Zin in een avondje ontspanning op de bank? Doritos Kip Nuggets zijn hiervoor perfect geschikt. Deze krokante en smaakvolle snack is niet alleen makkelijk te maken, maar ook nog eens onweerstaanbaar lekker.

Kipnuggets kennen we natuurlijk allemaal wel, ieder fastfoodrestaurant heeft ze op de kaart en in restaurants staan ze dikwijls op de kindermenu’s. Maar kant en klare kipnuggets uit de vriezer zijn lang niet zo lekker als zelfgemaakte nuggets.

Al maanden, misschien wel jaren zie ik op Pinterest recepten voorbij komen voor Dorito’s Kipnuggets. Met deze Dorito’s Kipnuggets maak je me echter wél heel erg blij! Grove stukken kipfilet, omhuld met een super krokant Dorito’s korstje en afgebakken in de oven. Heerlijk.

Ingrediënten en Bereiding

Voor deze krokante kipnuggets heb je maar weinig ingrediënten nodig en ze zijn ook nog makkelijk om te maken. Een paar kipfilets, een zak Doritos, wat bloem en eieren… De snack zit zo in elkaar en de oven doet het meeste werk!

Het handigste is om één hand te gebruiken voor de natte dingen dus het pakken van de kip en het wentelen door het ei. De andere hand gebruik je dan voor de droge dingen (bloem en verkruimelde Doritos).

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  2. Snijd de kipfilet in stukjes. Snij de kipfilet in de breedte in plakken van ongeveer 1,5 centimeter. Snijd de kip ter grootte van kipnuggets. Snij de kipfilet in stukjes.
  3. Zet 3 bakjes klaar. In één bakje doe je de eieren en deze kluts je even. In een ander bakje doe je de bloem en in het laatste bakje verkruimel je de Doritos. Neem de zak Doritos en maak hier kleine stukjes van. Dit gaat het makkelijkst door de zak open te maken en met een deegroller op de zak te slaan. Open de bus Pringles. Doe de inhoud in een hakmolen en hak fijn tot kleine stukjes (groter dan kruimels). In een keukenmachine maal je de chips tot kruimels, niet te fijn.
  4. Wentel nu de stukjes kip één voor één eerst door de bloem, dan het ei en tot slot de verkruimelde Doritos. Haal alle kipstukjes eerst door de bloem, vervolgens door het geklutste ei en als laatste rol je de kip door de Doritos kruimels. Haal de stukjes kip eerst door de bloem, klop het overtollige bloem eraf. We gaan vervolgens van links naar rechts werken. Zet links de stukken kip. Wentel de kipstukken één voor één door de bloem, daarna door het eimengsel en tot slot doe je ze in de chipszak. Hussel de zak. We gaan vervolgens van links naar rechts werken. Zet links de stukken kip. Wentel de kipstukken één voor één door de bloem, daarna door het eimengsel en tot slot doe je ze in de bus met gehakte Pringles. Doe de plastic dop er weer op en schud de bus tot de kip volledig bedekt is met chips. Houd tijdens het schudden je hand op de dop. Dit voorkomt een hoop troep.
  5. Leg de kipnuggets nu op een bakplaat welke bekleed is met bakpapier en herhaal dit tot alle stukjes kip op zijn. Leg de kipstukjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Leg de kipstukken op een bakplaat bekleed met bakpapier. Haal de kipstukjes nu door de chips zodat ze aan alle kanten bedekt zijn en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  6. Zet het geheel nu in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten. Bak de kip 20 tot 25 minuten in de oven en keer ze halverwege om.
  7. Controleer altijd voor de zekerheid of de kip goed gaar is door een stukje doormidden te snijden.
  8. Laat de Doritos kipnuggets even afkoelen en leg ze daarna op een mooie schaal.

Variaties en Tips

Voor dit recept kun je trouwens elke smaak gebruiken. Kies dus zelf jouw favoriete smaak. Voor deze Dorito’s Kipnuggets gebruikte ik de smaak Pure Paprika, maar natuurlijk kun je iedere smaak kiezen die jij lekker vindt. Je kunt zelfs huismerk tortillachips gebruiken, voor de smaak zal dat niet zoveel uitmaken.

Ondanks dat de kip een lekkere laag krijgt van zoute chips, is het wel lekker om de kip zelf ook nog op smaak te maken. We brengen de kipstukken op smaak met onze eigen Kippetje Kruidenmix.

Tip: Serveer de Pringles Kipnuggets met een lekkere saus. Serveer de nuggets met een lekker (zelfgemaakt) sausje. Ik ging voor een honing-mosterdsausje.

Alternatieven

Goed nieuws, want dan hebben we nog een ander lekker recept voor je. Het gaat om Sweet Chilli Doritos. Een bakplaat vol met Doritos-chips, pulled chicken, mozzarella, spekreepjes, bosui en chilisaus. Klinkt goed toch?

Naast kipnuggets kun je op deze manier namelijk ook kipcorns, kipvingers, kipstengels, kipschijven of kipkrokantburgers maken. En wat ook nog kan: maak een lading kipnuggets en vries ze gepaneerd en al in zakjes in. Wát een feest!

Doritos: Een Stukje Geschiedenis

Een beetje surfen leerde mij dat Dorito’s, nu onderdeel van PepsiCo, al in 1966 werd geïntroduceerd op de Amerikaanse markt. Vanaf het begin draagt het al de naam Dorito’s dat ‘kleine stukjes goud’ betekent in het Spaans.

Pas in 1996, al is dat inmiddels dus alweer 20 jaar geleden, werd Dorito’s geïntroduceerd in Nederland. In twee smaken welteverstaan: Nacho Cheese en US Original. Inmiddels liggen er bij onze Albert Heijn 7 vaste smaken in de schappen (Nacho Cheese, Cool American - mijn fav! -, Sweet Chili Pepper, Pure Paprika, Naturel, Roulette Nacho Cheese en BBQ Style).

labels: #Kip

Zie ook: