Fruitwater is een heerlijke en verfrissende drank, vooral in de zomer. Het is eenvoudig te maken door simpelweg water te mengen met vers fruit. Maar hoe kun je fruitwater het beste bewaren en hoe lang blijft het goed? Dit artikel geeft je alle informatie en tips die je nodig hebt.

Hoe Maak Je Fruitwater?

Het maken van fruitwater is erg simpel. Je mengt simpelweg het water met wat fruit. Gebruik het liefst vers fruit, dit is simpelweg het meest smaakvol. Het handigste is om eerst het fruit in de kan te doen en vervolgens water erop te schenken. In principe kun je het fruitwater meteen drinken, zelf laat ik het graag 1-2 uurtjes trekken in de koelkast.

Fruitwater Combinaties

Het aantal soorten fruitwater dat je kunt maken is natuurlijk eindeloos. In de combinaties van fruit kun je ook lekker experimenteren. Hieronder enkele heerlijke fruitwater ideeën:

  • Watermeloen en munt: Watermeloenen geven een subtiele smaak aan het water. Samen met wat munt zorgt dat voor een heerlijk verfrissend drankje.
  • Citroen en framboos: Een klassieke combinatie die het ook in fruitwater goed doet. De citroensmaak proef je vrij snel, voor het vleugje framboos moet het water iets langer staan.
  • Komkommer en citroen: Een verfrissende toevoeging aan het water.
  • Kiwi en (sinaas)appel: Deze is qua smaak net even anders dan de voorgaande fruitwaters, maar hij is zeker niet minder lekker.
  • Druiven: Voeg druiven ook eens toe, heerlijk.

Houdbaarheid van Fruitwater

Fruitwater kun je heel makkelijk zelf maken en er zijn ontzettend veel mogelijkheden! Je kunt het fruitwater in de koelkast bewaren. Als het fruitwater op is kun je dit gewoon bijvullen met water. Sommige combinaties, zoals bijvoorbeeld met bosbessen, hebben wat langer de tijd nodig om de smaak aan het water te geven. Deze kun je bijvoorbeeld het beste een dagje laten trekken.

Hoe Bewaar Je Water?

Kraanwater is altijd via de kraan beschikbaar. Je hoeft het dus eigenlijk niet te bewaren. Toch (langer dan één dag) bewaren? Dan kun je kraanwater het beste bewaren in een schone, afgesloten fles of karaf in de koelkast. Zolang een flesje bron- of mineraalwater gesloten blijft, is het in principe lang houdbaar. Maar dan bij voorkeur wel koel en donker bewaren.

Tips voor het Bewaren van Water in Flessen

Vaak worden plastic flesjes nagevuld met vers kraanwater. Echter, belangrijk hierbij is wel dat het flesje, inclusief drinkdop, regelmatig wordt omgespoeld, voordat het weer wordt gevuld met kraanwater. Door het vele (her)gebruik kan er in het flesje bacteriegroei ontstaan. Daarom luidt het advies: Flesje leeg? Eerst goed omspoelen en dan pas navullen onder de kraan. Dit geldt overigens niet alleen voor wegwerp PET-flesjes maar ook voor duurzame drinkflesjes en bidons.

Water uit de kraan kun je in een schone glazen fles of kan (met deksel) in de koelkast wel een week bewaren. De kwaliteit van het water wordt wel minder als het water buiten de koelkast wordt bewaard. Of als het flesje niet schoon is en/of als er direct uit de fles wordt gedronken, want dan komen er bacteriën in. Daarom kun je het beste het water in het flesje elke dag verversen. Kook regelmatig de glazen fles uit (ook de dop!) of vervang het. Een plastic flesje kun je natuurlijk niet koken.

Houdbaarheid van Gebotteld Water

Hoewel het water zelf niet bederft, heeft flessenwater vaak een vervaldatum. Toch is het over het algemeen geen goed idee om water te drinken dat volgens de houdbaarheidsdatum op een plastic fles ver voorbij de vervaldatum is. Dit komt omdat plastic na verloop van tijd in het water kan gaan lekken, waardoor het wordt verontreinigd met chemicaliën, zoals antimoon en bisfenol A (BPA). Bij regelmatige inname kunnen deze kunststofverbindingen zich langzaam ophopen in het lichaam, wat de gezondheid van de darmen, de immuniteit en de ademhalingsfunctie kan schaden.

Het bewaren van gebotteld water op een koele plaats uit direct zonlicht kan helpen bij het bevorderen van een goede voedselveiligheid en het verminderen van het risico op negatieve gevolgen voor de gezondheid. Omdat plastic flessen ook enigszins doorlaatbaar zijn, kun je gebotteld water beter niet bewaren in de buurt van schoonmaakmiddelen en chemicaliën.

Fruit Bewaren

Fruit is namelijk niet heel lang houdbaar en ik wil er toch echt zo lang mogelijk van kunnen genieten. Van rotte plekken in fruit wordt niemand blij. Zo heeft iedere fruitsoort heeft een andere houdbaarheid. Nadat fruit rijp is om gegeten te worden, kan het snel achteruit gaan waardoor het uiteindelijk bederft.

Tips voor het Langer Goedhouden van Fruit

  • Wassen met Baking Soda: Door jouw fruit op het juiste moment te wassen, kun je het bederf proces vertragen. Leg jouw fruit daarom in een badje van water met backing soda en haal het er naar zo’n 12 minuutjes uit. Het badje spoelt de micro-organismen en pesticiden van jouw fruit. Hierdoor blijft het fruit langer goed. Let wel op: er zijn kwetsbare fruitsoorten die je alleen kunt wassen als je ze daarna ook direct opeet.
  • Invriezen: Wist je dat je bijna al het fruit kunt invriezen? In de vriezer kun je het zo’n 3 maanden bewaren. Belangrijk is dat je het fruit rijp invriest, zo wil je het er namelijk ook uithalen. Houd er ook rekening mee dat fruit minder lekker is nadat je het uit de vriezer haalt.
  • Bewaren in de Koelkast: Voor rijp en zacht fruit geldt juist dat een koude wat meer vochtige omgeving het fruit langer goed houdt. Wel is het slim om het fruit te beschermen tegen teveel vocht. Het inwikkelen in keukenpapier kan daarbij helpen.

labels:

Zie ook: