In de praktijk horen we regelmatig dat iemand na het eten zin heeft in zoet en daardoor gaat snoepen. Het lijkt bijna onmogelijk om er van af te blijven. Maar hoe kom je aan die zoete cravings - en nog belangrijker - hoe kom je er weer vanaf? Wanneer je begrijpt waar die zoete drang vandaan komt kun je er iets mee doen om zo minder zoetigheid binnen te krijgen. Met het doel? Meer gewichtsverlies!

De Rol van Gewoontes

Vaak is het een gewoonte om na de avondmaaltijd nog iets zoets te nemen. Misschien ben je bijvoorbeeld gewend om een toetje na de maaltijd te nemen of om na het avond eten op de bank tv te kijken met een koekje. Soms snoepen we enkel uit gewoonte. Bijvoorbeeld omdat we tv kijken linken aan chocolade eten. En alhoewel het in het begin moeilijk kan zijn, is iedere gewoonte te doorbreken. Vervang ongezonde snoepgewoontes daarom door nieuwe gezondere gewoontes.

Bloedsuikerspiegel en Insuline

Alles wat je eet moet verteerd worden. Ook het verteren van eten kost energie. Misschien herken je een dipje na het eten of een vermoeid gevoel? Om dit vermoeide gevoel te verhelpen wil je lichaam graag iets zoets. Suiker geeft namelijk snel energie. Meestal gaat dit gevoel na 5 tot 10 minuten vanzelf weer weg als je het negeert. Na de inname van veel snelle koolhydraten stijgt je bloedsuikerspiegel snel, maar daalt daarna ook weer snel.

Dit komt doordat je lichaam na het eten van veel snelle suikers insuline aanmaakt. Deze insuline transporteert de glucose (snelle koolhydraten) naar de cellen. Omdat er ineens veel insuline vrij komt, daalt de bloedsuiker na de maaltijd weer. Dit kan zorgen voor zoete trek na de maaltijd, je lichaam gaat opzoek naar een nieuwe piek. Je hebt een dipje in je bloedsuikerspiegel, dus je krijgt trek in zoetigheid. Je eet wat koekjes en de suikers uit deze koekjes zorgen vervolgens voor een piek in je bloedsuikerspiegel, die gevolgd wordt door weer een dipje. En dus krijg je weer zin om te eten.

Hoe een stabiele bloedsuikerspiegel helpt

Je inname van simpele koolhydraten beperken, helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Het recept hiervoor is eigenlijk simpel: eet gedurende de dag geen suikers of snelle koolhydraten.

Emotionele Factoren

Voel je je verdrietig, chagrijnig of heb je een drukke stressvolle dag gehad? Het eten van zoete producten kan tijdelijk troost geven. Stress en vermoeidheid kunnen voor extra trek in zoetigheid zorgen.

Afvallen en Bloedsuikerspiegel

Ben je fanatiek bezig met afvallen dan kan het zijn dat je gedurende de dag te weinig eet. Hierdoor is je bloedsuikerspiegel voordat je gaat eten laag. Als je eet dan duurt het een tijdje voordat de bloedsuikerspiegel weer op peil is, hierdoor is deze vlak na de maaltijd nog niet op pijl. Maaltijden overslaan werkt vaak averechts.

Snel Eten en Verzadiging

Na het eten van de maaltijd duurt het een tijdje voordat onze hersenen een seintje krijgen dat de maag gevuld is. Als je te snel eet kan je merken dat je zoete trek krijgt na de maaltijd, omdat je lichaam denk dat het nog niet genoeg gegeten heeft. Wanneer je te snel eet, krijgen je hersenen niet de kans om een verzadigd gevoel af te geven. Dit signaal wordt afgegeven na 15- 20 minuten. Bewust eten, er de tijd voor nemen, goed kauwen, kunnen dus verschil maken in je snack behoefte.

Daarnaast is het voor de spijsvertering noodzakelijk dat we goed kauwen, zodat de speekselenzymen het verteringsproces goed kunnen opstarten. Door goed te kauwen verteer je je eten beter en worden voedingsstoffen beter door het lichaam opgenomen waardoor je sneller een verzadigd gevoel zal ervaren.

Dorst vs. Honger

Als je te weinig drinkt krijg je dorst. Echter is het vaak lastig om dorst van honger te onderscheiden. Drink daarom eerst een glas water als je trek hebt en het vermoeden hebt dat het wel eens gewoon dorst zou kunnen zijn. Sommige mensen kunnen slecht onderscheid maken tussen dorst en honger, met als gevolg dat we gauw even iets snaaien. Het kan voorkomen dat je hersenen het dorst signaal verwarren met het honger signaal. Daarom is het belangrijk dat je minimaal 1.5-2 liter water drinkt op een dag.

Voedingsstoffentekorten

Wat je steeds vaker leest en hoort, is dat zoete trek komt doordat je tekorten aan voedingsstoffen hebt. In sommige gevallen is dit ook zo, maar het is zeker niet de meest voorkomende oorzaak. Trek in zoetigheid wordt soms veroorzaakt door voedingsstoftekorten. Een onstabiele bloedsuikerspiegel, suikerverslaving, vermoeidheid, stress en gewoontes zijn echter veel vaker de oorzaak.

Specifieke Tekorten en Cravings

Als je plots een enorme trek hebt in bepaalde voedingsmiddelen, probeert je lichaam je iets te vertellen. Dat kan bijvoorbeeld komen door een heftige sportsessie (zweten), ziekte (slecht drinken) of een avondje stappen (alcohol werkt vochtafdrijvend).

  • Natrium: Dan zijn het zozeer niet de chips waar je brein om vraagt, maar vooral de natrium die ze bevatten. Natrium is een belangrijk mineraal dat samen met chloride en kalium een rol speelt bij het regelen van onder andere je vochtbalans en bloeddruk.
  • Magnesium: Heb je erge trek in chocola (en bijvoorbeeld ook geregeld last van spiersamentrekkingen)? Dan heeft je lichaam behoefte aan meer magnesium. Je vindt het in caloriearme alternatieven zoals groene bladgroente, avocado, vette vis en noten.
  • Chroom: Een tekort aan het mineraal chroom zorgt bij de meeste mensen namelijk voor extra trek in zoetigheid. Je kunt deze vicieuze cirkel voorkomen door te kiezen voor minder zoete alternatieven die veel chroom bevatten.
  • Tryptofaan: Heb je veel trek in brood? Dit kan erop wijzen dat je brein vraagt om tryptofaan. Gelukkig kun je tryptofaan ook uit andere voeding halen om de aanmaak van serotonine in je brein te bevorderen en daarmee je humeur en slaap te verbeteren.

Chroom en de Rol bij het Verminderen van Zoete Trek

Chroom is een mineraal dat ons lichaam nodig heeft. Het spoorelement werd ontdekt toen er bij mensen die sondevoeding kregen symptomen van diabetes de kop op staken. Zij kregen hun dagelijkse portie chroom niet binnen waardoor verschijnselen van diabetes ontdekt werden. Chroom is dus nodig voor een goede werking van insuline in ons lichaam.

Dankzij chroom verhoogt de effectiviteit van insuline. Het is belangrijk dat insuline de glucose in de cellen krijgt, enkel op die manier kunnen de cellen aan hun eigen taken beginnen. Zo zorgen cellen voor de productie van energie, hormonen en enzymen. Hoewel chroom op zich geen effectief afslankmiddel is, is het wél bewezen dat je dankzij een extra portie chroom minder honger zult hebben, maar vooral minder zin in zoet waardoor je toch kunt afslanken.

De wetenschap is het erover eens dat chroom een invloed heeft op insuline. Dit hormoon regelt onze bloedsuikerspiegel. Wanneer je bloedsuikerspiegel stijgt, zal je minder honger hebben en dus makkelijker vermageren. Bij een lage bloedsuikerspiegel zal je meer zin hebben in zoetigheid.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid chroom

In de Verenigde Staten raadt men minimum 35 microgram aan voor mannen, en 25 per dag voor vrouwen. Chroom kun je vinden in biergist, groenten en vlees. Vooral broccoli en volkorenproducten bevatten veel chroom. Maar het is wel reeds bekend dat voedingswaren met erg veel suiker een nadelige werking hebben op de hoeveelheid chroom in ons lichaam.

Hormonale Invloeden

Altijd die hormonen! Ja als vrouw veranderen je lijf en je hormonen constant onder invloed van je cyclus. Veel vrouwen hebben in de dagen voor hun menstruatie een grote drank naar zoete dingen. Maar het hoeft niet altijd met je cyclus te maken hebben. Wanneer je lange periodes ongezond gegeten hebt, of al jaren overgewicht, kan het zijn dat je hormoonhuishouding uit balans is. Ook wanneer je langdurig onder stress staat, onregelmatig werkt, schildklierproblemen of in de overgang bent kan je hormoonhuishouding uit balans zijn.

Als de hormoonhuishouding uit balans is, of er tekorten zijn aan bepaalde hormonen in het lichaam kan dat bij zowel mannen als vrouwen de drang naar zoetigheid triggeren. Dat komt omdat hormonen reguleren hoe je lichaam omgaat met energie.

Wat te Doen bij Zoete Trek?

Vind jij het lastig om de zoete trek na de maaltijd te weerstaan? Trek in zoetigheid kan heel sterk zijn, maar niet sterker dan jij bent! Er zijn altijd manieren om je zoete trek te verslaan.

  • Afleiding zoeken: Soms eten we uit verveling. Zoek daarom afleiding als je zin krijgt in zoetigheid. Vooral lichaamsbeweging helpt goed. Doe bijvoorbeeld een korte workout of ga een stukje wandelen.
  • Gezonde alternatieven: Ongezonde zoetigheid weerstaan, wordt een stuk makkelijker als je ook gezonde alternatieven hebt liggen. Zorg er daarom voor dat er altijd gezonde snacks in de buurt zijn.
  • Kennis opdoen: Hoe meer je weet over voeding en de invloed ervan op je gezondheid, hoe gemotiveerder je zult zijn om gezonder te eten. Doe daarom kennis op over wat overmatige consumptie van suiker met je lichaam doet.

Suikerverslaving en Ontwenning

Wanneer je trek in zoet heel regelmatig terug komt, is het goed mogelijk dat er sprake is van een zoetverslaving. Dit werkt in feite precies hetzelfde als bij allerlei andere verslavingen. Wanneer je iets zoets eet, wordt er in je brein een ‘beloningscentrum’ geactiveerd. Er komt dopamine vrij, een stofje waar je je vrolijker van gaat voelen.

Dit gevoel is ontzettend verslavend! Zodra je dopaminelevel weer op normaal niveau is, hunkert je brein naar een nieuwe dosis. En die ervaar jij als trek in zoet! Wanneer je echt ‘ontwenningsverschijnselen’ krijgt als je je chocola niet eet, heb je waarschijnlijk een zoetverslaving.

Tips bij een suikerverslaving

Eet dan een tijdje helemaal geen suiker en kunstmatige zoetmiddelen meer. Ook kant-en-klare producten - waar vaak veel suiker in zit - zijn een paar weken uit den boze. Als het goed is neemt de hunkering dan vanzelf af!

Conclusie

Heb jij ook (veel) te vaak zin om te snoepen? Een onstabiele bloedsuikerspiegel, suikerverslaving, vermoeidheid, stress en gewoontes zijn echter veel vaker de oorzaak. Door de oorzaken te begrijpen en de juiste strategieën toe te passen, kun je de controle over je eetgewoonten terugkrijgen en gezonder leven.

labels:

Zie ook: