Die plotse onweerstaanbare drang naar Ben & Jerry’s, dat heerlijke blokje kaas in de koelkast of die XL-zak paprikachips? Het kan heus geen kwaad om daar eens aan toe te geven, maar echt goed voor je lichaam en lijn is het niet. Bovendien heeft die onweerstaanbare trek vaak een onderliggende oorzaak. Als je plots een enorme trek hebt in bepaalde voedingsmiddelen, probeert je lichaam je iets te vertellen.

Het Lichaam Spreekt: Voedingsstoffentekorten

,,Dat je plots erg verlangt naar bepaalde voedingsmiddelen, komt meestal doordat je lichaam op zoek is naar bepaalde voedingsstoffen”, vertelt hormoonspecialiste Alisa Vitti tegen The Hufftington Post . ,,Een verlangen naar zout kan bijvoorbeeld wijzen op een magnesiumtekort, zin in zuivel dan weer op een calciumtekort. Heb je voortdurend trek in snoep of koolhydraten?

Chocolade en Magnesium

Chocolade is zo een voedingsmiddel waar je echt enorme trek in kan hebben. Heb je sterke behoefte aan chocolade, dan kan het zijn dat je een tekort hebt aan MAGNESIUM. Het zorgt bijvoorbeeld voor het goed functioneren van onze spieren. Je lichaam heeft (helaas!) geen chocolade, maar waarschijnlijk magnesium nodig. Chocola is namelijk rijk aan magnesium, een belangrijk mineraal dat betrokken is bij onder meer de opbouw van spieren en botten, de aanmaak van hormonen en de ontspanning van zenuwen en spieren. Volgens voedingsexperts heeft maar liefst 80 procent van de mensen een tekort aan magnesium.

Heb je erge trek in chocola (en bijvoorbeeld ook geregeld last van spiersamentrekkingen)? Dan heeft je lichaam behoefte aan meer magnesium. Je vindt het in caloriearme alternatieven zoals groene bladgroente (zie ook mijn Power Smoothie recept), avocado, vette vis en noten.

Tryptofaan en Brood

Heb je veel trek in brood? Dit kan erop wijzen dat je brein vraagt om tryptofaan. Deze stof zit zoals gezegd ook in chocola; heb je toevallig trek in een broodje met Nutella? Gelukkig kun je tryptofaan ook uit andere voeding halen om de aanmaak van serotonine in je brein te bevorderen en daarmee je humeur en slaap te verbeteren.

Chroom en Zoetigheid

Ben jij een echte zoetekauw? Dan denk je misschien dat je moeilijk weerstand kunt bieden aan suiker of hier misschien zelfs aan verslaafd bent. Een tekort aan het mineraal chroom zorgt bij de meeste mensen namelijk voor extra trek in zoetigheid. Je kunt deze vicieuze cirkel voorkomen door te kiezen voor minder zoete alternatieven die veel chroom bevatten.

IJzer en Cafeïne

Behoefte aan cafeïne kan een tekort aan IJZER aantonen. Zoals je kunt zien kan de drang naar eten dus een andere oorzaak hebben.

Hormonale Invloeden: De Menstruatiecyclus

Bij vrouwen worden de onbedwingbare zin vaak ook veroorzaakt door hun menstruatiecyclus. ,,Het beeld van een vrouw die naar chocolade hunkert tijdens haar menstruatie is misschien wat cliché, maar je cyclus heeft wel degelijk een invloed op je food cravings”, aldus dokter Ellen Vora. Omdat de hormonen van vrouwen een hele maand schommelen, hebben ze ook verschillende behoeftes gedurende de maand.

De Fasen van de Cyclus

Tijdens je eisprong, die in het midden van je cyclus ligt, is je lichaam op zoek naar gezonde bronnen van eiwitten zoals eieren, noten en mager vlees. Merk je dat je tijdens je regels hunkert naar chocolade? Dat kan wijzen op een magnesiumtekort, maar het kan ook het gevolg zijn van een verlaagde oestrogeen- en progesteronspiegel die lager zijn dan normaal, waardoor je je waardeloos voelt en troost zoekt in comfortfood zoals ijs en pizza.

Vitti voegt eraan toe dat de meeste vrouwen vooral tijdens de tweede helft van hun cyclus last hebben van food cravings. Maar ook mannen kunnen volgens Vitti naar bepaalde voedingsmiddelen hunkeren door hormoonschommelingen. ,,Mannen kunnen net zoals vrouwen pieken en dalen ervaren in hun testosteron en oestrogeen, waardoor ze ook last kunnen hebben van bepaalde food cravings.

Hormonen Tijdens de Ongesteldheid

Tijdens de ongesteldheid is het niveau van het hormoon oestrogeen erg laag en stopt het lichaam met het produceren van progesteron. Hierdoor kan je minder energie hebben en prikkelbaar zijn. De week na de ongesteldheid heet de folliculaire fase, er moeten weer nieuwe eitjes gerijpt worden. Daarom neemt de hoeveelheid oestrogeen flink toe in je lijf, waardoor je je energieker gaat voelen.

Na de folliculaire fase komt de ovulatie, ook wel de eisprong genoemd. Dit zijn de dagen dat je vruchtbaar bent. Het niveau van oestrogeen piekt in deze dagen en daarmee zit ook je energie in een piek. En dan komt de langste fase, de luteale fase. In deze dagen checkt je lichaam of de eicel eigenlijk wel bevrucht is. Is het antwoord ‘nee’, dan neemt het hormoon progesteron weer af in het lichaam en kan je weer wat minder energiek en opgewekt worden.

Happy Door Chocola

De daling van oestrogeen en progesteron tijdens de menstruatie zorgt ook voor een daling in serotonine. Serotonine is een stofje dat veel invloed heeft op je stemming. En laat chocola nou net een stofje bevatten dat de aanmaak van serotonine stimuleert. Ook bevat chocola magnesium, een stof die ervoor zorgt dat krampen minder heftig worden, dus ook kramp in de baarmoeder. Door de schommelingen in hormonen krijg je ook zin in koolhydraten, die ook in chocolade zitten.

Dit alles zorgt ervoor dat het heel logisch is dat je zin krijgt in chocola tijdens je ongesteldheid.

Stress en Emoties

Soms heb je van die dagen dat je lekkere trek machtiger is dan jij. Wat je op dat moment ervaart, zijn zogenaamde food cravings. Deze hunkering naar iets lekkers is een signaal van je lichaam. Als we gestrest of angstig zijn wenden we ons vaak tot voedsel, vaak omdat we weten dat dit ons een comforting gevoel geeft. Het wordt niet voor niets stress eten genoemd.

Chocolade valt in de categorie eenvoudige koolhydraten, wat betekent dat het snel wordt verteerd en het de bloedsuikerspiegel verhoogt. Als een koolhydraat de tong raakt, komt een neurotransmitter dopamine vrij en dat maakt dat de hersenen beloning en plezier ervaren. We vergeten voor heel even onze stress maar willen natuurlijk alleen maar meer chocolade. Uiteindelijk onderdrukken we onze emoties in plaats van ze te confronteren. Stel jezelf daarom vooral eerst de vraag: waarom verlang ik hier zo naar?

Het Effect van Stresshormonen

Wanneer je stress hebt, maakt je lichaam zowel adrenaline als cortisol aan. Cortisol zorgt ervoor dat je alerter reageert en meer energie krijgt. Maar als je je dagenlang gestrest voelt, raakt de cortisol in je lichaam op een gegeven moment op en snak je naar iets wat je energie geeft. En laat je nou energie kunnen halen uit suikers, zoals chocola. Alleen zijn die ups en downs van geraffineerde suikers tijdens een stressvolle periode niet heel handig.

Gewoonte en Routine

Elke avond na het avondeten trakteer je jezelf op chocolade. Het is onderdeel geworden van je dagelijkse routine en dat kan moeilijk te doorbreken zijn. Dus wat doe je in dit geval? Start een nieuwe gewoonte! Pak in plaats van die ongezonde chocolade een stuk fruit of een kop thee.

Trek in Chocolade Na Het Eten

Veel mensen hebben na de avondmaaltijd een onweerstaanbare behoefte aan iets zoets, vooral chocolade. Een veelvoorkomende reden voor chocoladecravings na het eten is een schommeling in je bloedsuikerspiegel. Na een maaltijd stijgt je bloedsuiker, wat een piek in insulineproductie veroorzaakt om dit te reguleren. Daarnaast stimuleert chocolade de aanmaak van serotonine, een stofje dat zorgt voor een goed gevoel.

Tips Om De Trek Te Beheersen

  • Kies voor eiwitrijke snacks
  • Beperk je porties
  • Kies voor gezonde alternatieven
  • Luister naar je lichaam
  • Omgaan met emoties

Wat Te Doen Bij Een Tekort?

Waarschijnlijk mist je lichaam op dat moment bepaalde voedingsstoffen. Hoe je dit het beste kan doen is er voor te zorgen dat je weet wat jouw lichaam nodig heeft, en na te gaan of jij dit ook daadwerkelijk allemaal binnen krijgt. Het kan zijn dat je bent wezen sporten, en je daarom veel zout bent verloren. Zout verlaat het lichaam door te zweten.

Alternatieven Voor Chocolade

Alternatief voor chocolade is: een beetje rauwe cacao over je yoghurt, appel of in je melk. Het is niet verstandig om naar suikerrijke voedingsmiddelen te grijpen, omdat dit weer zorgt voor schommelingen in je bloedsuiker, waardoor je juist extra moe wordt. Zorg dat je voeding gedurende de dag voldoende langzame koolhydraten bevat.

Cafeïne in Chocolade

Je zult het waarschijnlijk niet verwachten maar ook chocolade bevat wat cafeïne. Veel is het niet, aangezien naarmate cacao wordt verwerkt het cafeïnegehalte afneemt. In de meeste bewerkte chocoladerepen zit minder dan 10 milligram cafeïne. Om dat in perspectief te plaatsen: de gemiddelde kop koffie bevat ongeveer 85 tot 200 milligram cafeïne.

Toch kan pure chocolade soms meer cafeïne bevatten dan een blikje cola, dat ongeveer 30 milligram bevat. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe hoger het cafeïnegehalte. Zoals je weet stimuleert cafeïne het centrale zenuwstelsel, waardoor je je wakkerder en alerter voelt. Het beïnvloedt ook de niveaus van bepaalde neurotransmitters in uw hersenen, waaronder dopamine. Dit kan bijdragen aan het verslavende karakter ervan. Wanneer je nooit koffie drinkt, kan de cafeïne in chocolade voldoende zijn om een energieboost te geven. Soms kan je lichaam dan verlangen naar weer een cafeïneboost door middel van chocola.

labels:

Zie ook: