Gerechten met rijst, daar hebben we er nogal wat van! Waarom niet bij elkaar zetten? Heb je superveel inspiratie als je zin hebt in een rijstgerecht 🙂 Wij werken en rekenen altijd met zilvervliesrijst. Dat doen we omdat deze rijstsoort de meeste vezels bevat en daardoor het meest verzadigende gevoel geeft. Uiteraard kun je voor onderstaande gerechten de rijst kiezen waar jij het meest gelukkig van wordt. Neem een duik in onze collectie zilvervliesrijst recepten en laat je verrassen door allerlei verschillende gerechten uit diverse keukens over de hele wereld! Je kunt deze rijstsoort namelijk gebruiken als basis voor bijna ieder gerecht. Van een Indonesische nasi met broccoli tot aan Marokkaanse kip en van een Hollandse rijstschotel tot aan Italiaans gevulde portobello’s. You name it.

Zilvervliesrijst (of bruine rijst) heeft over het algemeen een net wat meer nootachtige smaak en is wat steviger dan soorten als pandan- of basmatirijst. En het is net zo makkelijk te bereiden! Onze zilvervliesrijst is al voorgekookt dus je hoeft alleen een pannetje met ruim kokend water op te zetten en de rijst in acht minuutjes gaar te koken en af te gieten. Onze zilvervliesrijst recepten zijn niet alleen lekker en snel klaar. Ze zijn ook nog eens heel gezond! Omdat de kiem en het vliesje aan de korrels gelaten zijn, zitten er namelijk net wat meer vitamines, mineralen en voedingsvezels in deze rijst. Dat maakt het de perfecte keuze voor iedereen die wat gezonder wil eten of misschien wel wat kilootjes kwijt wil.

Bij Lassie hebben we zoveel lekkere zilvervliesrijst recepten dat er altijd iets bij zit waar je zin in hebt of waarvan je de ingrediënten toevallig nog hebt liggen. Bak bijvoorbeeld een Oosterse biefstuk of kook iets met bonen. Zwarte bonen, sperziebonen of snijbonen. Kies eens vegetarisch met ons recept voor gebakken rijst, paksoi en een eitje of ga vegan en maak een salade met geroosterde aubergine of andere groenten. Blijf op de hoogte van de laatste voedingsnieuwtjes en trends, hier op onze pagina!

Populaire Zilvervliesrijst Gerechten

Poké Bowl met Zalm

Zo’n Poké bowl heeft wel wat weg van sushi. Echter komt Poké oorspronkelijk uit Hawaï, dus niet á la sushi van de Japanners 🙂 Het is ook nog eens veel sneller klaar dan sushi, je hoeft lekker niet te rollen en knutselen. Bekijk hier het recept: Oosterse poké bowl met zalm.

Stoofgerecht met Sperziebonen en Pindasaus

Dit stoofgerecht vonden wij erg lekker met rijst. Sperziebonen met pindasaus is echt een verrassend lekkere combinatie. Maak je maaltijd compleet met kip en rijst en he genieten kan beginnen.

Vispannetje

Kan je dit vispannetje alleen met rijst eten? Nee hoor, ook pasta of krieltjes smaken er erg lekker bij. Maar onze voorkeur gaat toch uit naar rijst omdat de saus er dan extra veel smaak aan geeft.

Mexicaanse Rijst

Een smaakvol gerecht met gebakken rijst op de Mexicaanse manier. Koriander, groente en lekker veel tex-Mex kruiden maken dit rijstgerecht helemaal af.

Mosselen met Rijst

Omdat je bij dit mosselgerecht lekker wat saus hebt is het ideaal om te eten met rijst. Je rijst krijgt door de saus ook alle smaken lekker mee van dit gerecht.

Vis en Groente uit de Oven

Een pannetje vol met smakelijke stukjes vis en groente. In dit recept bakken we de rijst. Hierdoor is het lekker knapperig en nog smaakvoller.

Currygerecht

Een lekker currygerecht doet het altijd goed in combinatie met rijst. Malse stukjes stoofvlees met lekker veel groenten. Wat wil je nog meer serveren naast je portie rijst? Dit is een heerlijk recept wat je ook doordeweeks snel op tafel zet. Voor een lekkere curry hoef je echt niet lang in de keuken te staan. Met dit recept kun je prima variëren met de groente.

Chili Con Carne

Chilipeper en vlees zijn de twee essentiële onderdelen van een chili con carne. Verder kun je de chili aankleden met ingrediënten die jou er lekker bij lijken. Wij vinden hem zo in ieder geval op z’n best. Bekijk hier het recept: chili con carne.

Koreaans Vuurvlees

Deze maaltijd bevat geen hele grote portie rijst, maar door de groente en de heerlijke plakkerige kip heb je ruim voldoende aan deze heerlijke maaltijd. Vuurvlees, zo noemen ze dit gerecht in Korea.

Goulash met Rijst

Bij een goulash hoort natuurlijk rijst. Een heerlijk kruidige stoof met mals rundvlees, groente en er komt genoeg lekkere saus vrij om met rijst te mengen. Bekijk hier het recept: goulash met rijst.

Beef Chili

Deze beef chili smaakt erg lekker met een portie rijst. En geen droge hap, de saus is ruim voldoende om lekker door de rijst te scheppen. Bekijk het recept: beef chili.

Kip Tandoori

Ook kip tandoori eten we met rijst. De romig kruidige saus past heerlijk samen met een hap rijst. En dit wereldgerecht maak je dit keer zonder pakjes en zakjes 🙂 (Oké een pak rijst, een pak kip, maar je snapt ons toch?)Bekijk hier het recept: kip tandoori.

Curry met Basmatirijst

In dit gerecht combineren we de pittige curry met basmatirijst. Dat geeft een zachte smaak aan het gerecht. Voor dit recept gebruiken we gele rijst. Die is net wat pittiger van smaak door de kurkuma. Een curry eet je natuurlijk ook met rijst! Deze groene curry met witvis is groot favoriet onder velen. Hij smaakt ook gewoon ontzettend lekker. Bekijk hier het recept: groene curry met witvis.

Gado Gado

Gado gado is ook al zo’n verrassend gerecht barstensvol smaken en verschillende structuren. Met home made satésaus! Hmm.Bekijk hier het recept: gado gado.

Kip Madras

Dit is er ook zo eentje die bekend is van de wereldgerechtencollectie uit pakjes en zakjes. Guess what? Hier een recept van het welbekende kip Madras mét rijst zonder die pakjes en zakjes 🙂 Bekijk hier het recept: kip madras.

Paella met Zeevruchten

Stuur je smaakpapillen op vakantie! Met deze heerlijke paella waan je je zo aan de Spaanse kust. Een makkelijk en gezond eenpansgerecht vol zeevruchten. Bekijk hier het recept: paella met zeevruchten.

Kip Jambalaya met Chorizo

Spreek ‘jambalaya’ op z’n typisch Amerikaans uit, en je gelooft meteen dat dit gerecht is ontstaan in Louisiana (Verenigde Staten). Het is geïnspireerd op het Spaanse paella! Hoe dan ook, opnieuw een lekker smaakvol rijstgerecht. Bekijk hier het recept: kip jambalaya met chorizo.

Rijst met Kip en Zwarte Bonensaus

Een recept met zwarte bonensaus stond al een tijdje op ons verlanglijstje. Na wat knutselen in de keuken is dit ‘m geworden, en wij zijn er heel blij mee. De bonensaus is overigens een prima saus om ook bij andere wokgerechten te gebruiken. Bekijk het recept: rijst met kip en zwarte bonensaus.

Maaltijdsoep met Rijst

Ja natuurlijk! In een soep kan ook rijst. Mede daardoor is dit een volledige maaltijdsoep. Misschien herken je ‘m wel van de cover van ons kookboek TOP! Het is natuurlijk een plaatje van een soep, maar smaken doet ‘ie ook.

Kip Pilav

Opnieuw een populair wereldgerecht met rijst. Kip pilav bereid je met perzik! Superlekker samen.

Nasi Goreng

Er gaat niet boven een goed bord nasi! En deze nasi is echt niet ingewikkeld.Bekijk het recept: nasi goreng.

Snelle Indiase Curry

Dat curry en rijst een onafscheidelijk duo zijn wisten we inmiddels. Voor deze lekkere Indiase curry heb je echt geen 30 ingrediënten nodig en hoef je zeker lang in de keuken te staan.Bekijk het recept: snelle Indiase curry.

Gumbo met Cajunkruiden

Deze heerlijke stoofpot is niet heel erg bekend in ons land. Het is een typisch Amerikaans gerecht. Met als kenmerk de holy trinity. Weet jij wat het is? Nee? Lees dan snel het recept.Bekijk het recept hier: gumbo met cajunkruiden.

Kip Siam

Wij laten je zien hoe je het bekende Thaise gerecht kip Siam helemaal zelf maakt. Bekijk het recept: kip Siam.

Homemade Kippenragout met Sperziebonen en Rijst

Een eigengemaakte kippenragout is 100 procent smakelijker dan eentje uit een pakje. Maak jij weleens zelf ragout? Als je het dan maakt, probeer dan meteen dit recept! Knaller van een combi samen. Bekijk het recept: homemade kippenragout met sperziebonen en rijst.

Bobotie

Bobotie is een heerlijk Zuid-Afrikaans gerecht. Er komen wel redelijk wat ingrediënten aan te pas, maar dat allemaal samen maakt dit een machtig lekkere maaltijd.

Sushibowl

Sushiliefhebbers opgelet! Met dit recept hoef je - net als met de Poké bowl - niet te rollen en te knutselen, maar slechts alles in een kom te mikken. En in dit recept werken we niet met zilvervlies- maar sushirijst 🙂 Bekijk het recept: sushibowl.

Rijstsalade met Makreel

Een lekkere portie peulvruchten binnenkrijgen met een stoof die gemakkelijk te bereiden is en tevens heerlijk smaakt. Salades met rijst bereiden is eigenlijk best een goed idee! Lekker voor de lunch, maar ook als diner op bijvoorbeeld een warme zomerdag. De combinatie met makreel en erwtjes is echt fantastisch! Bekijk het recept: rijstsalade met makreel.

Groene Curry met Zoete Aardappel en Kip

Curry nummer vier in de lijst! Wij hadden ons bedacht dat een curry met zoete aardappel ook best lekker zou kunnen zijn. En verrek! We hadden meer dan gelijk, want van ‘best lekker’ gingen we tijdens het ontwikkelen van dit recept al vrij vlot naar ‘wauw’!Bekijk het recept: groene curry met zoete aardappel en kip.

Tjap Tjoy

Tjap tjoy van de afhaal-Chinees is best lekker. Toch vonden we dat het beter kon, namelijk met een minder zoute saus en knapperige groente. Lekker lekker!

Coq au Vin

De overheerlijke coq au vin smaakt nu eenmaal het lekkerst met rijst samen. Het moet wel een tijdje pruttelen, maar dan zijn de smaken ook echt wel goed ingetrokken en geniet jij vervolgens van deze heerlijke Franse klassieker.

Mexicaanse Rijstbowl met Jackfruit

Een vegetarische nasi met jackfruit. Jackfruit is een vlezige vrucht en daarom heel goed geschikt als vleesvervanger. Voor deze bowl gebruiken we pandanrijst omdat deze rijst net wat meer smaak heeft dan zilvervliesrijst. Maar natuurlijk mag je ook kiezen voor een andere rijstsoort.Bekijk het recept: Mexicaanse rijstbowl.

Kerrie met Kabeljauw

De klassieker kip-kerrie kennen we allemaal wel. Met hetzelfde gemak zet jij nu dit heerlijke kerrie gerecht op tafel met kabeljauw.

Mis je nog een gerecht met rijst? Reageer dan gerust hieronder! Op zoek naar recepten met risotto? Bekijk hier onze risotto’s.

Basisrecept Zilvervliesrijst met Kip en Groenten

Hieronder vind je een eenvoudig recept om zelf een heerlijke zilvervliesrijst maaltijd te bereiden:

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 400 gram kipfilet
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 2 theelepels komijnpoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 4 wortels
  • 1 paprika
  • 1 courgette
  • 250 gram champignons
  • 600 gram zilvervliesrijst (gekookt)
  • 1.5 liter water

Benodigdheden:

  • Fornuis
  • Pan
  • Snijplank
  • Mes

Bereiding:

  1. Snij de kip in blokjes en voeg dit toe aan de pan met 1 eetlepel zonnebloemolie.
  2. Snij de knoflook en ui in kleine blokjes en voeg dit toe.
  3. Bak het gaar en voeg dan 1 eetlepel ketjap manis eraan toe.
  4. Voeg daarna alle kruiden toe en bak dit samen goed.
  5. Schil de wortels en snij deze en voeg ze toe aan de pan.
  6. Snij daarna de rest van de groente en voeg ze 1 voor 1 eraan toe.
  7. Laat alles goed samen bakken.
  8. Pak je rijst en was deze.
  9. Voeg het daarna toe aan de pan waar je groente en kip in zit.
  10. Kook water en voeg dit toe aan de pan.
  11. Als al het water is verdampt, is de rijst klaar.

Oosterse Zilvervliesrijst met Gember

Dit vegetarische en veganistische gerecht met zilvervliesrijst brengt je in Oosterse sferen. De gember geeft de rijst een pittige twist en de sojasaus brengt een typisch Japanse umami smaak naar boven. Verhit de olie in een grote steelpan met dikke bodem op matig vuur. Voeg de knoflook en gember toe en schep 1-2 min. om tot de aroma’s vrijkomen. Voeg de rijst toe en schep de korrels door het gembermengsel. Voeg 1¼ l koud water toe, draai het vuur hoog en breng zonder deksel aan de kook. Draai het vuur halfhoog en kook 35 min. tot de rijst heel gaar is en alle vloeistof heeft opgenomen. Breng op smaak met zout en schep de sesam- olie erdoor. Verdeel de rijst over kommen. Bestrooi met sesamzaad en gebakken uitjes. Recepten en bereiding: Matt Wilkinson. Fotografie: Ben Dearnley. Styling: Vivien Walsh.

labels: #Recept

Zie ook: