Wanneer je op zoek bent naar inspiratie of gewoon even plaatjes wilt kijken, dan zijn inspiratie- of verzamelartikelen vaak favoriet. In één oogopslag heb je dan een bonte en leuke verzameling waar je anders langer naar op zoek was.
Met speculaaskruiden kan je (bijna) alles een smakelijke upgrade geven.
Fruitige combinaties met speculaas
Er zijn diverse fruitsoorten die verrassend goed samengaan met de kruidige smaak van speculaas. Hieronder een aantal suggesties en recepten die deze combinaties benadrukken:
Appel
De combinatie van speculaas, appel en amandelspijs is echt onwijs lekker! Zo is er bijvoorbeeld de speculaas appelkruimelvlaai, een publiekslieveling die veelvuldig is bekeken en gemaakt. Dit recept combineert de warme smaak van speculaas perfect met de frisheid van appel.
Blauwe bessen
Een leuk idee om overgebleven kruidnoten te gebruiken, zijn blauwe bessen crumble cupcakes. De combinatie van speculaas/kruidnoten met de blauwe bessen is er één die bij iedereen in de smaak zal vallen.
Mandarijn
De speculaas in combinatie met de mandarijn, yoghurt en licor 43 is een verrukkelijke combinatie, bijvoorbeeld in taartjes met een bodem van speculaaskruiden.
Recepten met speculaas en fruit
Hieronder een overzicht van recepten die speculaas en fruit op een heerlijke manier combineren:
- Speculaas Appel Kruimelvlaai: Een combinatie van speculaas, appel en amandelspijs.
- Blauwe Bessen Crumble Cupcakes: Kruidnoten gecombineerd met blauwe bessen voor een verrassende smaak.
- Mandarijn-Licor Taartjes: Taartjes met een bodem van speculaaskruiden en een vulling van mandarijn, yoghurt en licor 43.
Andere lekkernijen met speculaas
Naast de combinaties met fruit, zijn er nog tal van andere manieren om van speculaas te genieten:
- Zachte Speculaas: Een favoriet recept dat makkelijk te maken is en niet duur is.
- Gevulde Speculaas Boterkoek: Een heerlijkheid die een smakelijke upgrade geeft.
- Sinterklaas Slof: Met speculaaskruiden in het sloffendeeg en een ganache van speculoos.
- Speculaas Stroopkoeken: Een favoriet om zelf te maken, vooral buiten het seizoen.
- Gevulde Speculaas: Een recept dat het wachten waard is geweest.
- Gevulde Koeken met Speculaaskruiden: De kleine broertjes van de gevulde speculaas.
- Kruidnoot Cupcakes met Crumble: Met een crumble laagje en een sinaasappelcrème toef.
- Kruidnoot Brioche Rolls: Zacht briochedeeg met kruidnootpasta en kruidnoten.
- Kruidnotendeeg met Chocolade: Een recept zonder oven, waarbij kruidnotendeeg door chocolade wordt gehaald.
- Monchoutaart met Kruidnoten: Een taart met een bodem van kruidnoten en mandarijnen.
- Zelf Kruidnoten Maken: Een gezellige activiteit om samen aan de keukentafel te doen.
Speculaas en Biscoff
De speculoos koekjes en speculoospasta van Lotus Biscoff zijn ook heerlijk om mee te bakken. Combineer het bijvoorbeeld met speculaas en witte chocolade, of met Zwitserse room en banaan.
Speculaas Tiramisu
Maak een speculaas tiramisu zonder koffie, ei en alcohol door lange vingers te vervangen door speculaas koekjes en deze in chocolademelk te dopen. Voeg mascarpone en slagroom toe voor een heerlijke combinatie.
Speculaas Toetjes met Rood Fruit
Combineer speculaas met rood fruit voor een fris en smaakvol dessert. Maak een crème van mascarpone, MonChou, poedersuiker en slagroom. Serveer met een rood fruit saus en verkruimelde speculaas koekjes.
Ingrediënten:
- 250 gram mascarpone
- 300 gram MonChou
- 5 eetl. poedersuiker
- 250 ml slagroom
- 1 vanillestokje
- 400 gram rood fruit mix
- 2 eetl. kristalsuiker
- 50 ml water
- 2 eetl.
Speculaas Granola met Pecannoten
Maak zelf granola met smaken die jij het lekkerst vindt. Voeg bijvoorbeeld hazelnoten toe en stukjes pure chocolade (na het bakken). Of kies voor gedroogde cranberry’s in plaats van gedroogde vijg.
Ingrediënten:
- Havervlokken
- Hennepzaad
- Pecannoten
- Zonnebloempitten
- Pompoenpitten
- Gedroogde vijgen
- Dadels
- Water
- Amandelpasta
- Vanille-extract
- Zout
labels:
