Groente en fruit die worden geteeld in de volle grond, onder een plastic tunnel of in de onverwarmde kas hebben elk jaar een periode waarin ze klaar zijn om te oogsten. In Nederland zijn dat bijvoorbeeld asperges in het voorjaar en kersen in de zomer. In de periode dat ze worden geoogst en verkocht, zijn het seizoensproducten.

Klimaatvriendelijke keuze

Wil je een klimaatvriendelijke keuze maken? Kies dan voor Nederlandse seizoensgroenten en seizoensfruit. Er is weinig energie nodig om ze te verbouwen en vervoeren. In de supermarkt zie je niet of groente en fruit uit de volle grond, een plastic tunnel of onverwarmde kas komen. Op het bordje bij het schap of het etiket zie je wel of het product uit Nederland komt.

Er zijn ook andere manieren om rekening te houden met duurzaamheid. Zo worden sommige groenten en fruit op een andere wijze geteeld en/of vervoerd vanuit het buitenland met weinig klimaatimpact. In beide gevallen komen de groente en fruitsoorten niet voor in de lijst met seizoensgroenten en -fruit uit Nederland, maar kan het wel een keuze zijn met een lage klimaatimpact.

De teelt van seizoensfruit is afhankelijk van het weer en de oogstperiode kan per jaar verschillen. Klimaatvriendelijk fruit uit het buitenland is: ananas, bananen, citrusvruchten (sinaasappels, mandarijnen), druiven en kiwi. Kies dit fruit in de winter en het voorjaar wanneer er weinig seizoensfruit uit Nederland te koop is.

In de winter kun je beter geen vers zacht fruit, zoals aardbeien en frambozen, kopen. Ze worden vaak ingevlogen of komen uit verwarmde kassen.

Deze maand begint de zomer! Dat is vooral te zien aan de hoeveelheid fruit die in juni in Nederland in het seizoen is. Waren er in mei nog maar twee soorten fruit in het seizoen; in juni zijn het er maar liefst tien. Genoeg keuze dus voor een lekkere fruitsalade of verfrissende smoothie. Daarnaast heeft juni ook nog een aantal nieuwe seizoensgroenten voor je in petto.

Seizoensfruit in juni

Waren er de vorige maanden vooral groenten van Nederlandse bodem verkrijgbaar; deze maand groeien er ook veel verschillende soorten fruit in Nederland. Heerlijk zomers fruit zoals bessen, frambozen, abrikozen, nectarines en perziken hebben deze maand seizoen. Geniet er extra van, want er zijn maar enkele maanden waarin er veel verschillende soorten fruit op Nederlandse bodem of in onverwarmde kassen in Nederland kunnen groeien.

De beste ideeën om het seizoensfruit van juni te gebruiken en te bewaren heb ik voor je opgezocht, zodat je hier optimaal gebruik van kunt maken.

De supermarkten liggen vol met groente en fruit. Waarom zou je de moeite doen om erop te letten welke groente of fruit op dit moment in Nederland seizoen heeft? Ten eerste is het beter voor het milieu. Fruit of groente dat een langere transportweg heeft of in verwarmde kassen geteeld wordt, heeft over het algemeen een grotere milieu-impact.

Maar wist je ook dat seizoensfruit en seizoensgroenten beter zijn voor je gezondheid? Omdat de transportweg minder lang is, zijn de vruchten of groenten rijper voordat ze geoogst worden. Hierdoor gaan er minder voedingsstoffen verloren. Seizoenfruit en -groente bevatten ook meer voedingsstoffen, omdat het minder lang opgeslagen ligt. Bovendien worden er vaak minder bestrijdingsmiddelen gebruikt, omdat ze minder vatbaar zijn voor ziektes. Ten slotte is het meestal een stuk goedkoper om fruit en groente uit het seizoen te kopen.

Nu je overtuigd bent van de voordelen van seizoensfruit en seizoensgroenten, kun je erop letten als je boodschappen gaat doen. Omdat het land van herkomst op de verpakking staat, kun je ervoor kiezen om fruit of groente uit Nederland te kopen. Helaas is dit niet altijd de duurzaamste keuze. Je kunt namelijk in de supermarkt niet zien of het groente of fruit in een verwarmde kas geteeld werd. Zo kan een kropsla uit Nederland in juli de duurzaamste keuze zijn; terwijl in januari de kropsla uit Spanje duurzamer is, omdat deze in de volle grond groeit. Best verwarrend hè?

Om het je makkelijker te maken, hebben we voor je uitgezocht welke vruchten en groenten in de volle Nederlandse grond of in niet verwarmde kassen in Nederland groeien.

Seizoensfruit in juni:

  • Aardbeien
  • Abrikozen
  • Perziken

Met de vruchten van juni kun je ook heerlijke jams maken. Zo kun je nog máánden genieten van het zomerfruit!

Tips om het seizoensfruit van juni te gebruiken en bewaren

Omdat het Nederlandse fruitseizoen maar kort is, wil je er natuurlijk optimaal gebruik van maken. Probeer eens om zelf jam te maken. Wanneer de temperatuur stijgt, gaat er niks boven een lekker ijsje. Heb je geen tijd of zin om in de keuken te staan? Veel soorten fruit kun je invriezen. Zo kun je ook in de herfst en winter, wanneer er bijna geen seizoensfruit is, genieten van duurzaam en gezond fruit.

Bessen kun je zonder problemen invriezen. Ook aardbeien, abrikozen, frambozen, kersen en rabarber kun je invriezen. En met een beetje geluk, merk je het ook nog in je portemonnee.

Seizoensfruit uit de volle Nederlandse grond is vol van smaak en vaak goedkoper, omdat het niet zo’n lange weg hoeft af te leggen. In dit artikel vertellen we daarom alles over seizoensfruit uit Nederland, welk fruit wordt in welke maand geoogst?

Seizoensgebonden fruit

Appels en peren kun je zo’n beetje het hele jaar door kopen uit Nederland, maar de meeste andere fruitsoorten zijn toch echt seizoensgebonden. Van pruimen tot aardbeien en van bessen tot perziken: dit seizoensfruit eet je het lekkerst in deze maanden. Let wel, dat fruit soms verkrijgbaar is in een bepaalde periode betekent nog niet dat het dan in Nederland in het seizoen is. Zo worden veel vruchten geïmporteerd uit andere landen, zoals citrusvruchten, mango en ananas.

Seizoensfruit januari

Het kalenderjaar begint zoals altijd midden in de winter. Dat betekent dat de keuze uit seizoensfruit in Nederland beperkt is, maar wees niet bang: er is genoeg lekkers om van te genieten. Zo is januari dé maand om volop te genieten van appels en peren, van friszuur tot lekker zoet. Eet ze zo uit het vuistje of ga ermee aan de slag in de keuken. Maak er bijvoorbeeld een appeltaart, perenchutney of appelschotel mee. Ook spelen de bloedsinaasappel, de mandarijn, minneola en sinaasappel een belangrijke rol in januari. Deze komen alleen niet uit Nederland.

  • Appels
  • Bloedsinaasappel
  • Peren
  • Mandarijnen
  • Minneola
  • Sinaasappel

Seizoensfruit februari

Ook in februari staan de appels en peren weer centraal. Naarmate het seizoen vordert ontwikkelt ook de smaak van appels en peren mee. Deze vruchten worden meestal aan het eind van het jaar geoogst om de maanden erna te laten rusten. Hierdoor wordt de smaak voller en vaak zoeter. Dit zal je dan ook merken in de maand februari!

  • Appels
  • Bloedsinaasappel
  • Peren
  • Mandarijnen
  • Minneola
  • Sinaasappel

Seizoensfruit maart

De lente is in aantocht. Nog even wachten en dan komen de fruitsoorten van de lente weer in de schappen. Naast de bekende appels en peren worden er namelijk ook aardbeien geoogst. Weliswaar pas aan het einde van de maand, maar de warmte is in zicht.

  • Appels
  • Peren

Seizoensfruit april

In april wordt het steeds warmer, al doet de maand vaak wat hij wil. Het seizoen van appels en peren komt aan zijn eind, maar de aardbei maakt zijn intrede. Heb je nog appels of peren in huis? Maak er appelmoes van en doe in weckpotten. Of vries de moes in! Ingevroren appelmoes en perenmoes blijven zo’n drie maanden houdbaar in de vriezer. Ook ideaal als babyhapje.

  • Aardbeien

Seizoensfruit mei

De maand mei staat bekend om de eerste Hollandse aardbeien! Mei is namelijk ook de maand dat, zeker als het zonnig en warm is, de eerste aardbeien weer hun rode blossen tonen.

  • Aardbeien

Seizoensfruit juni

En toen was het opeens zomer, met volop rood fruit. De maand juni mag dan bekend staan om de witte asperges, maar ook het fruit krijgt een glansrol op het bord. Geniet van aardbeien, abrikozen en perziken. Lekker zo uit het vuistje, met een beetje gezoete crème fraîche of door een taart of cake.

  • Aardbeien
  • Abrikozen
  • Perziken

Seizoensfruit juli

Ook juli kent volop rood fruit, maar introduceert ook de eerste kersen, pruimen en bramen. De kersen en pruimen zijn in het begin misschien nog niet zo vol, maar laat ze goed rijpen of wacht nog een paar weken en het is weer volop genieten geblazen.

  • Aardbeien
  • Abrikozen
  • Bramen
  • Blauwe bessen
  • Frambozen
  • Kersen
  • Peren
  • Pruimen
  • Perziken
  • Nectarines
  • Rode bessen

Seizoensfruit augustus

Heb je al genoeg van al dat heerlijke fruit? Natuurlijk niet. Van ontbijt tot bruisende drankjes en van tussendoortjes tot zomerse desserts, het rode fruit is in volle glorie verkrijgbaar. Geniet van volle zoete aardbeien en frambozen, en al het lekkere seizoensfruit dat de maand augustus heeft te bieden.

  • Aardbeien
  • Abrikoos
  • Bramen
  • Blauwe bessen
  • Druiven
  • Frambozen
  • Meloenen
  • Nectarine
  • Perzik
  • Pruimen
  • Kersen

Seizoensfruit september

De zomervakantie is voorbij en de scholen zijn weer begonnen. In het fruitschap vind je de laatste restjes blauwe bessen, frambozen en bramen, die op hun beurt weer plaatsmaken voor de terugkomst van de appels en peren. Let wel: aan het begin van het seizoen zijn appels en peren vaak nog wat fris en mild van smaak.

  • Appels
  • Bramen
  • Blauwe bessen
  • Druiven
  • Frambozen
  • Mandarijnen
  • Meloenen
  • Nectarine
  • Peren
  • Pruimen

Seizoensfruit oktober

De herfst heeft zijn intrede gedaan en de bomen worden langzaam kaal. Dat merk je dan ook in het fruitschap. Appels en peren zijn er namelijk weer volop, dus tijd voor moes, taart en compote!

  • Appels
  • Bramen
  • Frambozen
  • Kiwibessen
  • Kiwiperen
  • Mandarijn
  • Meloenen
  • Kaki
  • Peren
  • Rode bessen

Seizoensfruit november

Naarmate het kalenderjaar eindigt, worden de appels en peren steeds voller en zoeter van smaak. Ze worden aan het begin van het seizoen geoogst en mogen vervolgens rijpen en rusten. Dit proef je dan ook in november! Maak daarom weer volop de lekkerste appeltaarten, appelmoes en andere zoete recepten met appels. Of verwerk ze door hartige gerechten zoals salades en hartige taarten.

  • Appels
  • Mandarijn
  • Meloenen
  • Kaki
  • Peren

Seizoensfruit december

Tot slot het seizoensfruit in december: het is wederom appels en peren wat de klok slaat, maar dat mag de pret niet drukken. Geniet ervan in alle vormen, kleuren en maten, en verwerk ze in je favoriete gerechten of eet ze rauw. In deze feestmaand zijn appels en peren ook ideaal als gezonde snack (lekker met een lepel 100% pindakaas), als bijgerecht (in plaats van bijvoorbeeld stoofperen of in de vorm van een ovenschotel) of tijdens het dessert.

  • Appels
  • Bloedsinaasappel
  • Peren
  • Mandarijnen
  • Minneola
  • Sinaasappel

Bij seizoensproducten is ALDI afhankelijk van de oogst in Nederland. ALDI probeert zo veel mogelijk om seizoensproducten uit Nederland te verkrijgen. Seizoensfruit eten is gezond, duurzaam en ook nog eens goedkoper.

Deze gids geeft je een overzicht van welk fruit per maand in het seizoen is, en dus de kans vergroot dat het fruit van Nederlandse of Europese bodem komt. Je fruitkeuze is dan een stuk klimaatvriendelijker dan wanneer je je aardbeien in hartje winter inslaat. Voor de vruchten die in eigen land of tijdens de huidige maand worden geoogst, is namelijk minder vervoer en energie nodig. Daarnaast is eten wat het seizoen te bieden heeft, volgens het Belgische Voedingsinformatiecentrum een simpele manier om afwisselend te eten. Volgens voedingsdeskundige Lily Joan Roberts zijn we dan ook helemaal niet gemaakt om het hele jaar door hetzelfde te eten.

Maar onthoud: een perfecte seizoenskalender is lastig samenstellen, want het is niet altijd even duidelijk wanneer iets precies in het seizoen is. En hoe zit dat met een product uit de kas? En dan heb je nog de kwestie dat niet al het fruit in Nederland (of in Europa) gekweekt kan worden, zoals kiwi, banaan en watermeloen. Maar dat geeft niet; want ook af en toe stilstaan bij welke vruchten je inslaat is al goed voor jezelf en het milieu.

De meeste groenten en -fruit die in mei beschikbaar waren, zijn dat ook in juni nog. Daarnaast komen er nog vele andere gezonde en lekkere soorten bij, die ons menu nog gevarieerder maken. Juni geeft ons een klein voorproefje op de zomermaanden, die bijzonder rijk zijn aan fruit. Nu begint het door velen zo begeerde aardbeiseizoen, want de rode vruchten zijn nu vers van het land verkrijgbaar.

Was ze niet. Laat het steeltje zitten. Kies een absorberende verpakking. Je kunt er langer van genieten, wanneer je ze pureert of er een compote van maakt. Wat dacht je bijvoorbeeld van aardbeien-rabarber compote? De zure stengels hebben ook nog seizoen in juni.

Ze glanzen rood, wit of zwart: voor velen horen zoetzure aalbessen gewoon bij de zomer. Ze zijn niet alleen lekker als taartversiering, gelei of likeur. De zure smaak komt het best tot zijn recht in zoete, romige gerechten. Bijvoorbeeld in zomerse kwarktaart of verwerkt in een Lassi met yoghurt en een beetje honing. De jostabes, familie van de aalbes, heeft nu ook seizoen. Het is een kruising tussen de zwarte bes en de kruisbes en heeft een mildere smaak.

In juni vinden de eerste regionale kersen van de buitenteelt hun weg naar de winkels. De zoete steenvrucht is niet alleen geschikt voor kersenpitkussens en kersenpitspugen, maar natuurlijk ook voor het bakken van taart en het maken van jam.

Spitskool kan rauw in salades worden gebruikt, maar ook gekookt en gebakken in soepen en groenteschotels. Veel van de groenten die mei zo lekker maakten, zijn in juni ook nog steeds verkrijgbaar. Een voorbeeld hiervan is rabarber, die in combinatie met aardbeien tot heerlijke jam kan worden verwerkt. Het ruime assortiment spinazie en plaatselijke bladsla blijft ook behouden.

Groente en fruit om mee te koken in Juni

Deze pagina helpt je te beslissen welke groenten en fruit je in juni het beste kunt gebruiken. Deze kun je het beste kopen, omdat ze lokaal verkrijgbaar zijn. Inclusief inspiratie over welke recepten je met deze producten kunt maken. Ook leggen we uit welke impact seizoensgebonden eten heeft op het klimaat.

Juni heeft meer variatie dan mei, en met veel nieuwe groente en fruit bovenop degenen die al 'op hun best' zijn. Zoals bijvoorbeeld courgette, tuin- en sperziebonen, en frambozen, rode bessen en bosbessen.

De seizoenskalender laat zien welke regionale groenten en fruit deze maand seizoen hebben en welke producten uit de opslag in de winkel verkrijgbaar zijn. In onze productinformatie staat ook interessante informatie over de afzonderlijke soorten. De seizoenskalender helpt je bij de aankoop van verse, regionale groenten en fruit.

Welke groente en fruit kun je in juni gebruiken?

Laatste kans

Bijna uit het seizoen:

  • Raapstelen
  • Asperges

Uit de voorraad

Deze producten zijn al geoogst en kunnen langer bewaard worden:

  • Appel

Op z'n best

Ze zijn het beste nu ze geoogst worden:

  • Broccoli
  • Koolrabi
  • Bloemkool
  • Lente-uitjes
  • Spinazie
  • Paksoi
  • Rabarber
  • Radijs
  • Tomaat
  • Aardbei
  • Andijvie
  • Rucola
  • Chinese kool
  • Tuinerwten

Nieuwkomers

Het seizoen begint net voor:

  • Aardappel
  • Rode biet
  • Sperziebonen
  • Savooiekool
  • Venkel
  • Tuinbonen
  • Spitskool
  • Prei
  • Sla
  • Rode kool
  • Courgette
  • Kersen
  • Witte kool
  • Komkommer
  • Rode bessen
  • Wortel
  • Bleekselderij
  • Frambozen
  • Bosbessen

Weten wat er in het seizoen is, is slechts het halve werk. Natuurlijk wil je ook weten wat je eigenlijk maakt met deze seizoensgroenten. In onze seizoenskalender laten we per maand vier recepten zien.

Waarom is het belangrijk om groente en fruit in het seizoen te eten?

We weten allemaal dat groente en fruit het lekkerste zijn als het vers is. Maar tegenwoordig krijg je van alles op elk moment je wilt in de supermarkt.

We zijn eraan gewend geraakt dat alle groenten altijd beschikbaar zijn. Ongeveer het enige dat we nog hebben behouden is het pompoenseizoen voor Halloween 🎃

Als iets niet natuurlijk in het seizoen is, kost het meer energie om het te maken,

  • in een verwarmde kas 🏭
  • door het in te vriezen om het langer houdbaar te maken ❄️
  • of om het te transporteren vanuit een andere plek 🚚

In andere woorden: gemak kost ons meer energie en vervuiling.

Door te koken en te eten wat er in het seizoen is en lokaal beschikbaar, kan je een verschil maken.

En als bijkomend voordeel, seizoensgroente eten zal je ook helpen:

  • variatie in groente en fruit meer waarderen. Geniet van wat er nu is!
  • meer met de natuur verbonden te zijn - bessen zijn het beste in de lente en zomer, en boerenkool wanneer het koud is
  • het makkelijker te maken de lokale economie te steunen door van lokale boeren te kopen
  • je uitgaven voor boodschappen vaak automatisch te verlagen

labels:

Zie ook: