Het is je waarschijnlijk weleens opgevallen dat op alle eieren codes staan. Op elk ei staat een code afgedrukt. Deze code is wettelijk verplicht en moet op elk ei staan. Deze eiercodes hebben een betekenis. De code op het ei bevat informatie over de herkomst van de eieren, hoe ze zijn geproduceerd en hoe ze zijn behandeld totdat ze de winkel bereikten. De eicode helpt boeren er ook voor te zorgen dat hun productieproces voldoet aan alle eisen en normen die de overheid stelt.

Een voorbeeld van een eicode is: 2-NL-4387301. In dit geval geeft de 2 aan hoe de kip heeft geleefd. Het eerste cijfer van de code geeft aan hoe het met het dierenwelzijn van de legkippen gesteld is. De daarop volgende twee letters verwijzen naar het land van herkomst, NL staat voor Nederland. De laatste cijfers van de code verwijzen naar het bedrijf waar de eieren vandaan komen. Het is net als bij een nummerbord van een auto.

Door deze code te gebruiken, kunnen boeren elk probleem met hun toeleveringsketen traceren en indien nodig actie ondernemen. De code bestaat uit letters en cijfers en kan je veel vertellen over de eieren die je koopt.

De verschillende cijfers van de eicode

Eicodes beginnen met een cijfer van 0 tot en met 3. Eicodes beginnen met een cijfer van 0 tot en met 3. Het eerste cijfer van de code die op een ei staat gedrukt zegt iets over de leefomstandigheden van de kip. Hoe lager het cijfer, hoe rianter de kip leeft. De regels hiervoor worden bepaald door de Europese Unie.

Hierbij betekent 0 een biologisch ei (meest diervriendelijke), 1 een vrije-uitloopei, 2 een scharrelei en 3 een kip die geleefd heeft in koloniehuisvesting (minst diervriendelijke). In sommige gevallen staat de bovenstaande codering ook nog uitgeschreven, zoals bij de foto hierboven. Koloniehuisvesting zegt je misschien niks, omdat Nederlandse eieren in de supermarkt nooit nummer 3 hebben. Dit zijn namelijk kooi-eieren, oftewel eieren die afkomstig zijn van kippen uit een legbatterij.

De cijfers 0, 1 en 2 geven ook het dierenwelzijn van de kippen aan.

  • 0: Biologisch ei. Als het nummer op je ei begint met een 0 heb je te maken met een biologisch ei. 0 betekent dat het een biologisch ei is en voldoet aan de standaarden van biologische landbouw. Deze kippen krijgen biologisch voer, kunnen naar buiten en hebben meer ruimte dan de andere soorten. Biologische kippen krijgen meer ruimte, de mogelijkheid om naar buiten te gaan, krijgen biologisch voer en de snavels van de hennen worden niet gekapt. Op biologische eieren kunnen de volgende keurmerken staan: Beter Leven keurmerk 3 sterren van de Dierenbescherming, het EKO-keurmerk of Europees biologisch keurmerk.
  • 1: Vrije-uitloopei en grasei. Vrije-uitloopeieren en graseieren komen van kippen die naar buiten kunnen en krijgen code 1. Vrije-uitloopeieren en graseieren zijn gelegd door kippen die ook buiten hebben gelopen, ze hebben meer ruimte dan scharrelkippen. Vrije-uitloopeieren hebben meer ruimte dan eieren van scharrelkippen. Per kip moet er buiten 4m² ruimte beschikbaar zijn. Om aan het keurmerk te voldoen, moet buiten een uitloop van 4 m² per kip beschikbaar zijn. Bij deze kippen wordt een klein gedeelte van de snavel geslepen of gebrand. Een klein gedeelte van hun snavel is gekapt. De kippen krijgen meer ruimte dan het geval is bij scharreleieren. Kippen die de graseieren hebben gelegd krijgen daarnaast alleen plantaardig voer. De naam grasei verwijst naar het voedsel, deze kippen hebben alleen plantaardig voer gekregen. Op vrije-uitloop eieren kan het Beter Leven keurmerk 2 sterren staan en op het grasei het Gras keurmerk.
  • 2: Scharrelei. Eieren met code 2 zijn op te delen in drie typen: scharrel, scharrel+ en Rondeel. Deze zijn te herkennen aan de naam of een keurmerk op de verpakking. Scharreleieren komen van kippen die kunnen scharrelen in een schuur met strooisel op de grond. Scharrelkippen mogen in tegenstelling tot wat je zou denken doorgaans niet naar buiten, of alleen onder een overkapping, deze kippen scharrelen eigenlijk vooral rond in schuren met strooisel op de grond. Scharrelkippen lopen vrij rond in schuren met strooisel op de grond. Ze kunnen niet naar buiten. Ze hebben minder ruimte dan biologische en vrije uitloopkippen. De eiercode van dit soort kippen begint met een 2. Een klein gedeelte van de snavel wordt gebrand of geslepen. Scharreleieren waar het Beter Leven keurmerk 1 ster op staat voldoen aan meer eisen voor dierenwelzijn dan gewone scharreleieren.
  • 3: Koloniehuisvesting. Nummer 3 zal je niet aantreffen in de Nederlandse supermarkt, maar mogelijk wel ergens anders of in het buitenland. De eieren komen meestal niet in de supermarkt terecht maar gaan rechtstreeks naar de voedingsindustrie. De eiercode van dit soort kippen begint met een 3. Legbatterijen zijn sinds 2012 verboden en vervangen door koloniehuisvesting, deze kippen leven in kooien van 30 tot 60 kippen samen. Sinds 2012 is het in Nederland verboden om legkippen in kolonies huis te vesten. Eieren met de code 3 vind je niet meer in Nederland. De koloniehuisvesting is in plaats gekomen van het kooisysteem (legbatterijen). Deze zijn sinds 2012 verboden omdat ze niet voldeden aan de eisen voor dierenwelzijn. Koloniehuisvesting heeft kooien met 30 tot 60 kippen. Hierbij hebben de kippen meer ruimte dan in de oorspronkelijke legbatterijen. Deze eieren zijn meestal niet in doosjes in de winkel supermarkt verkrijgbaar, maar gaan naar de verwerkende industrie.

Land van herkomst

Het tweede gedeelte van de code staat voor het land van herkomst. In het geval van deze code dus NL. De letters zijn een afkorting voor het land waar de eieren vandaan komen. Bijna alle eieren in Nederlandse supermarkten komen ook uit Nederland. De afkorting ‘NL’ in de nummering staat dan ook voor Nederland.

Bedrijf van herkomst

De laatste cijfers van de code verwijzen naar het bedrijf waar de eieren vandaan komen. De volgende vijf cijfers verwijzen naar het bedrijf waar het ei vandaan komt. De laatste cijfers geven aan uit welk pluimveebedrijf de eieren komen. Elke boerderij heeft zijn eigen unieke code. De eerste vijf cijfers geven het bedrijf aan en de laatste twee cijfers geven de schuur of de kooi aan waar de kip inzat die het ei gelegd heeft. Zo kan het bedrijf gecontacteerd worden wanneer er iets mis blijkt te zijn met de eieren.

Waar moet je op letten als je eieren koopt?

Er zijn veel verschillende eieren met diverse namen en keurmerken. Wat betekenen de eicodes en nummers op eieren? Hebben leghennen een beter leven als ze vrije-uitloopeieren leggen of scharreleieren? En wat voor eieren zitten er in koekjes? In Nederland kun je veel verschillende soorten eieren krijgen, zoals kooi-eieren, scharreleieren, vrije-uitloopeieren, maïseieren, volkoren eieren en biologische eieren. De naam kan iets zeggen over het welzijn van de legkip, of over het voer dat ze krijgt.

Op de eierdoos van de diervriendelijkste eieren vind je het Beter Leven keurmerk met drie sterren. Naast biologische eieren dragen ook Rondeeleieren (bij Albert Heijn), de vrije-uitloopeieren van GIJS streekproducten (PLUS) en Kipster (Lidl) dit keurmerk. Biologische eieren herken je ook aan het Europees biologisch keurmerk (het ‘groene blaadje’) of het EKO-keurmerk. De kippen die vrije-uitloopeieren leggen met twee sterren van het Beter Leven keurmerk, hebben een behoorlijk goed leven. De legkippen van eieren met één ster van het Beter Leven-keurmerk krijgen meer afleiding dan gangbare scharrelkippen.

Je kunt ook op het eierdoosje kijken of de volgende keurmerken erop staan: EU-biologisch (het groene blaadje), EKO, Demeter, Beter Leven 2 of 3 sterren en On the way to PlanetProof. Beter Leven 2 en 3 sterren geven garanties over dierenwelzijn.

Het welzijn van kippen hangt af van hoe goed ze hun natuurlijke gedrag kunnen vertonen. Vind je dierenwelzijn belangrijk, dan zijn biologische eieren en vrije uitloopeieren een goede keuze. De kippen krijgen ruimte en kunnen naar buiten. Ze kunnen een stofbad nemen en hebben afleiding, zodat ze elkaar niet gaan pikken.

Kijk op het etiket van koekjes, cake, mayonaise en nog veel meer producten waar eieren in zitten. Zie je alleen ‘eieren’ staan op het etiket? Verderop op deze pagina lees je wat deze manieren van kippen houden betekent als het gaat om dierenwelzijn en het milieu. De woorden biologisch, vrije uitloop en scharrel zijn wettelijk beschermd.

Bij het aankopen van eieren is het makkelijker en verstandiger om te letten op het keurmerk, in plaats van de nummering. Via de Boodschappenhulp Dierenwelzijn zie je per nummer en keurmerk hoeveel ruimte de kippen hebben gehad, of ze naar buiten konden en wat ze voor voeding hebben gehad.

Overzicht van eicodes en dierenwelzijn

Eicode Type ei Dierenwelzijn
0 Biologisch Kippen hebben veel ruimte, biologisch voer, toegang tot buiten, snavels niet gekapt.
1 Vrije uitloop / Grasei Kippen hebben toegang tot buiten (4m² per kip), meer ruimte dan scharrelkippen, klein deel van de snavel gekapt. Graseieren: kippen krijgen alleen plantaardig voer.
2 Scharrel / Scharrel+ / Rondeel Scharrel: Kippen lopen vrij rond in schuren met strooisel. Scharrel+: Voldoet aan meer eisen voor dierenwelzijn dan gewone scharreleieren. Rondeel: Voldoet aan veel eisen van biologische eieren, maar geen biologisch voer.
3 Koloniehuisvesting Kippen leven in kooien (30-60 kippen), meer ruimte dan legbatterijen. Eieren meestal niet in supermarkten te vinden.

labels: #Ei

Zie ook: