Ons kleine landje houdt van sudderen, stoven en stampen. Het fundament van onze keuken is de aardappel, die niet van origine hier vandaan komt. Het is de bouwsteen waarop vrijwel elke maaltijd steunt, met boter tussen de voegen om alles bij elkaar te houden. Dat beeld van typisch Nederlands eten delen we vast, nietwaar?

Geprakte aardappels met jus en groenten, dat moet toch wel echt typisch Nederlands eten zijn, toch? Maar er is meer! Tussendoor smeren we boterhammen met komijnekaas of een bergje hagelslag. Lekker makkelijk, efficiënt en misschien daarom typisch Nederlands eten. We maken draadjesvlees en stooflappen, eten rode kool met appeltjes, bietjes met gehakt en als het vriest moet er erwtensoep op tafel, met rookworst natuurlijk.

Hebben we het over typisch Nederlands eten, dan mogen ook de zoete versnaperingen niet ontbreken: van vanillevla-toetjes, appeltaart en vlaai, tot Zeeuwse bolussen en advocaat.

Bij de borrel willen we simpel maar doeltreffende snacks: dikke blokjes kaas met mosterd, bitterballen, ossenworst en plakjes leverworst met zuur.

De Geschiedenis Achter Traditionele Gerechten

Nou, een duik in de geschiedenis leert dat hutspot tot aan het einde van de negentiende eeuw eerder een soort stoofpot was. En pas in 1929 verscheen het eerste recept voor andijviestamppot in de krant, zo schrijft Janneke Vreugdenhil in De Bijbel van De Nederlandse Keuken. Ze concludeert dat onze keuken een afspiegeling is van onze open geest, en dat ‘nieuwe eetgewoonten hier zo makkelijk ingeburgerd raken, dat we ze al heel rap als ‘eigen’ gaan beschouwen.

Populaire Nederlandse Gerechten

1. Snert (Erwtensoep)

Niets is lekkerder op een regenachtige dag dan een warme dikke soep gemaakt van spliterwten: snert. Of het nu vriest of niet: de lekkerste erwtensoep maak je al een dag van tevoren. Dan is hij extra stevig - lepel rechtop graag - en vol van smaak. Eet jij 'm het liefst met spek, met worst of allebei?

Waar je wel op moet letten is dat de soep na het klaarmaken direct opgegeten wordt en na het afkoelen direct de koeling in gaat als je over hebt. Liever zonder vlees? We vieren de - aanstaande - herfst met deze vegan erwtensoep bomvol groente. In plaats van doperwten kun je ook spliterwten voor dit recept gebruiken. Ga in dat geval uit van 350 g spliterwten, week ze 1 nacht van tevoren en kook ze in 35-40 min. gaar.

2. Ovenschotel met Worst en Witte Bonen

Snel op tafel en goed vullend voor de maag is deze ovenschotel met worst en witte bonen. Je kunt hem maken met een lekkere runder- of varkenssaucijs van de slager, maar met een vegetarische worst of met vega gehakt is dit ook superlekker. De witte bonen zorgen voor een extra romige smaak. In combinatie met aardappelen en erwten is het fantastisch.

3. Gehaktballen

De gehaktbal, daar kan je me dus bijna wakker voor maken. Ik houd er enorm van als ze lekker smeuïg en sappig in de jus liggen. Het is een perfecte toevoeging voor de Hollandse pot en er zijn zoveel variaties mogelijk. Je hebt ze spicy, je hebt ze vol met ui, je hebt ze met paprika. Mijn grootmoeder maakte ze vaak met wat mosterd en ui er doorheen.

4. Groentesoep uit de Slowcooker

Oké nu moet ik toegeven dat een slowcooker niet heel ouderwets is, maar die heerlijke groentesoep van je grootmoeder maak je hiermee zonder al te veel moeite na. Hartstikke fijn als je weinig tijd hebt, het is slechts een kwestie van snijden en alles bij elkaar gooien en het apparaat aanzetten. Omdat dit recept altijd beter is met ballen, voeg ik die ook toe.

6. Bloemkooltaart met Bladerdeeg

Bloemkool is een van de populairste groenten in Nederland en ook ik ben er ontzettend gek op! In combinatie met bladerdeeg is dit echt geweldig. De taart is knapperig, vol van smaak en een beetje pittig door de oude kaas die ik graag gebruik. Je hebt er niet al te veel ingrediënten voor nodig en dat maakt dit gerecht op zijn beurt weer fantastisch voor een doordeweekse werkdag.

8. Zuurkool Stamppot

Ouderwetser dan een zuurkool stamppot krijg je het bijna niet. Het is de allerlekkerste Hollandse winterpot met rookworst en spek. Om het zuur van deze maaltijd iets te doorbreken vind ik het altijd heerlijk om er kleine blokjes ananas doorheen te stampen. Daarna schep ik alles over in een ovenschaal en top ik hem met kaas.

9. Witlofovenschotel

Mmm, de witlofovenschotel van grootmoeder daar ben ik nou echt fan van. Toch proeft de groente tegenwoordig ietsje anders dan in mijn herinneringen van vroeger. Dat komt omdat het bittere er in de loop der jaren uitgeteeld is en de varianten die je in de supermarkt kunt kopen daardoor amper bitter te noemen zijn.

10. Spruitjes- en Bloemkoolovenschotel

Spruitjes, je vindt ze normaal gesproken of heerlijk of je slaat ze liever over. Maar deze budgetproof ovenschotel met spruiten en bloemkool is voor iedereen lekker en gaat definitief een van je nieuwe favorieten worden. Een plaat vol gegaarde groenten op de smeuïge wijze van grootmoeders, daar ben ik niet bij weg te slaan. Lekker vullend en weer eens iets heel anders. Door de eieren en kikkererwten een bom van eiwitten en ontzettend gezond.

Typisch Nederlandse Hapjes en Snacks

Wat is typisch Nederlands eten nou precies? Als je je buitenlandse vrienden of reismaatjes wilt vertellen wat typisch Nederlands eten is, dan moet je natuurlijk met meer komen dan alleen “eh… een zakje drop?!” Voor een buitenlander is daar namelijk maar weinig bij voor te stellen.

Dus! Om je op weg te helpen, hebben wij een lijstje gemaakt van onze favoriete snacks uit ons eigen kikkerlandje inclusief een aantal foto’s. Zo weten je buitenlandse vrienden precies wat ze moeten verwachten bij ons, soms gekke en vreemde, eten. Wat wij zelf het meest missen als we op reis zijn? Dan gaan we voor nummer 9!

12 x Typisch Nederlands Eten

  1. Stroopwafels
  2. Stamppot, hutspot of zuurkool
  3. Friet met mayonaise of een patatje oorlog
  4. Poffertjes
  5. Haring happen
  6. Drop
  7. (Gevulde) Speculaas
  8. Tompoes, Bossche bollen of vlaai
  9. Kaas
  10. Oliebollen
  11. Snert
  12. → Nederlands leren koken?

1. Stroopwafels

Dit is waarschijnlijk hét hapje waar je de meeste buitenlanders het meest blij mee gaat maken: Stroopwafels! Twee geruite wafels waartussen een heerlijke laag stroop is gesmeerd. Oh en koop je ze vers op de markt? Dan zijn de stroop en de wafels vaak nog heerlijk warm. Wist je trouwens dat stroopwafels vroeger een stuk groter waren? Toen hadden ze bijna altijd een diameter van bijna 10 centimeter!

2. Stamppot, Hutspot of Zuurkool

Een typisch Hollands hoofdgerecht is natuurlijk stamppot, hutspot of zuurkool. Wij Nederlanders staan bekend om ons stampen en prakken en deze gerechten zijn daar het ideale voorbeeld van. Gelukkig zijn er tegenwoordig steeds meer hippe varianten van stamppot te vinden, denk bijvoorbeeld aan een stamppotje met zoete aardappel en feta of juist aan aardappel met broccoli, mosterd en oude kaas.

3. Friet met Mayonaise of een Patatje Oorlog

In Nederland krijgen we geen genoeg van aardappels, gestampt in een stampotje of juist lekker gefrituurd, het maakt ons niet uit als echte aardappeleters. Patat eten is echter niet iets wat we alleen in Nederland doen, maar er is wel een groot verschil tussen hoe wij onze patat eten en hoe de rest van de wereld dat doet…

Want wist jij dat ze het in het buitenland super raar vinden dat wij patat met mayo eten? Mayonaise hoort in heel veel landen écht niet op je portie friet. Wat je op je patat doet, dat is ketchup! En mayo of pindasaus hoort daar echt niet bij. Kijk dus niet gek op als je reismaatjes of toeristen je raar aankijken als jij een patatje oorlog besteld en dat volop genietend naar binnen werkt.

4. Poffertjes

Als er iets is waar wij gek op zijn en graag genoeg euro’s aan uitgeven op festivals of events, dan zijn het poffertjes! Eigenlijk een soort mini pannenkoekjes bestrooid met een dikke laag poedersuiker en daartussen een klontje boter. Ultieme nostalgie en typisch Nederlands eten.

5. Haring

Tja, je houdt ervan of niet: Haring! Genoeg toeristen zullen je gek aan kijken als je zo’n rauwe vis met rauwe uitjes naar binnen staat te werken bij een viskraam. En eerlijk is eerlijk: Het ziet er ook niet heel appetijtelijk uit. Toch is dit typisch Nederlands eten en het is ook altijd een feestje voor heel wat mensen als de Hollandse Nieuwe weer te verkrijgen is.

6. Drop

Zo blij als je mensen maakt met stroopwafels, zo vies kun je ze laten kijken als je ze een dropje laat proeven. Of het nou muntdrop, honingdrop of Engelse drop is, als je het niet kent, dan kan dit snoepje enorm gek smaken. Ook dit is typisch Hollands en als je ooit een feestje geeft met een Nederland-thema dan kan een zak zeker niet ontbreken.

7. (Gevulde) Speculaas

Iets wat je ook heel veel in Nederland ziet liggen, helemaal als het winterseizoen weer in aantocht is, dat is speculaas. Vooral gevulde speculaas is iets typisch seizoensgebonden, maar ook speculaaskoekjes zul je in heel wat koektrommels in Nederland terug vinden.

8. Tompoes

Twee laagjes bladerdeeg, de bovenste roze, en daartussen een dikke laag gele bakkersroom: De tompoes! Yum…! Voor velen het ultieme taartje uit Nederland en zo ook voor ons! Wij hebben namelijk ooit ook wel eens iets vergelijkbaars in Slovenië gegeten (Bled Cake), al blijft het gevoelsmatig toch iets dat typisch Nederlands is en dat je niet associeert met andere landen.

9. Kaas

Jaaaa als er iets is dat wij missen op reis, dan is het kaas! Kaas, kaas en nog meer kaas! Als echte kaaskoppen vinden we de varianten in het buitenland ook vaak genoeg niet te eten. Het lijkt meer dan eens op een geel stukje plastic en qua smaak komt het ook echt niet in de buurt bij onze eigen Old Amsterdam of boerenkaas van de bio winkel. Yep, als er iets is waar wij Hollanders goed in zijn dan is het kaas maken!

10. Oliebollen

Nog iets zoets, maar ook zeker iets dat zeker niet in dit lijstje mag ontbreken: Oliebollen! Vanaf eind oktober staan de oliebollenkramen vaak al in de stad en kun je deze reusachtige gefrituurde deegbollen (met of zonder krenten) al in zakken vol bestellen. Ze zijn natuurlijk eigenlijk typisch iets voor Oud & Nieuw, maar wij scoren er meer dan eens al eentje wat eerder in het jaar.

11. Snert (Erwtensoep)

Soep is natuurlijk niet iets typisch Nederlands, maar er is een bepaalde soort soep die je toch wel erg vaak in ons eigen kikkerlandje voorbij ziet komen, en dat is snert. Een groene erwtensoep die vaak enorm dik is en volop wordt gegeten in de winter.

Extra Aanraders voor de Liefhebber

Deze lijst hadden we met gemak nog wat kunnen uitbreiden, maar we wilden het een beetje behapbaar houden! Toch hebben we nog een paar aanraders hieronder voor je op een rij gezet, mocht je geen genoeg krijgen van Hollandse pot of Nederlandse hapjes.

  • Hollands fruit: Het lekkerste fruit dat in Nederland groeit?
  • Pannenkoeken: Past een beetje in de categorie poffertjes, maar ook pannenkoeken zijn zeer Nederlands.
  • Stroop: Denk je aan pannenkoeken, dan denk je aan stroop.
  • Worstenbroodjes: Typisch Brabants zijn natuurlijk worstenbroodjes.
  • Hagelslag: Samen met Calve Pindakaas, is dit misschien wel het meest Nederlandse broodbeleg dat je kan bedenken.
  • Suikerbrood: Zo Brabants als worstenbroodjes zijn, zo Fries is Suikerbrood.
  • Beschuit met muisjes: Word er een kindje geboren in Nederland?
  • Pepernoten: Ze staan steeds vroeger in de Supermarkt: Pepernoten! En wie eet ze niet rond Sinterklaas?

Of er ook typisch Nederlands drinken is? Eh, hell yeah!

  • Karnemelk: Inmiddels wat minder populair dan vroeger, maar wel heel erg Nederlands is een beker karnemelk. En wil je nog gekker maken? Dan kun je ook een glas Karnejus maken!
  • Advocaat: Een dikke gele alcoholische drank, gemaakt met eieren, melk en alcohol.
  • Jenever: Er kunnen heel wat alcoholische drankjes in het lijstje met typisch Nederlands drinken, zo ook Jenever.

labels:

Zie ook: