Pasen staat voor de deur en wat is er leuker dan zelf een chocolade paashaas te maken? Het is een heerlijke activiteit om samen met kinderen te doen en het resultaat is een smakelijke traktatie voor de hele familie. Dit artikel laat je zien hoe je eenvoudig zelf een chocolade paashaas en andere paaslekkernijen kunt maken.

Paaseieren maken van chocolade

Het is bijna Pasen en wij zijn alvast een aantal heerlijke recepten aan het maken en uitproberen. Zo hebben wij ook een recept gemaakt waarmee je zelf heerlijke paaseieren van chocolade kunt maken. Je kunt paaseieren tegenwoordig in bijna alle winkels wel kopen, en ze liggen ook elk jaar weer wat eerder in de winkels. Toch is een zelfgemaakte paasei van chocolade het allerlekkerst. Daarom vertellen wij je in dit artikel hoe je ze zelf kunt maken.

Basisrecept voor chocolade paaseieren

Smelt 375 gram chocolade au bain-marie. Verwarm de chocolade tot de juiste temperatuur. Giet de chocolade in de vorm. Zodra de chocolade gestopt is met druipen kun je de vorm op het bakpapier leggen. Haal nu de chocoladevormen uit de chocolade-mal. Druk de helften van de eieren op elkaar.

Bovenstaande is echt een basisrecept voor het maken van een paasei van chocolade. Als je de basis eenmaal weet, kun je er oneindig veel variaties op maken.

Pinata paasei

Tegenwoordig is het bijvoorbeeld helemaal hip om een pinata paasei (ook wel smash egg genaamd) te maken. Dit is een paasei die je vult met allerlei eetbare strooisels. Vervolgens serveer je deze met een houten hamertje. De ontvanger van het ei kan met het houten hamertje het paasei kapot slaan, waardoor de eetbare strooisels naar buiten komen. Dit zorgt voor een onwijs leuk verrassingseffect! Het is heel gemakkelijk om een pinata paasei te maken. Je volgt hiervoor namelijk gewoon de stappen die in bovenstaand recept staan. Het enige wat je nog doet, is de ene helft van het ei vullen met eetbare strooisels alvorens je de andere helft erop plakt.

Variatietips voor paaseieren

Uiteraard zijn er nog meer variatietips op dit basisrecept voor een chocolade ei te bedenken. De lekkerste paaseieren, zijn natuurlijk de eieren die gevuld zijn met iets lekkers. Voordat je de 2 helften op elkaar doet, kun je 1 helft vullen met een vulling naar keuze. Of kies voor 1 van de chocolade vullingen die in onze webshop te koop zijn. Het is ook ontzettend leuk om de helften van het paasei als serveerschalen te gebruiken. Als je dit wilt, plak je de helften niet aan elkaar vast. In plaats daarvan haal je de halve paaseieren voorzichtig uit de chocolade-mal en snijd je eventuele oneffenheden van de randjes af. Vul de helften met bijvoorbeeld koekjes, snoepjes, kleine chocolade paaseitjes of wat dan ook! Je kunt er alle kanten mee op. Vind je een egale bruine kleur maar saai? Je kunt jouw paasei van chocolade eenvoudig een gaaf motief geven. Dat doe je door de chocolade-mal eerst met gesmolten chocolade van een andere smaak te besprenkelen en de mal voor 5 minuten te laten rusten. Door dit te doen, krijgt jouw paasei van chocolade een heel mooi creatief effect.

Paaseieren maken van chocolade en kokos

Dit recept voor zelf paaseieren maken (3D chocolade kokos-paaseieren) is niet alleen heel lekker, maar ook een leuke toevoeging aan de paastafel. Dit recept, geïnspireerd door Yvette van Boven's De grote oven van van Boven, combineert de heerlijke smaken van chocolade en kokos in een verrukkelijk machtig paasei. Het is als een paaskoekje (kokosmakronen) in de vorm van een ei, samengehouden met een romige chocolade botercrème.

Maak je geen zorgen als je glutenvrij eet. Je kunt eenvoudig de AH vrij van gluten meelmix gebruiken voor een glutenvrije variant van dit recept. Bakken wordt een feest met deze 12 chocolade kokos eieren met een vulling van chocolade botercrème. De bereiding van de crème is simpel gemaakt met boter, poedersuiker en zachte chocolade. Ze zijn niet alleen een leuk om te zien, maar ze zijn ook geweldig lekker. Ga aan de slag en maak met Pasen dit jaar je eigen chocolade ei.

Recept: Paaseieren maken van chocolade en kokos

Makkelijk om zelf te maken. Super lekker 3D chocolade paasei recept.

Gang: Tussendoor
Keuken: Hollandse recepten
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 12 stuks
Calorieën: 264

Ingrediënten:

  • 100 gr chocolade puur
  • 200 gr geraspte kokos
  • 150 gr suiker
  • 50 gr bloem
  • Snuf zeezout
  • 3 eiwitten
  • 2 tl vanille extract
  • 100 gr roomboter
  • 120 gr poedersuiker

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Smelt de chocolade au bain-marie.
  3. Meng in een kom geraspte kokos, suiker, een snufje zout, bloem, eiwitten en 1 theelepel vanille-extract tot een dik beslag.
  4. Giet de helft van de gesmolten chocolade door het kokosmengsel en roer kort.
  5. Maak met 2 lepels 24 halve eieren en verdeel ze gelijkmatig over het bakpapier.
  6. Bak de halve eieren in 15 minuten knapperig en laat ze volledig afkoelen.

Paas chocolade bark maken

Misschien lijkt het je wel heel ingewikkeld om deze Paas chocolade bark / brokken / scherven te maken. Maar vergis je niet: dit is écht heel makkelijk om te maken. Een kind kan de was doen! En dan kom ik meteen bij mijn volgende punt: deze Paaschocolade is heel leuk om met kinderen te maken. Heb je meteen een leuke activiteit om samen te doen. Tijdens deze coronacrisis moeten we er - ondanks alles - wat leuks van proberen te maken met elkaar!

Coop supermarkten vroeg mij om na te denken over iets leuks om om samen met kinderen te maken. Easy peasy! Kinderen houden van kliederen en versieren. En chocolade bark leent zich bij uitstek voor een klieder- en versierfeestje! Omdat het bijna Pasen is, ging ik voor Paas chocolade bark met dragee-eitjes in allerlei kleuren. Geel, roze, lichtblauw en -groen. Je kunt ze grof hakken of heel laten. Ik deed dat laatste. Als je de chocolade bark in stukken gaat breken, gaan sommige eitjes namelijk toch al stuk. Alleen de gekleurde eitjes vond ik niet genoeg, dus ik ging ook nog even los met glanzende gele bolletjes en een soort discodip in pastelkleuren.

Marmereffect in chocolade

Dan nog even over het marmereffect. Het is heel eenvoudig. Eerst stort je gesmolten pure (of melk) chocolade in een vorm. Dan schep je er dotjes gesmolten witte chocolade overheen. Met een cocktailprikker of punt van een mes trek je sierlijke lijnen door de chocolade heen. Zo ontstaat er vanzelf een prachtig marmereffect in je Paas chocolade! Probeer het maar eens, het is super leuk om te doen. Mocht je erg van roze houden, dan kun je de witte chocolade vervangen door deze ruby chocolade. Dat ziet er ook prachtig uit!

Paas chocolade bark maak je heel makkelijk zelf. Smelt twee soorten chocolade door elkaar en maak er een prachtig marmerpatroon in. De finishing touch?

Ingrediënten voor paas chocolade bark:

  • 300 gram pure chocolade
  • 100 gram witte chocolade
  • Handvol dragee-eitjes in verschillende kleuren
  • 1 eetlepel decoratiemix (naar keuze)

Instructies voor paas chocolade bark:

  1. Hak de pure en witte chocolade in stukjes en smelt ze apart van elkaar 'au bain-marie'. Dat gaat zo: doe de pure en de witte chocolade allebei in een eigen hittebestendige kom en zet die op pannen met lichtjes kokend water. Let op: de pannen moeten iets kleiner zijn dan de kommen en er mag geen water of stoom in de kommen terechtkomen. Zorg er ook voor dat de onderkanten van de kommen het water niet raken. Laat beide soorten chocolade zachtjes smelten en roer geregeld om (met aparte spatels).
  2. Bekleed een vierkante (ongeveer 21 x 21 cm) of langwerpige bakvorm (ongeveer 11 x 35 cm) met bakpapier en stort hierin de pure chocolade. Verdeel het gelijkmatig over de bodem en strijk glad. Schep er dan met een lepel hoopjes van de gesmolten witte chocolade op.
  3. Pak een mes met een scherpe punt of een satéprikker. Roer hiermee door de chocolade en maak sierlijke bewegingen. Zo ontstaat er vanzelf een mooi marmereffect.
  4. Bestrooi de chocolade met gekleurde dragee-eitjes en andere versieringen.
  5. Zet de vorm dan minstens een uur in de koelkast om uit te harden. Breek het pas in stukken als de Paas chocolade goed hard is.

Paaschocolade met leftovers

Deze paaschocolade maak ik elk jaar opnieuw. Waarom? Omdat het zó makkelijk is, er altijd súper vrolijk uitziet én gewoon heel leuk is om te doen. En het leukste? Ook ná Pasen kun je hier nog mee losgaan. Want laten we eerlijk zijn: wie heeft er nou géén schaal vol overgebleven paaseitjes, konijntjes of andere snoepjes staan? Deze DIY is dé manier om al die leftover chocolade een tweede leven te geven.

Welke chocolade gebruik je?

Voor mijn paaschocolade gebruik ik meestal 2 repen pure chocolade en 1 reep melkchocolade, die combi is gewoon top. Wil je wat meer kleur (en iets zachters van smaak)? Gooi er dan gerust een reep witte chocolade bij! Vooral als je die marmer-swirls wil maken ziet dat er zó leuk uit. Je hoeft je trouwens niet te houden aan deze verhoudingen.

Toppings voor paaschocolade

Het leukste onderdeel? De toppings natuurlijk! Hier kun je helemaal losgaan en er jouw eigen twist aan geven. Mijn go-to combinaties zijn lekker vrolijk en een tikkie over the top - precies zoals paaschocolade hoort te zijn.

  • Sprinkles - hoe meer kleur, hoe beter. Tip: ik gebruik de unicorn mix van Dr. Oetker. Dat is naar mijn mening echt de perfecte paas sprinkle mix. Je moet alleen wel even alle unicorns er uitvissen haha.

Recept: Vrolijke paaschocolade

Deze vrolijke paaschocolade maak je met een paar repen chocola en je favoriete paastoppings. Makkelijk, leuk om te maken én ideaal voor leftover chocolade!

Ingrediënten:

  • 2 repen pure chocolade
  • 1 reep melk chocolade
  • KitKat konijntjes
  • Paaseitjes
  • Sprinkles

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 70 graden.
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de chocolade op, tegen elkaar aan.
  3. Zet de bakplaat in het midden van de oven voor 10 minuten.
  4. Swirl met een tandenstoker de chocolade door elkaar.
  5. Decoreer de chocolade met alles wat je in huis hebt.
  6. Zet de chocolade voor 1 uur in de koelkast.

Chocolade konijnen maken

Vier de lente met zelfgemaakte chocolade konijnen! Met deze handige Cake Star mould kun je gemakkelijk een prachtige 3D bunny maken.

Hoe te gebruiken:

  1. Smeer een dun laagje gesmolten chocolade in de vorm met de achterkant van een lepel.
  2. Draai de mould onderstboven en plaats deze in de koelkast op vetvrij papier voor 5 minuten. Laat de chocolade stollen.
  3. Herhaal dit tot de gewenste dikte is bereikt.
  4. Als de chocolade goed is uitgehard, kun het chocolade konijn gemakkelijk uit de mould gehaald worden.
  5. Om beide helften aan elkaar te plakken, verwarm je de randen voorzichtig en druk deze tegen elkaar. Laat uitharden.

Niet geschikt voor de vaatwasser. Voor gebruik goed afwassen in warm water met zeepsop.

Afmeting konijn: circa 13,5 x 9 cm.

Wat te doen met overgebleven paashazen?

Pasen betekent voor Culy’s redacteur Megin samenzijn met familie, een heerlijke brunch en een overload aan paashazen van oma. Elk jaar, steevast na de paasbrunch, gaf haar oma haar chocolade paashazen, verpakt in een gouden folie, met een rode strik. Een traditie die niet meer weg te denken is. Maar eerlijk is eerlijk: nooit gaan de hazen helemaal op. Wat doe je met de overgebleven paashazen en -eieren? Je gooit ze niet weg, natuurlijk, maar gebruikt ze in de lekkerste Culy-recepten.

  1. Een klassieke én makkelijke manier om van je paashaas af te komen: smelt ‘m en maak er een chocoladefondue van. Dip er aardbeien, marshmallows, stukjes cake of andere paasrestjes in (zoals overgebleven stukjes paasbrood of koekjes). Heerlijk, een chocoladefontein!
  2. Een romige kop chocolademelk is altijd een goed idee. Hak de paashaas in stukjes en laat deze smelten in warme melk. Voeg eventueel een snufje kaneel, zeezout of chili toe voor een extra twist. Veel witte paaseitjes over?
  3. Paashazen zijn perfect om toe te voegen aan een batch fudgy brownies. Vervang (een deel van) de chocolade in je favoriete brownierecept door de gesmolten haas en je hebt een ultiem rijke traktatie. Nog wat paaseitjes over?
  4. Hak je paashaas in kleine stukjes en gebruik deze in plaats van (of naast) gewone chocolade in chocolate chip cookies.
  5. Dit is misschien wel dé beste manier om van je chocolade en andere paasrestjes af te komen. In dit recept voor Culy’s homemade Rocky Road combineer je gesmolten chocolade met marshmallows, koekjes en andere lekkernijen. Het resultaat?
  6. Nog paaseitjes over? Gebruik ze als topping voor deze heerlijke paaskoekjes.
  7. Wil je een spectaculaire manier om je paashaas te verwerken? Maak dan deze chocolademilkshake en serveer ‘m ín de paashaas.

Heb je nog steeds paashaas over? Smelt ‘m en gebruik de chocolade in andere desserts zoals chocolademousse, ganache of als topping over ijs.

Chocolade maken met kinderen

Pasen vind ik één van de leukste feestdagen, zeker nu we kids hebben. Dik vier dagen lang verstoppen we eieren in de tuin, zijn we bezig met eieren schilderen en eten we ons een slag in de rondte. Zelf iets maken vind ik altijd heel leuk, maar als ik iets met alle drie de kids wil maken moet het wel een beetje makkelijk zijn. De basis is, heel makkelijk, chocola. Ik heb gewoon de budget variant genomen van de AH en een mix van wit, melk en puur. Een roze reep ertussen doen is trouwens ook leuk. Ik weet dat Jumbo roze smeltchocolade heeft als je die mixt met wit en melk is het echt gaaf!

Alle spikkels en versiersels druk je in de chocolade en dan zet je ‘m in de koelkast om hard te laten worden. Wat ook leuk is om te maken met kids zijn ‘banana popsicles‘ met chocola en spikkels. Of gezonde bananen muffins met chocolade.

labels:

Zie ook: