Tortilla chips maken is zo makkelijk en onwijs lekker! Je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig en het is zo gemaakt.

Supersimpel, superlekker en dé ideale manier om wraps of tortilla’s die je over hebt op te maken. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar wij hebben bijna altijd tortilla’s over. Natuurlijk kun je ze invriezen, een lekkere quesadilla maken voor de lunch óf je maakt er tortilla chips mee.

Met dit tortilla chips recept kun je in een handomdraai zelf de lekkerste tortilla chips maken. Zelf (tortilla) chips maken hoeft dus zeker niet ingewikkeld te zijn. Naast de weinige ingrediënten, heb je ook maar weinig handelingen. In enkele minuten heb je jouw tortilla chips bereid en schuif je ze al de oven in.

Waarom Zelf Tortilla Chips Maken?

Negen van de tien keer koop je gewoon een zak met kant-en-klare tortillachips. Maar zo af en toe is het leuk om ze zelf te maken. Mocht je nou acuut zin hebben in tortilla chips maar je hebt ze niet in huis. Dan kan je heel gemakkelijk zelf tortilla chips maken van wraps. Yes! Ook handig als je wraps over hebt. En ze zijn een stuk gezonder, want ze gaan in de oven!

Misschien vraag je je af waarom je niet gewoon een zak kant-en-klare chips pakt in plaats van deze tortilla chips van wraps te maken. Simpel: deze versie is veel gezonder, je weet precies wat erin gaat, en de smaak is veel beter. De volkoren wraps zorgen voor meer vezels, wat goed is voor je spijsvertering en je langer een vol gevoel geeft. Bovendien is het gewoon superleuk om zelf chips te maken. Het kost je maar 20 minuten, en je hebt een heerlijke snack die je trots kunt delen (of niet, als je ze liever allemaal zelf opeet, no judgement).

Ingrediënten en Benodigdheden

Voor zover je het een “recept” kunt noemen want meer dan tortilla’s/ wraps of gordita’s heb je niet nodig naast een beetje olijfolie en zout.

  • Wraps (gewone, volkoren of zelfgemaakt)
  • Olijfolie
  • Zout
  • Kruiden naar smaak (paprikapoeder, knoflookpoeder, Tex-Mex kruiden, cayennepeper, uienpoeder, gerookte paprikapoeder)

Handig is het hebben van zo’n kwastje en een afsluitbare bak mocht je nog wat over hebben.

Stap-voor-Stap Recept voor Tortilla Chips uit de Oven

Met deze stap-voor-stap uitleg zet je binnen 20 minuten een heerlijk bakje tortilla chips gemaakt van wraps op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
  2. Snijd de wraps in driehoekjes met een pizzasnijder of een mes. Chips-formaat.
  3. Meng de olijfolie met de Hoer op de Grill kruidenmix in een kom.
  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de wrapstukjes netjes naast elkaar. Verdeel de stukjes wraps hier overheen. Leg ze vervolgens netjes op de bakplaat, niet over elkaar heen.
  5. Meng de wrap driehoekjes door de olie met je handen tot ze helemaal bedekt zijn. Giet de olie met de kruiden eroverheen. En verdeel de olie met de kruiden met je handen over de gezonde tortilla chips.
  6. Bestrooi de wrap vervolgens met kruiden naar smaak. Je kunt voor dit recept eigenlijk alle kruiden gebruiken die je maar lekker vindt. Wellicht heb je nog Mexicaanse kruiden van dit recept, die zijn ook heel geschikt. Let er wel op dat in die kruiden al zout zit. Als je nog nooit gerookte paprikapoeder hebt gebruikt kan ik je zeker aanraden om dit te kopen. Ik heb het zelf twee weken geleden voor het eerst gekocht en het is nu al mijn favoriete kruidenpotje.
  7. Bak de chips in de oven gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze lichtbruin zijn. Bak ze in ongeveer 10 minuten in de oven, totdat ze lichtbruin zijn.
  8. Laat de tortilla’s even afkoelen. Laat afkoelen. Laat de tortilla chips afkoelen en dan kun je zien dat ze lekker knapperig zijn geworden.

Tip: Je kunt zelf ook paprika’s roosteren, dat is nog gezonder omdat er dan geen zout aan toegevoegd is. Leg de paprika’s met een teentje knoflook op een bakplaat met bakpapier. Meng met de olijfolie. Breng ruim op smaak met zout. Bak de paprika’s 15-20 minuten in de oven.

Variaties en Tips

Het hele idee achter deze chips is het volgende: ik koop altijd wraps voor een bepaald recept dat ik dan wil maken, maar dan blijven er altijd nog een paar liggen. Die liggen dan weken in de kast en dan zijn ze niet zo smakelijk meer om te eten.

  • Kruiden: Kies zelf je kruiden en hoeveel je maakt.
  • Airfryer: Geen oven, maar wel een airfryer? Geen probleem! Je kunt deze tortilla chips van wraps ook prima in de airfryer maken. Volg gewoon dezelfde stappen als hierboven: snijd de wraps in driehoekjes, meng ze met de kruidenolie en leg ze in de airfryer. Bak de chips op 160 graden gedurende 5-6 minuten. Houd ze wel goed in de gaten, want de airfryer kan de chips nét wat sneller doen verbranden dan de oven.

De "Hoer op de Grill" Kruidenmix

Oké, even een shoutout naar de Hoer op de Grill kruidenmix. Want ja, de naam is al geweldig, maar de smaak is nog beter! Deze mix geeft je tortilla chips van wraps die heerlijke combi van fris, pittig en een vleugje zoet. Of je nu kip op de barbecue gooit of deze chips maakt, deze kruidenmix is echt een allrounder. Het mooie is dat je niet zelf hoeft na te denken over welke kruiden je moet gebruiken - dat hebben we al voor je gedaan. Gooi gewoon een lepel Hoer op de Grill door je olie en je chips zijn gegarandeerd een hit.

Serveertips

Deze tortilla chips is super lekker om te dippen in een zelfgemaakte salsa of guacamole.

  • Dip-tip: Serveer ze in een leuke schaal samen met je favoriete dips. Denk aan een frisse avocadodip, een pittige salsa of een romige paprikadip.
  • Serveer in de leuke Spaanse tapas schaaltjes van Green Gypsy.
  • Denk bijvoorbeeld aan een Mexicaanse nachoschotel met bonen, gehakt, groenten en een beetje kaas. Het mooie van deze zelfgemaakte tortilla chips is dat ze zoveel minder vet bevatten dan de kant-en-klare variant.

Dips maken

Doe alle ingrediënten voor elke dip in een aparte schaal en maak fijn met de staafmixer. Of doe die ingrediënten in de blender en maak ze hiermee fijn.

Alternatief Recept: Koolhydraatarme Tortilla Chips

Chips liefhebbers opgelet! Met dit recept maak je zelf gemakkelijk heerlijke koolhydraatarme tortilla chips. We hebben deze tortilla chips gemaakt van gekruid mozzarella deeg. Dit hebben we vervolgens heel dun uitgerold en kort gebakken in de oven. Het geheim van deze chips is het uitrollen van het deeg, hoe dunner de chips hoe knapperiger het uit de oven komen.

Ingrediënten en Bereiding

  1. Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden.
  2. Voeg de geraspte mozzarella toe aan een magnetronbestendige kom en plaats de kom 30-60 sec in de magnetron, totdat de kaas is gesmolten.
  3. Vorm van het deeg twee ballen en leg elke deegbal tussen twee vellen bakpapier. Pak nu een deegroller en rol beide deegballen zo dun mogelijk uit. Hoe dunner hoe knapperiger je tortilla chips.
  4. Snijd het deeg in driehoekjes (ca.
  5. Bak de tortilla chips 6-8 minuten in de voorverwarmde oven. Het kan zijn dat de gesneden chips niet op één bakplaat past. Herhaal als dit het geval is de bovenste stap, totdat je alle chips hebt gebakken.

Met dit recept maak je ca. 36 tortilla chips. Een portie van 9 chips bevat slechts 1,9 gr koolhydraten. Je kunt de chips serveren als snack of verwerken in een gerecht, zoals nacho’s uit de oven of een salade. De chips is het lekkerst als het net uit de oven komt. Wij raden daarom aan om de chips zo vers mogelijk te serveren en op te eten. Je kunt de chips maximaal 1-2 dagen in een luchtdicht vershoudbakje bewaren. Als de chips na een dag in het bakje minder knapperig is kun je ze eventueel kort opwarmen in de oven. Ik hoop dat jullie het lekker vinden.

Bewaaradvies

Hoe lang kan ik tortilla chips bewaren? Zelfgemaakte tortilla chips kun je in een goed afgesloten trommel tot een week bewaren. Dan blijven ze lekker knapperig.

Veelgestelde Vragen

Kan ik het maken met alle soorten tortilla’s? Zeker! Je kunt kiezen voor ‘gewone’ tortilla’s uit de winkel, volkoren tortilla’s of zelf tortilla’s maken. Het kan met alle soorten.

Kan ik het ook met andere olie maken? Ik vind het resultaat met olijfolie erg lekker. Wil je het liever met een andere plantaardige olie maken, dan kun je dat uiteraard uitproberen.

Conclusie

Zelf tortilla chips maken van wraps is niet alleen makkelijk, maar ook nog eens hartstikke lekker en gezond. Of je ze nu maakt voor een feestje, een luie avond op de bank, of als topping voor een ovenschotel - met dit recept heb je altijd een winnaar in handen. Dus waar wacht je nog op? Trek die wraps uit de kast, verwarm de oven (of airfryer), en ga aan de slag. Vergeet niet om je favoriete dips klaar te zetten, want dippen hoort er natuurlijk bij.

labels:

Zie ook: