Heb je geen enorme moestuin tot je beschikking maar wil je graag eens proberen of moestuinieren iets voor jou is? Begin dan met het kweken van groenten in huis! Je zult versteld staan hoeveel soorten je in de vensterbank en andere lichte ruimtes kunt verbouwen. In deze blog nemen we je mee in het tuinieren zonder tuin. Naast de verzorging van groene en bloeiende kamerplanten kan je zonder probleem verse groenten en kruiden kweken.

Welke gewassen kun je binnen kweken

Wanneer je hebt besloten om te starten met kweken is de eerste vraag: welke gewassen ga ik kweken? Gelukkig kun je veel verschillende soorten kweken, om je op weg te helpen hieronder een lijstje:

  • Wortel
  • Tomaat
  • Paprika
  • Lente-ui
  • Basilicum
  • Koriander
  • Dille
  • Rode biet
  • Chinese kool
  • Radijs
  • Selderij

En zo zijn er nog tientallen gewassen die je binnen kunt kweken. Bijna alle groenten kun je in eerste instantie binnen kweken. Let wel op dat elk type gewas een ander type verzorging vraagt. Zodra het plantje te groot wordt, zet je deze in een grotere pot of plant je deze in je moestuin.

Groenten die je prima binnen kunt kweken (en dus niet naar buiten hoeft te verplaatsen) zijn bijvoorbeeld pepers, verschillende soorten sla, tomaten, aubergine, paprika en citroenplantjes. Ook kun je vrijwel alle soorten kruiden binnen kweken.

De voorbereiding

Als je serieuze stevige gewassen zoals wortels en tomaten wilt kweken, dan heb je een grote pot nodig van minimaal 30 cm. Wanneer je liever begint met koriander of basilicum kun je een kleine pot gebruiken, deze kruiden hebben minder grote wortels.

Om de grond voor te bereiden heb je een paar hulpmiddelen nodig:

  • Een kleine spade of troffel
  • Een zeef
  • Een gieter of spuitfles
  • Tuinhandschoenen (optioneel)

Het proces

Het voorbereiden van de grond is relatief eenvoudig, hoewel het wat tijd kan kosten, afhankelijk van de grootte van je potten of bakken. Gebruik eerst de spade of troffel om de bovenste laag grond in elke pot los te maken. Verwijder vervolgens eventuele grote stenen of wortels. Zeef de grond door de zeef om al het resterende vuil te verwijderen. Bevochtig ten slotte de grond met water tot hij gelijkmatig vochtig maar niet verzadigd is. Laat de potten een paar minuten uitlekken voordat je je zaden plant.

Het planten van de zaden

Om je zaden te planten heb je nodig:

  • een potje of bakje voor elk soort zaad dat je wilt planten
  • potgrond (bij voorkeur biologisch). Doe goed onderzoek naar de potgrond, het komt regelmatig voor dat er larven van varenrouwmuggen in de potgrond zitten.
  • zaden
  • water

Zaaien in 5 stappen

  1. Vul elke pot of bak met potgrond, waarbij je aan de bovenkant een beetje ruimte overlaat.
  2. Plant 1-2 zaden in elke pot, afhankelijk van de grootte van de zaden en de instructies op de zaadverpakking.
  3. Druk de zaden voorzichtig in de grond en geef ze water tot de grond vochtig is.
  4. Zet de potjes op een zonnige plek en houdt ze in de gaten, geef water als dat nodig is om de grond vochtig maar niet drassig te houden.
  5. Zodra de planten zijn uitgegroeid en een paar centimeter hoog zijn, kun je ze uitdunnen door voorzichtig alle planten, op één na, uit elke pot te verwijderen.

De planten verzorgen

Om je planten te verzorgen heb je nodig: water, zonlicht en geduld.

Water geven

Geef diep en minder vaak water, om een sterke wortelgroei te bevorderen. Probeer de grond vochtig te houden, maar niet drassig - als hij te nat is, kunnen de wortels gaan rotten; als hij te droog is, zal de plant stress hebben en vatbaarder zijn voor ziekten en plagen.

Zonlicht

De meeste planten hebben minstens zes uur directe zon per dag nodig. Als je geen zonnige plek in huis hebt, overweeg dan om kweeklampen te gebruiken. Niet voor niets kiezen veel moestuinierders ervoor hun kweekpotjes op de vensterbank te zetten: jonge plantjes houden namelijk van veel daglicht. Kies dus voor een lichte, zonnige plek zodat jouw plantjes sterk en gezond blijven.

Zie je de eerste groene sprietjes uit jouw zaadje verschijnen? Draai je kweekpotje dan om de dag een paar centimeter. Zo voorkom je dat de plantjes richting het licht groeien en zorg je ervoor dat je plantjes mooi recht groeien.

Geduld

Planten hebben tijd nodig om te groeien! Wees geduldig en geniet ervan om je kleine zaadjes te zien veranderen in grote, gezonde planten.

De vruchten (of groenten) van je arbeid oogsten

Het juiste gereedschap kan het verschil maken bij het oogsten van je gewassen. Voor kleinere vruchten en groenten heb je een kleine hand sikkel of een snoeischaar nodig. Voor grotere vruchten en groenten heb je een groter mes nodig. Je hebt ook een stevige emmer of zak nodig om je oogst in op te bergen.

Hoe werkt het oogsten?

Het oogsten van je gewassen is een delicaat proces - je wilt de plant of de vrucht/groente zelf niet beschadigen. Begin met het voorzichtig afsnijden van de stengel van de vrucht/groente dicht bij de basis van de plant. Als de vrucht/groente rijp is, moet hij gemakkelijk loskomen. Doe je oogst in je emmer of zak en zorg ervoor dat je niets beschadigt. Herhaal dit tot je al je gewenste oogst hebt verzameld.

Tuinieren op de vensterbank

Je hebt geen tuin of balkon, maar wilt graag tuinieren? Dat kan! Zo kan je je gerechten op smaak brengen en verfijnen maar ook genieten van een zelfgekweekte, knapperige sla. Je vraagt je waarschijnlijk af hoe dat dan precies kan? Wel, gewoon door binnenshuis te tuinieren.

Wat is indoor gardening?

Indoor gardening betekent zoveel als tuinieren en oogsten op de vensterbank. Je kan op de vensterbank namelijk ook heel wat groenten en kruiden kweken. Zo kan je ook zonder tuin of balkon genieten van een lekkere portie vitamientjes. Het doel is niet enkel het kweken van eigen groenten, maar zeker ook plezier hebben bij het tuinieren. Er zijn helemaal geen geavanceerde plantsystemen nodig om een geslaagde oogst te krijgen.

Planten voor de vensterbank

Van alfalfa tot erwten - op de vensterbank kan je verschillende planten kweken. Voor de kweek van spruitgroenten of microgreens zijn alle kruiden- en groentesoorten met eetbare bladeren geschikt. Groentesoorten met giftige bladeren (vb. nachtschadegewassen zoals aardappelen, chili of tomaten) en boontjes zijn hier niet voor geschikt. Daarentegen kan je peulvruchten zoals linzen of erwtjes wel op de vensterbank laten groeien.

Heb je ook zo een zin in vers geplukte tomaten en slablaadjes? Dan kan je starten met trostomaatjes en pluksla. Probeer gerust ook radijsjes en snijbiet uit. Ook keukenkruiden zoals peterselie en rozemarijn kunnen direct op de vensterbank worden gezaaid.

Het kweken van grotere groentegewassen zoals pompoenen, courgettes, komkommers, klassieke trostomaten of watermeloenen raden we echter af.

Wat heb je nodig voor indoor gardening?

Om ervoor te zorgen dat je planten zich binnenshuis goed voelen, zijn er enkele voorwaarden. De eerste stap is een juiste basisuitrusting. In principe heb je niet veel nodig om met indoor gardening aan te vangen. Een lege bokaal met een geperforeerd deksel en een schoteltje zijn al voldoende om kiemgroenten te laten groeien. Om microgroenten te kweken zijn zelfs een brooddoos en wat keukenpapier al voldoende! Wat zowel microgroenten, kruiden als plukgroenten nodig hebben, is ongetwijfeld een lichtrijke vensterbank. Tijdens de winter kan je het gebrek aan licht compenseren met een plantenlamp.

Indoor gardening - tips bij het zaaien

1. Spruitgroenten op de vensterbank

Heel populair bij indoor gardening zijn spruitgroenten. Dit zijn ontkiemde zaden die na enkele dagen al kunnen geoogst worden. Ze zitten boordevol vitamines en ballaststoffen. Voor spruitgroenten heb je geen potgrond nodig - wel een speciaal kiemglas. Deze pot is voorzien van een deksel met een zeef waardoor je het overtollige water kan weggieten. Dergelijk kiemglas kan je bijvoorbeeld ook zelf maken van een oude weckpot. Het is heel belangrijk dat de pot zuiver is zodat er zo weinig mogelijk rot ontstaat. Vul de pot met wat zaadjes en bedek ze met dubbel zoveel water zodat ze goed kunnen weken. Na 8 tot 12 uren giet je het water terug weg en spoel je de zaadjes in een portie vers water. Slijmvormende zaden (vb. Vanaf nu moeten de zaden minimaal twee maal per dag worden gespoeld met vers water. Zet de pot of het glas vervolgens iets schuin op een onderzetter zodat het resterende vocht kan weglopen. Zo kunnen er geen schadelijke ziektekiemen ontstaan.

2. Microgroenten op de vensterbank

Microgroenten worden voornamelijk gezaaid in potgrond of in keukenpapier of wattenbollen. Ze kunnen worden geoogst zodra de eerste bladparen zijn gevormd. Wacht dus niet tot de kleine erwtenkiem is uitgegroeid tot een grote plant met talrijke erwtenpeulen. Net daarom spreekt men over "microgroenten" of "microgreens". Snijd de hele plant gewoon net boven de grond af en gebruik de microgroenten om salades of wokgerechten op smaak te brengen. Je kan ook het eerste bladpaar laten staan. De kleine plantjes worden als echt superfood beschouwd.

3. Kleine kruidentuin

Het ganse jaar door verse kruiden kunnen plukken om mee te koken en je gerechten af te kruiden? Toegegeven : kruiden kweken binnenshuis is niet optimaal, maar het is ook niet onmogelijk. Vooral in de winter is een lichtrijke locatie heel belangrijk. De planten moeten eveneens regelmatig gecontroleerd worden op ongedierte. In tegenstelling tot microgroenten en spruitgroenten moet je iets meer geduld uitoefenen tot je kan beginnen oogsten. Daarna zal je des te meer kunnen genieten van een waar kruidenbuffet. We laten je zien hoe je stap voor stap kruiden kan kweken.

Onze tip: Een lichtrijke locatie is vooral in de herfst en de winter heel schaars. Een speciale plantenlamp kan hier een oplossing bieden zodat je planten ondanks het gebrek aan licht goed kunnen gedijen.

4. Plukgroenten

Er bestaan groenten die op de vensterbank kunnen worden gekweekt. Hiervoor zijn snelgroeiende groenten met smakelijke bladeren ideaal. De teelt van vruchtgroenten daarentegen is duidelijk moeilijker. Op de vensterbank hebben ze niet genoeg plaats ter beschikking en ook de groeiomstandigheden zijn niet zo ideaal. Je kan echter ook proberen om kleinblijvende tomatensoorten of chilipepers binnenshuis te telen. Daarbij is het heel belangrijk dat ze veel licht krijgen om zich optimaal te kunnen ontwikkelen.

Kies bijvoorbeeld voor een zuid-georiënteerde vensterbank waarop je in het late voorjaar gaat aanplanten. Gebruik bij de groenteteelt een pot of bloembak met drainagegaten. De planten hebben voldoende plaats nodig om hun wortels te kunnen ontwikkelen. Voor compacte tomaten- en chilirassen kan je ook een pot met een diameter van 20 centimeter gebruiken. Radijzen kan je bijvoorbeeld in een rij in een lange bloembak zaaien. Bedek de bodem met een laagje hydrokorrels om een goede drainage te verzekeren en wateroverlast te vermijden. Daarop komt een voedingsrijke groentepotgrond.

Ook het regrow-principe is een goede optie om groenten op de vensterbank te oogsten. Het is bovendien een duurzame optie aangezien de groenteresten niet in de vuilnisbak belanden, maar wel een tweede leven krijgen. Een gemakkelijke manier om kruiden te verkrijgen om je gerechten op smaak te brengen, is door de bladeren van uien en knoflook te oogsten. Leg hiervoor de groenten met de wortels naar beneden op een schaal met wat potgrond en bevochtig die regelmatig met een beetje water. Zodra de bollen zijn gegroeid en het groen meer dan tien centimeter lang is, kan je het afknippen.

Kweken op water

Kweken op water in plaats van in aarde, is iets wat je tegenwoordig steeds vaker ziet. Het wordt ook wel ‘hydrocultuur’ genoemd. Het wordt gebruikt voor kamerplanten, maar ook voor het kweken van groenten in de kas zoals sla, tomaat en witlof. Doordat je je groenten op water kweekt, kun je makkelijk voedingsstoffen doseren en toevoegen.

De groenten die je op water laat groeien, hebben andere soort wortels dan wanneer ze in aarde groeien. Water bevat minder zuurstof dan potgrond, dus ontwikkelt het plantje wortels die minder vertakt zijn en voldoende zuurstof kunnen opnemen.

Wist je dat er speciale plantenbakken zijn voor het kweken van groenten op water? Het onderste gedeelte van de bak is gevuld met water, waar de voedingsstoffen zich bevinden. Het bovenste gedeelte is gevuld met bruine kleikorrels waarin de wortels groeien, zodat ze zuurstof kunnen opnemen uit de lucht.

De plantenbak is ook voorzien van een waterstandmeter die precies aangeeft wanneer je extra water toe moet voegen. Het voordeel van hydrocultuur is dat het een stuk minder werk vereist dan kweken in potgrond. Perfect dus als je niet zulke groene vingers hebt!

Tip: verticaal moestuinieren

Je kunt je kweekpotjes natuurlijk bij elkaar zetten in de vensterbank, maar als je echt iets origineels wilt maken van jouw moestuin, is een verticale moestuin misschien wel iets voor jou. Een raamtuin neemt niet alleen weinig ruimte in, het ziet er ook nog eens leuk uit.

Er zijn zelfs systemen te kopen die je plantjes automatisch van water voorzien. Je kunt ook zelf een raamtuin maken door bakjes met haakjes boven elkaar op te hangen aan een touw of rek.

labels:

Zie ook: