Veel Nederlanders beginnen hun dag met een kop koffie. Een kop zwarte koffie bevat bijna geen calorieën, slechts 1 calorie per 100 milliliter. Wanneer u uw koffie zwart drinkt, zonder melk of suiker krijgt u dus nauwelijks calorieën binnen. Om die reden wordt door velen gedacht dat het drinken van een kop zwarte koffie geen kwaad kan voor de lijn. Die gedachte is echter niet geheel juist. Bij koffie is dit een beetje een verhaal apart, het ligt er namelijk aan hoe je jouw koffie drinkt! Gewone zwarte koffie bevat nauwelijks calorieën. Je komt er dus ook niet van aan!

De Rol van Cafeïne

Koffie bevat cafeïne. Uit Amerikaans onderzoek blijkt namelijk dat de cafeïne die in de koffie zit hetgeen is dat ons de nodige kilo's in gewicht brengt. Ons lichaam produceert het hormoon cortisol door het opnemen van cafeïne, wat in koffie zit. Wanneer we cafeïne binnenkrijgen door het drinken van koffie, wordt er via de hersenen een signaal verstuurd naar de bijnieren dat deze cortisol moeten aanmaken. Cortisol wordt normaal gesproken aangemaakt wanneer het lichaam stress ervaart en we snel energie nodig hebben in een ‘noodsituatie’. Het zorgt ervoor dat de spieren energie krijgen, de ademhaling versnelt en de bloeddruk stijgt.

Anderzijds wordt de spijsvertering platgelegd. Het lichaam wordt door het stresshormoon cortisol in staat van paraatheid gebracht. Hiervoor is energie nodig, deze energie wordt verkregen met behulp van glucose: bloedsuiker. De lever en nieren hebben altijd een voorraad glucose in de vorm van glycogeen. Wanneer u een kop zwarte koffie drinkt zet het lichaam glycogeen om in glucose en wordt dit in het bloed opgenomen om alle benodigde organen van energie te voorzien. Wanneer er glucose in het bloed zit, gaat het lichaam insuline aanmaken om de glucose te vervoeren naar de cellen waar de glucose wordt omgezet in energie.

Wanneer er insuline het in bloed circuleert, kan het lichaam geen vet afbreken en zal de bloedsuikerspiegel hoog blijven. Het lichaam krijgt namelijk extra energie en verbruikt dit niet. Dit zorgt ervoor dat de energie weer in de lever en spieren als glycogeen wordt opgeslagen en wat er nog overblijft wordt opgeslagen als vet. Kortom, een teveel aan koffie op een dag zonder de energie te verbruiken die ontstaat, zorgt voor het opslaan van extra vet.

De cafeïne die in de koffie zit verhoogt het insulineniveau en hierdoor ook de aanmaak van adrenaline. Insuline en adrenaline staan namelijk met elkaar in verband. Adrenaline is een stresshormoon, en omdat koffie je adrenaline verhoogd zal je stressniveau ook verhogen. En stress verhoogt weer het verouderingsproces. Dit hormoon maken we normaal aan wanneer we gestrest of bang zijn en zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel stijgt.

Koffie, Melk en Suiker

Plus: wanneer je koffie met melk en suiker drinkt; zal je bloedsuikerspiegel nog verder omhoog gaan, waardoor de calorieën die je binnenkrijgt door de melk en suiker gelijk als vet zullen worden opgeslagen. Hierdoor kan je lichaamsgewicht ook omhoog gaan. Het is echter belangrijk om niet te veel koffie binnen te krijgen, drink koffie met mate.

Koffie drinken wordt ineens totaal anders, wanneer je melk en suiker gaat toevoegen! Vaak denken wij daar niet bij na, maar het toevoegen van 1 eetlepel suiker bevat al gauw zo’n 49 calorieën. Voeg je aan je koffie ook nog eens een eetlepel koffiemelk toe, dan zijn dit nóg meer calorieën. Hier tellen we algauw zo’n 30 calorieën voor 1 eetlepel melk. Het kan ook zo zijn, dat je liefhebber bent van een flinke scheut gewone melk in je koffie. Dan kom je algauw aan zo’n 80 calorieën! Dat komt dus net zo goed bovenop die suiker en je maaltijden en tussendoortjes! Denk daar dus vooral even over na, als je wilt afvallen.

De Impact op Hormonen en Serotonine

Koffiedrinkers lopen namelijk een reële kans op depressiviteit op omdat koffie vochtafdrijvend werkt. Hierdoor kan je een tekort aan vocht oplopen, wat het hormoon tryptofaan in de hersenen beïnvloed. Tryptofaan speelt een belangrijke rol bij de productie van serotonine. Serotonine is dan weer onmisbaar voor ons. Het is een stof in de hersenen die geassocieerd wordt met de emotie, slaap, eetlust, stemming en seksuele activiteit.

Door een tekort aan serotonine (wat door veel koffie kan voorkomen) ontstaan er angstgevoelens en gevoelens van somberheid. Op den duur heeft dit gevolgen voor het sociale leven. Serotonine heeft ook een regulerende rol bij eetlust, een vol gevoel en verzadigdheid. Een laag serotonine niveau in de hersenen bevordert overeten en een koolhydraatverslaving en hierdoor is de kans op overgewicht groter.

Alternatieven en Bewustwording

Als je wilt afvallen is het drinken van filterkoffie, zwart, het allerbeste. Die bevat nl. slechts 2 calorieën. En dat is verwaarloosbaar. Het is misschien een prettig idee om te denken: ik drink gewoon 8 bakken koffie per dag. Maar zo werkt het dan ook weer niet! Koffie drinken helpt niet bij het afvallen. Dat wil zeggen: natuurlijk is het een goed idee om koffie te drinken in plaats van frisdrank.

Tegenwoordig kunnen wij bij iedere straathoek koffie krijgen. Nu had ik het al even over koffie met suiker en melk en de calorieën, maar wat denk je van de andere varianten die er te koop zijn? Dit is een grote valkuil, die je vaak verkeerd inschat als je wilt afvallen. Hoe word je dik, zónder dat je het doorhebt!

Drink je meer dan drie koppen koffie per dag, dan is het zeker verstandig om te minderen. Het minderen met koffie zal ervoor zorgen dat u gedurende de dag gelijkmatigere en gezondere energie heeft. Er zijn verschillende onderzoeken die aantonen dat het drinken van een aantal koppen koffie per dag juist gezond is. Ieder lichaam is anders, dat betekent dus ook dat ieder lichaam anders reageert op de inname van koffie en cafeïne.

Calorieën in Koffie Variaties

Hieronder een overzicht van de calorieën in verschillende koffievariaties:

Type Koffie Calorieën
Zwarte koffie (100 ml) 1 kcal
Koffie met 1 tl suiker 49 kcal extra
Koffie met 1 el koffiemelk 30 kcal extra
Koffie met scheut melk 80 kcal extra
Kleine cappuccino 40 kcal
Grote cappuccino (Starbucks, volle melk) 130 kcal
Gemiddelde Latte Macchiato 100 kcal
Grote Latte Macchiato (Starbucks) 220 kcal

Conclusie

Concluderend kunnen we zeggen dat je inderdaad dik kan worden van koffie. Dit heeft dan vooral te maken met de rol die hormonen in je lichaam spelen en hoe zij reageren op de cafeïne in koffie - of andere cafeïnehoudende dranken. Het is echter belangrijk om niet te veel koffie binnen te krijgen, drink koffie met mate. Houdt de inname van koffie altijd op maximaal twee tot drie koppen per dag. Drink hierbij wel een glas water, zodat je het vochttekort aanvult. Drink je koffie wel het liefst zwart.

Expert Advies

Meer weten over dit onderwerp? Mijn naam is Liesbeth van Duijn, en ik ben opgeleid als diëtist aan de Haagsche Hogeschool. In mijn voortdurende zoektocht naar gezondheid en welzijn, heb ik me ook gespecialiseerd in Orthomoleculaire en Epigenetische therapie via Natura Foundation, evenals in BrainQ en NLP Master Practitioner bij niemand minder dan Richard Bandler zelf. Wat mij onderscheidt, is mijn persoonlijke ervaring met gewichtsproblemen en ongezonde eetgewoonten.

Ik begrijp de uitdagingen en obstakels die mensen kunnen tegenkomen bij het streven naar een gezonder leven, omdat ik deze zelf heb overwonnen. Mijn focus ligt op de hormoonhuishouding en het beheer van neurotransmitters, die van cruciaal belang zijn voor succesvol gewichtsverlies en het bereiken van een optimale gezondheid. Als expert op het gebied van voeding en gezondheid, ben ik vastbesloten om mijn kennis en ervaring te delen om anderen te helpen hun doelen te bereiken en hun welzijn te verbeteren.

Ik geloof sterk in de kracht van een holistische benadering van gezondheid, waarbij voeding, mentale gezondheid en levensstijl allemaal met elkaar verbonden zijn. Mijn passie is om mensen te begeleiden en te inspireren op hun reis naar een gezonder en gelukkiger leven. Laten we samenwerken aan jouw welzijn en de beste versie van jezelf worden. Neem gerust contact met me op voor deskundig advies en begeleiding op maat.

labels:

Zie ook: