Dit recept bewijst maar weer dat je niet veel ingrediënten nodig hebt om iets lekkers op tafel te zetten. Simpel, snel en bijzonder lekker!

In plaats van kabeljauw kun je natuurlijk ook voor een andere vissoort kiezen. Als ik vis eet, wil ik écht verse wilde kabeljauw eten en dat bestel ik bij Grutto.com (daar haal ik trouwens ook al mijn vlees). Je proeft dat de kabeljauw zelf ook gevarieerd heeft gegeten en de vis is helderwit. Ik bestel kant-en-klaar gesneden kipfilet, rundergehakt, kabeljauw en écht prachtige zalm.

Kabeljauw uit de oven met prei en tomaat is een super gezonde keuze, door het hoge eiwitgehalte en de lage hoeveelheid vet. Wist jij dat kabeljauw gezond is? Dit visje is namelijk rijk aan verschillende vitamines en mineralen, die goed zijn voor jouw lichaam. Het vlees van een kabeljauwtje is daarnaast laag in calorieën.

Met de Royal Oriental Fish kruiden maak jij van je kabeljauw uit de oven met prei en tomaat een fantastisch gerecht, net als in een 4-sterren restaurant. Deze kruiden geven je visje een speciale, kruidige en Oosterse smaak, precies wat je nodig hebt. Het klinkt vast allemaal een beetje spannend, maar dat is het niet.

De Royal Oriental Fish kruiden zijn niet pittig, wel lekker kruidig. Hij is lekker bij visgerechten, maar ook in ovenschotels met groenten. De Royal Oriental Fish behoort tot onze Royal-lijn, wat betekent dat hij extra healthy is. Dat komt doordat het potje niet alleen uit kruiden en specerijen bestaat, maar ook superfoods!

Ingrediënten:

  • 4 kabeljauwfilets
  • Prei
  • Tomaat
  • Olijfolie
  • Royal Oriental Fish viskruiden van Green Gypsy
  • Citroenschijfjes

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Gooi de ui, knoflook, paksoi, prei en tomaat in een ovenschaal.
  3. Sprenkel hier de olijfolie overheen en de Royal Oriental Fish viskruiden van Green Gypsy.
  4. Roer alles even door elkaar.
  5. Schep wat groenten erover, zodat ze ook wat van de lekkere smaak van de kruiden meekrijgen.
  6. Leg de citroenschijfjes op de vis zodat de vis niet verbrandt.
  7. Strooi eventueel nog wat extra Royal Oriental Fish over de visjes en zet de ovenschaal in de oven.
  8. Bak de vis in 15-20 minuten gaar, afhankelijk van de grootte van de vis.
  9. Roer tussendoor even om.

Alternatieve Bereiding met Zeewolf en Koolrabi

Dit recept kan ook met zeewolf en koolrabi bereid worden:

  1. Snijd de prei in dunne ringetjes.
  2. Was de preiringetjes goed en laat uitlekken.
  3. Verhit 3 el olijfolie in een koekenpan en bak hierin de prei aan.
  4. Knijp er wat citroensap over, voeg wat zout toe en doe er 3 eetlepels water bij.
  5. Leg de deksel op de pan. Laat in ca. 5 minuten gaar worden.
  6. Schil de koolrabi en snij hem eerst in plakken en daarna in frietjes van circa 1 cm dik.
  7. Leg de zeewolffilets in een ingevette ovenschaal.
  8. Bestrooi ze met peper en zout.
  9. Verdeel de gebakken prei met het kookvocht en één van de twee bakjes tomaten over de zeewolf.
  10. Bestrooi met nog wat peper en bak ca. 15 minuten in het midden van de oven, totdat de vis gaar is.
  11. Bestrooi de koolrabi frietjes met wat zout en bak in een el olie circa 6 minuten tot mooi bruin.

Suggestie voor een Salade

Maak een salade om bij de vis te serveren:

  1. Scheur de halve krop sla in stukken en doe in een grote schaal samen met overgebleven cherry tomaatjes(naar smaak).
  2. Maak een dressing van 3 el olijfolie, 1 el witte wijnazijn, knoflook en wat peper en zout.

labels: #Oven #Ei

Zie ook: