De zoete aardappel, ook wel bataat genoemd, is een heerlijke en voedzame groente die verrassend goed groeit in ons klimaat. Steeds meer hobbyisten maar zeker ook boeren kweken zoete aardappelen in Nederland en België. Met de juiste aanpak kun je een rijke oogst binnenhalen. Hier zijn enkele tips om zoete aardappelen succesvol in een kas te kweken.

1. De Juiste Voorbereiding

Als de zoete aardappel als voedingsgewas wordt gekweekt, hebben de zoete aardappels een zonnige en beschutte standplaats nodig. De bodem moet los, vruchtbaar en voedingsrijk zijn. Een zware kleibodem wordt met zand en compost verbeterd. Een te zanderige bodem is weliswaar goed los, maar is te arm om te kweken. Deze worden met veel compost verbeterd.

Om een goede oogst van zoete aardappels te verkrijgen, kunnen de knollen in kisten of grotere potten onder glas worden geteeld. U kunt ze vóór maart inleggen, zodat ze in lichte ruimtes bij gematigde temperaturen kunnen ontkiemen. Over het algemeen loont het zelden de moeite om zoete aardappelen te zaaien. Slechts enkele zaden ontkiemen en de kweektijd is zeer lang. Daarom worden zoete aardappels ofwel uit de knol geteeld ofwel rechtstreeks aangeplant.

2. Het Optimale Tijdstip

Zoete aardappels zijn afkomstig uit Midden-Amerika en werden door de Spanjaarden in de 15e eeuw naar Europa gebracht. Ze houden daarom van warmte en zijn gevoelig voor koude in onze breedtegraden. Buiten planten is pas aan te raden na het laatste vorstgevaar rond half mei. In milde wijnbouwgebieden kunnen ze al in april worden uitgeplant.

Als de weersvoorspellingen na het planten nog een vorstperiode voorspellen, is het raadzaam de pas geplante planten af te dekken met een beschermhoes of vliesdoek. Zoete aardappels in kuipen moeten voor de zekerheid weer in de beschutte kweekplaats (woning, kas) worden gezet.

3. De Ideale Standplaats

Zoete aardappels houden van een warme beschutte plaats en een vruchtbare grond. Gewoonlijk duurt de teelt één seizoen, zodat de teelt van zoete aardappelen in een zonnige verhoogde kweekbak de moeite waard is.

Door de verhoogde positie in de verhoogde kweekbak warmt de grond sneller op en door het te vullen met voedzame compost is ook de toevoer van voedingsstoffen gewaarborgd. Bovendien wordt overbewatering van de bodem vermeden omdat het water naar beneden kan wegvloeien. Ook kunnen zoete aardappels worden geteeld in een geventileerde kas of een broeibak. De knollen worden op een afstand van ongeveer 40 cm op een handbreedte van elkaar in de grond geplaatst. Hetzelfde geldt voor potplanten, maar die moeten zo diep worden geplant dat de kluit gelijk ligt met het grondoppervlak. Geef de zoete aardappels na het planten water en zorg ervoor dat de grond gedurende de hele teeltperiode gelijkmatig vochtig blijft. Maandelijks bemesten met hoornspaanders tot de oogst in de herfst. Wanneer de bladeren geel worden, zijn de zoete aardappels klaar om geoogst te worden. Ze worden voorzichtig uitgegraven met een spitvork. Na het schoonmaken kunnen de knollen worden verwerkt of op een koele, donkere plaats worden bewaard.

Extra Tips voor de Teelt in een Kas

Een kas heeft echter meer voordelen dan nadelen. Zo kunnen de planten langer blijven staan voor de knollen vanwege te lage grondtemperatuur (< 10°C) gerooid moeten worden. De knollen groeien dus langer door wat bij de zoete aardappel van belang is omdat de ontwikkeling van de knol pas laat in het seizoen op gang komt. Bovendien verloopt bij een minder goede zomer de groei van de planten in de kas sowieso een stuk beter dan buiten wat ook een factor van belang is voor een goede opbrengst.

Nog een voordeel van de kas is dat er nauwelijks kans is op een aantasting. Denk dan vooral aan een ondergrondse aantasting door woelratten, woelmuizen , engerlingen en dat soort beestjes die je knollen kunnen aanvreten.

Besluit je in de kas te planten dan zou ik in jouw geval de planten niet rechtstreeks in de grond zetten maar in die aardappelzak (een kuip lijkt me beter omdat die beter vocht vast houdt) gevuld met een mix van tuingrond , potgrond en eventueel wat brekerzand. Reden is dat een zoete aardappel van luchtige grond houdt en dan lijkt me de kleigrond van je kas wat minder geschikt.

Water geven

Nadeel van de kas is dat de planten wat meer aandacht vragen op het gebied van water geven. Zoete aardappels gebruiken namelijk veel water en staan niet graag droog. Wil je een goede oogst dan zul je moeten proberen de grond voortdurend vochtig te houden.

Algemene Tips

  • Plant de gewortelde slips in de volle grond na de laatste kans op vorst (meestal eind mei).
  • Zet ze ongeveer 30 cm uit elkaar en geef voldoende water.
  • Overweeg een tunnelkas of afdekfolie te gebruiken om de temperatuur te verhogen, aangezien zoete aardappelen van warmte houden.
  • Zoete aardappelen hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens warme periodes.
  • Houd het onkruid weg en overweeg mulch om vocht vast te houden.
  • Extra voeding met biologische mest kan de groei bevorderen en een grotere oogst opleveren.

Tabel: Overzicht van Belangrijke Factoren voor de Teelt van Zoete Aardappelen in de Kas

Factor Aanbeveling
Standplaats Zonnig en beschut
Bodem Los, vruchtbaar en voedingsrijk
Planttijd Na de laatste vorst (half mei)
Water geven Regelmatig, grond vochtig houden
Bemesting Maandelijks met hoornspaanders
Oogsttijd Herfst, wanneer bladeren geel worden

labels: #Aardappel

Zie ook: