Milka, het iconische Zwitserse chocolademerk, staat bekend om zijn romige melkchocolade en herkenbare paarse koe. Wie kent de jingle niet: “Milka de tederste verleiding, sinds er chocolade is.” Kennelijk loop ik een tikje achter, want het chocolademerk bezigt thans de slogan “Durf teder te zijn”.

De Oorsprong van Milka

Milka als merk, zag in 1901 officieel het licht, de eigenaar van de fabriek was al sinds 1826 chocolademaker. De naam voor de chocolade was simpel, een samentrekking van Milch en Kakao, de belangrijkste ingredienten. Begin 1900 was de periode van de art nouveau, pastelkleuren waren hip derhalve koos men voor lila.

Sinds het onstaan, bevindt de Milka chocolade zich in een lila verpakking met de afbeelding van een koe temidden van een Alpenlandschap.

De Paarse Koe

De koe, die de verse alpenmelk produceert, was er vanaf het begin al bij. Pas in 1972 bedacht een slimme marketeer de verpakkingskleur ook op de de koe te smeren. Een jaar later verscheen Adelheid - zo werd ze genoemd - voor het eerst op televisie.

Sinds 1973 speelt de paarse koe een hoofdrol in inmiddels ongeveer 110 reclamespots en is niet meer weg te denken uit de Milka reclame. De eerste koe welke voor de Milka reclame gebruikt werd, heet overigens Adelheid. Zij werd onder het toeziend oog van een dierenarts met uitwasbare en huidvriendelijke verf beschilderd. De koe en al haar navolgers zijn van het ras Simmentaler. Een ras wat van oorsprong uit het Zwitserse Berner Oberland komt en gefokt wordt voor zowel vlees als melk productie.

De Rol van Philippe Suchard

Op 9 oktober 1797 werd Philippe Suchard in het Zwitserse Boudry geboren. In september 1814 gaat hij bij de Berner banketbakkerij van zijn broer Frédéric in de leer als banketbakker.

Op 17 november 1825 opent Philippe Suchard zijn eigen banketbakkerij in Neuenburg. In een aankondiging maakt hij reclame voor een nieuw, vers dessert "au chocolat fin de sa fabrique", wat in het Nederlands zoveel als "fijne eigengemaakte chocolade" betekent.

Om te zorgen dat hij de chocolade niet meer ‘handmatig’ in de banketbakkerij hoefde te maken, besloot hij uit te breiden. Zo betrok hij in 1826 in het nabij gelegen dorpje Serriéres een leegstaande molen, die hij samen met de waterrechten tegen een gunstige prijs kon huren. Om in de toekomst niet meer uitsluitend op handarbeid aangewezen te zijn, construeerde hij een waterrad, dat dienst deed als kneed- respectievelijk stampmachine met twee grote maalstenen.

Bij de chocolade (chocoladedrank uitgezonderd) werd destijds geen melk toegevoegd, zodat het een donkere, bittere lekkernij was. Pas in 1890 werd de Suchard melkchocolade geïntroduceerd.

Pionier Philippe Suchard kon de introductie van Milka binnen zijn bedrijf helaas niet meer beleven, omdat hij in 1884 stierf.

Milka Lädele in Bludenz

Tijdens een wintersporttripje maakten we een stop in Bludenz (Oostenrijk). Bludenz is een stad met 25.000 inwoners en de vierde stad in de provincie Vorarlberg. De stad is vooral bekend van de Milka fabriek waar chocolade wordt gefabriceerd. De lucht van de cacao ruik je in de stad. Wij wanen ons in Zaandam. De cacao stad van Nederland.

Een leuk uitstapje tijdens je verblijf in het Brandnertal, maar verwacht er niet té veel van. Recht tegenover het station, ligt een kleine parkeerplaats. We stappen uit en…. waar is de ingang? Een enorm imposant en kolossaal gebouw doemt voor ons op. Even kijken hoe we binnen geraken. Een kleine deur geeft toegang tot in immense pand.

Verwacht geen uitgebreid museum, waar je een dagdeel kunt spenderen. Eer dat je er erg in hebt, sta je namelijk - waar de meeste mensen voor komen - reeds in de winkel. Je kunt jezelf laten vereeuwigen met de beroemste koe ter wereld, de lila Milka koe.

En dan is er de Factory Outlet, een winkel barstensvol chocolade, chocolade en nog meer chocolade.

Milka Vandaag

Milka is een van de populairste chocolademerken ter wereld, met een grote aanhang in Europa en andere delen van de wereld. De producten van Milka worden verkocht in meer dan 100 landen en het merk heeft een sterke aanwezigheid in Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Frankrijk en andere Europese landen.

De populariteit van Milka kan deels worden verklaard door de hoge kwaliteit van de chocolade. Milka maakt gebruik van hoogwaardige cacaobonen en ingrediënten van hoge kwaliteit om chocolade van de hoogste kwaliteit te produceren.

Een van de belangrijkste marketingstrategieën van Milka is het gebruik van zijn kenmerkende paarse koe om het merk te promoten. De paarse koe is een van de meest herkenbare logo’s ter wereld en is onlosmakelijk verbonden met het merk Milka.

Milka heeft ook samengewerkt met verschillende andere merken en bedrijven om zijn producten te promoten en zijn bereik te vergroten. Een van de meest succesvolle samenwerkingen was met Oreo-koekjes, waarbij Milka een reep produceerde die zowel Oreo-koekjes als Milka-chocolade bevatte.

Overzicht van Milka

Kenmerk Omschrijving
Oprichting 1901
Oorsprong Zwitserland
Eigenaar Mondelēz International
Belangrijkste Ingrediënten Melk en cacao
Iconisch Symbool Paarse koe

labels:

Zie ook: