Aan het drinken van koffie zitten, volgens velen, voordelen. Het is lekker, geeft je een energieboost en is vaak een moment van ontspanning. Online is er informatie te vinden die wijst op een vierde voordeel: afvallen. Maar is dat wel zo? Kun je daadwerkelijk afvallen met koffie? Dat wordt hier uitgezocht.

Wel of niet afvallen met koffie?

Er zijn onderzoeksresultaten die aantonen dat er een relatie is tussen het drinken van koffie en vetverbranding. Zo blijkt uit recent onderzoek (december 2021) dat een groep testpersonen die 3 milligram koffie nam voor een work-out, aanzienlijk meer vet verbrandde dan de groep die dit niet deed. Ook de Amerikaanse arts Bob Arnot schrijft in zijn boek The Coffee Lover’s Diet dat mensen die minstens 3 koppen koffie per dag drinken, meer vet verbranden dan mensen die dat niet doen. Volgens deze arts gaat je metabolisme sneller werken van cafeïne en dat stimuleert gewichtsverlies.

Toch geven veel kennisspecialisten en wetenschappers ook aan dat er onvoldoende wetenschappelijk bewijs is voor een relatie tussen koffie en vetverbranding. Dat (zwarte) koffie je direct helpt bij afvallen, is dus een claim die niet zomaar gemaakt kan worden. Je kunt echter wel indirect afvallen als je koffiedrinkt. Omdat de cafeïne in koffie je energie een boost geeft, kun je meer gaan bewegen - en dus wat gewicht verliezen. Dit kan ook de reden zijn dat de proefpersonen uit het eerste onderzoek uiteindelijk meer vet verbranden. Een kop koffie voor je work-out kan daarom best wel effectief zijn!

Koffie kan ook je hongergevoel wat onderdrukken. Vooral als je 2 glazen water bij je koffie drinkt, zul je best een tijdje vol zitten. Er zijn mensen die zweren dat je hongergevoel extra vermindert als je kokosolie aan je koffie toevoegt. In kokosolie zitten namelijk verzadigde vetten, die ervoor zorgen dat je je snel vol voelt. Daarnaast zou kokosolie in koffie de opname van cafeïne versnellen, waardoor je sneller een energieboost krijgt. De meeste kokosolies zijn vrijwel smaakloos, dus je hoeft niet bang te zijn dat je je geliefde koffiesmaak niet meer zult proeven.

Afvallen? Laat koffiespecialiteiten met suiker staan

Het is waarschijnlijk een beetje voor de hand liggend, maar als je koffiespecialiteiten met suiker, melk en allerlei andere zoete toevoegingen blijft drinken, zul je sowieso niet afvallen. Als je wilt afvallen, dan dient je keuze uit te gaan naar zwarte koffie zonder extra’s. Zwarte koffie staat in de Schijf van Vijf én bevat 0 calorieën. Je snapt het waarschijnlijk al, maar als je wat kilo’s kwijt wilt, dan kun je die lekkere latte macchiato met slagroom, mini-marshmallows en karamelsaus dus beter laten staan.

Het coffee loophole-dieet

Er circuleren verschillende versies van de dieettruc online. Over het algemeen houdt het in dat je je koffie verrijkt met specifieke ingrediënten om je metabolisme te verhogen, en idealiter binnen zeven seconden nadat je honger hebt op te drinken (ja, echt waar). Er zijn echter geen eenduidige onderzoeksresultaten die deze bewering ondersteunen. Gebruikers van sociale media beweren dat het drinken van met supplementen verrijkte koffie binnen zeven seconden nadat je honger hebt, je eetlust kan beheersen, waardoor je je vol voelt terwijl je dat eigenlijk niet bent. Het eindresultaat, volgens aanhangers, is dat dit je helpt om af te vallen.

'Het coffee loophole-dieet is een mengelmoes van oude, afgezaagde dieettips die niet effectief zijn', zegt diëtiste Christy Brissette. 'Er zijn geen mazen in de wet voor gewichtsverlies.' En hoewel je dagelijkse kop koffie om veel redenen gunstig kan zijn, zoals het geven van een extra energieboost voor het werk en zelfs het helpen opbouwen van spiermassa, zou het waarschijnlijk niet het middelpunt van je strategie voor gewichtsverlies moeten zijn.

De voordelen van het coffee loophole-dieet

Het drinken van vier kopjes koffie per dag kan lichaamsvet met vier procent verminderen, volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health, maar de resultaten zijn niet significant genoeg om echte voordelen te bepalen. De cafeïne in koffie is een eetlustremmer, dus het proberen van het coffee loophole-dieet kan je eetlust enigszins onderdrukken, zegt Shah. De andere supplementen en kruiden die in het dieet worden gebruikt, zoals chroom, groene thee en kaneel, zijn ook in verband gebracht met kleine hoeveelheden gewichtsverlies, maar er is geen sluitend bewijs om te zeggen of deze ingrediënten een grote impact hebben op je gewicht.

De risico's van het coffee loophole-dieet

Deskundigen hebben veel problemen met dit dieet. 'Er zijn geen supplementen die ik routinematig aanbeveel om honger te onderdrukken', zegt Dena Champion, voedingsdeskundige van het Wexner Medical Center van de Ohio State University. Er is ook een risico op overmatige cafeïne-inname, zegt Shah. Het hele concept achter het koffiedieet waagt zich aan een verstoord eetpatroon 'door te suggereren dat je je maag moet vullen met koffie en supplementen en je hongersignalen volledig moet negeren', voegt Brissette toe. In plaats van te proberen tegen je hongersignalen in te werken, zijn intuïtief eten en principes van bewust eten waarschijnlijk gezondere strategieën op de lange termijn.

Helpt het koffiedieet je om af te vallen?

Het is mogelijk dat je een beetje gewicht verliest door je aan deze dieettrend te houden, zegt Shah, maar het is ook mogelijk dat je er weer door aankomt. 'De hongeronderdrukking die je hierdoor krijgt, is heel, heel kortstondig', zegt hij. Sommige van de supplementen die in dit dieet worden genoemd, kunnen helpen bij gewichtsverlies, zegt Champion, maar zelden in de mate waarop mensen hopen. Het proces is zeer individueel en je moet altijd je arts raadplegen voordat je een strategie voor gewichtsverlies toepast.

Koffie en je gezondheid

Naar de invloed van koffie op je gezondheid is ontzettend veel onderzoek gedaan. Bijna altijd vinden wetenschappers positieve effecten. Met drie tot vier kopjes koffie per dag kun je bijvoorbeeld je risico op sommige soorten kanker verkleinen. En je wordt er actiever van, waardoor je fitter blijft. Maar: die gezondheidseffecten treden niet bij álle soorten koffie op. Wél bij filterkoffie hoor!

Koffie en kwetsbaarheid bij ouderen

Het dagelijks drinken van 2 tot 6 koppen koffie is geassocieerd met een verminderd risico op kwetsbaarheid bij ouderen. Deelnemers die 2 tot 6 kopjes koffie per dag dronken, hadden een lager risico op het ontwikkelen van kwetsbaarheid vergeleken met deelnemers die maximaal 2 kopjes koffie per dag dronken. De onderzoekers vermoeden dat koffie helpt om kwetsbaarheid te verminderen, deels dankzij de antioxidanten die in koffie voorkomen. Antioxidanten helpen bij het verminderen van ontstekingen, het remmen van sarcopenie en het voorkomen van spierschade. Koffieconsumptie kan bijdragen aan gezond ouder worden, concluderen de onderzoekers.

De rol van cafeïne

Koffie is ’s werelds meest gebruikte psychoactieve middel en heeft dus een effect op de psyche. In het geval van koffie en de cafeïne in koffie is dat een stimulerend effect. Cafeïne is een stimulerend middel en kan bijdragen aan meer alertheid, betere concentratie en verminderde vermoeidheid. De cafeïne in koffie werkt na ongeveer 15 tot 40 minuten, afhankelijk van leeftijd en gewicht. De effecten kunnen tot 4 uur na inname aanhouden. Cafeïne zorgt voor een hogere verbranding van vetzuren als energiebron. Dit maakt cafeïne dus echter ook interessant voor mensen die lichaamsvet willen verbranden.

Fatburners en koffie

Cafeïne en groene thee (extract) zijn de enige legale middelen waarvan is aangetoond dat deze daadwerkelijk een vet-verbrandend effect hebben. Van de meeste fatburners kan de werking niet of nauwelijks worden aangetoond in onderzoek. Cafeïne is één van de weinige uitzonderingen waarvan de vet-verbrandende eigenschappen in diverse onderzoeken zijn aangetoond.

Onderzoekers zagen in 1989 dat inname van 100mg cafeïne zorgde voor 3-4% hogere rustmetabolisme in de 150 minuten volgend op inname. Dit was zelfs 8-11% wanneer deze inname iedere twee uur werd herhaald gedurende 12 uur (dus 6 inname’s). Uit het feit dat in de cafeïne groep (vooral in het derde uur na inname) meer vrije vetzuren in het bloed werden gemeten, kan afgeleid worden dat meer vetten worden verbrand. Meer vetten verbranden dus en minder suikers.

Sommige onderzoeken de toegevoegde waarde niet aantoonden. Vooral mensen met obesitas en mensen die meer dan 300mg cafeïne per dag binnenkrijgen, lijken hier minder of geen profijt van te hebben. Uiteindelijk zijn de verschillen in verbranding waarvoor cafeïne kan zorgen erg klein in vergelijking met de resultaten die je uit dieet en beweging kunt halen.

Nadelen van cafeïne

Als stimulant kan een hoge dagelijkse dosis cafeïne onder andere zorgen voor rusteloosheid en slapeloosheid. Er zullen genoeg mensen zijn die niet graag cafeïne genoemd horen als fatburner. Cafeïne wordt o.a. geassocieerd met hoge bloeddruk en ongerustheid/angstgevoelens. Gezien 2-3 koppen koffie per dag zou zorgen voor veel van de voordelen terwijl de nadelen vaak optreden bij excessiever gebruik, wordt deze hoeveelheid aangeraden. Dit hangt wel af van de sterkte van de koffie die hierdoor variërend tussen de 50mg en 150mg per kopje kan bevatten.

Conclusie

Concluderend kunnen we zeggen dat je inderdaad dik kan worden van koffie. Dit heeft dan vooral te maken met de rol die hormonen in je lichaam spelen en hoe zij reageren op de cafeïne in koffie - of andere cafeïnehoudende dranken.

Tips voor een gezonde koffieconsumptie

  • Als je wilt afvallen, kies dan voor zwarte koffie zonder extra’s.
  • Drink 2 tot 3 koppen (zwarte) koffie per dag.
  • Drink hierbij wel een glas water, zodat je het vochttekort aanvult.

labels:

Zie ook: