Een stevige Hollandse erwtensoep gemaakt van spliterwten: wie houdt er niet van? Vers gemaakte snert of erwtensoep is natuurlijk het lekkerst, maar voor het gemak grijpen we soms naar een zak of blik. Maar welke kant-en-klare erwtensoep is nou het állerlekkerst?

Erwtensoep wordt gemaakt van spliterwten en kan onder andere knolselderij, prei, wortel en ui bevatten. Als vlees wordt bijvoorbeeld spek of karbonade gebruikt en uiteraard rookworst. Food Geen Hollandse winter is compleet zonder een grote kom erwtensoep. Rijkgevuld met rookworst en spekjes is het ook een graag geziene gast bij ons aan tafel. Het liefst zelf maken (in Sander's geval) naar (groot)moeders recept, maar helaas is daar de tijd niet altijd voor. Daarom zijn wij soms genoodzaakt tot de soepen uit de supermarkt.

Om te bepalen welke erwtensoep de beste is, zijn er verschillende tests uitgevoerd. Hieronder een overzicht van de resultaten van enkele van deze tests.

De Grote Erwtensoep Test

Voor de test hebben wij ons best gedaan om zoveel mogelijk verschillende soorten erwtensoep te verzamelen. Van de Aldi tot aan de Plus. Van huismerk tot A-merk. Elk blik, pak of zak belandde in onze winkelwagen. Uiteindelijk hebben wij 13 verschillende merken soep verzameld en deze uitgebreid getest. Hierbij hebben wij op allerlei factoren gelet zoals kleur, geur, smaak en (na het testen) de verpakking. Uiteraard wisten wij niet welke soep bij welk merk hoorde! Hieronder vind je de resultaten, van laag naar hoog.

  1. Struik Erwtensoep

    Prijs per liter: €2.06 Verkrijgbaar bij: alle grote supermarkten

    Na het uitvoerig beoordelen van 13 verschillende soepen kunnen wij concluderen dat er slechts één verdiende winnaar kan zijn: Struik. De soep ziet er niet alleen uit als erwtensoep, maar smaakt ook zo. De rookworst is wel vrij smakeloos, maar dat is ook het enige minpuntje. Wat ons betreft komt deze soep het dichts in de buurt bij die van grootmoeder!

    Ons oordeel: 8

  2. AH Volle Erwtensoep

    Prijs per liter: €2.93 Verkrijgbaar bij: Albert Heijn

    Qua verpakking is deze soep Sanders favoriet. Donker, maar hierdoor goed passend bij de winter. Zoals de naam al beweert, is de soep zowel qua smaak als vulling vol. Helaas is de rookworst wel op rantsoen gegaan, want op die paar stukjes kunnen deze twee dudes niet leven. Op het ietwat waterige smaakje na, smaakt de soep zoals je van erwtensoep verwacht. De eerste soep waarvan wij zonder aarzelen een tweede kom van opwarmen!

    Ons oordeel: 7+

  3. AH Rijkgevulde Erwtensoep

    Prijs per liter: €2.3o Verkrijgbaar bij: Albert Heijn

    Onderaan de top 3 staat de rijkgevulde soep van de Appie. Bij het openen denk je dat je per ongeluk een babyhapje hebt gekocht, maar de soep moet het gelukkig meer van de smaak hebben. Het is namelijk echt een allemansvriend. Niet heel dik, maar ook weer niet te dun. Redelijk gevuld, maar voornamelijk met aardappel. En qua structuur ook prima te verwerken voor iedereen. Gangbaar is de beste manier om de erwtensoep te beschrijven. Niet speciaal, maar vermoedelijk eet iedereen zonder klagen zijn bord leeg.

    Ons oordeel: 7

  4. Unox Stevige Erwtensoep

    Prijs per liter: €2.06 Verkrijgbaar bij: alle grote supermarkten

    De soep van Unox is een van de weinige soepen die eruit ziet zoals erwtensoep er (volgens ons) uit moet zien. Groen van kleur, goed gevuld en vrij stevig zijn de eerste termen die bij ons opkwamen tijdens het openen van het blik. De smaak is helaas minder goed dan het uiterlijk doet vermoeden. Na de eerste hap blijft namelijk vooral het zure van de soep in je mond hangen. Een snuf peper doet gelukkig veel wonderen. Een redelijke soep, maar heeft nog wel wat extra kruiden nodig!

    Ons oordeel: 6.5

  5. Markant

    Prijs per liter: €2.30 Verkrijgbaar bij: Coop

    Door de donkerblauwe verpakking zou je zo aan deze soep voorbijlopen. Schijn bedriegt echter, want in het lelijke blik schuilt een waterige, maar prima erwtensoep. Leuk aan de Markant-variant is dat er plakjes mini-rookworst in de soep verwerkt zijn. Bij veel andere variant is dit ook het geval, maar bij Markant voegt het qua smaak als enige echt wat toe. Doordat de worstjes vrij zout zijn, wordt de soep in zijn algemeenheid misschien ook net wat te zout. Dit wordt gelukkig gecompenseerd door veel erwten die zich in de soep schuilhouden. Wel blijft er een vreemde nasmaak in je mond hangen.

    Ons oordeel: 6.5

  6. Hete Ketel

    Prijs per liter: €1.24 Verkrijgbaar bij: Aldi

    Het blik van de Aldi erwtensoep ziet er gezellig uit. Misschien iets te zomers, maar je krijgt er best wel trek van. De kleur van de soep is vrij donkergroen, maar zeker niet onaantrekkelijk. De eerste hap vraagt gelijk om een tweede. De goed gevulde soep smaakt prima, maar is niet bijzonder. Sander vindt hem te zout, maar van Rick mag er juist wat meer zout bij. Al met al weet de Aldi ons te verrassen. Het is geen topper, maar prima te doen.

    Ons oordeel: 6.5

  7. Hema

    Prijs per liter: €3.75 Verkrijgbaar bij: Hema

    Wie de deksel van de Hema erwtensoep optilt komt in aanraking met een robuuste brok soep. Totaal niet aantrekkelijk en (vermoedelijke door de verpakking) komt er meteen een soort lijmlucht je neusholtes ingevlogen. Geen goede start! Na de eerste hap is het enthousiasme ook ver te bekennen. De smaak is een beetje kartonachtig en de taaie worstjes bevorderen het mondgevoel ook niet. Jammer, want van zo'n naam als de Hema verwacht je toch minimaal een lekkere kom erwtensoep. Zeker voor deze (erg hoge) prijs!

    Ons oordeel: 6-

  8. Plus Extra Gevuld

    Prijs per liter: €2.30 Verkrijgbaar bij: Plus

    Bij het openen van het blik ziet de soep er redelijk uit. Netjes gevuld, wel vrij dun, maar van zo'n dusdanig niveau dat smaken daarover kunnen verschillen. Na de eerste hap wil je graag een glas water soldaat maken. Niet alleen is de soep vrij zout, maar er blijft ook een onaangename, zeepachtige smaak in je mand hangen. Voor de structuur zijn de complete erwten een welkome toevoeging, maar de matige smaak wordt hiermee niet weggewerkt.

    Ons oordeel: 6-

  9. Jumbo Rijkgevuld

    Prijs per liter: €2.15 Verkrijgbaar bij: Jumbo

    Net als veel van zijn voorgangers, is ook deze soep vrij waterig. De soep oogt oké, maar ruikt wat muf en zurig. Na de eerste hap is het oordeel vrij unaniem en leggen wij onze lepels snel weg. De muffe smaak overheerst en het smaakt ook maar vaag naar erwtensoep. Wel moet gezegd worden dat de erwtensoep, zoals de verpakking beweert, rijkelijk is gevuld met stukjes rookworst.

    Ons oordeel: 5+

  10. Unox Hollandse Erwtensoep

    Prijs per liter: €2.77 Verkrijgbaar bij: alle grote supermarkten

    De Hollandse Erwtensoep van Unox is een vreemde eend in de bijt. De soep is namelijk best lekker, maar smaakt totaal niet naar erwtensoep. Als soep zijnde een 7, maar als erwtensoep kunnen wij niet hoger dan een 5 geven.

    Ons oordeel: 5

  11. AH Basic

    Prijs per liter: €1.24 Verkrijgbaar bij: Albert Heijn

    Bij het aanzien van het blik is het vertrouwen eigenlijk al verdwenen. Blind hebben wij alle soepen geproefd, maar ons vermoeden was al vrij groot dat deze soep van de Basic-lijn van de AH was. De kleur is een beetje donker en het oogt ook erg waterig. De smaak is flauw en doordat de soep slecht gevuld is heb je meer het idee dat je een bouillon aan het eten bent. Al met al is het een beetje lullig soepje, maar daar betaal je ook voor.

    Ons oordeel: 5

  12. California

    Prijs per liter: €2.09 O.a. verkrijgbaar bij: Jumbo en Coop

    Bij het openmaken van het blik gaat het merk al de fout in. Een lipje ontbreekt namelijk waardoor wij eerst alle keukenkastjes moeten opentrekken opzoek naar een opener. De smaak is zoals de verpakking eruit ziet: budget. De slecht gevulde soep is zeer waterig en smaakt naar een zout babyhapje. Begin vooral niet aan de taaie worst, want dit zou weleens je einde kunnen betekenen½

    Ons oordeel: 5-

  13. AH Puur & Eerlijk

    Prijs per liter: €3.49 Verkrijgbaar bij: Albert Heijn

    De biologische erwtensoep van de AH ziet er aan de buitenkant heerlijk uit. Na het proeven is dit beeld echter compleet veranderd½ De soep is erg licht van kleur en oogt veel te dik. Ook de kartongeur is niet echt eetlust bevorderend. Bij het proeven krijg je het idee dat je geen soep eet, maar enkel gepureerde erwt. Smakeloos, een onaangenaam gevoel in de mond en een gebrek aan zout overheersen na afloop.

    Ons oordeel: 4

Consumentenbond Test

De Consumentenbond onderzocht in een laboratorium de hoeveelheid zout, verzadigd vet en vlees van 15 soorten erwtensoep uit de supermarkt. Ook werden het dierenwelzijn en het etiket beoordeeld en proefden 62 consumenten en 6 erwtensoepexperts de soepen. De erwtensoep van Aldi kwam als Beste uit de Test. Consumenten vonden deze soep het lekkerst: de erwtensmaak, kleur en vulling waren precies goed. Deze soep was ook de enige die een voldoende kreeg van het expertpanel.

Merk Oordeel Consumentenbond
Aldi (Hete Ketel) Beste uit de Test (7,2)
Albert Heijn Goede tweede (6,8)
Struik (Boerensoep Erwten en Maaltijdsoep Erwten) Goede tweede en derde plaats

Het panel proeft blind zes erwtensoepen in zak, blik en pot van (huis)-merken uit de supermarkt. Eenmaal in de kom valt het de panelleden direct op dat veel soepen stijf staan van de bindmiddelen. Een blik op de etiketten bewijst na de proeverij dat het gros van de fabrikanten nauwelijks een kwart aan erwten in de ketel heeft gemikt. Alleen de soep van Albert Heijn bestaat voor meer dan de helft uit echte erwten. En ook nog eens hoofdzakelijk uit spliterwten, in tegenstelling tot de andere soepen waarin doperwten dominant aanwezig zijn. Dat deze verstekelingen hun stempel drukken op de smaak, wordt rap duidelijk. ,,Ik mis steeds die typische snertsmaak’’, jammert Hoeksema. Ook qua structuur valt veel te klagen. De soepen van Aldi en Jumbo zijn te zalvig en glad, Albert Heijn is aan de waterige kant. Unox en Struijk hebben de juiste dikte wel begrepen. De soep van Struijk moet zelfs bijna met een beitel uit het blik worden geslagen; al wordt de moddervette stamppotstructuur in de hete pan gelukkig nog wel vloeibaarder. Beide soepspecialisten scoren ook met een geur die de panelleden aan echte snert doet denken. Helaas blijft de smaak achter: de kom van Struijk is aan de flauwe kant, Unox kampt met een muffig bijsmaakje. Onderaan de streep levert alleen het biologische merk Kleinstesoepfabriek een snert die het panel werkelijk weet te behagen. De soep heeft een prima structuur, lekkere geur en kruidige smaak. De structuur en het mondgevoel zijn het best in de test. Een tikkie te droog en stevig in blik, trekt prima bij in de pan. Hulde voor de grote hoeveelheid echte spliterwten. Het dikke uiterlijk en de geur zijn veelbelovend, maar in de smaak domineren doperwten; met een muffe bijsmaak. Een zalvige structuur, een bitter nasmaakje en een zee aan doperwten. Rijk aan spekstukjes en goed grof gesneden groentes.

Zoutgehalte en Verzadigd Vet

Meer dan de helft van de vijftien erwtensoepen bevat meer dan 2 gram zout per 250 ml. Teveel zout en verzadigd vet kunnen leiden tot een grotere kans op hart- en vaatziekten.

De zoutste soepen zijn Markant Erwtensoep, Plus Erwtensoep, Albert Heijn Gevulde erwtensoep en Jumbo Boeren erwtensoep. Unox Biologische erwtensoep is het minst zout. In veel soepen zit meer dan 2 gram zout per 250 ml, terwijl het advies van de Gezondheidsraad is om maximaal 6 gram zout per dag binnen te krijgen.

labels: #Soep

Zie ook: