Als er één gouden voedingstip is die een positief effect heeft op een gezond, fit en energiek lichaam, dan is het dagelijks 2,5 liter gemineraliseerd zout te drinken. Dit betekent water waaraan per liter 0,25 - 0,5 theelepel zeezout is toegevoegd.

Waarom Zeezout?

Het is logisch om je af te vragen waarom zeezout wordt aangeraden. We hebben immers altijd geleerd dat zout slecht is voor de bloeddruk en nieren, en dat we zo min mogelijk zout moeten eten. Water en mineralen zijn echter twee factoren die absoluut noodzakelijk zijn om goed te kunnen blijven functioneren.

De Rol van Water in Ons Lichaam

We bestaan gemiddeld voor zo’n 65% -75% uit water. Water heeft verschillende functies in ons lijf:

  • Het zorgt ervoor dat onze lichaamstemperatuur constant blijft.
  • Het is een transportmiddel voor voedingsstoffen.
  • Het zorgt voor soepele gewrichten en bindweefsel.
  • Het is een oplosmiddel (onder andere voor mineralen).

Voldoende water drinken is dus essentieel! Veel mensen drinken echter minder dan de gewenste 2-2,5 liter water per dag en geven aan geen dorst te hebben. Na je 30e neemt het gevoel van dorst steeds verder af, waardoor de kans op uitdroging groter wordt.

Mensen die uitgedroogd zijn, ervaren vaak de volgende sensaties: moeheid, prikkelbaarheid, angst, neerslachtigheid, depressieve gevoelens, slaapproblemen, een zwaar hoofd, onweerstaanbare verlangens en concentratiestoornissen. Dat komt omdat voldoende water van levensbelang is.

De Belangrijkheid van Mineralen

Als we het over mineralen hebben, dan gaat het onder andere over zink, koper, jodium, chroom, magnesium, calcium, kalium, natrium, selenium, ijzer en fosfor. Deze mineralen zijn belangrijk voor:

  • Botopbouw
  • Vochthuishouding
  • Energieproductie
  • Stofwisseling
  • Stressregulatie
  • Immuunfunctie

Mineralen functioneren vaak als hulpstoffen in al deze processen. Een tekort aan mineralen kan leiden tot verstoringen in het lichaam.

Zink, jodium, magnesium en selenium zijn bijvoorbeeld belangrijke spelers in het immuunsysteem, omdat dit belangrijke bouwstenen zijn voor onze thymus die afweercellen produceert. Jodium, selenium en zink zijn essentieel voor een goede schildklierwerking. Je schildklier is betrokken bij energieproductie, stofwisseling en temperatuurshuishouding. Natrium en kalium zijn de twee mineralen die het belangrijkste zijn in de vochthuishouding, gereguleerd door het hormoon aldosteron.

Stress en Het Lichaam

De hele dag door scant onze hersenstam bepaalde belangrijke factoren in ons lijf die nodig zijn om te overleven:

  • Is er genoeg vocht?
  • Is onze bloedsuikerspiegel binnen bepaalde grenzen?
  • Is onze lichaamstemperatuur nog goed?
  • Hoe gaat het met de bloeddruk, hartslag en ademhaling?

Als de hersenstam onraad signaleert, schakelt hij het systeem in dat ervoor zorgt dat er weer balans komt. De bijnieren krijgen vaak als eerste een seintje en produceren hormonen die ons in actie laten komen, zoals adrenaline, noradrenaline en cortisol. Ook aldosteron wordt geproduceerd om de bloeddruk te verhogen en voedingsstoffen te transporteren.

Naast stress door verstoorde lichaamsfuncties, ervaren we vandaag de dag ook stress door werk, onzekerheid, relaties, suikers, alcohol, indringers van buitenaf, en medicatiegebruik.

Zout en Bloeddruk

Het minderen/mijden van zout bij een hoge bloeddruk slaat vooral op geraffineerd zout (natriumchloride of NaCl), dat aluminium bevat. Aluminium is een zwaar metaal waar ons lichaam op reageert door de bloeddruk te verhogen. Ongeraffineerd zeezout bevat geen aluminium, maar wel veel mineralen die de bloeddruk doen dalen. Door dit zout toe te voegen aan je water, zorg je ervoor dat het water daadwerkelijk door je lijf kan worden opgenomen, waardoor je goed gehydrateerd blijft en de bloeddruk reguleert.

Uitdroging is een andere oorzaak waardoor ons lichaam zelf de bloeddruk verhoogt. Als we te weinig water drinken, daalt ons bloedvolume. Onze hersenen moeten ten alle tijden “bevoorraad” blijven worden. Als er te weinig bloedvolume is, moeten onze bloedvaten harder hun best doen om de voedingsstoffen naar boven in ons lichaam te krijgen, wat resulteert in een hogere bloeddruk.

Door meer water (met mineralen) te drinken, verhoog je het bloedvolume, doordat door de mineralen het water ook daadwerkelijk wordt opgenomen.

Als je misselijk wordt van het drinken van water met zout, kan dit een teken zijn dat je mineralenvoorraad laag is. Neem dan 2 weken lang een hoog gedoseerd multi-mineralencomplex in om de grootste tekorten weg te werken en ga daarna verder volgens de aanbevolen hoeveelheid op de verpakking.

Praktische Tips om Mineralentekorten te Voorkomen

Om een tekort te voorkomen, wordt aangeraden om:

  • Dagelijks 2-2,5 liter water te drinken waaraan je per liter 0,25 - 0,5 theelepel ongeraffineerd zeezout toevoegt.
  • Dagelijks 400-500 gram groente te eten en (maximaal) 2 stuks fruit.
  • Regelmatig en het liefst in ieder geval 3x per week “iets uit de zee” te eten, zoals vis, zeevruchten en zeewier.
  • Stress zoveel mogelijk te beperken.

Voor specifieke mineralen:

  • Magnesium: cacao (hele pure chocolade!)
  • Zink: alles uit de zee
  • Jodium: alles uit de zee
  • Selenium: alles uit de zee én paranoten
  • Kalium: groente (brandnetel, paardebloem, zevenblad en duizendblad)

Water met Zout: Fabels en Feiten

Er bestaan veel misverstanden over zout. Hieronder enkele feiten en fabels:

Bewering Feit of Fabel Uitleg
Als ik een lage bloeddruk heb, dan is zout eten juist goed. Fabel Een lage bloeddruk heeft vaak geen duidelijke oorzaak en bijna iedereen heeft een zoutoverschot.
Na zweten moet je zoutverlies compenseren. Fabel Het is niet nodig om zoutverlies te compenseren, maar het is wel belangrijk om het vocht dat je verliest aan te vullen.
Minderen met zout helpt nierschade te voorkomen. Feit Te veel zout verhoogt de bloeddruk en vergroot hiermee het risico op hart- en vaatziekten.
Gezond zout is niet schadelijk. Fabel Het belangrijkste ingrediënt van zeezout, Himalayazout en Keltisch zout is natriumchloride (keukenzout).
Zout verergert bestaande nierschade. Feit Beschadigde nieren zijn extra gevoelig voor zout.
Als ik het zoutvaatje laat staan, gebruik ik niet meer dan 6 gram per dag. Fabel 80% van het zout komt van bewerkte voedingsmiddelen.
Medicatie werkt slechter door zout. Feit Ook als je medicijnen slikt tegen hoge bloeddruk, is minderen met zout belangrijk.

Wat is Sole?

Sole is een drank van water waarin Keltisch zeezout is opgelost. Het drinken van zout water zou je helpen te hydrateren en door de extra mineralen uit het Keltisch zeezout zou het heel gezond zijn.

Voordelen van Keltisch Zeezout (beweerd)

  • Geeft het lichaam meer energie
  • Herstelt de zuur-base balans van het lichaam
  • Zorgt voor hydratatie van het lichaam
  • Ondersteunt de spijsvertering
  • Verlaagt de bloeddruk
  • Verbetert de regulering van de bloedsuikerspiegel
  • Verbetert de slaap
  • Helpt bij spierkrampen

Wanneer Wel en Niet Sole Drinken?

Er zijn omstandigheden waarin je lichaam een groter vocht- en mineralenverlies kent en extra natrium gewenst is:

  • Na een bezoek aan de sauna
  • Bij warm weer
  • Wanneer je ziek bent (bij buikloop of braken)
  • Als je intensief sport

Wanneer beter niet zout water drinken:

  • In geval van een verhoogde bloeddruk, overgewicht, problemen met je hart of nieren
  • Wanneer je ouder bent
  • Als je een gezond en gevarieerd voedingspatroon hebt waarbij je veel groente en fruit consumeert
  • Indien je veel bewerkte producten met een hoog zoutgehalte nuttigt

Hoe Maak Je Sole?

  1. Vul een glazen pot met 1/3 grof Keltisch zeezout en 2/3 water en sluit het af.
  2. Schud vervolgens het mengsel goed tot er een klein laagje zout op de bodem blijft liggen. Het zout is dan voldoende opgelost.
  3. Neem op bepaalde momenten een theelepel van de sole en voeg dit aan een glas water toe.
  4. Bewaar de sole op een koele en donkere plek.

labels:

Zie ook: