Heb jij een moestuin of wil je er één beginnen? Dan moet je natuurlijk zaadjes planten, maar wanneer moet je nu welke groente zaaien, zodat je de beste opbrengst krijgt? Voor de beste groei is het belangrijk dat je zaadjes op tijd in de grond stopt. Hoe eerder je zaait, hoe eerder je zal oogsten!

Maar om zeker niks te vergeten, is een zaaikalender van de meest courante groenten belangrijk. Het geeft je een duidelijk overzicht van wanneer er gezaaid maar ook geoogst kan worden. En het geeft je vooral een pak minder stress doordat je tijdig op kunt starten.

De maanden waarin je groente moet zaaien zijn altijd terug te vinden op de verpakking van de zaadjes, maar om vooruit te plannen hebben wij van heel veel soorten groenteplanten en moestuinplanten de beste maanden om te zaaien voor je op een rij gezet in onze complete zaaikalender voor de moestuin!

Intratuin Moestuin Zaaikalender

In onderstaande tabel zie je wanneer je welke groente (of fruit) kunt zaaien en oogsten.

Wil je dat jouw groentes lekker groeien? Dan is het belangrijk te weten wanneer je ze het beste kunt zaaien, uitplanten en oogsten. Ik heb een handig overzicht per groente voor je gemaakt: de moestuingroenten A-Z. Hier vind je ook hoe diep en ver uit elkaar je moet zaaien (wat dichter op elkaar kan vaak best;-)) En natuurlijk welke groentes wat extra voedingsstoffen nodig hebben.

Let op! Dit zijn alleen de groentes die ik zelf zaai in mijn mini-moestuin. Ik ga uit van teelt in de volle grond, dus niet in kassen of onder koud/warm glas.

Een moestuinkalender is handig om te weten wanneer u wat zaait en oogst. Groenten en kruiden hebben tijd nodig om te kiemen en uit te groeien, met een zaai- en oogstkalender krijgt u een leidraad. Weersomstandigheden kunnen het zaai- of oogstmoment iets verlaten of vervroegen.

* In de tabel staan gemiddelden. Soms kan in dezelfde maand gezaaid en geoogst worden, afhankelijk van het eerste zaaimoment.

Zaaien in April: Wat zijn de mogelijkheden?

Maart loopt op z'n einde, tijd dus om alles voor april in huis te halen!

Buiten zaaien in april

In april kunnen al heel wat groenten gezaaid worden in de tuin. De dagen worden warmer maar ook de nachten vertonen steeds minder vriestemperaturen. Al is het soms nog op te letten voor lichte vorst. Deze soorten kan je in april alvast buiten zaaien: andijvie, bleekselderij, alle soorten kolen zoals bloemkool, doperwten, koolrabi, rabarber, radijs, spinazie, waterkers,...

Ook pootgoed zoals aardappelen en plantuien mogen deze maand nog de grond in gaan.

Zaaien onder glas in april

Om zaailingen snel te laten groeien, is zaaien onder glas ook in april nog mogelijk. De warme temperatuur dat onder het glas van de kas gecreëerd wordt, zorgt voor een betere ontwikkeling van de zaden en beschermt ze tevens tegen nog late vorstnachten. Laat je de planten in de kas, dan kan je ze hier oogsten of je verplant ze naar de moestuin eens ze groot genoeg zijn. Deze soorten kan je in april nog onder glas zaaien: artisjok, courgette, pompoen, prei, witlof, spruitjes,...

In april voorzaaien in huis

Voor een aantal moestuinzaden is het buiten nog iets te koud maar kunnen perfect al binnen worden gezaaid. Van zodra de plantjes sterk genoeg zijn, mogen ze in de tuin verplant worden. Deze soorten kan je nog voorzaaien in huis: aubergine, Chinese kool, paprika, pepers, tomaat, watermeloen, ...

Vergeten Groenten die niet mogen ontbreken in jouw moestuin

Een van de leukste dingen aan het hebben van een moestuin is dat je groenten kunt kweken die je niet snel in de gewone supermarkt kunt vinden.

  1. Snijbiet: Dit is een van mijn favoriete groenten in de moestuin en dan met name de gekleurde snijbiet. Wat een feestje om te zien. Wat mij betreft mag deze vergeten groente dan ook niet ontbreken in jouw moestuin. Hij is supermakkelijk om te kweken, je kunt hem over een lange periode zaaien (van april tot en met augustus) en hij is redelijk winterhard, waardoor je met een beetje geluk tot in april het jaar erop kan oogsten. De reden waarom je zo lang kunt oogsten is omdat snijbiet gewoon verdergroeit als je het hart van de plant intact laat bij het oosten.
  2. Aardpeer: Dit kleine knolletje heb ik in het najaar van 2023 voor het eerst gekweekt als experiment. Want, hoewel de naam doet vermoeden dat het een lentegroente is, kun je deze groente dus ook kweken als nateelt. Ik zaaide hem in augustus en oogstte in de winter. Ik vind de smaak zelf heel lekker. Een beetje radijsachtig, maar dan een stuk milder. Heerlijk om als plakjes op brood te doen, maar ook lekker om mee te wokken.
  3. Palmkool: Zelfs in een siertuin zou palmkool niet misstaan, wat een prachtige groente is dit. Een van mijn favoriete kolen. Omdat je van onderaf start met oogsten ontstaat er steeds meer een palmvorm. Het grote voordeel van deze vergeten groente is dat je er twee seizoenen van kunt het oogsten: het eerst jaar grote bladeren en het tweede jaar, na de bloei in het voorjaar, heerlijk malse kleine blaadjes. De bloei is ook prachtig, met gele bloemetjes waar insecten dol op zijn. Je kunt hem zaaien van maart tot in juli.
  4. Paarse Koolrabi: Sinds ik de paarse koolrabi (je hebt ook wit/groene varianten trouwens) twee jaar geleden ontdekte, is deze prachtige knol niet meer uit mijn moestuin te krijgen. Omdat deze groente veel sneller te oogsten is dan andere kolen, plant ik hem op korte afstand tussen de rest van de kolen. Tegen de tijd dat de boerenkool, spruitkool en rode kool meer ruimte nodig hebben om te groeien, is de koolrabi al geoogst. Ideaal dus als je optimaal gebruik wil maken van je ruimte. Ik vind hem rauw geraspt heel lekker, maar ik gebruik koolrabi ook in Aziatische wokgerechten.
  5. Knolselderij: Wat ik nou precies van deze groente vind, weet ik niet zo goed. Ik heb hem twee jaar gekweekt, maar uiteindelijk issie toch verdwenen. Ik denk omdat ik pastinaak toch net wat lekkerder vind en ik nu eenmaal keuzes moet maken met mijn 15m2 moestuintje. Maar als ik genoeg ruimte had, zou deze zeker te weten zijn comeback in mijn moestuin maken. Dus wie weet ooit weer;-) Ik vond hem namelijk makkelijk om te kweken en de opbrengst per plant was best wel groot.
  6. Winterpostelein: Deze vergeten groente kweek ik al vanaf 2016 en dat is niet zonder reden. Het is een perfecte eetbare bodembedekker en ideaal voor de nateelt. Je zaait het in augustus en september en vervolgens heb je heerlijk verse groente van de winter tot in april. Als je het dicht op elkaar zaait, krijgt onkruid geen kans. weer aan. Ik maak er stamppot van, maar doe het ook door de pasta met.
  7. Rammanas: Deze vergeten groente is zelfs in moestuinland niet heel erg bekend. Ik heb hem een paar jaar terug gekweekt en dit jaar staat hij weer in mijn moestuin: rammanas. Je hebt hem in allerlei maten en vormen (rond en langwerpig). De smaak lijkt op die van radijs, maar dan iets pittiger. Je kunt rammanas zaaien van het voorjaar tot in het najaar, afhankelijk van het ras (zomer- of winterrammanas). Je kunt hem rauw eten (bijvoorbeeld op brood), maar ook wokken of koken.

Dit waren de groenten waar ik zelf ervaring mee heb in de moestuin. Andere vergeten groenten die je zelf kunt kweken zijn bijvoorbeeld wortelpeterselie en groenlof. Deze heb ik zelf nog niet eerder gekweekt, dus ik kan je er helaas nog niet echt iets over vertellen. Mocht jij wel ervaring hebben, met (een van) deze twee groenten, laat dan in een reactie achter of het aanraders zijn.

Tips voor een succesvolle oogst volgens de zaaikalender

  • Niet te veel zaaien: Ga je aan de slag met zaaien, ga dan eerst na hoeveel planten je kwijt kunt in je moestuin en hoeveel planten je graag wil hebben. Zaai dus niet direct het hele pakje, dat is meestal teveel en dan heb je straks opeens 20 courgetteplanten. Tenzij je een winkel of een kleine kwekerij wil beginnen, is dat sowieso te veel.
  • Je zaden verzorgen: Heb je gezaaid, druk de grond dan lichtjes aan en bedek de zaadjes met een dun laagje grond. Hoe diep je de zaden precies moet zaaien, verschilt per gewas. Meestal hoeven ze niet erg diep. Geef de zaden goed water, maar doe dat voorzichtig, zo voorkom je dat de zaden wegspoelen en er geen plantjes in je potjes verschijnen. Zet je potjes vervolgens op een lichte en warme plek, dit vinden de meeste planten erg fijn en bevorderd het kiemproces.
  • Je plantjes uitplanten: Als je zaailingen eenmaal groot genoeg zijn, kun je ze gaan uitplanten. Haal de plantjes uit de potjes. Heb je er meerdere in één potje staan, haal ze dan voorzichtig uit elkaar. Afhankelijk van het gewas kun je de zaailingen in de volle grond, in potten of in de kas plaatsen. Geef ze na het verplanten voldoende water, zo kunnen de wortels makkelijker wennen aan de nieuwe omstandigheden.

In onze zaaikalender kun je ook vinden wanneer je je gewassen kunt oogsten. Ga je oogsten, dan kun je dat het beste in de ochtend doen. Je gewassen zijn dan uitgerust van de warme dag die eraan vooraf ging en er zit meer smaak in je groenten en fruit. Laat je groenten ook niet te lang aan de plant hangen, dat zorgt ervoor dat ze te rijp worden én dat ze hun smaak verliezen. Probeer verder pas te oogsten als je iets wil eten. Zo voorkom je dat je groenten een paar dagen of een week in je koelkast liggen voordat je ze opeet.

Maandelijkse tips voor de moestuin

  • Elke maand: Elke maand valt er wel iets te doen in de moestuin. Of het nu wieden, voorbereiden, zaaien of oogsten is.
  • Doen: blijf het hele seizoen onkruid verwijderen. Onkruid concurreert met de kleine moesplanten om licht en vocht.
  • Doen: blijf water geven, onkruid verwijderen en bescherm groenten door natuurlijke vijanden uit te zetten.
  • Doen: oogst uit uw eigen moestuin. Noteer successen en mislukkingen om het volgend jaar beter of anders te doen.
  • Doen (najaar): maak een moestuinplan voor volgend jaar, bestel vast zaden. Lastig kiezen? Moestuin in rijtjes.

Specifieke Maandelijkse Taken

  • Maart:
    • Doen: oogst de late groenten.
    • Ruim plantenresten op en gooi ze op de composthoop.
    • Werk op vrijgekomen plekken (biologische) compost door de bovenlaag.
    • Snoei fruitbomen en bessenstruiken.
    • Maak een moestuinplan. Wat wilt u dit jaar zaaien?
  • April:
    • Doen: snoei eventueel nog fruitbomen en bessenstruiken.
    • Start met binnen voorzaaien of buiten in de kas of koude bak.
    • De eerste groenten kunt u buiten zaaien.
    • Zaaien: onder glas of binnen zaait u bijvoorbeeld artisjok, aubergine, bieslook, bloemkool, broccoli, peper, peterselie, prei, radijs, rode kool, tomaat, tuinbonen en wortelen.
  • Mei:
    • Zaaien: onder glas zaait u andijvie, artisjok, aubergine, broccoli, doperwt of peul, komkommer, marjolein, munt, paprika, peper, pluksla, prei en tomaat.
  • Eind April/Begin Mei:
    • Doen: verwijder onkruid en probeer slakken bij uw jonge loof vandaan te houden.
    • Laat vanaf eind april voorgezaaide groenten wennen aan de buitentemperatuur. Zet ze elke dag langer buiten op een plekje uit de felle zon.
    • Zaaien: onder glas kunnen andijvie, aubergine, basilicum, boerenkool, courgette, dille, doperwt en peul, kokommer, paprika, peper, pompoen en tomaat gezaaid worden.
  • Half Mei:
    • Doen: blijf onkruid verwijderen en slakken wegnemen.
    • Zet eventueel natuurlijke vijanden in, zoals aaltjes en lok vogels en egels om u te helpen.
    • Geef water indien nodig.
    • Vanaf half mei kunnen alle moesplanten naar buiten, de kans op nachtvorst is heel klein.
    • Strooi een laagje mulch tussen jonge planten om de grond onkruidvrij te houden en de grond tegen uitdrogen te beschermen.
    • Zaaien: aubergine en paprika kunt u nog tot half mei beter binnen of onder glas voorzaaien.
  • Juni:
    • Zaaien: zaai alleen de snelle groenten (pluksla, radijs, snijbiet) en kruiden.
  • Augustus:
    • Oogsten: u kunt volop oogsten.
  • September:
    • Doen: het is vooral een oogstmaand.
  • Oktober:
    • Oogsten: het is een topmaand om te oogsten. Heeft u te veel? Maak het in, verwerk het of geef het weg!
  • November:
    • Doen: poot eventueel bollen in de moestuin, ziet er in het vroege voorjaar leuk uit of mooi om van te plukken in de zomer.

labels:

Zie ook: