Bij ons kun je genieten van het Belgische eten in ons sfeervolle restaurant. Daarbij bieden wij een zeer ruime keus aan Belgische Speciaalbieren welke niet alleen tijdens het diner in ons restaurant, maar ook in ons café te nuttigen zijn. Wij hebben ook verschillende ruimten beschikbaar die zich voor elke gelegenheid uitstekend leent. Zo kan er stijlvol worden vergaderd of een presentatie worden gegeven. Ook behoren meetings, workshops, lezingen, recepties, buffetten, diners en (bruilofts)feesten tot de mogelijkheid.

Friet Test Resultaten en Conclusies

In deze sectie duiken we in de conclusies van diverse friet tests, waarbij verschillende aspecten van de friet worden beoordeeld. Van krokantheid tot aardappelsmaak, elke bevinding draagt bij aan een compleet beeld van de frietkwaliteit.

  • Subliem: Lekkerder kan een frietje niet smaken. Krokante korst, smeuïge kern. Volop aardappelsmaak.
  • Topprestatie: Vorig jaar eerste en nu weer een topprestatie. Geweldig knap om dat hoge niveau vast te houden. Een frietje waar je je vingers bij opeet.
  • Voortreffelijk met potentieel: Uitstekende friet met schil. Smaakt meer dan voortreffelijk. Grof zeezout is echter niet optimaal over de portie verdeeld.
  • Nieuwe Ontdekking: Een van de grote verrassingen van deze test. Nog maar kort open en dan al direct naar dit niveau. Wat een ontdekking. Klasse! Omfietsfriet.
  • Vakmanschap: Oud-winnaar bakt zichzelf elk jaar in de hoogste regionen. Gedreven vakman haalt het beste uit zijn producten.
  • Smakelijk bijproduct: Hoewel friet niet het belangrijkste product uit het assortiment is, is die wel uiterst smakelijk. Mooi krokante korst met lekkere aardappelsmaak.
  • Verbetering loont: Na enkele kritische opmerkingen vorig jaar zette Bram een verbetertraject in. Met succes. Ook hier is eigenlijk helemaal niets op aan te merken.
  • Aandacht ondanks drukte: Nog zo'n adres waaraan je alleen maar goede herinneringen overhoudt. Ondanks grote drukte is er alle aandacht voor de friet. Mooi krokant en goed op smaak.
  • Klein feestje: Mooie grote en dikke frieten waarop naar eigen behoefte zout kan worden gestrooid. Zo wordt elk frietje een klein feestje, waarbij je graag aanschuift.
  • Constante kwaliteit: Ook vorig jaar al in de top 10 te vinden en ook nu weer een meer dan goed frietje.
  • Hoge inzet: Krokant van buiten, zacht van binnen en goede aardappelsmaak: nieuwe zaak zet direct hoog in.

Verbeterpunten en Kritiek

Niet elke frietzaak scoort perfect. Hieronder een overzicht van zaken waar verbetering mogelijk is:

  • Poeha: Zonder meer een goede friet, maar de zaak straalt veel poeha uit. Basilicumluchtverfrisser omdat ‘de olie naar ruikt’.
  • Korst kan krokanter: Trouwe klanten melden Friethoes tientallen keren aan. De korst mag een fractie krokanter. Goed van smaak.
  • Ongeïnteresseerd personeel: Friet Enzo verspeelt bij tweede bezoek top 3-klassering door ongeïnteresseerd personeel.
  • Kritische houding siert: Piepers wil niet voor openingstijd verkopen ‘omdat de voorbak nog niet voldoende is afgekoeld’. Die kritische houding siert hen.
  • Krokantheid gewenst: Topkok Niven Kunz heeft zich net als collega Sergio Herman (Frites Atelier) op de friet gestort. Zou met krokantere korst nog hoger scoren.

Passie en Vakmanschap

De passie en toewijding van de frietbakkers spelen een grote rol in de kwaliteit van de friet:

  • Passie proef je: Altijd een genot, met gepassioneerde vakmensen in gesprek raken. Dat de friet uitstekend smaakt, is geen toeval. Hier wordt met liefde gewerkt.
  • Traditie in ere houden: Nieuwe eigenaren houden de naam van oud-winnaar Fers Friethuys hoog. Nog steeds hét adres voor de beste friet uit de omgeving.
  • Vertrouwd adres: Vertrouwd adres waar het altijd goed toeven is. Hier weten ze waarmee ze bezig zijn en dat proef je. Panelleden blijven proeven.

Eindoordeel en smaak

Het uiteindelijke oordeel varieert, maar de smaak blijft centraal staan:

  • Niet de lekkerste: Zelf denken ze ‘het lekkerste frietje van Nederland te verkopen’. Dat is (nog) niet het geval. Korst kan nog iets krokanter.
  • Aanrader: Een adresje om in je telefoon op te slaan. Mooi krokante, stevige frieten waar je met plezier aan knaagt. Aangename aardappelsmaak.
  • Visitekaartje: Deze nieuwe zaak geeft direct een visitekaartje af. Mooie prestatie. Als de kern iets minder droog was geweest, was een nog hogere klassering een feit.
  • Concurrentie neemt toe: Volgens velen de beste frietbakker van Rotterdam. Al ‘tig’ jaren een begrip. Nog steeds top, maar de concurrentie neemt toe.
  • Prima friet: Ook meesterkok Lars van Galen ontdekte dit jaar de friet. Fraai ingericht verkooppunt. En wat belangrijker is: ook de friet is prima.
  • Toppertje: Hoewel de korst nog een tikkeltje krokanter zou kunnen toch een toppertje. Ook hier die aangename aardappelsmaak.
  • Goede naam bevestigd: Snackers bevestigt met dit eindcijfer de goede naam die zij in de loop der jaren hebben opgebouwd. Weten waar zij mee bezig zijn. Krokant en hoog op smaak.
  • Troef: Met deze friet troef je concurrenten in de omgeving af. Lekkere aardappelsmaak, krokante korst.
  • Zenuwachtig personeel: Opende recent de deuren. Friet is krokant vanbuiten, zacht en romig vanbinnen. Personeel ten onrechte doodzenuwachtig voor test.
  • Hoge verwachtingen: Een 9 als eindcijfer is natuurlijk zeer goed, maar de verwachtingen waren nog hoger gespannen. Die komen deze keer niet uit.

La Bamba Review

Afgelopen zaterdag frietje gehaald bij La Bamba. Was ontzettend druk en toch had ik mijn frietje binnen 5 min in mijn hand... Erg goede friet en dergelijke. Het is een afhaal muur, dus niet zoveel bijzonders.

  • Het eten is er heerlijk! Met name de patat.
  • De wachttijd voor het eten is kort en het loopt er lekker door.
  • Super lekkere friet. Top snackbar!
  • Ik geef geen cijfer voor de sfeer, deze snackbar zit midden in het centrum en is gemaakt om de klant snel te helpen zodat deze op een andere locatie zijn friet kan eten. Dit alles neemt echter niet weg dat het personeel naar behoren functioneert.
  • Heel lekker! Leuk tentje, ziet er grappig uit. Maar het is en blijft een bende, je haalt je patat op en dat is het! Maar verder is het heel lekker.. mayonaise is ook heel lekker.
  • Helemaal top, je moet je dus niets aantrekken van die rij... Fijne grote stukken patat in een portie die niet kinderachtig is. Je wordt snel geholpen en je krijgt ook geen klein drupje saus op je portie.
  • De patat wordt in een leuke gele puntzak geleverd. Hierdoor lijkt het een beetje op een Vlaamse friet.
  • Dat je niet bij de zaak kan zitten is geen ramp. Bankjes zijn er zat in de buurt. De ouderwetse patat zak, erg lekker.
  • De patat is heerlijk! We vonden de patat laatst wel erg zout!
  • Lekkere patat in een puntzak. Grote porties en lekker veel saus. Helaas kun je inderdaad nergens even zitten.
  • Vandaag even bij La Bamba een frietje gehaald. Je krijgt 't in een grote puntzak die gloeiend heet is, pas op! De portie is niet kinderachtig en dat geldt ook voor de saus.
  • Zeker weten de beste patat van heel Zwolle! Alleen jammer dat je niet ergens lekker kan zitten. Big-bamba met dubbel sate-saus en je leven zal nooit meer hetzelfde zijn!

Naast friet zijn er ook andere dranken beschikbaar:

  • Coca-Cola Original Taste, een heerlijke en verfrissende bruisende frisdrank, voor het eerst ontwikkeld in 1886, met een geweldige smaak.
  • Coca-Cola Zero heeft dezelfde legendarische Coca-Cola smaak, maar dan zonder suiker.
  • Fanta Orange: de iconische, heerlijke bruisende frisdrank gemaakt met vruchtensap.
  • Fanta Cassis: verfrissende bruisende frisdrank met een geweldige natuurlijke zwarte bessen-smaak.
  • Laat je ware ik sprankelen met Sprite: een zuivere, fris smakende, bruisende limoen- en citroenfrisdrank.

labels:

Zie ook: