Unicorns of eenhoorns zijn al een hele lange tijd een echte trend. Je ziet ze echt overal op terugkomen: van gebruiksvoorwerpen tot kledingstukken. Bij een verjaardag horen slingers, ballonnen en taart. En bij een unicorn party hoort natuurlijk een unicorn cake.

Op internet vind je ontzettend veel recepten om zelf een eenhoorn taart te maken. In dit blog deel ik inspiratie en geef ik je tips voor hapjes die helemaal in het eenhoorn thema passen. Eerder schreef ik al een blog over alles wat je nodig hebt voor een unicorn verjaardagsfeest. Samengevat is dit blog de handleiding voor iedere ouder die hier actief mee bezig wil. Maar het leek me goed om ook een apart blog te maken dat alleen over unicorn cakes gaat.

Recept Unicorn Taart Maken

Wat is een unicorn party zonder bijpassende taart? Voor zo’n kleurrijke verjaardagsthema heb je ook een heel kleurrijke taart nodig. Gelukkig kan je met voedingskleurstof, marsepein, rolfondant, botercrème en andere ingrediënten je taart wat extra kleur geven.

Kies je voor een taart die echt op een eenhoorn lijkt? Of kies je voor kleuren die je aan een eenhoorn laten herinneren. De keuze is aan jou. De onderstaande taarten geven voldoende inspiratie om zelf mee aan de slag te gaan. Of mee in de hand naar een bakker te gaan.

Regenboog eenhoorntaart

Deze bovenstaande eenhoorntaart heeft alles wat je wilt. Gekleurde haren, gouden wimpers en natuurlijk een geweldige hoorn. Pontificaal op de taart. Zoals het hoort. Deze taart zal de harten van elke jarige stelen.

Regenboogtaart

Deze taart heeft eigenlijk niks wat aan een eenhoorn doet denken. Maar dat mag de pret niet drukken. De super zoete pastelkleurtjes geven toch duidelijk aan wat de inspiratie is voor deze regenboogtaart. Hier leer je hoe je hem maakt.

Cute eenhoorn taartje

Deze taart wint toch wel de award voor meest schattige eenhoorn taart. Je smelt toch van het snoetje van dat kleine mytische paardje. Niet? Zo maak je hem.

*Smelt* deze unicorn verjaardagstaart is toch ook gewoon veel te lief. De cake heeft fondant, gekleurd suiker en verder alles wat je hebben wilt. Hier heb ik hem vandaan.

Dit is dan de laatste schattige een hoorntaart. Beloofd, maar deze wilde ik jullie niet onthouden met het leuke gekleurde confetti. hier heb ik hem vandaan.

Video Unicorn taart maken

Ben je opzoek naar het recept van een eenhoorntaart? Maar wil je liever zien dan lezen hoe hem maakt? Dan moet je even een van de onderstaande video’s bekijken. Hier wordt stap voor stap uitgelegd hoe je het recept maakt, hoe je de fondant aanbrengt of het slagroom spuit. Kortom: dit moet je kijken als je niet bang bent voor een uitdaging.

Eenhoorn decoratie voor je taart

Heb je geen zin om helemaal zelf een taart te maken? Dan kan je met taart decoratie en een paar eenhoorn cake toppers ook een heel eind komen. Aan de ene kant vrolijkt het de taart op. Aan de andere kant maakt het goed dat je taart niet helemaal zelf gemaakt is.

Recept voor een lekkere en indrukwekkende unicorn taart

Deze unicorn taart is niet perfect, maar wel te leuk en lekker om niet met jullie te delen. Twee verjaardagen en sinterklaas is wel een beetje veel in een week. Als je me volgt op Instagram dan heb je gezien dat ik het vorige week best wel druk had. Toch wilde ik graag zelf een verjaardagstaart voor Fem haar tweede verjaardag maken.

Vorig jaar maakte ik deze disco dip drip cake, en dat was zo’n succes dat ik deze keer graag weer zelf een taart wilde maken. Al maanden had ik in mijn hoofd dat het zo’n leuke unicorn taart moest worden. Ik weet dat ik niet de eerste ben die deze taart maakt, en dat die van mij ook niet de mooiste was. Maar ik was zo trots op het resultaat dat ik hem toch hier met jullie wilde delen.

En ik hoop dat ik jullie zo kan laten zien dat je echt geen pro hoeft te zijn om een mooie taart te maken. En ook dat het niet erg is als je taart er niet helemaal perfect uit ziet. Eigenlijk is dit een taart waarvoor je een kleine moeite hoeft te doen, die een groots resultaat geeft. Door gekleurde botercrème te spuiten krijg je een super mooi en indrukwekkend effect. En dit kun je ook meteen gebruiken om oneffenheden in de bekleding van fondant te verdoezelen. Ik moet bekennen dat ik hier dankbaar gebruik van heb gemaakt. Je ziet vast wel dat mijn unicorn een litteken boven zijn oog heeft?

En weet je even niet hoe iets moet? Om het mezelf gemakkelijk te maken heb ik deze keer dankbaar gebruikt gemaakt van de mixen uit de supermarkt.

Stappen voor het maken van de Unicorn Taart:

  1. Zorg ervoor dat de biscuitbodem volledig is afgekoeld. Snijd de biscuitbodem 2 keer door zodat er drie plakken ontstaan. Bereid de botercrème en de banketbakkersroom.
  2. Spuit op de onderste twee bodems langs de buitenkant een rand botercrème. Besmeer een deel met de aardbeienjam en de andere met de banketbakkersroom. Leg de bodems weer op elkaar, met bovenop de plak biscuit die niet besmeerd is.
  3. Besmeer de zijkant van de taart rondom met een laagje botercrème zodat de taart zo egaal mogelijk wordt. Met een deegschraper of paletmes kun je de botercrème mooi gelijk smeren.
  4. Snijd een stukje van de witte fondant en kneed dit zodat het warm wordt. Bestuif je werkblad met een beetje poedersuiker en rol de fondant hier op uit. Snijd twee druppelvormen uit. Maak van een stukje van de gouden fondant twee kleinere druppels. Leg de druppels op elkaar en knijp het fondant aan de onderkant een beetje naar elkaar toe.
  5. Kneed het overige gouden fondant tot het warm wordt en makkelijker om te verwerken. Verdeel dit in twee delen en rol hier slierten van, die aan de onderkant dikker zijn. Rol ze in elkaar zodat een hoorn ontstaat.
  6. Kneed een stukje van de zwarte fondant en rol dit uit op een schoon werkblad. Snijd hier met een mesje oogjes van.
  7. Rol de witte fondant uit op een schone met poedersuiker bestuift werkblad. Pak het fondant telkens na een paar keer rollen op en verleg hem dan een kwart zodat je een mooie cirkel kunt uitrollen, en dit zorgt er ook voor dat de fondant niet aan je werkblad blijft plakken.
  8. Pak de taart uit de koelkast en leg de uitgerolde fondant er op, bekleed de taart er mee. Met een deegschraper of je handen kun je zachtjes over het fondant wrijven dat de taart strak bedekt wordt.
  9. Prik satéprikkers in de oren en de hoorn en prik deze in de taart. Verdeel de overige botercrème in drie schaaltjes en meng hier een paar druppeltjes kleurstof door. Verdeel dit in drie zakjes met daarin een spuitmondje. Spuit de botercrème in kleine toefjes op de taart.
  10. Laat de taart nog even opstijven in de koelkast voor je hem aansnijdt.

DIY Unicorn Taarttopper van Fondant

In deze tutorial leg ik je stap voor je stap uit hoe een DIY Unicorn taarttopper van fondant te maken. De leuke taarttopper is een must voor alle unicornfans. Toen mijn dochter 16 werd wilde zij een unicorntaart hebben. Omdat we pas geremigreerd waren naar Nederland en wij met alles opnieuw moesten beginnen wist ik niet wat te doen. Gelukkig had ik een mooi bakpakket gewonnen van Tasty Me en kon ik alsnog aan de slag.

Het resultaat was een heerlijke Nutella slagroomtaart afgewerkt met fondant en deze leuke DIY unicorn taarttopper van fondant. Wil je de taarttopper ook gaan maken? Voordat je aan de slag kunt gaan eerst even een tip: fondant heeft tijd nodig om hard te worden. Je kunt de taarttopper dus best een tijd van tevoren maken. Zorg ervoor dat de taarttopper in een droge, niet te warme ruimte kan drogen. Heb je net als ik geen zwarte fondant? Gebruik dan gewoon zwarte ‘parels’ uit zo een mooie mix met kleine hagelslag (zie foto). Helaas ken ik de professionele namen er niet van in het Nederlands.

Stappen voor het maken van de Unicorn Taarttopper:

  1. Neem een gekneed stuk en vorm hiervan een ei met een punt (zie foto). Dit wordt het lijfje.
  2. Als volgende worden de benen gemaakt. 2 Langere en dikker stukken worden de achterpoten en twee korte en ietwat dunnere de voorpoten.
  3. Neem een klein beetje gele fondant, kneed goed door en vorm hiervan vier bolletjes. Dit worden de hoeven die onder de poten komen.
  4. Leg het lijfje en de poten opzij, neem weer een stukje wit fondant dat goed doorgekneed is en vorm nu het hoofdje. Dit is een beetje moeilijk uit te leggen, maar ik zal het proberen: vorm eerst een bol die je plat drukt. Nu druk je de geplette bol op 2/3 hoogte aan de zijkanten een beetje in.
  5. Voor de ogen zwarte fondant of kleine zwarte hagelslagbolletjes nemen.
  6. Nu wordt het tijd om het lijfje in elkaar te zetten: neem het lichaam en druk er een tandenstoker in. Hierop zet je straks het hoofdje. De twee achterpoten worden liggend rechts en links naast het lijf gelegd en aan de achterkant aangedrukt.
  7. Neem nu een beetje geel fondant, kneed goed door en maak er twee dunne rolletjes van. Neem een tandenstoker en rol hier beide strengen omheen.
  8. Maak tenslotte een mooie staart met alle kleuren fondant die je voor de manen hebt gebruikt. Dit lukt het beste als je van alle kleuren een rolletje maakt en deze om elkaar heen draait.
  9. Als laatste kun je het hoofdje op het lijfje prikken. In plaats van gele hoeven en een hoorn in geel en wit kun je ook dust poeder gebruiken in de kleur zilver of goud.

Unicorn Pannenkoektaart

Fee had een idee. Een unicorn pannenkoektaart wilde ze maken. Die had ze ooit in een boekje zien staan, en ze wist ook precies dat we nog kleurstof in huis hadden om de pannenkoeken in regenboogkleuren te bakken. Nou, voorruit dan maar, dacht ik. Ik vreesde dat het een ingewikkeld en tijdrovend klusje zou worden, maar dat viel best mee. En het resultaat mag er best zijn, al zeg ik het zelf!

Globaal maak je deze pannenkoektaart in verschillende regenboogkleuren, of unicorn pannenkoektaart, net hoe je het zelf wilt noemen, in 6 stappen. De eerste stap is het maken van het beslag, de tweede stap is het kleuren van het beslag, de derde stap is het bakken van de pannenkoeken, de vierde stap is het smelten van de witte chocolade, de vijfde stap is het opbouwen van de taart en de zesde stap is het versieren van de taart.

Benodigdheden en Bereiding:

  • Om deze pannenkoektaart te maken heb je het basis recept nodig om pannenkoeken te maken of gewoon pannenkoekmix.
  • Het basisrecept om pannenkoeken te maken is 300 gram tarwebloem, 2 eieren, een snufje zout en 500 ml melk mixen tot een glad beslag.
  • Als je beslag klaar is, pak je 5 verschillende kommen die je allemaal met 1/5 deel van het beslag vult.
  • Nu ga je de kleurvloeistof toevoegen. Je kunt tubetjes kleurvloeistof (rood, geel en blauw) bij de supermarkt op de bak afdeling kopen, of je gebruikt natuurlijke kleurstoffen zoals bietensoep voor de roze pannenkoeken, kurkuma voor de gele pannenkoeken, ingekookte rode kool sap met een paar druppels sodium bicarbonaat, groene matcha thee voor de groene kleur en wortelsap voor de oranje kleur.
  • Als je natuurlijke kleurstoffen gebruikt heeft dit wel wat invloed op de smaak en soms ook op de structuur van de pannenkoeken, maar het kan prima. Persoonlijk heeft natuurlijk kleuren mijn voorkeur, maar nu had ik dat niet in huis dus heb ik kunstmatige kleurstoffen gebruikt.
  • Verwarm de pan goed met wat olijfolie en gebruik eventueel een bakring om de pannenkoek mooi rond en dik te krijgen. Bak van iedere kleur twee pannenkoeken en leg ze na het bakken op een bord. Een stapel van ongeveer 8 pannenkoeken is prima.
  • Tijdens het bakken van de pannenkoeken kun je ook alvast beginnen aan de chocoladesaus. Gebruik hiervoor 100 gram witte chocolade met een scheut slagroom, of gebruik witte hagelslag. Als je een magnetron hebt kun je dit op 360 watt ongeveer 4 minuten verwarmen en dan goed doorroeren.
  • Als alles klaar staat kun je de regenboog pannenkoektaart of de unicorn pannenkoektaart gaan opbouwen. Hiervoor pak je een mooi groot bord, liefst met een effen kleur en legt het eerste pannenkoekje onderop. Smeer daar wat chocoladesaus op en leg het tweede pannenkoekje erop. Zo ga je verder tot je 8 pannenkoeken op elkaar hebt gelegd in verschillende kleuren. Hoe je dat doet kun je zelf beslissen, wij kozen voor blauw-roze-groen-geel-oranje-groen-roze-blauw.
  • Tot slot versier je de pannenkoektaart. Dat kan met allerlei versiersels die je bij de supermarkt kunt kopen. Denk aan gekleurde hagelslag, gekleurde spikkels, zilveren of gouden bolletjes, witte chocoladehartjes, er is vanalles. Dit strooi je over de witte chocolade on top en dat blijft plakken, omdat de chocolade langzaam opdroogt.

Het leukste is het om de taart in z’n geheel op te dienen. Aan tafel kun je er met een broodmes partjes van snijden. Er gaan er ongeveer zes uit één taart. Het geeft een leuk effect als je ook de binnenkant kunt zien, met al de verschillende kleuren laagjes. Deze taart is leuk om te bakken met een kinderverjaardag, een feestje in unicorn thema, maar bijvoorbeeld ook met Maria Lichtmis op 2 februari, als je traditioneel pannenkoeken eet.

Unicorn Rainbow Kwarktaart in een Glas

Een eenhoorntaart kun je op veel verschillende manieren maken. Je kunt een simpele taart bekleden in eenhoornkleuren, of hem bekleden met wit fondant en daar bovenop een eenhoorn plakken. Maar je kunt ook de binnenkant van de taart in regenboogkleuren maken.

Onderstaand zie je wat je nodig hebt voor het maken van een Unicorn Rainbow kwarktaart in een glas, met behulp van Dr. Oetker Kwarktaart Naturel. Eventueel 1 flesje Dr. Oetker Aroma naar smaak.

Bereiding:

  1. Nu begint het leukste werk natuurlijk. Als je al eens eerder een kwarktaart hebt gemaakt, weet je dat dit niet heel moeilijk is. Smelt de 60 gram boter in een pan; pas op dat het niet aanbrandt!
  2. Vervolgens doe je in elke beker of elk glas een beetje van het kruimeldeeg. Afhankelijk van hoe groot je bekers/glazen zijn, zul je genoeg hebben aan 12-18 bekers of glazen.
  3. Nadat alles goed gemengd is voeg je de kwarktaartmix toe en mix je alles door elkaar op de laagste stand voor 1 minuut.
  4. Het kleuren van het mengsel kan in het begin lastig zijn, omdat iedereen een eigen smaak heeft qua kleur. Het beste is, om niet meteen heel veel kleurstof toe te voegen, doe dit liever beetje bij beetje.
  5. Schaal 1 kleur je blauw - ik begon met 6 druppels, maar dan blijft hij erg licht. Schaal 2 kleur je groen - hierbij is het belangrijk dat je 1 deel blauw doet, en 5 delen geel. Schaal 3 kleur je geel - geel vond ik een lastige kleur omdat hij vrij licht is. Schaal 4 kleur je oranje - denk er bij deze kleur aan dat je 1 deel rood doet, en 1 deel geel. Schaal 5 kleur je rood - bij mij is het uiteindelijk meer roze geworden, omdat de kwark wit is.
  6. Nu ga je één-voor-één de kleurenmengsels toevoegen in je glas of beker. Nadat je de bekers/glazen uit de koelkast hebt gehaald begin je met de blauwe kleur. Na 10 minuten verdeel je het groene mengsel over de blauwe laag. Strijk het voorzichtig uit en pas op dat je niet per ongeluk een stuk blauw meeneemt.
  7. Nadat je hiermee klaar bent laat je de glazen/bekers minimaal 2 uur in de koelkast staan om op te stijven.
  8. Wil je nou liever gewoon een taart maken in plaats van dat je alles in eenpersooonsbekers/glazen doet? Dat kan natuurlijk ook. Zorg er dan voor dat je het bakpapier wat in het pak zit over je springvormbodem legt, de rand erop doet en hem goed dichtklikt.

Voor deze traktatie ben ik ongeveer een uur, misschien anderhalf uur bezig geweest. Voor een deel omdat we het echt samen hebben gedaan, als ik het alleen had gedaan was het misschien sneller gegaan. Tijdens het voorbereiden heb ik echter geen foto’s gemaakt, doordat manlief een ongeluk had gehad op het werk waren de plannen voor die dag helemaal door de war gestuurd en onder flinke tijdsdruk komen staan.

Het moeilijkste vond ik nog het vinden van de wijnglazen op een voet. Ik ben echt meerdere winkels afgegaan zonder succes, uiteindelijk zou manlief ze meenemen van zijn werk, maar dat ging door het ongeval niet door. Voor de zekerheid had ik al wat glazen gekocht, maar die waren erg diep, waardoor je meer kwarktaart nodig hebt en langere lepeltjes om bij de bodem te komen. Uiteindelijk ben ik toch geslaagd bij de AH waar ze per 10 stuks verkocht worden.

Stappen voor de Kwarktaart:

  1. Als eerste heb ik de oven aan het werk gezet, nu hebben we een sneloven die niet voorgewarmd hoeft te worden. Ik heb een kant-en-klare koekjesmix gebruikt waar je alleen water aan toe hoeft te voegen. Vervolgens even kneden tot een slang en dan in de vorm van een eenhoornhoorn kneden door aan twee kanten het geheel af te platten. Daarna snijd je het met een mes in dunne plakjes en legt dit op een bakblik op een bakpapier. Eventueel bestrijken met een geklopt ei en dan in de oven.
  2. Vervolgens ga je aan de slag met de bodem. Om het zo simpel mogelijk te houden heb ik gewoon kant-en-klare pakken kwarktaart genomen. In de magnetron smelt je de boter die je vervolgens in de mixer bij de bodemmix gooit. Ik heb beide zakjes tegelijk gemaakt en vervolgens verdeeld over de glazen. Met een citrusstamper heb ik de bodem aangestampt zodat dit level is en goed ‘hard’ wordt.
  3. Voor de kwarktaart had ik twee verschillende smaken gekozen; aardbei en citroen. Nu paste het roze van de aardbei toch wel iets beter bij het unicorn dus heb ik ook de citroen gekleurd met rode gelkleurstof. Al kan je het ook prima wit houden. Omdat het twee verschillende smaken waren heb ik ze los van elkaar gemaakt. Je lost eerst de mix op in water, en voegt daarna ongeklopte slagroom en kwark toe om het luchtig te maken.
  4. Dan kan de zak spekjes open; hier hoef je niet veel voor te doen. Eerst even alle spekjes doormidden snijden en daarna in een schaal bewaren zodat de kwark wat meer kan opstijven. Als alle spekjes zijn gesneden in de kwark steken.
  5. Daarna kan je ook met een stift de unicorn ogen met twee halve boogjes en wat wenkbrauwen tekenen. De laatste stap is het decoreren van de koekjes. Deze bestrijk je met glazuur, of dat nu een standaard mix is of een mengsel van poedersuiker met water. Waar je de goudglitter overheen strooit zodat je echt gouden hoorntjes krijgt.

labels: #Taart

Zie ook: