Geen evenement zonder leuke workshops! Er zijn diverse workshops te volgen, denk aan koekjes decoreren en cupcakes decoreren.

Tijdens deze workshop leer je hoe je zelf prachtige gedecoreerde koekjes kunt maken met royal icing. Royal Icing is een veelzijdig suikerglazuur met veel toepassingen in het taartdecoreren.

Wat je leert tijdens de workshop

In deze workshop leer je hoe je zelf de mooiste koekjes kunt decoreren met royal icing. Tijdens de workshop wordt uitgebreid ingegaan op alles wat je wilt weten over koekjes bakken en versieren met royal icing. De focus zal liggen op 3D koekjes en het werken met royal icing (eiwitglazuur). Je leert hoe je royal icing maakt in de verschillende consistenties en hoe je het kleurt en gebruikt in spuitzakken.

Je krijgt een stukje theorie over het bakken van koekjes en het maken van royal icing. We laten zien hoe je een 20 seconden icing kan maken en hoe je deze kunt kleuren. Daarna ga je zelf aan de slag. Jullie gaan de koekjes voorzien van een mooi laagje glazuur.Ook het in elkaar vloeien van meerdere kleuren glazuur komen aan bod. Na het drogen van de koekjes gaan we de koekjes verder afwerken met kleine details zoals stipjes, streepjes etc.

Stap voor stap laat ik zien hoe je:

  • deeg mooi gelijkmatig kunt uitrollen.
  • de perfecte vloeibare icing maakt.
  • een regenboog koek maakt waarbij je icing op icing aanbrengt zonder dat ze in elkaar zakken.
  • een smakelijk uitziende (hart) donut koek met sprinkles maakt zonder dat je extra sprinkles hoeft te kopen.
  • Een ijshoorn met 2 heerlijke bollen ijs maakt waarbij het lijkt alsof de ijsbol zo uit de bak bij de ijssalon geschept is.
  • Een coffee-to-go beker met wet-on-wet sprinkles print maakt.

Voor wie is deze workshop geschikt?

Deze basis workshops is geschikt voor iedereen die wil beginnen met het decoreren van koekjes met royal icing. Ook voor degenen die nog worstelen met de perfecte icing, of willen weten hoe je nou precies de verschillende lagen op een koekje aanbrengt is deze workshop geschikt.

Wat is inbegrepen?

Inbegrepen zijn: koffie, thee en wat lekkers, het gebruik van alle materialen en kleurstoffen, ca. 10 vanillekoeken en royal icing.

Online workshop

Via een besloten instagram account krijg je toegang tot 8 video's, het recept voor koekjes die niet uitlopen in de oven, en het recept voor royal icing.

Na het volgen van deze verslavende workshop zul je niet kunnen wachten om deze technieken op andere koekjes toe te passen!

Let op! Belangrijk: bestel je alleen deze online workshop kies dan in het bestelproces voor afhalen in Leiden zodat je geen verzendkosten krijgt.

Extra informatie

De advies leeftijd voor de workshop is minimaal 6-7 jaar.

Er zijn diverse workshops te volgen, denk aan koekjes decoreren, cupcakes decoreren, basistaart of een stapeltaart maken.

Wil je ook graag leren hoe je koekjes kunt decoreren met Royal Icing? In deze basisworkshop gaan we 8 koekjes decoreren bij jullie thuis. De koekjes zijn al gebakken.

labels:

Zie ook: