Genoeg water drinken is essentieel voor een goede gezondheid. Vooral bij hoge temperaturen en wanneer je veel zweet, is het extra belangrijk om goed te drinken. Drink minimaal 2 liter water per dag om goed gehydrateerd te blijven en het vochtverlies in je lichaam aan te vullen. Goede hydratatie ondersteunt onder andere je energieniveau, gezondheid van je huid en je concentratievermogen. Maar een glas water is soms een beetje smaakloos. Gelukkig hoeft water niet saai te zijn; met fruitwater maak je het lekker en aantrekkelijk om meer te drinken.

Het is het perfecte verkoelende drankje in de zomer: water met een smaakje. Verfrissend én gezond als je zelf jouw favoriete groenten, fruit en kruiden toevoegt. Door het maken van fruitwater, drink je over het algemeen meer water per dag. Een aantal klassieke ingrediënten van fruitwater zijn onder andere citroen, limoen, munt, komkommer, sinaasappel en bosvruchten.

Hoe Maak Je Fruitwater?

Fruitwater maak je makkelijk zelf thuis door een mooie waterkan te vullen met zuiver water. Geef vervolgens smaak aan het water met diverse groenten, fruit en kruiden. Spoel de ingrediënten goed af en snijd ze eventueel in kleinere stukjes of schijfjes. Voor extra verkoeling voeg je nog wat ijsblokjes toe. Of doe bevroren fruit in je water.

Het handigste is om eerst het fruit in de kan te doen en vervolgens water erop te schenken. In principe kun je het fruitwater meteen drinken, zelf laat ik het graag 1-2 uurtjes trekken in de koelkast. Heb je zelf een grote kan water met een smaakje gemaakt? Dan kun je jouw fruitwater zo’n 24 uur in de koelkast bewaren. Het fruit kun je eventueel hergebruiken in een zomerse smoothie.

Algemene Tips voor Fruitwater

  • Hoe meer van groente, fruit of kruiden je aan het water toevoegt, hoe sterker de smaak zal zijn.
  • Sommige ingrediënten (zoals citrusfruit, meloen, komkommer en munt) geven meteen smaak af, terwijl andere ingrediënten (zoals tijm, appel, bessen en gember) hebben wat meer tijd nodig.
  • Zacht fruit (zoals bessen) kan je natuurlijk ook een beetje fijn stampen voor een extra fruitig effect.
  • Laat het fruitwater dan ook minimaal twee uur intrekken of maak het ’s avonds klaar voor de dag erna. Zet het ’s nachts wel in de koelkast.
  • Voor de variatie kan je ook bubbels gebruiken voor je fruitwater (liefst van een sodamachine of kraan, want al die plastic flessen zorgen maar weer voor onnodig afval).
  • Of gebruik afgekoelde groene thee of kruidenthee, zoals rooibos, als basis.
  • Wil je het wat zoeter hebben (thee kan soms voor een wat wrange smaak zorgen), dan kan je het eventueel zoeten met honing, ahorn siroop, agave siroop of ‘gewoon’ suiker natuurlijk.
  • Het water kan je gewoon blijven aanvullen, maar aan het einde van de dag is het meestal wel ‘op’ en de schil van citrusfruit kan na een tijdje een wat bittere smaak aan het water geven.
  • Gebruik zoveel mogelijk biologische ingrediënten in verband met pesticiden, maar ook in verband met smaak en voedingsstoffen.
  • En peuzel het fruit en de groente gewoon lekker op als het water op is. Scheelt ook weer in voedselverspilling.
  • Voor het ‘wow-effect’ kan je altijd kruiden, bloemetjes of fruit in een ijsblokje vriezen, voor in je drankje (op die hele hete dagen).

Fruitwater Recepten: Inspiratie en Combinaties

Het aantal soorten fruitwater dat je kunt maken is natuurlijk eindeloos. Hieronder vind je inspiratie voor heerlijke combinaties.

1. Citroen en Munt

De echte klassiekers in fruitwater zijn citroen en munt. Voor een extra zuurtje aan je drankje, kun je ook kiezen voor limoen.

2. Sinaasappel en Blauwe Bessen

Sinaasappel geeft een heerlijk frisse smaak aan je water en is een goede combinatie met blauwe bessen. Je kunt er rekening mee houden dat blauwe bessen iets langer de tijd nodig hebben om als smaak in het water te trekken.

3. Bosvruchten en Limoen

Zoete bosvruchten, zoals bramen, blauwe bessen, aardbeien en frambozen werken verrassend goed samen met de frisse bite van limoen. Maak er helemaal je eigen mix van. Wil je jouw water een zuurdere smaak geven, voeg dan iets meer limoen toe.

4. Appel en Kaneel

Appel en kaneel zijn een gouden combinatie, ook in fruitwater. Appel bevat veel vezels die goed zijn voor de spijsvertering. Eet dus ook vooral wat schijfjes appel op. Daarbij geeft kaneel een warme en kruidige smaak.

5. Aardbei en Basilicum

Een verrassende combinatie is friszoete aardbei met blaadjes basilicum. De basilicum kan mild rustgevend werken en geeft een bloemige en kruidige smaak aan het water. Kneus de blaadjes een beetje tussen je vingers voordat je ze in de kan doet.

6. Munt, Gember en Citroen

We beginnen met een klassieker: munt, gember en citroen. Deze combinatie kan altijd en geeft je water een verfrissende smaak. Lekker bij het eten of als dorstlesser na het sporten. Snij de citroen en gember in plakken en pluk een aantal blaadjes munt. Voeg alle drie de ingrediënten toe aan een kan of fles water en laat het even staan. Zet de fles of kan in de koelkast voor een extra verkoelend drankje.

7. Aardbei en Basilicum

Je zou het misschien niet verwachten, maar aardbei en basilicum zijn een ontzettend goede combinatie als je het hebt over water met een smaakje. Met het kruidige van de basilicum en het zoete van aardbei geef je je water een unieke smaak. Halveer de aardbeien, pluk blaadjes basilicum en voeg ze beide toe aan het water. Deze combinatie is extra lekker met bruiswater en ijsblokjes.

8. Komkommer, Watermeloen en Munt

Komkommer in water is sowieso een gouden zet, maar met watermeloen en munt maak je het nog net wat bijzonderder. Snij de watermeloen in blokjes voor een licht zoete smaak. Pluk muntblaadjes van de plant en maak het drankje extra verfrissend. Een feestje in je glas.

9. Kokos, Ananas en Limoen

If you like piña colada, dan moet je deze smaakcombinatie proberen. Met kokos, ananas en limoen geef je een tropische smaak aan je water, die vooral lekker is bij warm weer. Wel zonder alcohol natuurlijk. Snij de limoen in plakjes en de ananas in blokjes en voeg deze toe aan een kan water. Strooi er ook een handje kokosvlokken in en zet de kan in de koelkast. Na een uurtje trekken heb je een heerlijk tropisch drankje.

10. Rozemarijn en Framboos

Kruiden zijn de perfecte manier om water een smaakje te geven. Dit recept is heel gemakkelijk, want je hoeft geen voorbereidingen te treffen. Steek gewoon hele takjes rozemarijn in het water, in combinatie met hele frambozen. Het water krijgt zo een kruidige, zoete smaak. Let wel op dat de frambozen niet te lang in het water staan, anders worden ze zompig.

11. Grapefruit, Citroen en Limoen

Citrusfruit is altijd een goed idee om te gebruiken in water, omdat er veel smaak vanaf komt. Deze variatie met drie soorten citrusvruchten is net een huisgemaakte limonade: goed zuur en heerlijk verfrissend. Snij de vruchten in plakjes en voeg ze toe aan het water.

12. Blauwe Bessen en Lavendel

Vul een kan met 1,5 liter water, doe hier ongeveer twee handenvol biologische blauwe bessen of bosbessen in, een paar dun gesneden plakken van een halve of hele citroen en een paar takjes onbespoten lavendel. De bessen zitten tjokvol antioxidanten, terwijl de lavendel een rustgevend effect heeft. Blauwe bessen met basilicum is trouwens ook heel lekker en doet in die combi ook veel goeds voor je huid.

13. Gember, Limoen, Munt en Komkommer

Voor dit fruitwater snijd je een hele komkommer in dunne plakjes, een limoen of citroen in stukjes, voeg flink wat blaadjes munt toe (of de hele tak als je geen zin hebt om de blaadjes eraf te scheuren) en een theelepel vers geraspte gember (meer mag natuurlijk ook) voor wat meer pit. Dit is een heel goed watertje om je spijsvertering een handje op weg te helpen.

14. Appel, Kaneel, Anijsster

Toegegeven, dit klinkt als iets voor de herfst, maar met een frisse appel kan dit ook in de warme zomer prima werken. Snijd ongeveer 3 appels in dunne plakjes, voeg 2 kaneelstokjes toe (let even op welke kaneel je gebruikt: lees hier ons blog daarover en over de gezondheidsvoordelen van kaneel) en één of twee anijssterren. Kaneel stabiliseert de bloedsuikerspiegel, dus vermindert de behoefte aan zoetigheid en snacken.

15. Aardbei, Tijm

Gebruik hiervoor 6 in stukjes gesneden aardbeien en ongeveer 4 takken verse tijm voor een liter water. De aardbeien zorgen voor de nodige vitamine C, terwijl tijm een ontspannen effect heeft.

16. Grapefruit, Jalapeño

Okay, je moet tegen een beetje vuur kunnen, maar dit schijnt je spijsvertering een enorme boost te geven. Durf je het aan? Snijd hiervoor ongeveer een kwart van de grapefruit in plakken (de rest eet je gewoon op of gebruik je later) en een 1/2 jalapeño of chilipeper, in stukjes gehakt en zonder de zaadjes.

17. Framboos en Rozemarijn

Gebruik hiervoor ongeveer een half kopje frambozen en twee tot drie takken rozemarijn. Deze ingrediënten schijnen allebei goed te zijn voor het herstel van je spieren, dus een lekker watertje om klaar te maken voor na het sporten. En ja: daarna eet je die frambozen op, want anders is het zonde.

18. Bosbessen, Aardbeien, Frambozen, Limoen en Basilicum

Hier gaan we voor de volle fruitcocktail. Gebruik hiervoor een handje bosbessen, in stukken gesneden aardbeien en frambozen, een in dunne plakjes gesneden limoen en twee of drie takjes verse basilicum. De basilicum ontspant en is goed voor je spijsvertering en de bessen zorgen voor een flinke scheut vitamine C en antioxidanten.

Nog meer fruitwater combinaties

  • Watermeloen en munt
  • Citroen en framboos
  • Komkommer en citroen
  • Kiwi
  • Kiwi en sinaasappel
  • Druiven

Fruitwater: Variaties en Tips

Met fruitwater recepten kun je eindeloos variëren. Hier zijn nog enkele tips:

  • Probeer de bovenstaande fruitwater recepten ook eens te maken met bruisend water of met afgekoelde groene thee. Ook lekkere variaties! En net zo gezond.
  • Maak in plaats van vers fruit, diepvries fruit met water. Dat zijn net vrolijke ijsblokjes.
  • Wil je het water wat zoeter hebben zonder suiker toe te voegen, doe er dan een druppel Stevia in.

labels:

Zie ook: