Word jij ook altijd zo vrolijk van de zomerse zon? Zeker voor wie nu de vakantie ook officieel is begonnen, heb ik een superleuke tip voor de zomerse dagen: ga zelf waterijs maken! Mijn vriezer puilt deze zomer uit van zelfgemaakte waterijsjes. Ja, ik moet bekennen, ik heb het zelf ijs maken pas een paar maanden geleden ontdekt. Het is zo verbluffend simpel en onwijs lekker.

Door te kiezen voor puur fruit, bevatten ze geen suiker en andere onnodige toevoegingen. Gun jezelf en je kids zo’n lekker extra fruit momentje. Enne, het is niet belangrijk om precies alle ingrediënten te gebruiken. Kies je eigen favoriete combinatie. Juist nu in deze periode van het jaar, is het aanbod van fruit heel ruim.

Waarom Zelf Waterijsjes Maken?

Mama, mag ik een ijsje???!! IJsjes, wie is er niet dol op? Heerlijk op een warme zomerse dag, verkoeling zoeken met een ijsje. Helaas bevatten de meeste waterijsjes (lees: nagenoeg alle waterijsjes in de supermarkt) een flinke lading geraffineerde suikers. Hetgeen waarmee jij je kinderen liever niet de hele zomer lang wilt volstoppen. Dan maar geen ijsjes geven? Nee, dat is echt geen optie. Een zomer zonder ijsjes is geen echte zomer. Gelukkig zijn er een heleboel mogelijkheden om zelf ijsjes te maken.

Zelf waterijsjes maken is makkelijk en je kunt eindeloos variëren. Zo maak je precies wat je lekker vindt én je weet welke ingrediënten erin gaan. Er zijn talloze mogelijkheden om je waterijsjes zelf te maken.

Je kunt waterijsjes maken met een ijsmaker of met ijsvormpjes. Het enige wat je vaak verder nodig hebt is fruit en eventueel een beetje water.

Basistechnieken en Tips

De makkelijkste waterijsjes maak je met water en limonade. Giet het in ijsvormpjes en pimp je mengsel eventueel met wat vers (diepvries)fruit. Fruit pureren en aanlengen met een klein beetje water kan ook.

Gebruik je gepureerd fruit en wil je verschillende lagen creëren? Dan is het aan te raden om de eerste laag even te laten bevriezen en daarna de volgende laag erop te schenken. Zo mengen je laagjes niet.

Benieuwd hoe je waterijsjes het beste kunt bewaren? We denken dat je zelfgemaakte waterijsjes al op zijn voor die tijd, maar ze zijn zo’n 3 maanden houdbaar.

Je kunt elk soort fruit gebruiken voor een waterijsje. Combineer ook eens meerdere smaken. Maar vergeet ook kruiden niet in je smaakcombinaties.

Recepten voor Heerlijke Waterijsjes

Voor alle onderstaande recepten ben ik uitgegaan van vijf ijsjes, daar zijn de ingrediënten op afgestemd. Tip: gebruik bij voorkeur vers fruit, op deze manier weet je zeker dat je kind met deze ijsjes ook meteen de nodige vitamientjes binnen krijgt.

Mango Passievrucht Waterijsjes

Het is weer tijd voor een héél lekker ijsrecept, en deze keer gaat het om waterijsjes. En niet zomaar waterijsjes, maar deze mega zomerse en fruitige mango passievrucht waterijsjes. Elke week een nieuwe deze zomervakantie! Van roomijs, tot aan sorbetijs en natuurlijk waterijsjes. Heel vervelend hoor, dat ik al die recepten moet bedenken en proeven. Wat een rotwerk 😉 . Zonder grappen, ik vind het echt zo leuk om ijs te maken. Telkens weer nieuwe smaakcombinaties te bedenken en dan superblij worden van een goed geslaagd recept. En oke, het opeten van de ijsjes vind ik ook zeker niet vervelend. Vooral in de zomer ben ik wel te porren voor een lekker ijsje. De ultieme zomerse verwennerij als je het mij vraagt. Het is verfrissend, heel smaakvol en ook altijd direct gezellig om met elkaar een ijsje te eten. Ik breng graag een bezoekje aan de Italiaanse ijssalon, maar zelf ijs maken vind ik nóg leuker. Want dan kan ik zelf bedenken welke smaken ik lekker vind. Dat is natuurlijk ook gewoon een geweldige combinatie als het mij vraagt. Lekker zoet, maar ook dat zuurtje van de passievrucht erbij. En ik vind die pitjes erin ook een lekkere bite geven en tegelijkertijd ziet dat er ook nog eens heel leuk uit. Om de ijsjes net een beetje romigheid te geven heb ik er nog een beetje slagroom aan toegevoegd. En dat bleek echt een gouden zet, want dat maakt deze ijsjes echt helemaal af. Het is eigenlijk heel simpel om deze waterijsjes zelf te maken. Je pureert de mango en mengt het met de passievrucht, suiker, slagroom en het citroensap. Makkelijk recept voor superlekkere mango passievrucht waterijsjes. Pureer de mango en meng met de overige ingrediënten tot een smeuïge substantie.

Aardbei Banaan IJsjes

Dit ijsje is hoe dan ook een voltreffer bij kinderen. Mooi van kleur en zoet van smaak. En daarnaast zijn aardbeien gezond. Dat wil je toch? Schenk 3 vormpjes tot de helft vol met aardbei. Schenk vervolgens banaan in de vormpjes met aardbei en aardbei in de vormpjes met banaan. Laat de ijsjes minimaal 8 uur uitharden.

Aardbei Citroen Waterijsjes

Voor fans van aardbeien heb ik twee heerlijke recepten om zelf ijs te maken. Deze fruitige aardbei-citroen waterijsjes maak je met lekkere verse aardbeien.

Watermeloen Munt IJsjes

Zelf ben ik ook echt dol op de combinatie van watermeloen met munt. Of het nu 30 graden buiten is of niet, deze watermeloen-munt ijsjes kunnen altijd. Of ben je meer op zoek naar ijsjes die eruitzien als een stukje watermeloen? Bekijk dan het recept voor deze watermeloen ijsjes, met kiwi en limoen.

Sinaasappel Yoghurt IJsjes

De combinatie van yoghurt en fruit is ook heel lekker. Deze sinaasappel yoghurt ijsjes lijken een beetje op de bekende split ijsjes. Heerlijk fris en ideaal voor een zomerse dag!

Citroenijsje met Dropstokje

Als het écht warm is, is een verfrissend citroenijsje heerlijk. Ken je die met zo’n dropstokje? Die kun je ook zelf maken! Maak eerst een suikersiroop met gelijke delen water en suiker. Zet dit in een pannetje op het vuur en laat de suiker goed smelten. Koel daarna af. Pers een paar citroenen uit of gebruik kant-en-klaar citroensap. Meng dit met een ruime hoeveelheid water. Schep hier nog wat basterdsuiker doorheen. Roer tot de basterdsuiker opgelost is. Giet vervolgens het suikerwater erbij en meng goed. Verdeel over de vormpjes en zet in de vriezer voor meerdere uren. Het oogt bij een citroenijsje leuk om losse schijfjes citroen in de vorm te doen, maar dit eet nogal lastig.

Aardbei-Yoghurt IJsjes voor de Allerkleinsten

Heerlijke en gezonde aardbei-yoghurt ijsjes, perfect voor de allerkleinsten! Deze ijsjes zijn eenvoudig te maken en bevatten alleen natuurlijke ingrediënten. Voor dit recept heb je 200 ml yoghurt nodig, 200 gram aardbeien (ongeveer één doosje), en een rijpe banaan voor natuurlijke zoetheid. Met dit recept maak je zes ijsjes. De voorbereiding duurt slechts tien minuten. Gieten de yoghurt in een blender. Was de aardbeien, snijd de kroontjes eraf en leg vier aardbeien apart. Doe de rest van de aardbeien in de blender. Pel de banaan, breek deze in stukjes en voeg toe aan de blender. Giet het mengsel voorzichtig in ijsvormpjes, waarbij je een klein beetje ruimte aan de bovenkant overlaat omdat het mengsel iets zal uitzetten wanneer het bevriest. Plaats de stokjes in de vormpjes en maak de bovenkant schoon. Zet de ijsvormpjes in de vriezer en laat ze minimaal vijf tot zes uur bevriezen. Om de ijsjes gemakkelijker uit de vormpjes te halen, kun je de vormpjes kort onder warm water houden. Deze gezonde, natuurlijke traktatie is ideaal om kinderen te trakteren op warme dagen.

Variaties en Extra Inspiratie

Eigenlijk kun je dus van elk soort fruit dat jij lekker vindt zelf waterijsjes maken. Gelukkig is er in de zomer genoeg keuze uit heerlijk fruit, en kun je soms ook zelf fruit plukken.

Of was jij vroeger meer fan van de bekende stoplicht ijsjes? Dan kun je deze ijsjes vanaf nu helemaal zelf maken met framboos, mango en kiwi. Een dorstlessende verfrissing op een stokje: dat zijn deze citrus waterijsjes. Een heerlijke combinatie van citroen, grapefruit en limoen. Maar wist je dat limoen ook goed te combineren is met komkommer? Dat bewijzen deze komkommer limoen ijsjes.

Even een kleine zijstap naar ijsjes met yoghurt. Officieel misschien geen waterijsjes, maar het fruit bestaat natuurlijk voor een deel uit water, dus eigenlijk ook weer wel. Ook een geweldige combinatie zijn deze Griekse yoghurt ijsjes met mango. Die zijn zowel bij volwassenen als kinderen heel erg populair!

Het houdt nog niet op, want je vindt hier op het blog nog veel meer lekkere recepten voor waterijs, wat dacht je van limoncello-basilicum ijsjes. Een soort bevroren cocktail, fantastisch toch? Dat recept komt trouwens uit het boek De poptailbar waar je nog veel meer recepten voor heerlijke frozen cocktails vindt. Een op en top tropische combinatie maak je met deze mango kiwi yoghurtijsjes. Perfect voor een warme zomerse dag.

Bonus Recepten en Tips

Snijd bijvoorbeeld watermeloen in kleine stukken en pureer met de staafmixer. Voeg naar smaak nog wat citroensap toe en giet het mengsel in ijsvormpjes. Of maak zelf klassieke perenijsjes. Hiervoor heb je peren, water en een schepje suiker nodig. Los de suiker in het water op. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd in kleine stukjes. Pureer met een staafmixer. Giet het suikerwater erbij en meng goed. Giet dit zo snel mogelijk in de ijsvormpjes. De peren kunnen namelijk snel verkleuren en dat ziet er niet zo lekker uit.

Dit ijsje vindt zijn oorsprong in Italië. Dit recept is een variant op het origineel. Schenk de vormpjes tot 1/3 het aardbeimengsel. Laat de ijsjes minimaal 8 uur uitharden.

Extra Informatie

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan.

Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

labels:

Zie ook: