De zoete aardappel (Ipomoea batatas), ook wel bekend als bataat, is een heerlijke en voedzame groente die verrassend goed groeit in ons Nederlandse klimaat. Botanisch gezien behoort de plant tot de familie van de winde en heeft hij niets gemeen met de echte aardappel, afgezien van zijn afkomst uit Midden- en Zuid-Amerika.
Met de juiste aanpak kun je een rijke oogst binnenhalen. Volg dit stappenplan en kweek je eigen zoete aardappelen. Het is zeker en vast mogelijk om zelf zoete aardappel te telen. Enkel dankzij goed geselecteerde rassen kunnen we bij ons zoete aardappels kweken.
Inhoudsopgave
- De juiste voorbereiding
- Het optimale tijdstip
- De ideale standplaats
1. De Juiste Voorbereiding: Zo Worden Zoete Aardappels Voorgekweekt
Je kunt vroeg beginnen met zoete aardappel kweken door de knollen voor te kiemen (zie verderop meer). In sommige winkels kan je ook later een opgepot plantje kopen.
Meestal als we zoete aardappel kweken, kiemen we een zoete aardappel voor. Dat, of we planten een al opgepot plantje van een kweker of tuinwinkel. Bij gebrek aan een kwekersknol/broedknol nemen we altijd een zoete aardappel uit de winkel.
Je kunt een zoete aardappel bij de groentewinkel kopen en deze gebruiken. Dit werkt net zo goed! Helaas hebben we geen zoete aardappel knollen in de winkel, maar niet getreurd!
Bataat of zoete aardappel voorkiemen doe je, door de knol een tijdje op water te zetten. Bijvoorbeeld door deze met satéprikkers op de rand van een glas te zetten.
De zoete aardappel is een kleine uitdaging, maar deze levert heel veel op. Met een paar planten kan je vaak kilo's nieuwe zoete aardappelen oogsten.
Begin bij voorkeur zo vroeg mogelijk met het kiemen van de knollen in februari. Zo krijgt de knol extra lang de tijd om te groeien vóór het uitplanten. De zoete aardappel of bataat heeft een lang en warm seizoen nodig.
Als de zoete aardappel als voedingsgewas wordt gekweekt, hebben de zoete aardappels een zonnige en beschutte standplaats nodig. De bodem moet los, vruchtbaar en voedingsrijk zijn. Een zware kleibodem wordt met zand en compost verbeterd. Een te zanderige bodem is weliswaar goed los, maar is te arm om te kweken. Deze worden met veel compost verbeterd.
Om een goede oogst van zoete aardappels te verkrijgen, kunnen de knollen in kisten of grotere potten onder glas worden geteeld. U kunt ze vóór maart inleggen, zodat ze in lichte ruimtes bij gematigde temperaturen kunnen ontkiemen.
Over het algemeen loont het zelden de moeite om zoete aardappelen te zaaien. Slechts enkele zaden ontkiemen en de kweektijd is zeer lang. Daarom worden zoete aardappels ofwel uit de knol geteeld ofwel rechtstreeks aangeplant.
Zoete Aardappel Kiemen: Stap voor Stap
- Glas vullen met een laagje water. Vul een glas met een laagje water, dus niet helemaal vol. Het mooiste is als je langwerpige glazen hebt waar de zoete aardappel in klem komt te zitten, maar dat hoeft niet (zie volgende stap).
- Zet de zoete aardappel in het water. Vervolgens kan je de zoete aardappel knol in het glas zetten. Zorg dat de onderkant net het water raakt, maar dat de zoete aardappel niet helemaal in het water zit.
- Zet de knol op een warme plek. De zoete aardappel knol zet je op een warme en zonnige plek. Een vensterbank op het zuiden bijvoorbeeld. Binnen enkele weken verschijnen de wortels aan de onderkant in het water.
- Planten wanneer groot genoeg. Is de zoete aardappel knol groot genoeg, dan kan je deze gaan planten. Doe dit pas vanaf eind mei als het warm genoeg is. Zoete aardappel kan je in de grond planten of in een grote pot (ong. 15-25 liter). De zoete aardappel heeft een lang seizoen nodig, om nieuwe knollen te vormen. Begin dus liever zo vroeg mogelijk in het jaar. Zet de knol eventueel in een pot met aarde voor je deze kunt uitplanten.
2. Het Optimale Tijdstip: Nu Kunnen De Zoete Aardappelen In De Volle Grond Geplant Worden
Zoete aardappel kiemen we meestal voor vanaf februari. Tot half of eind april kan je het op zich nog wel proberen. Vanaf begin mei kan je de zoete aardappel in een kweekkas planten, in een grote pot of gewoon in de vollegrond.
Pas rond half mei kan je de bataat of zoete aardappel planten in de tuin. Doe dit bij voorkeur in een kweekkas. De zoete aardappel of bataat heeft een lang en warm seizoen nodig. Begin daarom zo vroeg mogelijk met voorkiemen en laat de planten lang genoeg binnen. Bij het uitplanten laat je de bataat ook eerst wennen (afharden).
Zoete aardappels zijn afkomstig uit Midden-Amerika en werden door de Spanjaarden in de 15e eeuw naar Europa gebracht. Ze houden daarom van warmte en zijn gevoelig voor koude in onze breedtegraden. Buiten planten is pas aan te raden na het laatste vorstgevaar rond half mei. In milde wijnbouwgebieden kunnen ze al in april worden uitgeplant.
Opletten bij vorst: Als de weersvoorspellingen na het planten nog een vorstperiode voorspellen, is het raadzaam de pas geplante planten af te dekken met een beschermhoes of vliesdoek. Zoete aardappels in kuipen moeten voor de zekerheid weer in de beschutte kweekplaats (woning, kas) worden gezet.
3. De Ideale Standplaats: Hier Voelen De Zoete Aardappels Zich Het Prettigst
Zoete aardappels houden van een warme beschutte plaats en een vruchtbare grond. Gewoonlijk duurt de teelt één seizoen, zodat de teelt van zoete aardappelen in een zonnige verhoogde kweekbak de moeite waard is.
Zoete Aardappelen In Een Verhoogde Kweekbak Planten
Door de verhoogde positie in de verhoogde kweekbak warmt de grond sneller op en door het te vullen met voedzame compost is ook de toevoer van voedingsstoffen gewaarborgd. Bovendien wordt overbewatering van de bodem vermeden omdat het water naar beneden kan wegvloeien.
Ook kunnen zoete aardappels worden geteeld in een geventileerde kas of een broeibak. De knollen worden op een afstand van ongeveer 40 cm op een handbreedte van elkaar in de grond geplaatst. Hetzelfde geldt voor potplanten, maar die moeten zo diep worden geplant dat de kluit gelijk ligt met het grondoppervlak. Geef de zoete aardappels na het planten water en zorg ervoor dat de grond gedurende de hele teeltperiode gelijkmatig vochtig blijft. Maandelijks bemesten met hoornspaanders tot de oogst in de herfst. Wanneer de bladeren geel worden, zijn de zoete aardappels klaar om geoogst te worden. Ze worden voorzichtig uitgegraven met een spitvork. Na het schoonmaken kunnen de knollen worden verwerkt of op een koele, donkere plaats worden bewaard.
Zoete Aardappelen In Een Pot Planten
Stadstuinders kunnen zoete aardappels op het balkon in potten of bakken kweken. Grotere potten, emmers of bakken met een waterafvoer in de bodem zijn geschikt voor de teelt. Als substraat wordt voedingsrijke moestuingrond gebruikt. Regelmatig water geven en maandelijks bemesten zijn de begeleidende verzorgingsmaatregelen gedurende de zomer.
Sieraardappelrassen zijn populair in balkonbakken en als seizoensbeplantingen. Hun verzorging verschilt nauwelijks van die van andere balkonplanten. Het zijn blikvangers met kleurig gebladerte en overhangende scheuten.
Tips voor een succesvolle teelt
- Zoete aardappelen kweken in potten: heb je weinig ruimte? Je kunt zoete aardappelen ook in grote potten of zakken kweken.
- Combinatieteelt: zoete aardappelen groeien goed samen met bonen en maïs, wat kan helpen bij het verbeteren van de bodemkwaliteit.
Wanneer Kan Je Zoete Aardappel Zaaien?
Zoete aardappel zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan onder glas van februari tot april.
Wanneer kan je zoete aardappel planten? Zoete aardappel planten of uitplanten op de bestemde plek kan in de kweekkas van mei tot juni.
Zoete aardappel planten of uitplanten op de bestemde plek kan buiten van mei tot juni.
Extra tips voor het kweken van zoete aardappelen
- Kies de juiste zoete aardappel: Koop een biologische zoete aardappel uit de supermarkt of een tuincentrum. Let erop dat deze niet behandeld is met kiemremmers.
- Voorbereiding van de grond: Zoete aardappelen groeien het beste in goed doorlatende, losse grond. Kies een zonnige plek in je tuin en meng compost of zand door de grond om deze luchtiger te maken.
- Planten: Plant de gewortelde slips in de volle grond na de laatste kans op vorst (meestal eind mei). Zet ze ongeveer 30 cm uit elkaar en geef voldoende water.
- Verzorgen en onderhouden: Zoete aardappelen hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens warme periodes. Houd het onkruid weg en overweeg mulch om vocht vast te houden.
Met deze tips zal de exotische knol het beste gedijen in uw tuin.
Decoratief en veelzijdig te gebruiken - dit is hoe zoete aardappelen (Ipomoea babatas) kunnen worden omschreven.
labels: #Aardappel
