De zeepier is een veelgebruikt zeeaas, ideaal voor het vissen op platvis en kabeljauw. Het is een borstelworm met een zachte, leerachtige huid, met daarin een ‘vloeibare substantie’. De zeepier kan zo’n 12 centimeter lang worden met uitschieters naar bijna 15 cm.

Onze Nederlandse zeepier komt voor in 2 verschillende kleuren: rood en zwart. De zwarte zeepieren (en dan het liefst de grote dikke), zijn favoriet voor het vissen op gul.

Over het algemeen is het een goed verkrijgbaar zeeaas. Bijna alle hengelsportwinkeliers in de Delta en langs de kuststrook kunnen dit aas leveren. Soms, met stormachtig weer of springtij, is het wat moeilijker om aan dit aas te komen, maar vaak zijn er wel alternatieven voorhanden. De sportieve sportvisser gaat zijn pieren bij laag water zelf steken….

Methoden om zeepieren te bewaren

Er zijn verschillende manieren om zeepieren te bewaren, zodat je altijd aas bij de hand hebt. Hieronder worden enkele methoden beschreven:

1. Bewaren in de koelkast

U kan de pieren bewaren tussen oude kranten in de koelkast. Als ik de pieren uit het slik/zand haal zijn ze qua grootte oke en zijn ze meestal een beetje roodachtig van kleur. Vervolgens gooi ik ze bij elkaar in een emmer zonder zand of water erbij en neem ik ze mee naar huis. Thuis laat ik ze drogen op keukenpapier en oude kranten. Vervolgens pak ik ze in per 20 stuks in een opgevouwen oude krant die ik in de koelkast (7graden) leg. Als ik dan bijvoorbeeld 's ochtends pieren heb gestoken en ik wil 's avonds gaan vissen kom ik vaak tot de ontdekking dat de pieren erg gekrompen zijn en er eigenlijk nauwelijks nog fatsoenlijk gevist mee kan worden.

2. Bewaren in zeewater met zuurstofpomp

U kan de pieren bewaren met een zuurstof pompje in ruim koud zeewater. Het tweede doel was meer praktisch: aangezien ikzelf een kleine 80 kilometer van het zoute water woon, had ik geen zin om om de haverklap in de auto te stappen om vers zeewater te halen. Zeker met de huidige brandstofprijzen (2012) is dat geen optie.

3. Inzouten van zeepieren

U kunt de pieren ook inzouten, wat een perfect aas is voor bv. schar. Hierna kunt u ze in een plastic zak, met eventueel nog een toegevoegde hand zout, in de diepvries bewaren. Op deze manier heeft u altijd aas voor handen.

Benodigdheden voor het inzouten van zeeaas:

  • Keukenzout
  • Keukenpapier
  • Oude kranten

Werkwijze voor het inzouten van zeeaas:

  1. Leg twee lagen van de krant op een tafel.
  2. Bedek deze vervolgens met twee lagen keukenpapier.
  3. Hierop leg je het overgebleven zeeaas. Belangrijk is wel dat het aas niet tegen elkaar aan ligt!
  4. Wanneer je zout over de pieren strooit zullen deze wat gaan bewegen en bestaat de kans dat ze tegen elkaar komen te liggen. Om dit te voorkomen strooi je na het uitleggen een dun laagje zout over de pieren. Na vijf minuten bewegen ze niet meer en kan je controleren en herschikken.
  5. Strooi een ruime hoeveelheid zout over het aas, ze hoeven niet geheel bedekt te zijn.
  6. Hierop leg je weer twee lagen keukenpapier en deze dek je af met kranten.
  7. Dek toe met een handdoek.
  8. Het geheel laat je 24 tot 36 uur rusten op een droge plaats.
  9. Wanneer deze tijd verstreken is dien je enkel nog het aas uit het zout te halen en netjes in een bakje op te bergen.
  10. Wanneer je gezouten aas in een bakje zit strooi je er nog een goede eetlepel zout over en dek je deze af met de deksel.

Totaal ben je er een uurtje mee bezig en kost het je nog minder dan wat een onsje aas zou kosten, beter dan weggooien natuurlijk!

4. Inzouten na het leegstrijken

Een andere mogelijkheid is, om de kop van de pieren af te snijden en de pieren voorzichtig leeg te strijken. Als wij na een dag vissen nog verse pieren over hebben dan worden die leeg gestreken en daarna in een bak zout gedaan. Deze bak gaat in de vriezer. Wij hebben tot nu toe nog niet kunnen constateren dat de vis liever verse pieren heeft.

Hoe ga je te werk?

  1. Het is de bedoeling dat de pier leeg is.
  2. Snij de pier net voor het begin van de staart af en strijk met je mes van de kop naar de snee de inhoud er uit.
  3. Als het grootste inhoud er uit is moet hij in een bak met zout. Zo kan je er wel 300 kwijt in een 1 liter bak waar bijvoorbeeld ijs in gezeten heeft.
  4. De vriezer in en klaar is het geheel.
  5. Het zout is bedoeld als conserveringsmiddel doordat het de rest van het vocht uit de pier haalt. Wees niet zuinig met zout.

Wijs is om de avond voor het vissen de bak met pieren uit de vriezer en in de koelkast te zetten. Aan boord 10 minuten water laten opzuigen. 30 tegelijk. en vissen maar. Wat over is kan gewoon de vriezer weer in. Bijkomend voordeel is omdat deze pier stevig is, hij goed op je haak blijft zitten.

Voordelen van het inzouten van zeeaas

  • Geen aas verspilling
  • Wijting, bot, tong enz., een gezouten aasje lusten ze allemaal
  • Zeer lang houdbaar, tot wel een jaar in de vriezer
  • Taaier aas, goed voor verre worpen
  • Sterkere geur
  • Altijd aas op voorraad, voor die ongeplande sessie
  • Aas dat net even iets anders is, op sommige momenten lijkt de vis er beter op te reageren dan op vers aas.

Aasverbruik en bewaarstrategieën

Het verbruik van je aas is afhankelijk van vele factoren. Zit er veel vis, dan verbruik je veel aas. Zitten er veel krabben of garnalen, ook dan verbruik je veel aas. Is dit allemaal niet het geval, dan verbruik je nauwelijks aas.

Om niet halverwege je visdag zonder aas te komen staan houd je rekening met het scenario dat je redelijk wat aas gaat verbruiken, dat is een veilige keuze.

Temperatuur en aas

Zeepieren kunnen, net zo als al het andere aas, niet tegen hoge(re) temperaturen. Neem daarom een koelbox of koeltas mee waarin u uw aas bewaart. Er zijn hengelsportwinkeliers die de pieren in drie maten aanbieden. De huidige verkoopprijs van de pieren is momenteel (2012) zo’n 6,50 euro voor 50 pieren.

Alternatieve bewaarmethode: Een noordzee bakje

Het idee om een noordzee bakje te starten, om zeepieren en zagers goed te houden, is een optie, maar niet zonder uitdagingen. Voor 50 pieren heb je al gauw een echt groot aquarium nodig (meer dan 150 cm lang) omdat deze dieren veel zand nodig hebben. Een stuk van 0,75 m2 en 10 cm dik is echt bijna niets! En over die zagers zullen we het maar niet hebben. Die vormen prima voer voor de zagers.

Tips voor het vissen met gezouten pieren

Gebruik als ik ga zeevissen altijd gezouten en ingevroren zeepieren. Pieren per 50 of zo in een plastic zakje met wat zout erin. Bij het water kun je de pieren als ze als ze al wat ontdooid zijn makkelijk op de haak zetten en ze blijven ook goed op de haak zitten.

Trassie gebruiken voor betere vangsten

Voor de vangsten te bevorderen haal ik altijd trassie uit de winkel garnalenpasta, Smeer deze pieren daar mee in voor je gaat vissen en je zal zien dat de vangsten veel beter worden, Maar let op de pieren die je insmeert moet je na het vissen wel weggooien.

Alternatieve Aassoorten

Tijdens het zeevissen in Nederland wordt, als het om natuurlijk zeeaas gaat, vaak 3 soorten aas: de zeepier, zagers en zandspiering.

Aassoort Beschrijving Gebruik
Zeepier Glibberige worm, ideaal voor platvis en kabeljauw. Op de haak rijgen met een aasnaald.
Zager Stevige borstelworm, kan een beetje bijten. Kop eraf halen en over de gehele lengte op de haak rijgen.
Zandspiering Klein lang dun visje, delicatesse voor paling en geep. Bewaren in zout water en invriezen in zout water voor latere keer.

Overige Tips

  • Wie optimaal gebruik wil maken van zijn voorraad aas, kan niet zonder een flinke schep zout.
  • Houd er wel rekening mee dat ze eenmaal ontdooid behoorlijk stinken.
  • Door deze enkele dagen voor je sessie in zeeturf en kranten te verpakken en in de koelkast te bewaren worden ze wat harder, mooi rood van kleur en blijven ze beter op de haak zitten.
  • In de zomer kun je oude zagers die stinken overigens beter niet weggooien: dit is een perfect aas voor de tong.
  • De tap zet je niet direct op de haak, maar strijk je eerst leeg nadat je de kop hebt verwijderd.
  • Vervolgens gooi je hem met kracht op de grond, zodat-ie verstijft en het vel taai wordt. Daarna kan hij op de haak worden gebonden.

labels:

Zie ook: