De Margarita, een lekker frisse en iconische cocktail, is een van de meest geliefde drankjes ter wereld. Deze klassieker, gemaakt van tequila, vers limoensap en triple sec, staat bekend om zijn perfecte mix tussen zoet, zuur en een vleugje zout. Het gebruik van een margaritaglas is onmiskenbaar verbonden met deze klassieke cocktail.

De Oorsprong van de Margarita Cocktail

De oorsprong van de Margarita is gehuld in mysterie, maar de meeste verhalen wijzen naar de jaren 1930 of 1940 in Mexico. Een populaire theorie is dat de cocktail werd gecreëerd door een Mexicaanse bartender voor een beroemde Amerikaanse socialite, Margarita Sames. Andere verhalen zeggen juist dat het een variatie was op de populaire Daisy-cocktail, waarbij tequila in plaats van brandewijn werd gebruikt. Volgens cocktailhistoricus David Wondrich is de margarita ontwikkeld vanuit de Daisy (Spaanse vertaling: margarita). De Daisy is een cocktailcategorie bestaande uit een spirit (meestal gin, brandy of rum), citrusfruit, sinaasappellikeur en soda.

Er is ook nog het verhaal van de distributeur van een groot wereldwijd tequilamerk in Californië, die eind jaren 30 van vorige eeuw samen met een bartender in Los Angeles de cocktail bedacht en vernoemde naar zijn vrouw Margaret (Spaanse vertaling: Margarita). De margarita zoals we hem nu kennen heeft meestal een zoutrand, wat ons brengt naar nog een beoogde uitvinder van deze cocktail: bartender Danny Herrera, eind jaren 40 nabij Tijuana in Mexico. Dan is er nog het verhaal van een Texaanse socialite genaamd Margarita Sames die de cocktail zou hebben bedacht tijdens haar kerstvakantie in de Mexicaanse stad Acapulco in 1948. Als je uitgaat van deze uitvinding bestaat de margarita precies 75 jaar.

Waar komt de Margarita vandaan? Het meest plausibele verhaal is dat van Don Carlos, bartender bij Hussong’s Cantina in Ensenada, Mexico. Hij vond het leuk om te experimenteren met smaken en op een rustige dag liep Margarita Henkel binnen. Zij was het perfecte slachtoffer voor Don Carlos om zijn probeersels aan te serveren. Hij mixte gelijke delen tequila, sinaasappel likeur en limoen en serveerde dit on the rocks in een glas met een zoutrand.

Een ander mooi verhaal is dat van Carlos ‘Danny’ Herrera. Hij creëerde rond 1947 een cocktail in zijn bar Rancho La Gloria in Rosarito, uiteraard ook in Mexico. Op een dag kwam de actrice Marjorie King bij hem op bezoek en zij dronk niets anders dan tequila. Herrera mixte gelijke delen Tequila, Cointreau en limoen en besloot dat de cocktail nog een zoutrand nodig had.

De eerste geschreven sporen van de margarita zijn te vinden in het Amerikaanse mannenblad Esquire in 1953. In 1971 droeg het nummer “Margaritaville” van Jimmy Buffett bij aan de roem van de cocktail.

Het Perfecte Margarita Recept

Het maken van de perfecte Margarita begint met het vers persen van limoenen. De combi van tequila en triple sec geeft de cocktail zijn lekkere kick, terwijl een randje van grof zeezout en chilipoeder zorgt voor een spicy twist. De Margarita is een Mexicaanse short drink cocktail die je maakt met tequila, triple sec en limoensap. Omdat het slechts 3 ingrediënten bevat is het belangrijk dat je voor kwalitatieve producten kiest. Je gebruikt er niet veel ingredienten bij, maar je moet hem uiteraard wel op de juiste manier maken.

Ingrediënten:

  • 45 ml tequila
  • 20 ml triple sec (bijv. Cointreau)
  • 25 ml vers limoensap
  • Zout voor de rand
  • IJsblokjes

Instructies:

  1. Maak de rand van een cocktailglas nat met wat water. Je kunt het glas in een bord met water dippen of de rand met je vinger nat maken.
  2. Meng zout, limoenrasp (van 2 limoenen: bewaar de limoenen om het sap uit te persen) en chilipoeder door elkaar. Strooi uit op een plat bord en dip de glazen er in. Een zoutrandje of rimrandje maken op je glas is niet zo moeilijk. Belangrijkste is dat je het zoutrandje maakt vóór je je Margarita gaat inschenken in je cocktailglas. Zorg dat je de rand (aan de buitenkant) vochtig en plakkerig maakt met een limoentje en rol daarna met je glas door het zout op een plankje of bakje.
  3. Vul een shaker met ijsblokjes.
  4. Voeg de tequila, vers limoensap, triple sec toe aan de shaker.
  5. Schud de shaker krachtig heen en weer, voor ongeveer 15 seconden. Shake not stir: een margarita stir je niet maar die shake je met ijs. Zo komt de citrus smaak het beste tot zijn recht in de cocktail.
  6. Zeef de inhoud van de shaker en schenk in de glazen. Je ziet de Margarita vaak in een kenmerkend margarita-glas, dat lijkt op een omgekeerde piramide met een zoutrand.
  7. Schenk je Margarita zonder ijs in je glas.

Tips voor de perfecte Margarita:

  • Gebruik een goede, premium tequila op basis van 100% agave. Kies altijd 100% agave tequila voor de beste smaak.
  • Gebruik verse ingrediënten: gebruik nooit pre-bottled citrus sap, maar altijd verse limoenen die je zelf perst. Het zuurtje van de limoen is belangrijk en zorgt voor de juiste balans. Gebruik altijd verse limoensap. Gebruik geen limoensap in pak of uit flesjes. Hetzelfde geldt voor fruit als aardbeien of watermeloen.
  • Zoutrandje: een zoutrandje hoort bij een klassieke Margarita. Dat maakt hem net een beetje meer edgy. Maar niet iedereen houdt daarvan. Weet je het niet of iemand ervan houdt dan doe je de helft van het glas met zoutrandje en de andere helft zonder zoutrandje. Het aanbrengen van een zoutrandje is een kunst op zich. Doe dit aan de buitenkant en niet aan de binnenkant. Waarom een zout randje? Zout wordt vaak langs de rand van een margaritaglas gestrooid vanwege de traditionele smaakcombinatie die het creëert wanneer het wordt gecombineerd met de zoetzure smaak van de margarita.
  • Te veel ijs gebruiken: Te veel ijs kan de Margarita verdunnen en de smaken afzwakken.
  • Afmeten van de dranken: De klassieke verhouding is 2 delen tequila, 1 deel limoensap, en 1 deel Triple Sec.

Margarita Varianten

Met de Margarita kun je heel goed variëren. Naast de klassieke Margarita zijn er heerlijke varianten om te ontdekken. Probeer de Margarita Sour voor een frisse twist of de Frozen Margarita, een ijzige traktatie voor warme dagen.

  • Frozen Margarita: De frozen margarita is vaak de enige margarita die mensen kennen - en wanneer goed gemaakt met verse ingrediënten - superlekker en verfrissend. Je hebt hiervoor nodig: een blender, een goede schep crushed ijs, 45 ml tequila, 15 ml suikersiroop, 22,5 ml triple sec en 22,5 ml vers limoensap. De Margarita wordt ook veel Frozen gedronken. In dit geval maak je het in de blender en gebruik je veel crushed ice zodat het mengsel slushy wordt in de blender. Is je Frozen Margarita nog niet slushy genoeg?
  • Spicy Pineapple Margarita: Begin met rimrandje van cayun. Shake ananassap (45 ml) met tequila (45 ml) triple sec (20 ml) en limoensap (halve limoen). Probeer zeker eens een Pineapple Margarita met tasty cayun randje!
  • Blue Margarita: Begin met rimrandje van zout. Shake tequila (45 ml), blue curacao (20 ml) en limoensap (1 limoen).
  • Strawberry Margarita: Gebruik een blender. 45 ml tequila, 3-4 aardbeien, 20 ml triple sec en limoensap (halve limoen).
  • Tommy’s Margarita: De Tommy’s Margarita is een bekende twist op de klassieke Margarita. In plaats van triple sec gebruik je hierbij agave siroop. Hierdoor komt de smaak van de tequila in combinatie met de limoen beter tot zijn recht.

Margarita cocktails kun je ook in een uitgeholde ananas of een uitgeholde watermeloen maken en opdienen.

Alcoholvrije Margarita

Geniet van de alcoholvrije variant van de wereldwijd meest gedronken cocktail. De 0% variant van deze beroemde tequila cocktail heeft de smaak van citrusfruit en limoen, een combinatie van zuurtjes die een speciale sensatie en mondgevoel geven. Wil je een alcoholvrije Margarita maken? Dat kan, gebruik dan Mockinbird een alcoholvrije agave. Leuke naam, hij is vernoemd naar de gelijknamige vogelsoort die andere vogels imiteert. Deze alcoholvrije spirit is gemaakt van agave en heeft een kruidig en lichtscherp randje.

Wanneer is een Margarita Geschikt?

Een Margarita is een veelzijdige cocktail die perfect is voor veel verschillende gelegenheden. De Margarita is een perfecte aanvulling op een barbecue.

Extra Tips

  • Spicyness: spices en Margartas gaan goed samen. Probeer het eens met een randje van peper, cayenne of cayun of combineer met een jalapeño.
  • Bij een Margarita horen nachos. Extra leuk is om je margarita met 1 nacho als garnering aan het glas te doen.
  • Liever iets zoeter? Voeg een kneepje agave siroop toe naar smaak, Wij denken niet meer dan 5ml, maar het mag ook iets meer of iets minder zijn. Als alternatief kan je suikersiroop gebruiken.

Margarita Cocktailpakket

Maak het jezelf makkelijk met ons complete cocktailpakket. Alles wat je nodig hebt voor een verfijnde en smaakvolle ervaring, zorgvuldig samengesteld en direct bij je thuis bezorgd.Ontdek nog meer smaakvolle mogelijkheden met onze uitgebreide selectie cocktailpakketten! Laat je verrassen door de diverse wereld van cocktails met onze hoogwaardige ingrediënten en deskundig samengestelde pakketten.

Waar Smaakt een Margarita Naar?

Een Margarita heeft een balans van zoete, zure en prikkelende smaken. De limoensap zorgt voor de zure smaak en geeft de cocktail een fruitige en citrusachtige smaak. Als je de Margarita wilt maken met een heldere, frisse smaak, raden we u aan om te kiezen voor een blanco tequila. Als je een Margarita wilt met een zachte smaak met tonen van eikenhout en vanille, raden we u aan om te kiezen voor een reposado tequila.

labels:

Zie ook: