Dirk van den Broek is een bekende supermarktketen met een rijke geschiedenis en een focus op betaalbaarheid. De supermarkt profileert zich steeds meer met de vleesafdeling in zijn supermarkten. In de landelijke promotiecampagne spreekt 'Dirk' vaak met krachtige taal over de kwaliteit en de prijsstelling van het vlees van 'de Vleeschmeesters'.

Plantaardigere Vleesproducten

Dirk van den Broek komt met ‘plantaardigere vleesproducten’, dat zijn vleesproducten waaraan plantaardig eiwit is toegevoegd. Hiermee zet de merkendiscounter ‘een volgende stap in de eiwittransitie’. Om de keuze voor minder vlees nog makkelijker te maken heeft Dirk twee nieuwe producten toegevoegd aan het vleesschap. Het gaat om gemengd gekruid half-om-half gehakt en runderhamburgers.

De nieuwe producten bestaan voor 60% uit vlees en 40% plantaardig eiwit uit velderwt. Ivar Venema, manager commercie bij Dirk: “Door de vermindering van vlees zijn de producten een duurzamere keuze en dus beter voor het milieu. Door deze producten voor een lagere prijs aan te bieden, stimuleren we onze klanten om eens plantaardiger te eten. Het is namelijk best even zoeken hoe je vlees vervangt als je dat niet gewend bent.

Door de slimme mix hebben de producten een uitstekende smaak en is de structuur van het vlees intact gebleven. Daarom is dit een mooie tussenstap voor onze klanten. De plantaardigere variant is niet alleen beter voor het milieu, maar ook beter voor je portemonnee. Ze zijn namelijk voordeliger dan de 100% vleesvariant.”

Met deze introductie hoopt Dirk steeds meer klanten te inspireren om plantaardiger te eten. Door vaker te kiezen voor een plantaardig eiwit, zoals noten, peulvruchten en granen, wordt de impact op de aarde verkleind. Eerder dit jaar heeft Dirk van den Broek zijn doelstellingen voor de eiwittransitie verstevigd.

De introductie van de hybride vleesproducten bij Dirk volgt op een eerdere introductie, afgelopen augustus, van een deels plantaardige gehaksmix door Lidl. Die gehaktmix bestaat eveneens voor 60% uit vlees en 40% eiwit uit erwt. Afgelopen voorjaar kwam Albert Heijn met producten die deels uit rundvlees en deels uit kip bestaan, maar ook met rundvleesproducten waaraan rundereiwit is toegevoegd. Ook die combinaties leveren een kleinere footprint op.

Geschiedenis van Dirk van den Broek

Supermarktketen Dirk van den Broek heeft al een lange geschiedenis. Het is 1953. Op de hoek van de Kinkerstraat en Bilderdijkstraat staat een pand leeg. Een aantal zelfstandige winkeliers slaat de handen ineen en besluit om het pand gezamenlijk te huren.

Zij starten een experiment. Ieder begint een eigen winkeltje: een kruidenier, een bakker, slager, groenteman etc. Alles onder één dak, een soort overdekte markt was het en dat was erg vooruitstrevend in die tijd. De klant moest natuurlijk wel bij ieder afzonderlijk afrekenen.

Dat is onhandig vindt Dirk van den Broek, die het experiment aandachtig gadeslaat. Van den Broek ziet het gebeuren en denkt bij zichzelf: ‘Dat kan nooit lang goed gaan’. Hij gaat bijna dagelijks kijken en noteert telkens het aantal klanten en of die met volle boodschappentassen de deur uitgaan. Hij ziet dat hij snel gelijk krijgt: na een paar maanden is de hele zaak failliet, waarna Dirk van den Broek de failliete boel overneemt.

Ondertussen heeft van den Broek gelezen over het fenomeen “Supermarket”: een grote zelfbedieningszaak met een heel uitgebreid assortiment. Een groot succes in Amerika. ‘Als het een succes in Amerika is, dan zal het in Nederland ook aanslaan’, denkt Van den Broek.

Hij begint in het pand aan de Kinkerstraat een Supermarket naar Amerikaans voorbeeld. Het assortiment kruidenierswaren wordt uitgebreid met o.m. Op de 2e etage van het pand, zit een heuse verse banketbakkerij, die bij de overname hoorde. Hier komt het verse gebak vandaan.

Alles is er voor de laagste prijs, want dat is de consument intussen gewend van Dirk. Naast adverteren is de microfoon een geweldig hulpmiddel. Een jaar later komt een aantal winkeliers op initiatief van Dirk van den Broek bij elkaar. Zij willen tegenover de grote concurrenten zoals De Gruyter, Simon de Wit en Albert Heijn een blok vormen.

De ZIKO wordt opgericht, Een inkoopcombinatie met ongeveer 15 leden. Het zijn allemaal kruideniers met vestigingen in het hele land. De doelstelling is om door gezamenlijk in te kopen lagere prijzen te kunnen bedingen bij fabrikanten. Alleen op die manier kunnen zij concurreren tegen de grote jongens.

Nog een manier om goedkoper te kunnen zijn, is om de groothandel uit te schakelen. Die zit tussen de fabrikant en de winkelier. Zelf een groot magazijn beginnen en rechtstreeks bij de fabrikant bestellen en de goederen in je eigen magazijn af laten leveren die vervolgens van daaruit naar de winkels gaan, is een stuk goedkoper.

Zo groeit Dirk van den Broek uit tot een begrip. Hij is naar eigen zeggen de goedkoopste kruidenier van Amsterdam en omgeving, door slim in te kopen en goed op de kosten te letten en deze voordelen aan de klant te gunnen. Dat is vandaag de dag nog steeds zo.

Tijdens een vakantie in Italië, komt Van den Broek in aanraking met espresso en cappuccino. Typisch Italiaanse koffiesoorten. waar Italianen verzot op zijn. Van den Broek denkt: ‘Als Italianen het lekker vinden, zullen Amsterdammers het ook graag lusten’. Hij introduceert in 1956 deze onbekende koffiesmaken in zijn lunchroom in Amsterdam. Het wordt een groot succes. De kranten schrijven er lovende stukken over, waarbij zij niet vergeten te vermelden wat cappuccino en espresso precies inhouden.

Voedselveiligheid en Terugroepacties

Diverse rundvleesproducten van de DekaMarkt en de Dirk van den Broek bevatten mogelijk salmonella. Ook wordt een gehaktbal met jus per direct uit deze supermarkten gehaald, meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Het gaat om DekaVers runderchipolata, runderbraadworst, rundergehakt en rundersaucijs mediterraans en de 1 de beste Runderbraadworst en de 1 de Beste runderchipolata.

Volgens de NVWA zijn de zakjes jus mogelijk verwisseld met de zakjes Oosterse Vinaigrette. Daardoor kan het zijn dat de saus soja en tarwe bevat, wat gevaarlijk kan zijn voor mensen met een allergie voor deze producten. Klanten krijgen het dringende advies het vlees niet te eten. Onvoldoende verhitting kan een gevaar opleveren voor de gezondheid, vooral voor jonge kinderen, ouderen, mensen met een verzwakt afweersysteem en zwangere vrouwen.

Aanbiedingen en Assortiment

Bij Dirk betaal je minder voor A-merken. Elke week gaan de prijzen omlaag. Dat is lekker besparen, zonder dat je iets mist. Kiezen voor Dirk betekent moeiteloos besparen op boodschappen. Dirk van den Broek is de beste supermarkt van Nederland. Bij ons doe je de dagelijkse boodschappen voor een lage prijs.

Voorbeelden van aanbiedingen bij Dirk:

  • Groenten en fruit voor een gezonde prijs
  • Runderpoulet van de Vleeschmeesters, ideaal voor een stevige stoofpot of een smaakvolle soep

Recente acties omvatten:

  • Weekendverwenners met korting op diverse producten
  • Speciale aanbiedingen op Aardappelen, groente & fruit
  • Korting op Vlees, vis & vega producten

Prijsprincipes

Dit komt doordat we scherp op onze eigen kosten letten - dit noemen we onze Prijsprincipes. Zo hebben we geen bezorgservice, geen speciale spaarcampagnes en geen klantenkaarten. Hierdoor houden we de kosten laag en doe jij voordelig boodschappen.

Vleesafdeling en Promotie

Dirk van den Broek haakt hiermee in op de promotiecampagne die C1000 de laatste maanden in de slagerijen voert en die de Amersfoortse formule geen windeieren legt. C1000 promoot de vleesafdeling met de campagne 'De grootste slager van Nederland'. Woensdag sierde de kreet 'Donnerwetter!' met daaronder de Duitse vlag de advertentiepagina's van de landelijke dagbladen.

'Dirk' heeft deze week acht soorten rundvlees in de aanbieding, waaronder Duitse biefstuk als sterkst in prijs verlaagd actieartikel. De Duitse biefstuk kost deze week 0,69 euro per 100 gram.

labels: #Vlees

Zie ook: