10 min.

labels: #Worst

Zie ook: