De Lekkerste en Makkelijkste Verjaardagshapjes met Worst en Vlees

Vandaag deel ik enkele heerlijke en eenvoudige recepten voor verjaardagshapjes met worst en vlees, perfect voor elke gelegenheid. Of je nu een verjaardagsfeestje geeft, een borrel organiseert of gewoon zin hebt in een lekkere snack, deze hapjes zijn gegarandeerd een succes.

Hapjes met Ossenworst, Truffelmayonaise en Parmezaanse Kaas

Manlief is gek op worst en dat met een likje truffelmayonaise en sjalot en Parmezaanse kaas. Dit ging erin als zoete koek.

Ingrediënten:

• Ossenworst
• Truffelmayonaise
• Sjalot
• Parmezaanse kaas

Bereiding:

1. Snijd het ossenworstje in plakken.
2. Smeer een likje truffelmayonaise op de ossenworst.
3. Snijd de sjalotjes fijn en de kaas in blokjes.
4. Tip: het lekkerste is om met de kaasschaaf 2 slierten van een stukje Parmezaanse kaas af te snijden.

Prikker met Salami, Kaas en Olijf

Daarnaast een pittige droge worst. Ik koos voor een salami met kruiden en maakte er een ouderwetse prikker van met kaas en olijf. De laatste tijd zit ik in een cheddar fase en dat is zalig met de worst.

Ingrediënten:

• Pittige droge worst (salami met kruiden)
• Cheddar
• Olijven

Bereiding:

1. Snijd de salami in plakken en de cheddar in blokjes.
2. Rijg de salami, cheddar en olijven aan een prikker.

Stengels met Parmaham en Rucola

Als laatste maakte ik de stengels met parmaham. Ik vond de presentatie nog een beetje saai. Op het aanrecht lag nog een restant rucola en dat heb ik er tussen gewikkeld.

Ingrediënten:

• Soepstengels
• Parmaham
• Rucola

Bereiding:

1. Neem een plak serranoham.
2. Leg een paar blaadje rucola erop en zorg dat dit aan de onderzijde uitsteekt.
3. Wikkel de parmaham met rucola om de soepstengel.

Bladerdeeghapjes met Jalapeño Cheddar Worst en Kaasdip

Deze overheerlijke pigs in blankets achtige bladerdeeg hapjes met een jalapeño cheddar worstje en een lekker kaas dipsaus zijn een geweldige snack om uit te delen op een feestje.

Ingrediënten:

• Jalapeño-cheddar rookworstjes van The Butchery
• Bladerdeeg
• Ei
• Boter
• Bloem
• Melk
• Cheddar kaas
• Kruiden
• Optioneel: Chili saus of sriracha

Bereiding:

1. We beginnen door de worstjes uit de verpakking te halen en het bladerdeeg te ontdooien.
2. Als het bladerdeeg wat zacht begint te worden snijden we dit in 2 en of 3en afhankelijk van hoe groot je de bladerdeeg hapjes wilt maken.
3. Vervolgens snijd je ook de worstjes in 3 of 4en en rol je deze stukjes stuk voor stuk in het bladerdeeg. Als er een kleine opening zit aan de zijkanten is dit absoluut niet erg.
4. Kluts vervolgens het eitje en lak de bladerdeeg hapjes aan de bovenkant af.
5. Vervolgens steken we de barbecue aan en brengen we deze naar een koepeltemperatuur van 200 graden Celsius in een indirecte setup. Zodra de barbecue deze temperatuur heeft bereikt gaan de hapjes er op een tray in.
6. We garen de bladerdeeg hapjes nu totdat ze mooi bruin zijn, dit duurt tussen de 25 en 40 minuten.
7. We hebben vervolgens nu mooi de tijd om de kaas dip te maken. Smelt de boter in een steelpannetje op laag vuur en voeg als deze helemaal is gesmolten de bloem toe.
8. Gaar dit vervolgens een minuut of 3 totdat deze wat bruin van kleur is en blijf goed roeren.
9. Giet vervolgens de melk er in delen bij en blijf goed roeren.
10. Breng het geheel vervolgens al roerend aan de kook en voeg daarna de kaas en kruiden toe.
11. Haal nu de saus van het vuur en roer goed door zodat het een smeuïg geheel wordt. Je saus is nu klaar.
12. Waarschijnlijk zodra je saus klaar is kunnen de bladerdeeg hapjes ook van je barbecue en kan je het geheel mooi samen serveren.
13. Heb je de bladerdeeg hapjes nu zonder kaassaus gemaakt? Dan is het ook echt top om deze te serveren met chili saus of iets in die trend. Dat gaat ook mega goed samen.

Hybride Borrelplank met Stegeman Worsten

Vleeseten kan ook anders, en dat laat Stegeman zien. Zij ontwikkelde hybride producten voor bij de borrel, zonder in te leveren op smaak. In de kan ook anders lijn zijn hybride bâton, mini bâton en cervelaat verkrijgbaar. Deze gedroogde worsten bevatten voor een gedeelte groenten (15%) en hierdoor bevatten de worsten ook minder vet (30%). Een gedeelte van het vlees is vervangen door boterbonen.

Ingrediënten:

• Hybride gedroogde worsten van Stegeman (bâton, mini bâton en cervelaat)
• Verschillende soorten kaas
• Hummus
• Komkommer
• Wortel
• Tomaatjes

Bereiding:

1. Snijd de hybride gedroogde worsten in plakjes.
2. Combineer de worst met verschillende soorten kaas en smaakmakers.
3. Vul de borrelplank aan met hummus, komkommer, wortel en tomaatjes.

5 Luxe Worst Hapjes

Vandaag laat ik je 5 verschillende worst hapjes zien met een luxe uitstraling. Hou al je bezoek voor de gek. Zij denken natuurlijk dat je deze hapjes bij een super de luxe cateringservice vandaan besteld heb. Het kost niet eens zoveel tijd extra en je kan het prima voorbereiden!

Er zijn natuurlijk nog veel meer soorten te bedenken. Voor dit artikel heb ik me echter beperkt tot plakjes worst. Heb jij waarvan je vind dat het op geen enkele verjaardag mag ontbreken? Laat het me dan vooral weten!

Alternatieve Hapjes Ideeën

Rookvlees Tasjes met Roomkaas

1. Verdeel op elk plakje rookvlees een klein bolletje roomkaas.
2. Knijp het rookvlees rondom samen, zo heb je een soort tasje.

Komkommer met Roomkaas

1. Was de komkommer en snijd deze in dunne, schuine plakken.
2. Verdeel over elk plakje komkommer een beetje roomkaas.

Ei met Kaas, Grillworst, Sla en Komkommer

1. Begin met het koken van de eieren. Laat deze na het koken afkoelen en verwijder de schil.
2. Snij de komkommer, cherrytomaatjes en de grillworst in plakjes.
3. Scheur de ijsbergsla in kleine stukjes.
4. Met behulp van een steker of een klein glaasje snij je rondjes ter grootte van de grillworst uit de kaas.
5. Snij het ei in plakjes.
6. Neem als eerste een plakje ei, vervolgens de kaas, grillworst, sla en komkommer.
7. Leg er wat ijsbergsla bovenop.
8. Sluit af met het dakje van het ei en een schijfje tomaat.
9. Steek een prikker erdoor om alles bij elkaar te houden.

Salami met Roomkaas en Rucola

1. Verdeel met de bolle kant van een theelepel de roomkaas over de plakjes salami.
2. Neem een paar blaadjes rucola en leg die in het midden van de plakjes bovenop de roomkaas.

Pig Shots

Pig Shots zijn een verrukkelijke creatie uit de Amerikaanse barbecuecultuur, geliefd om hun unieke combinatie van hartige smaken en rokerige goedheid. Met schijfjes worst omwikkeld in knapperig spek en gevuld met een smeuïge kaasvulling, zijn Pig Shots een onweerstaanbare traktatie voor elke barbecue-liefhebber.

Ingrediënten:

• Butifarra worstjes van het Duroc varken (of andere worst naar keuze)
• Dikgesneden spek
• Roomkaas
• Emmentaler kaas
• Jalapeño pepers
• Burnout rub van The Rub Club (of andere rub naar keuze)

Bereiding:

1. Snijd de worst in rechte plakken van ongeveer 2cm dik.
2. Wikkel om elk plakje worst een plak dikgesneden spek. Snijd het spek indien nodig bij zodat er niet teveel overlapping is, daardoor zal het namelijk minder goed garen en wordt het spek minder knapperig.
3. Zet elk plakje spek vast met een satéprikker, zodat hij er aan de ene kant van het worstje in gaat en aan de andere kant er weer uit komt.
4. Meng in een kom de roomkaas met de kaas, fijngesneden Jalapeño peper en een goede eetlepel van je favoriete rub.
5. Meng het goed door elkaar en doe het roomkaas-mengsel dan in een spuitzak.
6. Spuit in iedere Pig Shot een laagje roomkaas, tot aan de bovenkant van het plakjes spek. Doe er niet te veel in, dan zal het er aan alle kanten langsheen stromen.
7. Steek de BBQ aan en breng naar een temperatuur van 125 tot max. 150 graden.

Overzicht van de Hapjes

labels: #Worst

Zie ook:

• Boerenkool met Worst Recept: Authentiek & Heerlijk!
• Velletje van Droge Worst Verwijderen: De Beste Manieren & Tips!
• Harde worst zacht maken: Simpele tips & trucs!
• Ontdek de Perfecte Dagelijkse Vleesconsumptie volgens het Voedingscentrum!
• Ontdek Hoe Je Zelf Suikervrije Chocolade Maakt: Gezond & Verrukkelijk Recept!