Als ouder wil je je kindje natuurlijk de beste start geven met gezonde voeding. Komkommer is een veelzijdige, milde groente die je baby vanaf ongeveer 6 maanden kan ontdekken. Rond deze leeftijd is je baby’s spijsverteringsstelsel voldoende ontwikkeld om nieuwe voedingsmiddelen te verwerken. Komkommer kan je aan je baby geven vanaf ongeveer 6 maanden, wanneer je start met vaste voeding.

Voordelen van komkommer voor baby's

Komkommer bevat vele vitamines: A, alle vitamines van de groep B, C en E. Komkommer bevat zeer weinig calorieën (minder dan 10 kcal/100 g), en is zeer waterrijk (96%!) en rijk aan mineralen (met name kalium). Komkommer levert een bijdrage in het hydrateren van uw baby tijdens de warme zomerdagen. Tot slot, en in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is komkommer licht verteerbaar dankzij de vele vezels die hij bevat en helpt hij bij de spijsvertering. Let wel op dat de darmpjes van uw kindje niet geïrriteerd raken, als deze gevoelig zijn.

Hoe kies je de beste komkommer?

Komkommers zijn vanaf mei tot eind juli te koop. Om een goede keuze te maken dient u een groene, ferme komkommer te kiezen. Maar niet te hard want, hoe harder hoe bitterder, en hoe minder uw kindje hem op prijs zal stellen. Ook wordt het afgeraden om te dikke komkommers te kiezen, deze bevatten veel pitjes.

Bereiding en serveren van komkommer

U kunt komkommer gaar en gemixt serveren vanaf 9 maanden. Om als rauwkost te geven dient u te wachten totdat u kindje 12 maanden is. Het wordt natuurlijk aanbevolen om advies te vragen aan uw behandelend arts, voordat u nieuwe ingrediënten aan uw kindje geeft.

Soms wordt het aanbevolen om water te onttrekken aan de komkommer met behulp van grof zout, om zodoende de bitterheid te verminderen. Deze oplossing laat een hoop vitamines verloren gaan. Beter is het om het centrale gedeelte, waarin zich de pitjes bevinden te verwijderen, dit gedeelte is moeilijk verteerbaar en bitter van smaak.

Er bestaan recepten voor babyvoeding met gekookte komkommer, als soep, maar tevens voor rauwe komkommer, geraspt of in schijfjes als salade. Komkommer wordt veel gebruikt in de traditionele, koude Spaanse soep: gaspacho.

Om de smaak van de soms flauwe komkommer te versterken kunt u hem combineren met verse tuinkruiden, munt past er bijzonder goed bij.

Finger foods: Zelfstandig leren eten

Onder ‘finger foods’ verstaan we alle hapjes die je kleine zelf kan oppakken. Natuurlijk geef je je kleine ook het liefst gezonde opties. Bekijk de lijst met voedsel met verstikkingsgevaar om zeker te weten bij welk voedsel je alert moet zijn. Wat kan je je kindje zoal voorschotelen?

  • Stukjes groenten. Denk aan tomaat en komkommer. Maar ook aan aardappel, broccoli en paprika. Deze groenten moeten wel goed gaar zijn.
  • Stukjes fruit. Denk er wel aan om in het begin alle pitten te verwijderen.
  • Graanproducten. Je kan kiezen voor stukjes (geroosterd) brood of rijstwafel.
  • Stukjes (goed gekookte) pasta.
  • Stukjes gestoomde of gebakken vis.

Het nut van finger foods

Behalve dat ‘finger foods’ erg gezellig klinkt en het ook heel leuk is dat je baby nu met jullie aan tafel mee-eet, heeft het ook nut voor de ontwikkeling van je kleintje. Door je kindje zelf hapjes te laten eten, leert hij kauwen, wat nodig is om zelfstandig te kunnen eten. Ook is het goed voor zijn motorische ontwikkeling.

Daarnaast ontdekt hij allerlei structuren en smaken van eten. Als je je baby kennis laat maken met verschillende structuren en smaken, leg je een goede basis voor later.

Finger foods oppakken

Om zijn hapjes te kunnen eten, moet je kleintje het eerst oppakken. Hij moet het hapje in zijn handen zien te krijgen, het naar zijn mond brengen, en dan het ook nog eens ín zijn mond stoppen. Dat vraagt om een hoop coördinatie, waarvoor je baby flink moet oefenen.

Happen, kauwen en slikken

Het eten van vast voedsel is voor je baby een hele stap. Hij is gewend om te zuigen en moet nu ineens happen, kauwen en gecontroleerd slikken. Dit is een proces dat je baby moet ontdekken in zijn eigen tempo.

Verslikken en kokhalzen

Als je baby net leert eten, is de kans groot dat hij zich een keer verslikt en kokhalst. Dat is even schrikken, maar het hoort erbij. Dat je kleine kokhalst als het even misgaat, is eigenlijk een goed teken: het betekent dat zijn kokhalsreflex goed werkt.

Voedselintroductieschema: Een leidraad

Omdat hij vaak de vraag kreeg met welke groenten, fruit of voedingsmiddelen ouders konden begonnen bij hun baby, maakte diëtist en lactatiekundige Stefan Kleintjes een handig voedingsschema vanaf 6 maanden. Het voedselintroductieschema geeft je een idee in welke volgorde je verschillende voedingsmiddelen kunt introduceren. Het biedt je houvast bij de keuzes die je maakt.

Het Voedselintroductieschema zegt niet wat en hoeveel een kind ‘moet’ eten. Jouw kind bepaalt zelf of en hoeveel hij of zij eet, benadrukt Stefan. Stefan benadrukt dat het Voedselintroductieschema een advies is, geen strenge richtlijn. “Het zijn tips.

Wanneer starten met oefenhapjes?

Je start met het geven van oefenhapjes als je baby tussen de 4 en 6 maanden is. Wanneer begin je precies? Kijk vooral of je baby eraan toe is. Maakt je baby steeds smakkende geluidjes? Kijkt die het eten uit je mond? Dan kan het tijd zijn om met de oefenhapjes te beginnen.

Geef bijvoorbeeld een lepeltje geprakte groente of fruit of geef een klein stukje brood wat je zacht maakt door het te dopen in wat borstvoeding of flesvoeding. Geschikt fruit om mee te beginnen voor je baby is bijvoorbeeld banaan, perzik, peer en meloen. Groente met een zachte smaak die geschikt zijn om mee te beginnen zijn bijvoorbeeld bloemkool, doperwtjes, boontjes, broccoli, worteltjes of pompoen.

Laat je kind eerst wennen aan losse smaken. Geef dus eerst nog geen gemengde smaken. Zorg ook dat je één smaak meerdere keren laat proeven. Het herhalen van smaken is belangrijk. Dit hoeft niet per se op achtereenvolgende dagen. Een kind moet soms wel 10 keer proeven voordat hij een smaak leert waarderen.

Wat kan je je baby beter niet geven?

Zout, suiker en kruiden. Voeg ze nog niet toe aan zijn eten en geef je baby zo min mogelijk producten waar deze in verwerkt zijn. Ook mais en noten kunnen makkelijk in zijn keel schieten.

Er zijn een aantal producten die je beter niet kunt geven, zoals rauw vlees, rauwe vis of rauw ei, leversmeerworst of leverpaté, kaas en honing. Ook is het niet nodig om zoetigheid te geven, zoals een koekje vermengd door het hapje. Baby's kunnen dan een voorkeur krijgen voor zoet en wennen niet eerst aan losse smaken.

Allergieën voorkomen

Om voedselallergie te voorkomen is het advies om voor 8 maanden ook pindakaas en ei te geven. Heeft je baby ernstig eczeem of een voedselallergie? Dan is het extra belangrijk om vroeg te starten met verschillende soorten voeding, zoals ei en pindakaas. Start hiermee vóór de leeftijd van 6 maanden.

Extra tips

  • Rauwe levensmiddelen staan uw kindje toe om de originele textuur en smaak te proeven, en de bestanddelen te preserveren.
  • De kookprocessen zijn bevorderlijk voor de smaak en maken de ingrediënten makkelijker verteerbaar voor uw baby.
  • Fruit en groente dient voor de consumptie grondig in schoon water te worden gewassen.
  • Om alle resten van insecticiden te verwijderen, is het goed om enkele druppels citroensap aan het water toe te voegen.

labels:

Zie ook: