Er kunnen zich omstandigheden voordoen, waardoor het raadzaam is om tijdelijk een lichtverteerbare voeding te gebruiken. Lichtverteerbare voeding is voeding die zo weinig mogelijk prikkelende en moeilijk verteerbare stoffen bevat. Een lichtverteerbare voeding is slechts bedoeld voor een korte periode. Probeer, ondanks eventuele klachten, gezond te blijven eten.

Gezond eten betekent op de eerste plaats ervoor zorgen dat het lichaam alle dagelijks benodigde hoeveelheden voedingsstoffen krijgt. Niet één product bevat al die voedingsstoffen in voldoende mate. Een gezonde voeding bevat in principe voldoende vitamine D (en calcium) voor meisjes/vrouwen van 4 tot en met 50 jaar en voor jongens/mannen van 4 tot en met 70 jaar met een lichte huidskleur en voldoende buitenkomen.

Niet iedereen reageert hetzelfde op producten. Soms krijgt u klachten van producten die eigenlijk licht verteerbaar zijn. Het kan ook dat u geen klachten krijgt van producten die zwaar verteerbaar zijn.

Drink voldoende. Per dag heeft u minimaal 1,5 liter drinkvocht nodig. Gebruik 3 kleine hoofdmaaltijden en 3 kleine tussenmaaltijden voor een betere vertering van uw voeding. Neem voldoende tijd voor iedere maaltijd. Eet langzaam en kauw vooral goed. Ieder lichaam reageert anders op bepaalde voedingsmiddelen: probeer producten te vermijden waarvan u uit eigen ervaring weet dat zij prikkelend werken op uw darmen. Geleidelijk kunt u uw dieet uitbreiden naar een normale voeding, waarbij voedingsvezels van blijvend belang zijn.

Eet op vaste tijdstippen. Sla geen maaltijden over en vergeet vooral het ontbijt niet. Neem meerdere kleine maaltijden per dag: 3 hoofdmaaltijden en 3 tussendoortjes. Eet rustig eet en kauw goed. Zorg voor voldoende afwisseling in uw voeding. Drink voldoende, minstens 1.5 liter vocht er dag.

Aanbevolen voedingsmiddelen voor een licht verteerbaar dieet

Brood

Bruinbrood (mag geroosterd), krentenbrood, (volkoren)beschuit, (volkoren) knäckebröd, toast, matzes, ontbijtkoek. Besmeer met (dieet)halvarine, (dieet)margarine, roomboter.

Beleg

Kaas: Ongekruide kaas of smeerkaas, hüttenkäse of cottage cheese.

Vlees: Niet te vette vleeswaren, zoals rookvlees, magere ham, kipfilet, casselerrib, fricandeau, kipfilet, filet Americain, paté, tong.

Ei: Zacht gekookt of zacht gebakken ei, roerei, omelet.

Zoet: Jam, vruchtenhagelslag, anijshagel, muisjes, appelstroop, honing.

Dranken

Karnemelk, magere en halfvolle melk, thee, koffie verkeerd, ongekruide tomatensap, vruchtensap, appelsap, limonade zonder koolzuur, limonadesiroop.

Soepen

Niet te sterk gekruide ontvette bouillon en soep zonder prei, ui ,paprika en kool. Soep van bouillontabletten. Soepen zonder specerijen bereid zonder ui of prei.

Vlees

Mager rundvlees: baklap, biefstuk, entrecote, mager gehakt, magere runderlappen, ossenhaas, poulet, rollade, rosbief, schenkel, tartaar, tong. Mager kalfs-, paarden- en lamsvlees. Mager en ongepaneerde vis. Gekookt, gepocheerd, gegrild of gestoofd bereid met weinig vet. Baars, bot, forel, kabeljauw, karper, poon, rog, schar, schelvis, schol, snoek, spiering, tong, wijting.

Eieren

Niet te hard gekookt, roerei, omelet (vetarm bereid).

Groenten

Gekookte licht verteerbare soorten zoals : andijvie, aspergepunten, zachte bleekselderij, postelein, jonge raapstelen, schorseneren, bieten, bloemkool, fijne doperwten, snijbonen, sperziebonen, spinazie (indien verdragen), taugé, witlof, wortel, zuurkool (naturel).

Aardappelen, pasta en rijst

Goed gaar gekookte aardappelen, puree met weinig vet, macaroni, mie, spaghetti, vermicelli, witte rijst, quinoa.

Fruit

Rijp fruit zonder schil en pit. Abrikozen, appel, nectarine, banaan, meloen, zachte peer, perziken. De meeste fruitsoorten zijn licht verteerbaar voedsel. Dit komt voornamelijk doordat er veel water in zit. Ook bevat fruit vaak de nodige vezels! Eet bananen, appels, meloenen, bosvruchten, aardbeien, perziken of abrikozen. Heb je maagklachten? Mogelijk heb je moeite met het verteren van eiwitten. Eet een kiwi, ananas of mango. Hierin zitten enzymen die eiwitten splitsen.

Tussendoortjes

O.a. Cracker, matse, rijstwafel of toast met mager beleg, japanse mix, soepstengel, pepsels, zoute popcorn. Orangefit Protein Bar.

Voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden

Brood

Broodsoorten met grove vezels, roggebrood, broodsoorten met zaden, pitten en noten, krenten- of rozijnenbrood, luxebroodjes in de vorm van croissant, koffiebroodje, worstenbroodje.

Dranken

Volle melk, chocolademelk, koffie, koffieroom, gekruid tomatensap, koolzuurhoudende dranken, alcoholische dranken. Sinaasappel- en grapefruitsap.

Soepen

Niet ontvette, gebonden of sterk gekruide bouillon en soep. O.a.Bruine bonen-, champignon-, erwten-, goulash-, kerrie-, paprika-, prei-en uiensoep.

Vlees

Vet of gepaneerd vlees. Orgaanvlees: Lever, nier en zwezerik niet vaker dan 1 keer in de 14 dagen. evt. hard, draderig en taai vlees.

Eieren

Gebakken of hard gekookt.

Groenten

Alle rauwe groenten, behalve die genoemd staan onder licht verteerbaar.

Aardappelen, pasta en rijst

Puree met veel kruiden, specerijen of vet. Frites, gebakken aardappelen, sterk gekruide bami, nasi, pasta of rijst.

Fruit

Onrijp fruit met schil of pit.

Extra tips voor een goede spijsvertering

  • Vermijd vleessalades met talloze onherkenbare ingrediënten.
  • Drink geen water na de maaltijd.
  • Indien je moet kiezen tussen vlees of vis voor je diner is de keuze snel gemaakt. Vis is veel lichter verteerbaar dan vlees. Kies bijvoorbeeld voor schol, schelvis, tong, snoek, tarbot, wijting, kabeljauw, tonijn, forel, garnalen, mosselen en kreeft.
  • Maar indien je een ideaal gezond en licht verteerbaar dessert wil kan je bijvoorbeeld kieze voor (kokos)yoghurt.

Overzicht van licht verteerbare en minder verteerbare voedingsmiddelen

Voedingsgroep Licht Verteerbaar Minder Verteerbaar
Brood Bruinbrood, krentenbrood, beschuit, toast, matzes Brood met grove vezels, roggebrood, brood met zaden en noten
Dranken Karnemelk, magere melk, thee, vruchtensap zonder koolzuur Volle melk, chocolademelk, koffie, koolzuurhoudende dranken
Vlees Mager rundvlees, mager kalfs-, paarden- en lamsvlees, magere vis Vet of gepaneerd vlees, orgaanvlees
Groenten Andijvie, asperges, bleekselderij, spinazie (indien verdragen), wortel Alle rauwe groenten (behalve de licht verteerbare)
Fruit Abrikozen, appel, nectarine, banaan, meloen, perzik Onrijp fruit met schil of pit

Mocht u na het lezen van deze folder nog vragen hebben dan kunt u contact opnemen met de diëtisten. U kunt op werkdagen tijdens kantooruren contact opnemen. U kunt uw naam, geboortedatum en telefoonnummer op het antwoordapparaat inspreken.

labels:

Zie ook: