Waar groeien aardappelen het beste? Een uitgebreide gids voor een succesvolle oogst

Het kweken van aardappelen in je eigen tuin is niet alleen ontzettend makkelijk, maar ook erg leuk. Het is een verrassing als je aan het einde van het seizoen de plant eruit haalt en hier veel aardappels aan hangen. Maar hoe zorg je ervoor dat je daadwerkelijk aardappelen kunt oogsten, en kan dit ook in potten?

De basis van aardappelteelt

Voor het kweken van aardappelen kun je het beste pootaardappelen gebruiken. Dit zijn aardappelen die speciaal zijn gekweekt om weer aardappelen uit te laten groeien. De aardappelen uit de supermarkt die je zelf opeet kun je beter niet gebruiken; deze zijn gekweekt voor consumptie en de kans dat de opbrengst klein is of de plant sneller ziektes oploopt, is een stuk groter. Pootaardappelen bestel je bijvoorbeeld bij kwekerijen die alles biologisch opkweken en veel oude rassen aanbieden.

Het voorkiemen van pootaardappelen

De pootaardappelen leg je in maart in een eierdoos om ze te laten ontkiemen. Dit doe je het beste op een plek waar het wat koeler is, maar niet vriest. Een plekje van 10-15 graden is ideaal. Begin april kunnen de aardappels met de wat groene uitlopertjes de grond in. Als je hele grote pootaardappelen hebt die goed zijn uitgelopen, kun je deze ook nog in stukken snijden.

Het planten van aardappelen

Plant de aardappels 10-15 cm diep in de grond. De planten hebben veel water nodig, dus zorg ervoor dat de bodem niet uitdroogt, ook niet na het uitplanten. Aardappelen houden van veel zon; hoe meer zon, hoe beter de plant het naar zijn zin heeft en hoe groter de oogst zal zijn.

Aardappelen in potten kweken

Ja, je kunt ook aardappelen in potten kweken. Dit is fijn omdat je dan meer ruimte in de moestuin vrijhoudt. Uiteindelijk zijn de aardappels ook makkelijker te oogsten, omdat je de pot, waar je de pootaardappelen in uitplant, kunt omkeren en de aardappelen zo kunt oogsten. In de volle grond is dat meer een uitdaging en de kans dat er aardappels achterblijven is groter. Neem een pot die groot genoeg is; hoe meer ruimte de aardappelen hebben om te groeien, hoe meer opbrengst ze uiteindelijk leveren. Een diepte van zeker 30 tot 40 cm is aan te raden. Gebruik bijvoorbeeld een aardappelton met een inhoud van 42 liter, waar je 4 pootaardappels in kunt planten.

Zorg dat de planten voldoende water krijgen, vooral als ze in potten groeien. De potten warmen sneller op en het water verdampt sneller. Kies een biologische turfvrije potgrond als basis, die je aan het einde van het seizoen weer kunt gebruiken.

De beste plek voor aardappelen

Kies een zonnige, beschutte plek. Aardappelen houden van een lichtzure bodem, dus vermijd plekken die onlangs gevoed zijn met kalk. Is je grond erg alkalisch? Kweek je aardappelen dan in verhoogde bedden of bakken. En heel belangrijk: verbouw aardappelen niet elk jaar op dezelfde plek.

Stappenplan voor de lekkerste aardappeloogst

Met dit eenvoudige stappenplan krijg je dit jaar je lekkerste aardappeloogst ooit:

1. Bereid de grond ruim op tijd voor: Liefst al in de herfst, zodat de aarde kan rusten. Spit diep, verwijder onkruid en grote stenen, en voeg veel organisch materiaal (zoals compost) toe.
2. Voorkiemen: Als je je aardappelen voorkiemt, krijg je een vroegere oogst.
3. Afstand: Aardappelen mag je poten met een afstand van 30 cm. We raden een diepte van 12 cm aan. Vroege soorten zet je 30 cm uit elkaar, met 45 cm tussen de rijen.
4. Aanaarden: Aard regelmatig aan wanneer de planten groeien. Dat doe je door de grond rondom de stengels omhoog te harken. Zo krijg je een groter gewas en bescherm je de planten tegen vorst.
5. Water geven: Geef tijdens droge perioden grondig water, liefst met regenwater uit de regenton. Bewater de aarde en houd het blad droog om het risico op ziektes te verminderen.
6. Oogsten: Oogst vroege soorten aardappelen wanneer de bloemen openen en latere soorten wanneer ze groot genoeg zijn. Dit is ongeveer 2 of 3 maanden na het poten. Haal de aardappels op een droge dag omhoog en verspreid ze een paar uur over de grond om de schil af te harden.

Het oogsten van aardappelen

Aardappelen kun je oogsten als je merkt dat het loof afsterft en op de grond gaat hangen. Test er eens eentje; merk je dat er veel aardappels te vinden zijn, dan zijn ze te oogsten. Het oogsten van aardappels is altijd weer een verrassing. Je weet immers niet hoeveel aardappels er groeiden, hoe groot ze zijn en waar ze zitten. Om ze te vinden, moet je het hele vak met mix doorzoeken. Pas op dat je bij het oogsten de aardappels niet beschadigt, want dan kun je ze niet meer bewaren. Gebruik je toch een schepje, neem er dan eentje met een rond lemmet en werk voorzichtig van buiten naar binnen.

Haal na het oogsten alle plantenresten, wortels en ook de laatste mini-aardappeltjes uit de mix. Heb je dat gedaan, dan is het vak weer klaar voor een andere groente. Let op: vanwege de aardappelziekte, mag je aardappels nooit 2 jaar achter elkaar in dezelfde mix telen.

Aardappelsoorten en hun eigenschappen

Aardappels zijn er in allerlei soorten: verschillende kleuren, kruimige, vastkokende, ronde, ovale en ook vroege, middelvroege en late. Die laatste worden vooral geteeld om te bewaren voor de winter.

Voor elke gelegenheid is er wel een aardappel; Annabel en Roseval zijn erg geschikt voor bakken en salades, Escort en Frieslander zijn wat kruimiger en daardoor lekkerder voor stamppot maar ook als gewoon gekookte aardappel bij vlees en groenten. Bleue d’Artois is ook iets kruimig en omdat ze zo mooi paars blijft erg leuk in paarse aardappelsalade, gebakken maar ook een lilapaarse aardappelpuree.

Hieronder een tabel met de kenmerken van een populaire aardappelsoort:

Voorkiemen in detail

Voor het voorkiemen heb je een laag bakje nodig, met eventueel wat keukenpapier om de aardappeltjes goed droog te houden. Kiem je voor meerdere vakken tegelijk, dan is een lege eierdoos heel handig. Op de aardappels zie je al verschillende 'ogen': sommige nog heel klein, andere al iets groter. Zet de aardappels rechtop in het bakje - met deze ogen naar boven. De uitlopers worden het sterkst bij een temperatuur tussen de 10°C en 15°C. Zet daarom het bakje op een lichte maar koele plek. Na 15 maart poot je de aardappels in je bak, mits de temperatuur boven de 8°C is.

Water geven

Aardappels houden niet van natte voeten. Gebruik je waterreservoirs, dan krijgen ze daardoor genoeg vocht en hoef je niet ook nog van bovenaf water te geven.

Bemesting

Om mooie, grote aardappels aan te maken, hebben de planten veel voeding nodig. Daarom strooi je per vak 2 eetlepels MM-voeding aan de voet van de planten.

Waarom zelf aardappelen kweken?

Aardappelen smaken nóg lekkerder als je ze zelf geoogst hebt! Het leuke is: je hebt voor het telen van aardappelen geen grote tuin nodig. Een hoekje in de tuin of een vierkante meter moestuin zijn al voldoende.

Belangrijke aandachtspunten bij de teelt

• Vruchtwisseling: Een vruchtwisseling van minimaal 1 op 4 jaar is belangrijk om ziekten, plagen, aaltjes, Phytophthora en schimmels zoveel mogelijk te voorkomen.
• Aardappelziekte (Phytophthora): Zorg er altijd voor dat je ernstig aangetaste planten van aardappelen en tomaten verwijdert zodat ze niet de andere planten aan kunnen steken.
• Bodem: Hoewel aardappelen op alle grondsoorten gekweekt kunnen worden hebben ze een voorkeur voor een neutrale tot iets zure grond (de ideale pH voor kleigrond is 6 en voor zandgrond is 5).
• Bemesting: Samengevat; het beste resultaat geeft een matige algemene basisbemesting met een kleine tot gemiddelde hoeveelheid stikstof (afhankelijk van de algemene voedingstoestand van je grond) en een wat grotere extra kalibemesting halverwege de teelt.

labels: #Aardappel #Ei

Zie ook:

• Waar Pizza Maffia Kijken? Alle Streaming Opties Overzichtelijk!
• Vignet Oostenrijk Plakken: De Juiste Plaats & Handige Tips!
• Waar Vignet Frankrijk Plakken? Correcte plaatsing voor een zorgeloze reis!
• Ontdek De Lekkerste Hartige High Tea Recepten Voor Een Onweerstaanbare Verwennerij!
• Dessert met pannenkoeken: Creatieve & lekkere ideeën!