Op warme dagen is ijsthee heerlijk verkoelend en een kan vol maak je heel makkelijk zelf. Er zijn wel meerdere manieren te bedenken, maar de meest bekende wijze is om een kop thee te zetten, deze te laten afkoelen en dan te mengen met ijsblokjes. Wil je zeker weten wat er in je ijsthee zit? Dan maak je het gewoon lekker zelf!

Coldbrew IJsthee: Eenvoudig en Verfrissend

Coldbrew ijsthee is echt kinderlijk eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is ’s avonds voordat je naar bed gaat een kan met water te vullen en daar een paar theezakjes in te hangen. Dit zet je afgedekt in de koelkast en dan neemt het water de smaak van de theeblaadjes op, koud gebrouwen dus.

Het is wel belangrijk om kwalitatief goede thee te gebruiken en wij vinden thuis smaakjes met een vleugje fruit nog een tikkie lekkerder. We hebben hier zelf de thee van Clipper voor gebruikt, die we altijd drinken thuis, en de ‘orange & turmeric infusion’ heeft gewonnen qua smaak. Maar ook de ‘breezy strawberry’ of de ‘breezy mango & ginger’ doen het goed.

Ik hang zelf altijd theezakjes in het water, omdat ik dat minder gedoe vind. Losse thee kan uiteraard ook, maar die zou ik dan wel eerst in losse theezakjes scheppen, zodat je later niet hoeft te zeven. Schenk het water in een grote kan en hang de zakjes thee in het water. Dek af en zet een nachtje in de koelkast. De volgende ochtend haal je de zakjes uit de ijsthee.

Recept: Aardbeien Munt IJsthee

Met dit recept maak je 1 liter ijsthee:

  1. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze.
  2. Voeg toe aan de ijsthee samen met de blaadjes munt en laat nog een paar uur staan.
  3. Vul glazen met ijsblokjes, schenk de ijsthee erover en voeg ook nog wat aardbeien en blaadjes munt toe.

Perzik IJsthee Zonder Suiker

Zo is dit recept voor perzik ijsthee zonder suiker, bomvol smaak en ontzettend lekker zomers, fris en dorstlessend. Zelf gebruik ik vaak de methode genaamd ‘cold brew’ wat eigenlijk niets meer en niets minder is dan het zetten van thee met koud water wat je vervolgens langzaam laat intrekken.

Als ik weet dat het morgen mooi weer wordt dan zet ik de avond van te voren alvast een kannetje ijsthee met perzik in de koelkast zodat ik de volgende dag een lekker en verfrissend drankje in huis heb. Als je zelf ijsthee maakt weet je precies wat erin zit.

Ik koos voor een heerlijke zomerse thee als basis genaamd ‘Tropical Fruit’ van Simon Lévelt. Ik ging zoals eerder gezegd voor de tropical fruit thee van Simon Lévelt als basis voor dit recept voor perzik ijsthee en ik kan hem je zeker aanraden. Deze losse thee brengt je direct in zomerse sferen. Een cocktail van tropische smaken als mango, ananas en kokos vind je in deze biologische Tropical Fruit melange.

Ingrediënten en Bereiding

  1. Spoel de perzik schoon en snij in kleine blokjes.
  2. Doe de perzik samen met de tropical fruit thee en het koude water in een kan (ijs)(thee)kan of een cafétière.
  3. Je kunt van dit recept ook lekkere waterijsjes maken.

Fruitige Variaties voor IJsthee

Hieronder vind je nog enkele heerlijke variaties om je zelfgemaakte ijsthee nog specialer te maken:

  • Passievruchten IJsthee: Laat de thee een paar minuten trekken tot de gewenste sterkte en laat het afkoelen. Voeg het vruchtvlees van de passievrucht toe. Voor een extra verkoelend effect kun je bevroren aardbeien, mango of blauwe bessen toevoegen.
  • Rood Fruit IJsthee: Meng een klein scheutje ongezoete rood fruit-ijsthee met een goede kwaliteit zoete appelcider voor een cocktail met een minimale hoeveelheid alcohol. Voeg vlak voor het serveren frambozen en eventueel wat ijsklontjes toe.

Tabel: Vergelijking van IJsthee Variaties

Variant Belangrijkste Ingrediënten Extra Tips
Aardbeien Munt IJsthee Thee, aardbeien, munt Gebruik verse aardbeien en munt voor de beste smaak.
Perzik IJsthee Thee (Tropical Fruit), perzik Perfect als basis voor waterijsjes.
Passievruchten IJsthee Thee, passievrucht, eventueel bevroren fruit Blenderen kan om de pitjes te verwijderen.
Rood Fruit IJsthee Cocktail Rood fruit-ijsthee, appelcider Gebruik een goede kwaliteit appelcider.

Tips voor het Maken van de Perfecte IJsthee

  • Zoetheid: Voor sommigen is extra zoetigheid niet nodig, maar je kunt zelf bepalen hoe zoet je de ijsthee wilt maken.
  • Bubbels: De een houdt van bubbels in de ice tea en de ander niet. Voeg bubbelwater toe aan de sterke koude thee vlak voordat je het drinkt.
  • Presentatie: Kies voor een doorzichtige kan waardoor je het fruit in de thee ziet zitten.
  • Kruiden: Varieer in smaken en kruiden, maar wees voorzichtig met de hoeveelheid kruiden die je aan baby's geeft, aangezien sommige kruiden een medicinale werking hebben.

labels:

Zie ook: