Mama, mag ik een ijsje???!! IJsjes, wie is er niet dol op? Heerlijk op een warme zomerse dag, verkoeling zoeken met een ijsje. Zeker voor wie nu de vakantie ook officieel is begonnen, heb ik een superleuke tip voor de zomerse dagen: ga zelf waterijs maken!

Helaas bevatten de meeste waterijsjes (lees: nagenoeg alle waterijsjes in de supermarkt) een flinke lading geraffineerde suikers. Hetgeen waarmee jij je kinderen liever niet de hele zomer lang wilt volstoppen. Dan maar geen ijsjes geven? Nee, dat is echt geen optie. Een zomer zonder ijsjes is geen echte zomer. Gelukkig zijn er een heleboel mogelijkheden om zelf ijsjes te maken.

Je kunt waterijsjes maken met een ijsmaker of met ijsvormpjes. Het enige wat je vaak verder nodig hebt is fruit en eventueel een beetje water. Door te kiezen voor puur fruit, bevatten ze geen suiker en andere onnodige toevoegingen. Gun jezelf en je kids zo’n lekker extra fruit momentje. Enne, het is niet belangrijk om precies alle ingrediënten te gebruiken. Kies je eigen favoriete combinatie. Juist nu in deze periode van het jaar, is het aanbod van fruit heel ruim.

Weinig is zo verfrissend als een koud waterijsje op een hete dag en als je zelf je ijsjes maakt, kun je ervan genieten wanneer je maar wilt. Zelf ijslollies maken is niet ingewikkeld en met dit simpele waterijsrecept ben je ook nog eens zo klaar. Bovendien zijn ze nog gezond ook! Met dit recept is zelf waterijsjes maken simpel en leuk.

Basistechnieken en Tips

Voor dit eenvoudige ijsrecept heb je alleen goede kwaliteit ingrediënten nodig en een snelle werkwijze. Dit is een basisrecept waarmee je zelf kunt spelen. Waterijsjes maken draait tenslotte om plezier en proeven. Dit recept is voor gemengd fruitijs, maar deze methode werkt net zo goed voor versies met maar één soort fruit, zoals appel- en zelfs watermeloenijs.

Je kunt elk soort fruit gebruiken voor een waterijsje. Combineer ook eens meerdere smaken. Maar vergeet ook kruiden niet in je smaakcombinaties. Gebruik je gepureerd fruit en wil je verschillende lagen creëren? Dan is het aan te raden om de eerste laag even te laten bevriezen en daarna de volgende laag erop te schenken. Zo mengen je laagjes niet.

Wanneer het warm is koelen wij het liefst af met waterijsjes. Je kunt een pak kant-en-klare ijsjes in de winkel kopen óf je kiest ervoor om ze zelf te maken. Je hebt dan alleen water, een paar ingrediënten en wat geduld nodig. Zelf waterijsjes maken is makkelijk en je kunt eindeloos variëren. Zo maak je precies wat je lekker vindt én je weet welke ingrediënten erin gaan.

Er zijn talloze mogelijkheden om je waterijsjes zelf te maken. De makkelijkste waterijsjes maak je met water en limonade. Giet het in ijsvormpjes en pimp je mengsel eventueel met wat vers (diepvries)fruit. Fruit pureren en aanlengen met een klein beetje water kan ook. Snijd bijvoorbeeld watermeloen in kleine stukken en pureer met de staafmixer. Voeg naar smaak nog wat citroensap toe en giet het mengsel in ijsvormpjes.

Klassieke Perenijsjes Zelf Maken

Of maak zelf klassieke perenijsjes. Hiervoor heb je peren, water en een schepje suiker nodig. Los de suiker in het water op. Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd in kleine stukjes. Pureer met een staafmixer. Giet het suikerwater erbij en meng goed. Giet dit zo snel mogelijk in de ijsvormpjes. De peren kunnen namelijk snel verkleuren en dat ziet er niet zo lekker uit.

Verfrissende Citroenijsjes

Als het écht warm is, is een verfrissend citroenijsje heerlijk. Ken je die met zo’n dropstokje? Die kun je ook zelf maken! Maak eerst een suikersiroop met gelijke delen water en suiker. Zet dit in een pannetje op het vuur en laat de suiker goed smelten. Koel daarna af. Pers een paar citroenen uit of gebruik kant-en-klaar citroensap. Meng dit met een ruime hoeveelheid water. Schep hier nog wat basterdsuiker doorheen. Roer tot de basterdsuiker opgelost is. Giet vervolgens het suikerwater erbij en meng goed. Verdeel over de vormpjes en zet in de vriezer voor meerdere uren. Het oogt bij een citroenijsje leuk om losse schijfjes citroen in de vorm te doen, maar dit eet nogal lastig.

Heerlijke Recepten voor Waterijsjes

Hierbij deel ik vijf heerlijke recepten. Voor alle onderstaande recepten ben ik uitgegaan van vijf ijsjes, daar zijn de ingrediënten op afgestemd. Tip: gebruik bij voorkeur vers fruit, op deze manier weet je zeker dat je kind met deze ijsjes ook meteen de nodige vitamientjes binnen krijgt.

Aardbeienijsjes

Dit ijsje is hoe dan ook een voltreffer bij kinderen. Mooi van kleur en zoet van smaak. En daarnaast zijn aardbeien gezond. Dat wil je toch? Schenk 3 vormpjes tot de helft vol met aardbei. Schenk vervolgens banaan in de vormpjes met aardbei en aardbei in de vormpjes met banaan. Laat de ijsjes minimaal 8 uur uitharden.

Blits IJsjes

Met deze ijsjes maak je bij iedereen de blits, jong en oud. Mooi van kleur en heerlijk van smaak. Laat de ijsjes minimaal 8 uur uitharden.

Watermeloen-Munt IJsjes

Zelf ben ik ook echt dol op de combinatie van watermeloen met munt. Of het nu 30 graden buiten is of niet, deze watermeloen-munt ijsjes kunnen altijd. Of ben je meer op zoek naar ijsjes die eruitzien als een stukje watermeloen? Bekijk dan het recept voor deze watermeloen ijsjes, met kiwi en limoen. Om van te watertanden! Deze heerlijk, frisse ijsjes staan regelmatig bij ons in de vriezer. Ik vind het iedere keer weer zo leuk dat binnen een hand omdraai de meest heerlijke en mooie waterijsjes kunt maken. Dit om het onderste deel alvast te laten bevriezen, zodat het zich niet meteen mengt met de watermeloen. Laat dit een nachtje in de vriezer staan. Kijk eens hoe schattig, mooi en heerlijk deze ijsjes eruit zien. Zo eenvoudig te maken! Zet de ijsstokje in de vormpjes. In eerste instantie blijven de ijsstokjes uiteraard niet rechtop staan en drijven de blaadjes en bloemetjes naar boven.

Italiaanse IJsjes

Dit ijsje vindt zijn oorsprong in Italië. Dit recept is een variant op het origineel. Schenk de vormpjes tot 1/3 het aardbeimengsel. Laat de ijsjes minimaal 8 uur uitharden.

Mango-Sinaasappel IJsjes

Heerlijk verfrissende en gezonde mango-sinaasappel ijsjes, ook geschikt voor de allerkleinste! Deze ijsjes zijn super eenvoudig te maken en zitten boordevol natuurlijke fruitige smaken. Voor dit recept heb je 150 gram verse mango nodig, wat ongeveer gelijk is aan één middelgrote mango. En drie perssinaasappels die samen ongeveer 200 ml vers sinaasappelsap opleveren. Met dit recept maak je vier ijsje. De voorbereiding duurt slechts vijf minuten. Begin met het uitpersen van de sinaasappels. Zet het sap even apart en schil vervolgens de mango. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en blend deze tot een gladde puree met een blender of staafmixer. Giet het fruitmengsel voorzichtig in ijsvormpjes, waarbij je een klein beetje ruimte aan de bovenkant overlaat omdat het mengsel iets zal uitzetten wanneer het bevriest.

Aardbei-Citroen Waterijsjes

Voor fans van aardbeien heb ik twee heerlijke recepten om zelf ijs te maken. Deze fruitige aardbei-citroen waterijsjes maak je met lekkere verse aardbeien.

Aardbei Sinaasappel IJsjes

Heb je toevallig ook nog een sinaasappel of sinaasappelsap in huis? Dan kun je ook deze aardbei sinaasappel ijsjes maken. Dat is sowieso een gouden combinatie.

Variaties en Speciale Recepten

We beginnen deze lijst vol waterijsjes inspiratie met twee klassiekers! Wie kent ze niet: peren ijsjes. Ik vind ze heerlijk. Of was jij vroeger meer fan van de bekende stoplicht ijsjes? Dan kun je deze ijsjes vanaf nu helemaal zelf maken met framboos, mango en kiwi.

Een dorstlessende verfrissing op een stokje: dat zijn deze citrus waterijsjes. Een heerlijke combinatie van citroen, grapefruit en limoen. Maar wist je dat limoen ook goed te combineren is met komkommer? Dat bewijzen deze komkommer limoen ijsjes.

Yoghurt Ijsjes

Even een kleine zijstap naar ijsjes met yoghurt. Officieel misschien geen waterijsjes, maar het fruit bestaat natuurlijk voor een deel uit water, dus eigenlijk ook weer wel. Ook een geweldige combinatie zijn deze Griekse yoghurt ijsjes met mango. Die zijn zowel bij volwassenen als kinderen heel erg populair!

De combinatie van yoghurt en fruit is ook heel lekker. Deze sinaasappel yoghurt ijsjes lijken een beetje op de bekende split ijsjes. Heerlijk fris en ideaal voor een zomerse dag!

Exotische Waterijsjes

Het houdt nog niet op, want je vindt hier op het blog nog veel meer lekkere recepten voor waterijs, wat dacht je van limoncello-basilicum ijsjes. Een soort bevroren cocktail, fantastisch toch? Dat recept komt trouwens uit het boek De poptailbar waar je nog veel meer recepten voor heerlijke frozen cocktails vindt. Een op en top tropische combinatie maak je met deze mango kiwi yoghurtijsjes. Perfect voor een warme zomerse dag.

Extra Tips voor Perfecte Waterijsjes

  • Om de ijsjes gemakkelijker uit de vormpjes te halen, kun je de vormpjes kort onder warm water houden.
  • Wikkel een vel absorberend keukenpapier, zoals Edet Superior, om het stokje als je een van je ijsjes gaat eten. Zo voorkom je rommel en plakkerige vingers.

We denken dat je zelfgemaakte waterijsjes al op zijn voor die tijd, maar ze zijn zo’n 3 maanden houdbaar.

labels:

Zie ook: