Aardappels oogsten in de moestuin is altijd een beetje spannend. Kies je het juiste moment, dan beloon je jezelf met stevige, smakelijke knollen. Oogst je op het verkeerde moment, dan loop je kans op een magere of zelfs mislukte oogst. Het lijkt simpel: je stopt wat knollen in de grond, wacht een paar maanden, en dan kun je aardappels oogsten.
Maar het exacte moment waarop je je piepers uit de grond haalt, maakt een wereld van verschil. Oogst je te vroeg, dan zijn de knollen klein en niet volledig ontwikkeld. Wacht je te lang, dan loop je kans op rot, schurft of vraatschade. Het juiste moment hangt af van het type aardappelras, de omstandigheden tijdens het groeiseizoen én van hoe je de aardappels wilt gebruiken.
Het Belang van het Juiste Oogstmoment
Sommige rassen kun je al 50 dagen na het poten oogsten, andere hebben meer dan 120 dagen nodig. Vroege rassen zoals Frieslander of Eersteling zijn al zo’n 50 à 60 dagen na het planten klaar voor de oogst. Als je in april de aardappelen hebt gepoot, kun je dus al in juni de eerste aardappels rooien. Die zijn dan ongeveer zo groot als een kippenei.
Je kunt voorzichtig onder de plant voelen of er al mooie, stevige aardappeltjes zitten. Deze heerlijke nieuwe aardappelen kun je niet lang bewaren, dus rooi niet te veel planten per keer. Middenvroege rassen, zoals Carolus of Vitabella, hebben wat meer tijd nodig: meestal zo’n 90 tot 100 dagen. Dat betekent oogsten tussen half juli en eind augustus, zodra het loof afsterft. Late aardappels zoals Sevilla of Nicola zijn ideaal voor wintervoorraad, maar vragen geduld: 120 tot 150 dagen. Dat betekent oogsten vanaf begin september tot ver in oktober. Wacht in elk geval met oogsten tot het loof volledig is afgestorven.
Tekenen dat je Aardappelen Klaar zijn om te Oogsten
Er zijn verschillende indicatoren die je kunnen helpen bepalen wanneer het tijd is om je aardappelen te oogsten:
- De plant begint te bloeien: Dit wijst erop dat de knollen bijna volledig gevormd zijn en dat ze beginnen aan de rijpingsfase.
- Het loof vergeelt en verwelkt geleidelijk: De plant stopt met groeien en stopt zijn energie volledig in het afrijpen van de knollen.
- De bovengrondse plant is afgestorven: De knollen worden niet meer groter en zijn volledig rijp.
Frieslander Aardappelen: Een Vroeg Ras
De Frieslander is een aardappelras met ovale knollen, een gele, gladde tot matig gladde schil en is tamelijk geel van binnen. De Frieslander aardappel staat bekend als een vroeg ras met een vroege knolzetting. Een vroeg ras betekent vooral dat deze snel groeit en dus vroeg oogstbaar is. De planttijd is ongeveer tegelijk met latere rassen (april). Om extra vroege oogst te krijgen worden deze rassen echter vaak vroeger geplant (half maart met bescherming van folie of zelfs vanaf januari onder glas).
De vroege rassen hebben minder snel last van de gevreesde aardappelziekte (Phytophthora infestans). Hoewel de epidemie steeds vroeger optreedt: ruim planten en kali bemesten. (1990) Ouders: Gloria x coderas. Kruimig in de kook, zeer goede smaak. Vanwege zeer hoge opbrengst iets ruimer planten. Voor klei- en zandgrond. Resistent tegen aardappelmoeheid en weinig vatbaar voor phytophthora in de knol.
Praktische Tips voor het Oogsten
Kies een droge, zonnige dag en oogst bij voorkeur in de ochtend, zodat je de knollen na het rooien een paar uur goed kunt laten drogen op de grond. Let op: verwacht je veel regen of vorst? Gebruik een spitvork en werk van buiten naar binnen, zodat je de knollen niet beschadigt. Til de plant voorzichtig bij de basis op en haal de aardappels uit de grond.
Bewaren van je Oogst
Laat de aardappels na het oogsten op een droge, luchtige plek drogen. Bewaar ze daarna donker, koel (rond 8-10 °C) en droog, bijvoorbeeld in een houten kist of juten zak. De late rassen blijven zo maanden goed. Wanneer je de Frieslanders koel (8 tot 12 graden) en droog bewaard kan je de aardappelen 4 tot 6 weken bewaren. Wij raden het niet aan om de aardappelen in de koelkast te bewaren.
Eigenschappen van de Frieslander aardappel
Wil je een pootaardappel die veelzijdig is, maar ook resistent tegen virusziekten? Dan kom je al snel uit bij de Frieslander. Door zijn veelzijdigheid gebruik je hem van friet tot tafelaardappel, en dat maakt het een van de meest gebruike aardappelrassen van Nederland.
Een greep uit zijn eigenschappen:
- Lange, ovale vorm
- Geschikt als patat aardappel
- Geschikt als tafelaardappel
- Vroeg ras
- Resistent tegen virusziekten
Frieslander aardappelen zijn goed opgewassen tegen verschillende aardappelziekten. Zo is de aardappel resistent tegen aardappelmoeheid, maar ook goed bestand tegen virusziekten. En omdat het zo’n sterk ras is, is hij ook niet gevoelig voor schurft, rooibeschadiging, bruinverkleuring, stootblauw en kringerigheid. Een aardappel die tegen een stootje kan!
Omdat Frieslanders zo veelzijdig zijn, kun je ze verschillend gebruiken. Hun goudgele vlees en langwerpige vorm maakt ze uitstekend geschikt voor de patat (of friet, zo jij wilt). Wil je de aardappel koken en serveren met een heerlijke huisgemaakte jus? Dan is de Frieslander net zo goed jouw ras. Daarbij maakt dit aardappelras het je ook nog eens extra makkelijk in de keuken. De Frieslander heeft een gladde schil en laat zich daarom makkelijk schillen. Ook niet geheel onbelangrijk, natuurlijk.
De Frieslander is een vroeg aardappelras. Een vroeg aardappelras betekent dat hij vroeg in het jaar wordt geoogst. Deze aardappel oogst je over het algemeen rond september, zo’n drie maanden nadat je hem hebt gepoot. Het mooie is dat de Frieslander al vroeg veel knollen oplevert, dus je hebt relatief snel een volle oogst! Na het oogsten moet je de aardappelen goed bewaren, want bij temperaturen onder de 5 graden wordt de Frieslander bruin en zoet. Dat klinkt misschien lekker, maar in werkelijkheid worden ze daarmee oneetbaar.
Teeltadvies voor Frieslander Aardappelen
De Frieslander pootaardappel kan worden geplant van maart tot mei, afhankelijk van de weersomstandigheden.
- Water geven: Aardappelen hebben een gelijkmatige vochtvoorziening nodig.
- Bemesting: Gebruik een meststof met een hoog kaliumgehalte om de knolvorming te bevorderen.
- Controle: Controleer regelmatig op ziekten zoals Phytophthora.
Over SmaakGenot
Direct van de boer: Koop aardappelen direct van de boer. Hoge kwaliteit: De aardappelen, groente en peulvruchten zijn met grote zorg geteeld en onder de beste omstandigheden bewaard. 100% Tevredenheidsgarantie: Kwaliteit en service staat bij Kruythof voorop. Dat is de reden dat klanten ze met een 9.6 beoordelen. Bestellingen worden verstuurd van maandag t/m vrijdag. Voor 16:00 besteld? Dan heb je de producten binnen 1 à 2 dagen in huis.
Smaakgenot heeft een mooi veelzijdig assortiment voor een heel aangenaam prijsje! Ben blij dat ik jullie heb gevonden. Goede prijs, better dan de supermarkt! Goede informatie over levering, duidelijk communicatie!! Snelle levering. Goed verpakt. Producten zien er mooi uit. Als er iets misgaat weet je pas hoe de service is. Gewoon goed!
| Eigenschap | Beschrijving |
|---|---|
| Vorm | Lange, ovale vorm |
| Gebruik | Geschikt als patat en tafelaardappel |
| Ras | Vroeg ras |
| Resistentie | Resistent tegen virusziekten |
| Bewaring | 4 tot 6 weken bij 8-12 graden |
labels: #Aardappel
