Een lekker, gezond en snel ontbijt maken waar je de hele ochtend op vooruit kan? Het is simpeler dan je denkt! Heerlijke romige volle (Griekse) yoghurt is één van de favoriete ontbijtjes, perfect met rood fruit en walnoten, zo begin je de dag goed!

Yoghurt Bowl met Granola en Vers Fruit

Deze yoghurt bowl lijkt een beetje op een smoothie bowl, maar hij is makkelijker en sneller om te maken. De yoghurt wordt niet gepureerd met fruit of andere ingrediënten maar gaat puur in een kom en wordt afgetopt met granola en vers fruit. Simpel, gezond en superlekker.

Vers fruit maakt deze yoghurt bowl echt helemaal af. Van dit ontbijt met zelfgemaakte granola en Griekse yoghurt houd je lang een verzadigd gevoel!

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 100 gram volle (Griekse) yoghurt
  • 75 gram blauwe bessen of ander rood fruit
  • 25 gr walnoten
  • Optioneel: erythritol poeder of andere zoetstof

Bereiding:

  1. Doe de yoghurt in een kom en voeg hier als je wilt wat erythritol poeder aan toe.
  2. Verdeel hier het fruit overheen en de stukjes walnoot.

Voedingswaarde per portie:

Voedingsstof Hoeveelheid
Kcal 289
Koolhydraten 18.6 G
Vetten 10.4 G
Eiwitten 26.9 G

Waarom Rood Fruit Zo Gezond Is

Fruit met een rood (of blauw) kleurtje zijn de gezondste fruitsoorten die er bestaan! Je mag het eigenlijk wel superfruit noemen.

Het zit niet alleen boordevol antioxidanten (veel meer dan in andere soorten fruit), maar bevindt zich ook in de categorieën fruit met weinig of een gemiddeld aantal koolhydraten. Je kunt rood fruit dus altijd eten als je aan het afvallen bent!

Deze soorten fruit bevatten weinig koolhydraten:

  • Bessen - 8 gr
  • Bramen - 8.5 gr
  • Aardbei - 6.5 gr

Een Verzadigd Ontbijt: Griekse Yoghurt met Rood Fruit

In combinatie met zelfgemaakte granola en een paar flinke lepels Griekse yoghurt maak jij een ontbijt waarvan je lang een verzadigd gevoel houdt. Ook dit is belangrijk tijdens het afvallen, want hoe langer jij verzadigd blijft, hoe minder je in de verleiding komt om te gaan snaaien en snoepen.

Maak een gezonde keuze en kick-start je dag met dit super ontbijtje met twee soorten rood fruit.

Tip! Zelfgemaakte Granola

Het is leuk en lekker om de granola zelf te maken. Je kunt dan zelf bepalen wat je erin stopt. Je kunt de granola prima bewaren in een pot (wel even goed af laten koelen) zodat je altijd een voorraad granola tot je beschikking hebt.

Voor dit supermakkelijke recept voor yoghurt met fruit en granola, is het wel handig als je de granola al gemaakt hebt.

labels:

Zie ook: