Een bakje chips is heerlijk, maar door de grote hoeveelheid vet niet de meest gezonde keuze, zeker niet als je op je gewicht let.
Gelukkig bestaan er tegenwoordig chips die een stuk gezonder zijn, maar welke zijn dit dan precies?
In dit artikel hebben we de gezondste chips in een toplijst verwerkt en vertellen we je op welke punten ze getest zijn. Hiernaast nemen we onder andere de belangrijkste aandachtspunten bij het kopen ervan met je door. Benieuwd geworden? Lees dan snel verder!
Verschillen in Vetgehalte en -Soorten
Maakt het uit welke zoutjes en/of chips je kiest?
Uit het onderzoek blijkt dat de samenstelling van vetsoorten in vergelijkbare soorten chips, kroepoek, zoutjes en andere kleine snacks flink verschilt.
De hoeveelheid en de soort vet in vergelijkbare kleine snacks verschilt flink, zo blijkt uit een recent verschenen rapport van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA).
De grootste verschillen in vetzuursamenstelling en vetgehalte zijn gevonden bij stengels van bladerdeeg en tortillachips.
Vooral zoutjes op basis van bladerdeeg bevatten veel verzadigd vet.
Zo werd het meeste verzadigd vet gevonden in bladerdeegbolletjes, die gevuld zijn met kaascrème; één merk bevatte zelfs 43,1% verzadigd vet.
Bij zoutjes die gemaakt worden door puree in vormpje te drukken en bij naturelchips is de variatie in het verzadigd vetgehalte het grootst.
Het hoogste vetgehalte werd gevonden in een pakje bladerdeegbolletjes (47,4%).
Soorten Zoutjes en Hun Vetgehalte
Extrusiezoutjes zijn met name brosse en luchtige zoutjes, zoals Hamka’s, Chipito, PomTips, Grills en Ringlings.
Bij deze zoutjes worden de grondstoffen (aardappelzetmeel en maïsmeel) met water gemengd tot een deegmengsel, waarna dit mengsel onder hoge druk door een vorm wordt geperst en in plakjes gesneden, dit heet extrusie.
De plakjes gaan in een droogoven en worden met smaakstof besproeid; ze worden dus niet gebakken.
Pelletzoutjes zijn bijvoorbeeld Wokkels, Mama Mia’s en Nibb-its.
Bij pelletzoutjes begint het met een speciaal gemaakt pastavormpje, de pellet, die lijkt op de fusilli pasta.
De pellets worden in speciale olie (meestal zonnebloemolie) gebakken en op smaak gebracht.
Inmiddels zijn er producten die niet meer in olie worden gebakken maar in hete lucht.
Bij in hete lucht gebakken zoutjes is het vetgehalte 60-70% lager dan in vergelijkbare producten.
Het beste scoorden in de oven gebakken extrusiezoutjes (0,6%) en in de oven gebakken paprika chips (1,2%).
Ook pelletzoutjes bevatten gemiddeld weinig verzadigd vet, nl. 2.0%.
Vetgehalte in Verschillende Soorten Chips
Zoutjes die het meeste vet (alle vetsoorten samen) bevatten zijn ook de bladerdeegsnacks, bladerdeeg zoutjes en kaaskoekjes met een gemiddeld percentage van 35,2 %; vooral de grote hoeveelheid verzadigd vet valt hierbij op.
Ook stapelchips (Pringles) bevatten veel vet, gemiddeld (30,3%).
Van alle gewone chips bevatten tortillachips gemiddeld het minste vet.
Zoals je in de tabel hieronder kan zien leveren oven baked chips vaak wat minder vet, maar meer koolhydraten, en niet van goede soort.
De 7 Gezondste Soorten Chips
In de supermarkt puilen de schappen uit met verschillende soorten chips. We kunnen ons dan ook goed voorstellen dat je niet weet welke hiervan nou wel of niet gezond zijn.
Daar helpen we je dan ook graag bij! We hebben meerdere soorten en merken chips met elkaar vergeleken en de beste voor je uitgekozen. Voor de meest gezonde chips kun je onderstaande toplijst* raadplegen.
*Onze toplijst is gesorteerd op minste tot meeste kcal per 100 gram
| Product | Inhoud | Aantal verzadigde vetten* | Aantal kcal* | Aantal kcal per 100 gram |
|---|---|---|---|---|
| XXL Nutrition Protein Chips | 50 gram | 0,5 gram | 180 kcal | 360 kcal |
| Body & Fit Smart Chips | 23 gram | 0,2 gram | 92 kcal | 401 kcal |
| WeCare Chips | 25 gram | 0,2 gram | 100 kcal | 395 kcal |
| Food2Smile Popped Chips | 75 gram | 1,1 gram | 302 gram | 403 kcal |
| Lay’s Oven Baked | 150 gram | 1,4 gram | 663 kcal | 442 kcal |
| Eat Real Chips | 45 gram | 1,2 gram | 202 kcal | 449 kcal |
| Cheetos Nibb-it Sticks | 110 gram | 2,1 gram | 518 kcal | 471 kcal |
*Gebaseerd op basis van de inhoud (per zak)
1. Chips met minste calorieën - XXL Nutrition Protein Chips
De XXL Nutrition Protein Chips met Cheese Onion smaak is verkozen tot meest gezonde chips. Dit komt voornamelijk omdat een zakje van 50 gram slechts 180 kcal bevat.
Hierdoor zijn ze perfect te combineren als je een caloriearm dieet volgt.
Voedingswaarden Per 100 gram- Energie 360 kcal
- Verzadigde vetten 1,2 gram
- Koolhydraten waarvan suikers 0,8 gram
- Vezels 16 gram
- Eiwitten 44,8 gram
- Zout 3 gram
- 67% minder koolhydraten
- 75% minder verzadigd vet
2. Body & Fit Smart Chips
De Original Smart Chips van Body & Fit bevat slechts 0,9 gram suikers en verzadigde vetten. Dit komt omdat ze niet zijn gefrituurd, maar gebakken in hete lucht!
Verkrijgbaar in allerlei smaakjes is dit de ideale snack voor tussendoor.
Voedingswaarden Per 100 gram- Energie 401 kcal
- Verzadigde vetten 0,9 gram
- Koolhydraten waarvan suikers 0,9 gram
- Vezels 10 gram
- Eiwitten 32 gram
- Zout 2 gram
- 68% minder vet
3. WeCare Chips
In de meeste ongezonde chips zit meer dan 2 gram onverzadigd vet. Met minder dan 1 gram doet WeCare Paprika Chips dat echt een stuk beter.
Hiernaast bevat dit knapperige maar luchtige tussendoortje veel vezels en eiwitten. Beiden belangrijke voedingswaarden tijdens het lijnen.
Voedingswaarden Per 100 gram- Energie 395 kcal
- Verzadigde vetten 0,6 gram
- Koolhydraten waarvan suikers 2,8 gram
- Vezels 8,6 gram
- Eiwitten 23 gram
- Zout 2,5 gram
- 30% minder calorieën
- 75% minder vet
4. Food2Smile Popped Chips
De volgende krokante chipjes boordevol vezels zijn de Popped Paprika Chips van Food2Smile. Ze zijn glutenvrij en deels gemaakt van soja, waardoor ze bij uitstek geschikt zijn voor veganisten. Door de toevoeging van eiwitten kun je ze prima gebruiken als snack voor het sporten.
Voedingswaarden Per 100 gram- Energie 403 kcal
- Verzadigde vetten 1,1 gram
- Koolhydraten waarvan suikers 3 gram
- Vezels 8,4 gram
- Eiwitten 18,2 gram
- Zout 2 gram
- Tot 60% minder vet
5. Lay’s Oven Baked
Je zou het misschien niet verwachten, maar Lay’s Oven Baked Naturel - die gewoon bij de Jumbo te koop is - staat toch écht in onze toplijst.
De allergrootste reden hiervoor omdat ze minder dan 1 gram zout bevatten, iets wat bijna uniek is. En omdat ze ovengebakken zijn in plaats van gefrituurd bevatten ook nog eens 50% minder vet!
Voedingswaarden Per 100 gram- Energie 442 kcal
- Verzadigde vetten 1,4 gram
- Koolhydraten waarvan suikers 5,3 gram
- Vezels 6,2 gram
- Eiwitten 5,9 gram
- Zout 0,84 gram
- 50% minder vet
6. Eat Real Chips
De volgende knapperige Hummus Salted chipjes van Eat Real hebben we uitgekozen dankzij het aantal verzadigde vetten. Een zakje bevat namelijk een stuk minder ten opzichte van normale chips. Ze zijn gemaakt van kikkererwtenmeel met zeezout, glutenvrij en volledig vegan!
Voedingswaarden Per 100 gram- Energie 449 kcal
- Verzadigde vetten 1,2 gram
- Koolhydraten waarvan suikers 4,9 gram
- Vezels 2,2 gram
- Eiwitten 6,5 gram
- Zout 1,97 gram
- Minder verzadigde vetten
7. Cheetos Nibb-it Sticks
Je kent ze wel: de heerlijke knapperige Nibb-it Sticks van Cheetos, een populair chipje waar je maar niet vanaf kunt blijven.
Calorie-technisch misschien niet de allerbeste keuze, maar hij staat natuurlijk niet voor niets in onze toplijst: Nibb-it bevatten namelijk tot wel 6x minder suikers dan andere soorten die je in het schap van supermarkten als AH kunt vinden!
Voedingswaarden Per 100 gram- Energie 471 kcal
- Verzadigde vetten 1,9 gram
- Koolhydraten waarvan suikers 3,3 gram
- Vezels 2,8 gram
- Eiwitten 4,5 gram
- Zout 2,5 gram
- Minder suikers
Analyse van 'Gezondere' Chipsvarianten
Ik heb drie verschillende soorten chips uit het schap getrokken, die gezonder lijken dan normale chips. Namelijk Lays Light Chips, Lays Oven Baked en Albert Heijn Groentecrisps. Allemaal in de smaak naturel om de vergelijking eerlijk te houden.
Wat belooft de fabrikant?
Op de verpakking van de light chips staat duidelijk ‘33% minder vet’. De oven baked chips belooft zelfs 50% minder vet te zijn.
Wat is nu het verschil in voedingswaarde?
De ‘gezonde’ chips varianten bevatten iets minder calorieën. Erg veel scheelt het echter niet. De oven baked chips bevat de minste calorieën en vet. Opvallend is dat de groentechips veel meer suiker bevatten dan de andere soorten.
Conclusie
Er zijn dus inderdaad soorten chips op de markt die (iets) minder calorieën en vet bevatten. De oven baked chips komen wat dit betreft het beste uit deze vergelijking. Toch kun je ze naar mijn idee echt niet gezond noemen. Ze zijn evengoed op hoge temperatuur bereid, waardoor schadelijke stoffen ontstaan.
Bovendien bevatten alle soorten chips veel zout en weinig vitamines, mineralen en andere goede voedingsstoffen.
Ik zou je aanraden om de hoeveelheid chips die je eet te beperken. Af en toe een schaaltje (of soms een hele zak ;)) kan ECHT geen kwaad.
Vaak chips eten is echter niet zo verstandig. Het is erg calorierijk, waardoor je er snel van aankomt.
Als je dan chips gaat eten tijdens jouw genietmomentje, kies dan gewoon de soort die jij het ALLERlekkerst vindt.
Kiezen voor een ‘gezonde’ soort is wat mij betreft onzin, omdat je deze eigenlijk niet echt gezond kunt noemen.
Kies daarom gewoon de lekkerste en probeer je portie (of frequentie) een beetje te beperken.
Chips Met Elkaar Vergelijken
In de supermarkt vind je echt heel veel chipssmaken. Ze allemaal met elkaar vergelijken is bijna niet te doen. Note: wij stelden het lijstje hieronder samen op basis van het aantal calorieën dat de chips bevat per 100 gram. Er zijn natuurlijk meer factoren die meespelen in het kiezen van de minst gezonde chips.
1. Lays: 442 calorieën per 100 gram
Lays heeft ontzettend veel chipssoorten. De een is absoluut de ander niet, en dat blijkt ook wanneer we naar de calorieën kijken. We hebben het chipsmerk op nummer 1 gezet vanwege zijn Oven baked range. De Oven baked naturel chips bevat namelijk maar 442 calorieën per 100 gram, hetzelfde geldt ongeveer voor de andere ovenchips van het merk. Ook bevat deze chips - als je het vergelijkt met andere soorten - niet zo heel veel vet, namelijk 13 gram.
Reken jezelf met Lays overigens niet al te rijk. De fabrikant heeft namelijk ook andere chipssoorten die veel meer calorieën bevatten. 100 gram Wokkels naturel bevat 460 calorieën, Sensations red sweet paprika bevat 480 calorieën, Hamka's original bevat 504 calorieën, Lays naturel bevat 513 calorieën, Bugles nacho cheese bevat 519 calorieën en 100 gram Ringlings bevat 525 calorieën.
2. Cheetos: 461 calorieën per 100 gram
Op de tweede plaats staat Cheetos met zijn Spinners paprika. Deze chipssoort bevat 462 calorieën per 100 gram.
Andere Cheetos-soorten zijn wat hoger in calorieën. De geliefde Nibb-it sticks bevatten overigens niet heel veel meer calorieën dan de Spinners, namelijk 471 calorieën per 100 gram, en de Chipito kaas bevat 488 calorieën per 100 gram. Er lijkt daarmee niet zo'n heel groot verschil te zitten tussen de chipssoorten, maar het is misschien nog wel noemenswaardig om te vermelden dat 100 gram Spinners 17 gram vet bevatten en de Chipito kaas 23 gram vet. Dat is nog best wel een verschil.
3. Tyrells: 469 calorieën per 100 gram
De Mature cheddar & chive van Tyrell staat op de derde plek in het lijstje met 469 calorieën.
Dat juist deze smaak minder calorieën bevat dan bijvoorbeeld de lightly sea salted variant van het merk, verbaast ons wel een beetje. Al hebben we het uiteraard niet over een wereld van verschil. De lightly sea salted chips bevat namelijk 476 calorieën. Daarnaast vinden we de linzenchips van het merk ook een goede optie. De Lentil roasted paprika chips bevat alsnog wel 470 calorieën, maar bevat twee keer zoveel eiwitten als de meeste chips: 12,7 gram in plaats van zo'n 6 gram.
4. Doritos: 477 calorieën per 100 gram
Op nummer 4 in deze lijst: Doritos. Het heeft niet heel veel zin om de smaken met elkaar te vergelijken, zo blijken de populaire smaken Nacho cheese, Sweet chilli pepper en Cool American alle drie evenveel calorieën te bevatten per 100 gram, namelijk 477. (Toegegeven, als we heel precies te werk zouden gaan, moeten we bekennen dat in de Nacho cheese chips één calorie meer zit dan in de andere twee smaken.)
5. Pom-bar: 511 calorieën per 100 gram
De Pom-bar original chips doet het niet het allerbeste uit dit rijtje. 100 gram van de schattig uitziende chipsbeertjes bevat namelijk 511 calorieën.
6. Pringles: 511 calorieën per 100 gram
Op een gedeelde vijfde plek met Pom-bar: Pringles, met de smaak Salt & vinegar. Die bevat 511 calorieën per 100 gram.
Je zou misschien denken dat de naturelsmaak dan net zoveel calorieën bevat, maar dat klopt niet. Pringles Naturel bevat namelijk 534 calorieën per 100 gram. Andere geliefde smaken zitten hier net wat onder. Sour cream en onion bevat 517 calorieën per 100 gram, Hot & spicy 514 calorieën per 100 gram en Paprika 515 calorieën per 100 gram.
7. Croky: 515 calorieën per 100 gram
Op nummer 7 staat Croky. Verschillende chipssmaken van het merk bevatten 515 calorieën per 100 gram.
Overigens, denk nu niet dat Croky het echt veel slechter doet dan Lays. Lays heeft dan wel een 'calorie-armere' optie met de Lays Oven baked range, maar de gewone naturel chips van Lays bevat 513 calorieën. Erg vergelijkbaar, dus.
8. Chio: 517 calorieën per 100 gram
Eet jij graag de Heartbreakers van Chio? Deze chips doet het qua calorieën het minst goed. Zo bevat het 517 calorieën per 100 gram.
Zoals je hierboven ziet maakt het qua calorieën tussen sommige chipssoorten niet zoveel uit welke chips je neemt (Pringles Sour Cream & Onion en Chio's Heartbreakers bevatten allebei 517 calorieën per 100 gram). Daarentegen kan het wel een verschil maken als je twijfelt tussen een bus Pringles of een zak Lays Oven baked chips.
Aanbevelingen
Met zoute pepsels lijk je het beste af, als je tenminste niet naar de hoeveelheid zout kijkt.
Als je bedenkt dat de energiebehoefte van een volwassen vrouw gemiddeld rond de 2000 kcal ligt, dan heb je met 100 gram chips al bijna een kwart van je dagelijkse behoefte te pakken.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout is niet meer dan 9 gram zout per dag.
De Hartstichting adviseert om het bij 6 gram te houden.
Over vet adviseert de Hartstichting het volgende: 20 tot 40% van de calorieën die je binnenkrijgt mag uit vet komen.
labels:
Zie ook:
- Welke Pizza Is Het Gezondst? Tips voor een Verantwoorde Keuze
- Welke Groente Past Perfect bij Jouw Hamburger? Ontdek Het Hier!
- Welke Wijn bij Soep? De Beste Combinaties Ontdekken
- Ontdek Farm Food Lam & Rijst: De Ultieme Natuurlijke Hondenvoeding voor een Gezonde Hond!
- Chocolade Medaille Maken: Ontdek Hoe Je Deze Verrukkelijke Trofee Zelf Maakt!
