Wat te eten als je verkouden bent en keelpijn hebt

Wanneer je ziek bent, wil je er het liefst zo snel mogelijk weer bovenop komen. De juiste voeding kan daarbij een handje helpen. Daarom delen wij gezonde recepten die je kunt eten als je ziek bent. Ben je ziek of voel je je gewoonweg even niet zo fit? Dan is het slim om een beetje te letten op wat je eet. Want met de juiste voeding kun jij je lichaam precies geven wat het nodig heeft.

Eten als je ziek bent

Voordat we delen wat je het beste kunt eten als je ziek bent, is het belangrijk om in gedachten te houden dat elk lichaam anders is. Zo reageert het ene lichaam goed op bepaalde voedingsmiddelen, en een ander juist niet. Daarnaast is ook niet elke bacterie, infectie of ziekte hetzelfde en richten wij ons in dit artikel vooral op het aansterken bij mildere klachten zoals bijvoorbeeld griep en verkoudheid. Luister vooral altijd naar je eigen lichaam en doe wat voor jou goed voelt. Twijfel je? Dan kun je voor de zekerheid altijd het beste een arts raadplegen.

Wat kun je het beste eten als je ziek bent?

Wanneer je ziek bent, heb je vaak weinig trek. Probeer toch altijd wat te eten zodat je lichaam kan aansterken. Begin met kleine porties, bijvoorbeeld een gezonde snack, en kijk of je steeds een beetje meer kunt eten. Het is daarbij aan te raden om te kiezen voor lichte maaltijden en juist zware (en vette) maaltijden zoveel mogelijk te vermijden. Gezonde maaltijden met veel groenten en fruit zijn altijd goed. Groente en fruit zitten namelijk boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten en helpen bij het bestrijden van infecties en het herstellen van het lichaam. Kies bij voorkeur voor rijp fruit en gekookte groenten, die zijn het makkelijkst te verteren. Je kunt de groenten zo eten, maar vaak is het lekker om dit te verwerken in een puree of soep. Op die manier krijg je vaak wat extra vitamines binnen en bij soep zelfs wat extra vocht. Ook dit is heel belangrijk, omdat je vaak meer verliest, dan binnenkomt. Win-win!

Eiwit eten als je ziek bent

Daarnaast is het belangrijk om voldoende eiwitten te eten als je ziek bent. Eiwitrijke producten zorgen namelijk voor energie en helpen bij het herstellen van spieren en weefsel. Probeer dus genoeg eiwitrijke recepten met ingrediënten als kip, vis, eieren, bonen of tofu binnen te krijgen. Heb je meer zin in zoet? Probeer dan appelmoes, rijstepap met kaneel of havermout met fruit te eten. Of kies voor een van onze lekkere smoothie recepten! Heb je buikpijn? Vermijd het liefst zuivel of fruit. Deze ingrediënten zijn belastend voor je darmen.

Drinken als je ziek bent

Naast eten is ook drinken erg belangrijk als je ziek bent. Want wie niet fit is, moet erop letten dat ‘ie voldoende vocht binnenkrijgt. Niet alleen omdat je snel uitgedroogd kan raken, maar ook omdat voldoende drinken helpt om verkoudheid en griepsymptomen te verminderen. Drink dus vooral voldoende water, thee of een lichte bouillon. Vermijd juist alcohol- en cafeïnehoudende dranken, zoals koffie en frisdrank, als je ziek bent, omdat deze een uitdrogend effect hebben. Daardoor kunnen ze symptomen zoals hoofdpijn en keelpijn verergeren.

Gember drinken als je ziek bent

Drankjes met gember zijn zeker verstandig om te drinken wanneer je niet zo fit bent. Gember bevat namelijk ontzettend veel vitamines en mineralen. Om er maar een paar te noemen: B1, B2, B6, vitamine C, calcium, magnesium, ijzer en zink. Ook werkt het ontstekingsremmend en zullen de slechte bacteriën eerder worden opgeruimd. Daarnaast is ook kurkuma een goed ingrediënt om aan je drankje toe te voegen. Onderzoek toont aan dat deze specerij een ontstekingsremmende werking heeft en maag-darmklachten kan verminderen. Vergeet alleen niet om een snufje zwarte peper aan je drankje toe te voegen. Dit helpt de werkzame stoffen van kurkuma beter op te nemen en zwarte peper helpt om het taaie slijm te verminderen dat je bij verkoudheid vaak krijgt. Kortom: zelf gembershots maken is dus een ontzettend goed idee!

Gezonde recepten om te eten als je ziek bent

Ondanks dat je misschien niet ontzettend veel trek hebt, is het toch verstandig om zo gezond mogelijk te eten als je ziek bent. Soepen zijn geweldig om te eten als je ziek bent. Ze helpen je voldoende vocht binnen te krijgen en zijn makkelijk te eten. Kippensoep heeft zelfs extra voordelen doordat de soep een speciaal stofje bevat. Uit onderzoek blijkt dat deze stof het immuunsysteem helpt versterken en ervoor zorgt dat verkoudheid en griep ons lichaam verlaten. Daarbij helpt kippensoep om luchtwegen open te zetten en dat is wel zo fijn als je verkouden bent.

Recepten suggesties

• Kippensoep: Kippensoep levert niet alleen de vloeistoffen die je nodig hebt om virussen te bestrijden, maar het vermindert ook de ontsteking die symptomen veroorzaakt en leidt tot meer verkoudheden. Kippensoep is een goede bron van natrium en kalium en zit boordevol immuunversterkende voedingsstoffen.
• Groentebouillon met tofu: Een goed alternatief als je geen vlees eet. Tofu is namelijk rijk aan eiwitten en helpt daardoor je spieren en weefsel te herstellen. Daarnaast bevat ook deze soep voldoende vocht en smeert het fijn de keel. Ook de toegevoegde bonen en miso zijn supergezond.
• Yayla çorbasi: Deze soep wordt in Turkije traditioneel gegeten als je ziek bent omdat de ingrediënten je helpen aan te sterken. Yoghurt bevat bijvoorbeeld veel eiwitten en is een goede bron van probiotica. Dit helpt de darmflora verbeteren en de groei van schadelijke bacteriën tegengaan. Ook de toevoeging van rijst is fijn.
• Groene shakshuka: Deze groene shakshuka maken we met spinazie. Dat is niet voor niets want deze bladgroente is rijk aan vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Stoffen die kunnen helpen om je immuunsysteem te versterken. Voeg daar wat verse kruiden en eieren aan toe en je hebt een maaltijd om beter van te worden.
• Avocado toast met zalm en ei: Deze maaltijd bevat alleen maar goede ingrediënten: avocado, zalm, eieren, specerijen en geroosterd brood. Alles wat je wil om aan te sterken! Avocado’s en zalm bevatten namelijk heel veel goede onverzadigde vetten die hartstikke gezond zijn. Daarbij zorgen de vetten voor de nodige energie en dat is wel zo fijn als je niet zo fit bent. Ook aan eiwitten is er geen gebrek: zowel zalm als ei bevatten voldoende.
• Dahl: Ontdek de kracht van eenvoud met de traditionele Indiase dahl, een eiwitrijk gerecht boordevol vitamines en mineralen. En die kun je goed gebruiken als je je even niet zo lekker voelt.

Andere tips tegen verkoudheid

Er zijn ook andere dingen die je kunt doen om sneller van je verkoudheid af te komen. Huisarts Rick zegt: “Rust is belangrijk. Je lichaam heeft energie nodig om beter te worden, dus geef het voldoende tijd om uit te rusten.” Daarnaast is het belangrijk om goed te blijven drinken en je omgeving vochtig te houden. Dit kun je doen door bijvoorbeeld een luchtbevochtiger te gebruiken of regelmatig een bak met water op de verwarming te zetten.

Specifieke voedingsmiddelen en hun voordelen

Tijdens een verkoudheid is het belangrijk om goed voor jezelf te zorgen. Groente en fruit kunnen je weerstand ondersteunen, dus probeer daar wat van te eten, zelfs als je weinig eetlust hebt. Als je geen trek hebt, is het beter om kleine hoeveelheden te eten dan helemaal niets. Kippensoep is een populaire keuze, omdat het zowel de keel verzacht als het lichaam hydrateert.

Naast water zijn er verschillende dranken die je kunnen helpen bij verkoudheid. Thee met honing is bijvoorbeeld goed voor je keel en helpt je om gehydrateerd te blijven. Kamille- of gemberthee kan helpen om je luchtwegen te openen en de hoest te verlichten. Andere dranken zoals warme bouillon bieden extra warmte en vocht, wat helpt bij het verzachten van keelpijn en het verlichten van een verstopte neus.

Voedingsmiddelen die je kunnen helpen bij verkoudheid:

1. Fruit: Vooral citrusvruchten zijn rijk aan vitamine C. Dat is goed voor je immuunsysteem. Het helpt je lichaam om virussen sneller op te ruimen. Daarbij bevatten ze vaak ook relatief veel vocht (hydrateren is extra belangrijk!).
2. Broccoli: Broccoli zit bomvol vitamine A, C en E. Die zijn allemaal goed voor je afweer. Daarbij heeft broccoli ook een ontstekingsremmende werking die het herstel kan ondersteunen.
3. Spinazie: Spinazie is een echte krachtpatser onder de groenten. Het zit vol vitamine C en anti-oxidanten, maar bevat ook veel ijzer en foliumzuur. Hoewel ze je verkoudheid niet direct genezen, helpen ze je lichaam wel om virussen en bacteriën sneller te bestrijden.
4. Wortels: Wortels zijn ook prima om te eten bij een verkoudheid. Ze bevatten namelijk bètacaroteen dat je lichaam omzet in vitamine A. Daarmee zorg je voor gezonde slijmvliezen in je neus en keel.
5. Haver: Haver is makkelijk verteerbaar, geeft je energie als je je slap voelt én bevat zink waardoor je je lichaam helpt virussen te bestrijden.
6. Yoghurt: Yoghurt is zacht en koel en verlicht daarmee keelpijn. Het ook bevat probiotica (goede bacteriën) die goed zijn voor je darmen en daarmee je afweer versterken. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de eiwitten en calcium.
7. Honing: Honing werkt antibacterieel en verzacht de keelpijn. Vooral in combinatie met citroen en gember in bijvoorbeeld een kopje thee.

Wat te doen bij griep

Wanneer je griep hebt, kun je je flink slecht voelen. Helaas zit er niets anders op dan de griep uitzieken. Hoewel er geen wondermiddel bestaat, zijn er wel een aantal dingen die je zelf kunt doen.

Huisarts Rick van den Doel vertelt: “Het beste wat je zelf kan doen wanneer je griep hebt, is thuisblijven. Met veel rust herstel je het snelst. Daarnaast is genoeg drinken en het eten van lichte maaltijden een goed idee."

Tips bij griep:

• Rust nemen: Het belangrijkste is om voldoende rust te nemen.
• Genoeg drinken: Zorg dat je genoeg vocht binnenkrijgt, zeker wanneer je koorts hebt. Water, thee en bouillon zijn goede opties. Drink 1,5 tot 2 liter vocht per dag.
• Gezond eten: Een gezond dieet met veel fruit, groente en vitaminen kan je immuunsysteem een boost geven.
• Blijf licht bewegen: Ook als je veel op bed ligt, is het verstandig om een aantal keren per dag licht te bewegen. Ga even uit bed en loop wat rond. Ga niet sporten. Intensief bewegen of sporten wordt sterk afgeraden tijdens de griep.

Voedingsmiddelen aanbevolen door huisarts Rick van den Doel:

• Soep: Kippensoep is een klassieker bij griep. Het is licht verteerbaar en bevat veel vocht.
• Fruit: Fruit zit boordevol vitaminen en andere goede stoffen die je immuunsysteem versterken.
• Groenten: Groenten zijn rijk aan vezels en vitaminen.
• Yoghurt: Yoghurt bevat probiotica wat de gezondheid van je darmen bevordert.

Wat te eten bij keelpijn

Het verkoudheidsseizoen hebben we inmiddels niet meer door, maar voor een verkoudheid zijn we huiveriger dan ooit. Vaak gaat dit gepaard met keelpijn. En helaas zijn eten en keelpijn geen goede combinatie. Maar niet getreurd, bepaald voedsel kan er namelijk voor zorgen dat de pijn flink afneemt, is makkelijk om door te slikken én ook nog eens rijk aan antioxidanten.

Voedingsmiddelen die helpen bij keelpijn:

• Knoflook: Knoflook bezit de stof allicine. Deze heeft een ontstekingsremmende werking en doodt bacteriën die keelontsteking veroorzaken. Daarnaast bestrijdt het verkoudheid en werkt het antibacterieel.
• Gember, kurkuma en kaneel: Gember is een van de krachtigste wapens in het arsenaal van je keuken. Het helpt om slijm uit je neus en keel te verwijderen. Gember, kurkuma en kaneel werken alle drie kalmerend en zijn - net als knoflook - ontstekingsremmend. Naast de antibacteriële eigenschappen, bestrijdt gember ook misselijkheid.
• Fruitijsjes: IJsjes verlichten de pijn in je keel vrijwel meteen. Voor de meeste antioxidanten gebruik je het liefst blauwe bessen, aardbeien of sinaasappels. Je kunt ook een beetje geraspte gember en kurkuma toevoegen.
• (Zoete) aardappelpuree: Makkelijk om door te slikken en daarnaast vult aardappelpuree goed. Breng de puree op smaak met knoflook en gember.
• Verse smoothies: Een ijskoude smoothie verkoelt je roodgloeiende keel en geeft je de nodige boost vitamine C. Daarnaast kun je van een smoothie gemakkelijk een complete maaltijd maken. Voor het ultieme anti-keelontsteking recept, meng in een blender: bevroren fruit, havermout, verse gember, een snuf kurkuma, een beetje water of plantaardig melk et voilà.
• Thee: Een van de meeste effectieve en pijnverlichtende opties in het rijtje. Naast gember en kaneel zijn er nog veel meer kruiden die ontsmettende en kalmerende eigenschappen bezitten. Denk hierbij aan munt, kamille, salie, zoethout en rozemarijn.
• Havermout: Hetzelfde verhaal als bij de aardappelpuree: doorslikken is pijnloos en het zit bommetjevol antioxidanten, magnesium en zink. De eerste twee helpen om infecties in je keel te bestrijden, terwijl die laatste een belangrijke rol speelt in je immuunsysteem.
• Honing: Mocht je ook last hebben van hoest, dan is honing je redder in nood. Het zoete spul heeft niet alleen ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen, het is ook even effectief gebleken als andere hoest onderdrukkende medicijnen.
• Bouillonsoep: Bouillon zit vol antioxidanten en dankzij de hete stoom word je verstopte neus hopelijk ook meteen minder. Breng de bouillon op smaak met vitaminerijke groentes en - daar hebben we ze weer - knoflook, kurkuma en gember.

Baksels die je herstel ondersteunen

Van havermout tot yoghurtmuffins en verse volkoren crackers. Deze baksels ondersteunen jouw herstel tijdens griep of verkoudheid.

Suggesties voor baksels:

• Havermout: Een bakje pap of havermout is een goed maaltje als je griep hebt. Het helpt bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel en bevat essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B, ijzer, magnesium en zink.
• Yoghurtmuffins: Yoghurt bevat probiotica wat de gezondheid van je darmen bevordert. Dit versterkt je immuunsysteem en kan er zelfs voor zorgen dat je sneller herstelt van de griep.
• Volkoren crackers: Volkoren crackers zijn een goede keuze. Ze zijn een lichte bron van koolhydraten met veel vezels. Dat geeft een verzadigd gevoel en is goed voor je stoelgang.

Lijst met voedingsmiddelen en hun voordelen

labels:

Zie ook:

• Koolhydraatarme Soep: Heerlijke Recepten & Wat Je Eet Ebij!
• Eten voor de TV: Snelle & Gemakkelijke Recepten voor een Gezellige Avond
• Taart Eten Utrecht: De Beste Adressen voor een Zoete Verwennerij
• Gezond Eten Zonder Koken: Snelle, Makkelijke & Voedzame Ideeën!
• Grill Guru Compact Review: Ontdek Waarom Dit De Perfecte Kamado Voor Beginners Is!
• Ontdek De Ultieme Lekkere Toppings Voor Geroosterd Brood Die Je Moet Proberen!